| …No.315610+ご飯のお供は塩気と旨味とご飯に絡みつく粘り この３つがあればいい これを参考に自分だけのご飯のお供を自分自身で作ってみたら |
…No.315618+  雪おろし青菜がこれまたうまいんだが 引っ越してしまって入手できなくてつらい |
| …No.315583+お鍋に！ もりいの葛きりポッカポカ〜 |
| …No.315584そうだねx2マロニーか！ 食べたことないや |
| …No.315585そうだねx1中村玉緒ってまだご存命なんだなあ… |
| …No.315586+米粉の加工品かと思ってたけど違うのね 今度買ってみよう |
| …No.315590+はるさめの仲間（でんぷん） サラダが良い |
| …No.315591+鍋は葛切りと緑豆はるさめ派だったけどマロニー＋ポン酢の美味さを知って転びそう。 |
| …No.315592+「煮崩れしにくい春雨」として開発された商品 なので鍋とか煮込み料理じゃないなら春雨でOK |
| …No.315612+>鍋とか煮込み料理じゃないなら春雨でOK 春雨も美味しいんだけど、どうしても乾物臭さがある マロニーはそれが無いので好き お汁をよく吸うのに、歯をグイグイ押し戻してくるプリプリ食感が無くならないのもスゴイと思う |
| …No.315617+ホントはあれだろ ボクシング関係の事を言ってほしかったんだろｗ |
| …No.315593+クレイジーソルトとか美味しいよ |
| …No.315596+>クレイジーソルトとか美味しいよ クロイツフェルト・ヤコブ病なだけに？ |
…No.315597+  コストコだと千円程度で買えるというコレもお勧め（822g入り） カナダ土産として小さいサイズのを貰って使っていたが、肉だけでなくサラダに振りかけても美味しかったコストコが近所にできたら常備しておきたい（代理購入みたいなので2千円ぐらいで手に入る） |
| …No.315601+送料別だろうし、1000円上乗せしても売れるんなら コストコ近いし、みかじめ料払って明日からテンバイヤーになろうかなと思えるレベルだなｗ |
| …No.315602そうだねx1>送料別だろうし、1000円上乗せしても売れるんなら >コストコ近いし、みかじめ料払って明日からテンバイヤーになろうかなと思えるレベルだなｗ 交通費家賃人件費は原価に含めない がばがば算出 |
| …No.315604+売上原価と製造原価がゴッチャになってる？ |
| …No.315605+仮に入れた分全部売れる(この仮定がちょっと無茶だけど)としたら 副業として十分割りに合う効率かと |
…No.315607そうだねx1  数年前はコストコのプリペイドカードや商品券を使って会員にならずに「お試し」入場する方法なんてのが使えたけど、今はお試しの時に個人情報を登録するので、お試しは1回限りになったらしいそれまでは何度でもお試し出来たので、ヤフオクに商品券やプリペイドカード、雑誌のオマケの無料入場券などがヤフオクに溢れてた今はコストコもあちこちにあるから、コストコ製品を必要としている人は会員になって買うから転売生活はできないかな |
| …No.315614+当然だが高いと売れない。薄利多売なら売れるけど 一件数十円〜数百円の儲けの為に日々仕入れに行ったり発送に行ったりの生活が割に合うとは到底思えない |
…No.315616+  食洗機を使い始めた頃、専用洗剤が高いなぁと探していたらコストコで売られていたカスケードというものをヤフオクで購入した箱入とボトルがあって、箱入りの粉末はすぐに湿気って固まったが、ボトルの液体の方は重宝したな重量当たりの値段は、それまで使っていた洗剤の半額以下だったイイ買い物だったと思うが、転売ヤーから買ってたんだなｗ |
| …No.315537そうだねx1>1603532534220.jpg すごい日本語だな |
| …No.315538そうだねx1>本物のカレーは痩せる >日本のカレーはブクブク太る 一般家庭で食べてるのはどうか知らないけど本場のカレーも油の使用量半端ないよ |
| …No.315541+油というかバターをドバドバ入れてたな |
| …No.315542+バターは世界一消費してるくせに チーズとかはそうでもない謎の国、インド |
…No.315543+  インドだとギー（澄ましバター）かな 画像のインド産の輸入品を買うと1リットルで4千円ぐらいと高いが、インド国内なら500ルピー（680円)なんだと |
| …No.315546+嫌いではないけどすすんで食べようとは殆ど思わない 子供の頃からずっとそうで親と店のカレーを食べたり給食や学校の行事等でカレーってのも全く嬉しくなかった 親の料理がけして美味しくないって事もなく自炊で上手く作れても好きになるまではならんかった 好みなんて人それぞれといえばそうなのかもしれんけど |
| …No.315600+>ココイチのカレールーは工場で作ってる >店は温めるだけ ゴメン言葉が足らなかった サイトや看板などでインド人が本格的に作るカレーってのが意外と嘘って話 インド人すら怪しいし 台湾ラーメンを謳う台湾料理屋だけど店員全員中国人だったみたいな |
| …No.315603+日本に来ることができるインド人はカースト上位で、自分が働かなくても生活できる層とか だから、日本でインド料理店を開くとしてもオーナー的な立場で、料理人はネパール人やパキスタン人なんだと 日本のインド料理店も歴史が長いから、そこで料理人として日本での生活基盤が出来た人が独立したインド料理店や、ネパール／パキスタン料理店も多くなったそうな |
| …No.315611+一般に売られている日本のカレールーはラードの塊だからな ラードの塊を炭水化物の塊にかけて食う 最強のデブ養成メニューだからなぁ |
| …No.315613そうだねx1なんでそんな日本語下手なの？ |
| …No.315576+名古屋圏の板(角)麩てのも黙って出されると ？な食い物、本物の生麩とうどん粉練ったのと混在してるカオスっぷり(価格で推察できるけど) 砂糖入れたら外郎に化けるのかなて食感 |
| …No.315580+ショートパスタみたいにして使ったらイタリア人にウケそう |
| …No.315581+穴にチーズかマヨネーズか辛子でも詰めればどうだろうか？ |
…No.315587+  ピンク色なら四国東予のえびちっか（ちくわ） 色粉だけの安モンから、雑魚エビすり身の高級品まで、観音寺〜新居浜エリアだなグリーンとオレンジ(抹茶と南瓜だったと思う)のちくわじゃなくて練り天は見たことあるんだが |
| …No.315588そうだねx1ちくわぶ だっつってんの！ 大丈夫か？ |
| …No.315589+>関西人に食わせて反応見てニヤニヤする 鎌倉出身だけど、ちょっと…… >ショートパスタみたいにして使ったらイタリア人にウケそう ｲﾔｲﾔｱﾉﾈ ゆでてもパスタとかうどんとかみたいにならんのよ、ちくわぶって ひたすらねちょりにちゃりとしたまま |
| …No.315598+関西人だが、ちくわ部って別に嫌いではない |
| …No.315599+蕎麦がきとかすいとんとか団子汁好きだからちくわぶも好き 上のみっつも含めて粉練って茹でたり蒸したりの類いは子供の頃は苦手だったけど |
| …No.315609+冷蔵庫にちくわぶが残ってたので煮込みうどんに投入！ うんイマイチだな・・・でもこのイマイチ感がちくわぶなんだな |
| …No.315615+グルテンフリーが叫ばれる昨今 グルテンの塊であるちくわぶは肩身が狭いな |
…No.314220+  刺身で食うにはちょっとためらう切り落としの見切り品は大根選り分けてニンニク＆オリーブオイル＆生トマトと併せてざっとレア気味に火を加えて海鮮パスタにすると美味いよ |
| …No.314221そうだねx5半額のは漬丼にすりゃいいのさ |
| …No.314223そうだねx1とりあえずポン酢にぶち込んどいて 後で考える |
| …No.314224そうだねx1まぐろ解体セールで出た切れ端パック(加熱用)から 生食できそうなところを切り出して食べる 残りは甘辛風で煮る |
| …No.314247そうだねx1刻み海苔ふぁさー、摺りゴマざばー、ゴマ油たらぁー 麺ツユざばぁー、卵黄ぽとんのマゼマゼだよ |
| …No.314260+熟成寿司というものがあるそうだが |
| …No.314262そうだねx2≻刻み海苔ふぁさー、摺りゴマざばー、ゴマ油たらぁー ≻麺ツユざばぁー 順番グチャグチャ これが言ってほしいのか？ |
| …No.314265そうだねx2>順番グチャグチャ いっぺんに混ぜるのに順番なんかいらんだろ お前はクエン酸水にぶち込んで食っとけ |
…No.314266そうだねx1  昨日、2割引きになっていた鰹のたたきを買ったそのまま食べても良かったが、カルパッチョ風にしようかと野菜などを刻み用意していた時に、同じく見切られていた流水麺（そうめん）があったことを思い出し、サラダそうめん鰹のたたきトッピングにしてみた創味のつゆをベースにポン酢を和えて、やや酸味の効いた汁にしてぶっかけ創作したか？ とぐぐってみたら、既に同じような食べ物が一杯あったｗ |
| …No.315595+貝類入ってるのを見たときはアヒージョの具にしてる |
| …No.315559+>俺は業スーのすでの剥けている枝豆で そんな商品があるんだね |
| …No.315560+冷凍のは一度茹でてみたらどうかな 野菜物の冷凍を自然解凍すると、なんか独特の臭みを感じることがある 野菜から出た水分（ドリップ）だと思うが、それが味に影響を与えてるのではなかろうか 普通の冷凍野菜は調理で火を入れるから、気にならなくても、生状態で使うずんだ餡では目立ってしまうのかも |
| …No.315565+喜久水庵で買うのが一番 隣の街にあってよかった |
| …No.315566+子供のころ、婆ちゃんがずんだもちを作ってくれたのを手伝ったことがあるが すりこ木すり鉢で枝豆を潰しながら、ビックリするぐらい大量の砂糖と塩を入れていたな なにぶん小さい頃の記憶なんで分量までは覚えていないが、塩が足りてないんじゃないかな？ |
| …No.315570+>冷凍のは一度茹でてみたらどうかな ちゃんと茹でているよ そうしないと固すぎてフードプロセッサーでくだいても、ぐんにゃりした感じにならんし >塩が足りてないんじゃないかな？ 可能性はある 塩は基本的にすべての食事で、健康のために少な目にしているから しかし塩で臭みなんか消えるのかいな？ |
| …No.315571+むいた豆のそのまた薄皮を一粒ずつ剥ぐのって面倒そう 何か自動的にサクッとやる方法ないの？ |
| …No.315577+ﾃﾞｰﾚｰﾚﾚ ﾃﾞｰﾃﾞﾃﾞ ｽﾞﾝﾀﾞｽﾞﾝﾀﾞｽﾞﾝﾀﾞｽﾞﾝﾀﾞ |
| …No.315578+あまちゃん？ |
| …No.315579+昨晩、あらためて作ってみた。 臭いは塩の加減みたいだな。 しかし昨晩のはちょっと多く入れすぎたのか、臭いはなくなったけどしょっぱくなってしまった。 砂糖もいつもより多めにしたら、店で買うくらいの甘さになった。 かなり多めに入れたつもりだったが、俺はこんなに砂糖をたくさん食べていたのかと思ってぞっとした。 基本的には甘いものはなるべく控えた方が良いんだろうな。 |
| …No.315594+>砂糖もいつもより多めにしたら、店で買うくらいの甘さになった。 >かなり多めに入れたつもりだったが、俺はこんなに砂糖をたくさん食べていたのかと思ってぞっとした。 自作して戦慄するスイーツあるある |
…No.315395+  今宵独り肉祭り開催！ 真空パックして真空調理器で52℃60分加熱後煙立つ強火の鉄フライパンでさっと焼いて出来上がり。マキシマムと基本である塩胡椒で美味しく頂きました。個体識別番号によると産まれも育ちも鹿児島の去勢された黒毛和種の方だそうで「去勢された薩摩隼人」と言うと「タマナシなのか勇壮なのかどっちやねん！」って感じ。 |
…No.315397+  肉祭り第二弾はレバ刺し代用品。 牛レバーを真空パックして52℃90分加熱（中心温度75℃1分と同等って基準だと加熱不十分な自己責任領域）後水冷して切ると生レバーっぽい切り心地に高まる期待感。食べても「これはかなりのレバ刺し度！」って感じ。タレはド定番のごま油＋塩、油＋塩ならばって事でオリーブオイル＋塩（追加でパンを切ってしまって肉＆炭水化物祭に・・・）、鯨サシでよくやるおろしニンニク醤油で。うん、定番は定番になるだけの事は有りますね、安定の美味しさだ。今朝は昨晩のバランス的偏りを補正すべく野菜をモリモリ喰って、カーボローディングしてしまった分を燃やすべく自転車を整備中。 |
…No.315540そうだねx1  「男の子ってこういうのが好きなんでしょ」って言葉が頭に浮かんだが、男の子だったら迷わず肉系を選ぶと今になって気付いた・・・肉系も売ってたのに。 おっさんの悲哀は置いといて、ずっしり重いおにぎりおいしゅうございました。 |
| …No.315547+>ずっしり重いおにぎり 俺は肉より全然こっちの方が好みだわ というかこんなおにぎり初めてみた |
…No.315549そうだねx1  どげんかせんといかん |
| …No.315553+スーパーあまいけの大きいおにぎりを思い出すな〜 160円位だったかで250gもあるけど具と海苔は通常サイズと言う… 惣菜1品と一緒に買ってちょうどいい感じ |
| …No.315554+屋台で見掛けた肉巻きおにぎり 見た目がとても美味しそうで買ってみた アレは見掛け倒しだったなぁ もっとパンチのある味付けなら良かったのかね |
| …No.315555+秋田市民市場で買った一合飯のおにぎりだな 顔大だったよ、一個4〜500gあったのでは ｢喰えるだろ、楽勝楽勝｣と梅と筋子入りの買ったら一個は喰えたが二個はムリだった あの頃は腹が膨れれば正義だったんだけど |
| …No.315561+来た見た喰った！ 味玉チャーシューと牛カルビ 穴子でもそうだったが、視覚的に目立たない大葉の主張が意外に強い。 だが恐らく大葉無しだと物足りなさそうな雰囲気。 |
…No.315562+  画像貼り忘れただ・・・ |
| …No.315448+高級肉の牛脂で炒めたら少しだけグレードアップした （成形肉の注入脂と同じ理屈をイメージｗ） |
| …No.315452+>No.315447 その表っておそらく、対象のZ軸方向からの加熱効果のみ考慮してX軸Y軸は考えないものとしてる サイコロステーキの形状ならちょっと配置を工夫すればXYからの加熱も期待できるからだいぶ短くなるかと といいつつどのレベルまで短縮できるかはわからんけど |
…No.315454+  昨晩は寝落ちしてしまい63℃10時間になってしまった・・・ こうなるって判っていたらもっと攻めた温度設定にしたのに・・・今晩の成果は右から自然解凍＆普通に焼いたの63℃10時間を強火の煙立ち昇るフライパンで表面メイラード55℃1時間を強火の煙立ち昇るフライパンで表面メイラード右下は普通に焼いたのの完成間近。意外に脂は少ない。左上は真空調理完了で焼く前の。たかが7℃されど7℃、この色合いの差よ。肝心の食べた感想は歯ごたえや舌触りから「ステーキっちゅうよりハム的な何かだコレ」でした。焼いている時は脂の少なさに「思ってたより良い物かも？」だったが「脂以外の混ぜ物で誤魔化してねぇだろうなぁ？」と食べて思ったのはブランド力だろうか？ |
…No.315455+  >「脂以外の混ぜ物で誤魔化してねぇだろうなぁ？」と食べて思ったのはブランド力だろうか？ 安い食肉加工品のオトモダチ「大豆たん白」は入ってるなんでこう、成型肉っていうより本当に食肉加工品だコレ（レトルトハンバーグとか肉団子とかと同カテゴリの生バージョン）業スーとかのサイコロステーキも確かこの系統だったはず |
| …No.315483そうだねx3おじさん悪いことは言わないから成型肉はしっかり火を通しなさい低温調理とかで遊ぶものではない |
…No.315490+  いやぁ、まぁそれが正しいんですけどねぇ（愛想笑い 豚肉鶏肉だったらしないけど「自分用だからヨシ！」の精神が発動する事が有るんですよ。クズ肉の有効利用の代表、結着肉と考えると生食はさすがに・・・で、今日は仕事帰りに数件回って脂で嵩増し系サイコロステーキを求めるも空振りに。 |
…No.315532+  ねんがんのあぶらけいさいころすてーきをてにいれたぞ トップバリュのと共に真空パックして55℃で25時間加熱した今朝のお姿が左側。脂分ががっつり染み出してこれは・・・ |
…No.315534+  「真空調理55℃でも脂の染み出しは阻止出来ないのね」って時点で知的好奇心は満足したが、スタッフが美味しくいただかなければ終われない。 普通に解凍したのも含めて２銘柄を焼いて計４種。右下画像の右上がトップバリュ普通焼き、左上がトップバリュ真空調理、右下が脂普通焼き、左下が脂低温調理。左上画像同じような色合いで芯温的にはどっこいどっこいだろうけど、加熱時間には大きな差が有るのと加熱時間が十分なら狙った芯温になる安心感は大きな差。あと、短時間で焼きが終わる真空調理は表面のテラテラが美味しそう。肝心のお味は「どれもあんま変わらねぇなぁ」って事で、油ハネの掃除の手間を嫌うなら大豆蛋白系、脂ペロペロをするなら脂系と使い分けするのが良さそう。 |
| …No.315539そうだねx1>肝心のお味は「どれもあんま変わらねぇなぁ」って事で ふーん 俺が買う事はねえな。どちらにせよご苦労 |
| …No.315552+>脂の染み出し 調味液をゼラチンか何かで固定したものが、溶けているような気がする 旨味が抜けることになるので、味が悪くなってるかも |
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