料理0@2020年11月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し20/08/02(日)14:52:02 IP:126.147.*(bbtec.net)No.314200そうだねx2
12月02日頃消えます 切り落としを見れば、そのスーパーの姿勢と実力が分かる
No.314201+痛そうだな
No.314202そうだねx1切り落としに大根とか敷いてるの?
No.314204そうだねx2敷いてある大根は切り身から出る汁を吸収するもの&殺菌効果狙い
これなかったら、生臭くなる
No.314205そうだねx1互いの味が移る
特にサーモンなんて白身とは別にしないといけない
No.314206そうだねx3>敷いてある大根は切り身から出る汁を吸収するもの&殺菌効果狙い
>互いの味が移る
>特にサーモンなんて白身とは別にしないといけない

刺身、買いなよ。
No.314207そうだねx3切り落としを酢飯に乗っけて格安の海鮮丼で最高!
No.314214そうだねx1切り落としは厚めなので半分にスライスして漬け丼にするか、刻んでバラ散らしにして食べてる
No.314215そうだねx1スーパーで夜中に半額になったような刺身食って思うのはやっぱ鮮度って大事なんだなってことで
そんなよりか真っ昼間にブツ切りでも買って食った方が美味いんだろうなと思う

しかし刺身という形態は洗練されたものであって醤油つければブツでも同じかというとそうではない
逆にばらちらしのように丼にして飯と一緒にかっ込んだときの美味さがブツにはある
No.314220+
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刺身で食うにはちょっとためらう切り落としの見切り品は大根選り分けてニンニク&オリーブオイル&生トマトと併せてざっとレア気味に火を加えて海鮮パスタにすると美味いよ

No.314221そうだねx5半額のは漬丼にすりゃいいのさ
No.314223そうだねx1とりあえずポン酢にぶち込んどいて
後で考える
No.314224そうだねx1まぐろ解体セールで出た切れ端パック(加熱用)から
生食できそうなところを切り出して食べる

残りは甘辛風で煮る
No.314247そうだねx1刻み海苔ふぁさー、摺りゴマざばー、ゴマ油たらぁー
麺ツユざばぁー、卵黄ぽとんのマゼマゼだよ
No.314260+熟成寿司というものがあるそうだが
No.314262そうだねx2≻刻み海苔ふぁさー、摺りゴマざばー、ゴマ油たらぁー
≻麺ツユざばぁー

順番グチャグチャ
これが言ってほしいのか?
No.314265そうだねx2>順番グチャグチャ
いっぺんに混ぜるのに順番なんかいらんだろ

お前はクエン酸水にぶち込んで食っとけ
No.314266そうだねx1 96800 B昨日、2割引きになっていた鰹のたたきを買ったそのまま食べても良かったが、カルパッチョ風にしようかと野菜などを刻み用意していた時に、同じく見切られていた流水麺(そうめん)があったことを思い出し、サラダそうめん鰹のたたきトッピングにしてみた創味のつゆをベースにポン酢を和えて、やや酸味の効いた汁にしてぶっかけ創作したか? とぐぐってみたら、既に同じような食べ物が一杯あったw
No.315595+貝類入ってるのを見たときはアヒージョの具にしてる