Name名無し20/09/14(月)13:18:51 IP:110.2.*(yournet.ne.jp)No.314894+
1月14日頃消えます[全て読む]
昼にテレビでやってたけど、50本入りで1000円切るんだってね
加熱済みだし、独り者なら一週間はこれで晩酌のツマミとアレンジしてメシのおかずに出来そうだ

…No.314899+スレ画は別売りの焼き鳥のタレが必要だし当然タレを付ける手間が生じる それに焼くと肉が結構縮むから一度に10本は食いたくなる 50本なんてあっちゅー間だよ

…No.314900+ 国産は別格だから、妥協してタイ産かなぁ 自分で串を打つのも慣れたら綺麗に出来るようになるよ（気づいたら、串が中華製だったりｗ）大ぶりの焼き鳥は好きじゃ無いから、小振りのを作って1回に食べる本数で真空パックして冷凍しておけば、3ヶ月ぐらいは持つ費用は鶏肉次第だけど、1串30g程度で作るからブランド鶏のモモ肉100g150円ぐらいのを使って1串あたり50円、鶏皮串も作るからもう少し安くなるかな一度、専門店で鶏一羽丸ごと捌いて貰って買った時は変わった部位の物も串にして、BBQで振る舞って喜ばれた思い出

…No.314902+ググってみたらタレ味付きのやつもあるんだね 中にはお店レベルの味のやつもあるとか https://mitok.info/?p=57500

…No.314903+バーベキューやらないのであれば、　　　　　　　　　　　　　普通に鶏肉小さく切って焼いた方が 大した労力もかからず味も価格も優れてるような

…No.314904+国内の安い鶏肉ならブラジル産の方がマシ

…No.314907+タレ無しを買って燻製にするのもまた一興

…No.314910+加熱済みのは焼き上がりがなんか違うって感じになるんで、業スーの10本入り生のを凍らしたのが最低ラインになっちゃったなぁ。 以前は仲間で集まって七輪焼鳥パーティーをよくしてたのだが、大規模な集まりがめっきり減ったってのも買わなくなった一因。

…No.314911+> 仲間で集まって ダウト

…No.314912そうだねx1○国産、×国産 知らずに口に入れるのは事故 知って口に入れるのは自殺

…No.314913+スーパーの揚げ物はほとんど中国産だし、レストランや食堂も冷凍もの（野菜、魚など）はほとんど中国産

Name名無し20/09/08(火)06:35:34 IP:220.8.*(bbtec.net)No.314795+
1月08日頃消えます[全て読む]
酒を飲むと下痢するんだよ。でもバナナを食うと酒飲んでも下痢しないんだよ。体の中で何が起こっているんだろう。

…No.314816+俺は牛乳を飲むと、、、なんだが、 鮭食って牛乳飲むと下さないんだよな。

…No.314818+俺は嫁だと、、、なんだが、 グラビア見ながらだと好調なんだよな。

…No.314822+ウェルチ100で腹壊す。50なら大丈夫。

…No.314826+>俺は嫁だと、、、なんだが、 >グラビア見ながらだと好調なんだよな。 じゃあ嫁のグラビアで解決

…No.314828+酒飲むと下痢する成分が バナナの成分で中和されるのかなあ。 自分は7-11の缶チューハイレモンを飲むと 酷い2日酔いになる。 他の7-11の缶チューハイのグレープフルーツなどは 平気。 たぶん微妙に成分が違うのでそうなるのだろう。

…No.314834+バナナの水溶性食物繊維が効いてるだけでしょ

…No.314835+酒飲むのに炭水化物とかメタボ一直線

…No.314846+自分にとって醸造酒はどれも下剤なので、自粛の最近は助かってる（乾杯ビールとか一口ぐらいしか飲まない）。蒸留酒は悪酔いしない事に気がついてから、チビチビ飲みなんだけども常にストレートで頼んでたら飲め飲め攻撃にあわなくなった。 バナナは今度試してみようと思う。

…No.314848+バナナにはカリウムが多くてな、利尿作用があるんじゃ なので毒であるアルコールを尿で出す これが良い効果の主たるものじゃよ

…No.314898+ https://www.dole.co.jp/our-company/news/2020/news_0511.html 株式会社ドール（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 渡辺 陽介、以下 ドール）は、ドールの生産するバナナのうち9品目においてバナナとして初めて、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があるGABA（γ-アミノ酪酸）を含んだ機能性表示食品として届出が完了したことを受け、“血圧が高めの方に”と訴求表示した商品を5月から順次店頭販売を開始いたします。

Name名無し20/09/13(日)05:05:24 IP:118.241.*(nuro.jp)No.314857+
1月13日頃消えます[全て読む]
難しいのかっ？
https://ranking.goo.ne.jp/ranking/52197/?page=5

…No.314858そうだねx1で、スレ画の料理は何？

…No.314886+タマネギのホイル包み焼き

…No.314893そうだねx1玉ねぎの下にサーモンっぽいの見えるからマスかサーモンの包み焼かも。

Name名無し20/09/06(日)18:09:32 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.314779+
1月07日頃消えます[全て読む]
業界の嘘
「少量の酒は体に良い」
統計の取り方に問題が有り、そのような事実は無かった
「ワインは体に良い」
ポリフェノールの事であり、ワインである事、酒で有ること、ぶどうで無ければいけない必要が無かった

「ウコン、」医学的に沢山食べると毒であり。治癒の効果は認められて無い

…No.314837+医療関係の人に聞くと、薬局で売っているような市販の薬も、気休め程度くらいの効き目なんだとか だから処方箋で貰う薬じゃないと駄目なんだと 薬ですらそうなんだから、ドリンク類とか、サプリとか、あんなのは全部効かないってさ

…No.314842+朝鮮人参も何のエビデンスもないです

…No.314843+漢方薬ってどうなの？

…No.314844+>どんなもんでも致死量はあるとは聞くが >常識的な用量で毒になるの？ 体調や体質にもよるとしか、 伝聞で恐縮だが、 尋常で無い量のカフェインの錠剤をアルコールに溶かし込まれて一気飲みして死亡した事例とか。

…No.314852+ >体調や体質にもよるとしか、伝聞で恐縮だが、 画像は適当(睡眠導入剤)だけど一錠じゃなく半分に割ってって薬は多い体調などによって使用量を指示される様子みて3錠まで処方が必要かなでも体の様子見てと同じ薬を2と1って分ける事もある薬の世界では当たり前

…No.314853+連投ゴメン × 3錠 ○3ミリグラム(1錠) 他、2と1ミリグラムがある 料理版だったなココ

…No.314856そうだねx1じゃあ錠剤料理でも考えてみるか

…No.314866+近年では、水で亡くなった事例も。 https://www.afpbb.com/articles/-/2658772

…No.314867+酒は水より害はなし、疑ぐる前に洪水を見よ

…No.314868+〇麻は煙草より害無し

Name名無し20/08/09(日)03:24:03 IP:126.161.*(openmobile.ne.jp)No.314280+
12月09日頃消えます[全て読む]
すき家ってさ、
時々こういう変なことするよね？

…No.314326+ >でカレーバージョンの１〜３はどうだったん？ トリプルニンニクMIXカレーについては1.そもそもカレーが旨くない外食チェーン筆頭の すき家のカレーが一躍先頭集団に追い付いた感2.弱点だったスパイス感の欠如とコク不足が解消3.チンコにはやっぱり効くだろう4.ニンニク臭を気にする人は休日前夜に食うべし

…No.314360+サラ旨とか言い出してから 更にマズくなったよなぁ

…No.314743+横濱カレーなんぞと名前変わっただけの事はあるのかなと今頼んだら 味は少々まともになったようだけど ルーはまだサラサラのまんまだね

…No.314750+店番しているバイトちゃん次第。 近所のすき屋はボンクラしか雇ってないのでどんぶり出しっぱなしで有名

…No.314753+施設から斡旋されたらしい障碍者のバイト君がいるんだが(知の方） 健常者と比べれば、動く速度が3テンポ遅い 食器の上げ下げ台ふきも感慢に見える でも一生懸命働いてる姿見てると文句は言えないな、そんな彼を怒鳴る客が多いのがな

…No.314774+すき屋で単品注文して食ってるヤツいる？ オレなんだけどね(笑) 大盛りご飯160円と生卵90円で250円で昼飯終わらしてる。

…No.314811+>No.314774 それ、態々すき家に行く必要有るのか？

…No.314812+ちなみに同じことを松屋でやると ライス大盛り（味噌汁付き）\220 生卵もしくは温泉卵\70 〜ということで合計\290なり。 \40足すだけで味噌汁つくし、 米の質は松屋の方が明らかに上質だ。

…No.314833+すき家の罠 中盛より大盛りの方が肉が少ない

…No.314860そうだねx1>ケイジャンソースが合わなくて不味い」と、店側に正直に言ったら >「皆さん、そう言われます」って言われた 普通店員にそんなこと言わねえよ 皆さんそう言われます(なんやコイツこわ……)

ラムシャンク（仔羊煮込み）難しい〜〜Name名無し20/07/21(火)02:19:01 IP:126.141.*(bbtec.net)No.313951+
11月20日頃消えます[全て読む]
素人が手を出す料理じゃねぇな

画像拝借
https://naniboni.exblog.jp/25479458/

…No.313953+スーパーで半額だったもんでつい走馬灯のように魔が差して・・・

…No.314719+圧力鍋必須

…No.314722+書き込みをした人によって削除されました

…No.314725そうだねx1アル中カラカラさん？？

…No.314749+いえ、違います

…No.314806+チボリカラカラテルメさん？

…No.314849+いえ、そうではありません

…No.314851+チャタンヤラクーシャンクさん？

…No.314854+いえ、てぃーはできません

冷汁Name名無し20/08/20(木)14:38:14 IP:219.164.*(plala.or.jp)No.314495+
12月20日頃消えます[全て読む]
本文無し

…No.314670+アジの干物を骨を取ってほぐし酒をかけてレンチンして冷ましたやつ

…No.314737+ギノーみその伊予さつま汁がお手軽でよろしい。

…No.314739そうだねx3ラーメン、素麺、うどん、蕎麦、ご飯 何でもござれ。ただ 文句ととらえないでね スレ画にミョウガが見えないのが悲しい あと余計かもしれないけど花鰹が欲しい

…No.314744+これの洋風、中華風って出来ないかな… 中華なら鶏ガラ出汁、洋風ならコンソメって所までは思いつく 問題は具、なんだよね

…No.314745+鯵とか鯖とかの冷や汁がスタンダードだけど 中目黒の和食店で出された鯛の冷や汁は美味しかったわ 鯛だとパンチが無くなるんじゃないか？と思ったけど、その分しっかり味付けしてあった

…No.314746+>中目黒の和食店で出された鯛の冷や汁は美味しかったわ >鯛だとパンチが無くなるんじゃないか？と思ったけど、その分しっかり味付けしてあった >ギノーみその伊予さつま汁 これ、鯛です。 愛媛東予は鯛文化ですね。

…No.314759+ >これの洋風、中華風って出来ないかな… 洋風ウ〜ム欧州だと牛？文化的とか宗教的とかで昨今、洋風で括れるのかなと画像はスマン

…No.314762+>欧州だと牛？ コンソメ味にして角切りトマトを具にしたらどうだろう ハーブとかも使ったりとかね 肉類は脂が固まっちゃいそうで…

…No.314764+冷やご飯の上に焼いてほぐした魚（あっちっぽいと言うとニシンかな？）を撒いて、その上から冷たいポタージュスープ、さらにはキュウリを散らせば洋風冷や汁が成立しそうな気が。 和洋折衷狙いなら麦味噌と出汁で冷たいポタージュをバランスに注意しつつ伸ばせばおｋかと。

…No.314787+タンパク質は豆腐でとると安上がりだよな

Name名無し20/08/28(金)08:55:09 IP:219.35.*(bbtec.net)No.314689+
12月28日頃消えます[全て読む]
いつもお世話になってるブタさんですが
ホルモン系とかこの睾丸なんて人生で一度も食べたことないなぁ
人生で一度も食べたことがない物なんてあるのかとか思ってたけど
ホルモン系は全然だねぇ（ホルモン屋は行ったことある数えるぐらい）
豚の睾丸食べたことある人いますか

…No.314701+マコーレー・タマキン

…No.314704+>おっ、珍しい喰い物 ヤギタマの刺身　獣臭のする白子　うぅ〜ん、生臭さがニンニクやネギ、生姜にも勝るという、屠殺したてななんで新鮮なのにね 珍味は一期一会の場合もあるから、機会あればチャレンジが吉 キドニーパイは小便臭いモツ煮込みのパイ、匂いさえ何とかなればな、オイラ年甲斐もなくン十年前の初Hの記憶が蘇ったぞ

…No.314710+>ヤギタマの刺身　獣臭のする白子　うぅ〜ん、生臭さがニンニクやネギ、生姜にも勝るという、屠殺したてななんで新鮮なのにね マトンの三倍臭いって感じの山羊刺しなら「旨い旨い」で他の人の分まで食べたけど、そこに生臭さが乗算されて・・・ >キドニーパイは小便臭いモツ煮込みのパイ オシッコ製造施設の腎臓ですからなぁ・・・ 人生経験直のアップと食べ物を無駄にする可能性（お残しは犯罪って自分ルール）を天秤にかけつつメニューとにらめっこしつつの逡巡の末のスルーになりそう。

…No.314711+栗の花臭くはないの？

…No.314712+ホーデンの刺身食ったことあるけどだいぶ昔だから味は覚えてないけど 新宿西口大ガードわきの思い出横町というところにあるイトウさんの店で

…No.314713+腎臓は尿線や脂肪とって塩水つけて湯引けば臭みとれるっていうけどな イギリス人ってちゃんと下ごしらえとかできるんだろうかという素朴な疑問

…No.314714+美味しい／何らかの薬効があるから食べるのか、食べるものがないから仕方なしになのか知りたいところ

…No.314732+腎臓は牛乳に一晩漬けとけば かなり臭みが取れるよ。 知り合いが腎臓が弱いとかで 豚の腎臓を食うために 色々工夫して食べていたが、 結局は「どう誤魔化すか？」 というテーマに帰結するという。 つまり美味いものではないんだな。

…No.314735+漬け込んだ牛乳はどうするの？飲むの？

…No.314742+ 意外と保守的でワロた ふぐり載せないのは日本人的か

Name名無し20/08/15(土)00:45:18 IP:2001:268.*(ipv6)No.314391+
12月15日頃消えます[全て読む]
原材料　レモンエキス
無果汁

どういう意味ですか？

…No.314393そうだねx2エキス　抽出物 果汁　絞り汁 エキスはエタノールとかの溶媒つかって成分取り出した後、溶媒飛ばして成分だけにしたものだぞ（ものすごく雑で乱暴な説明）

…No.314397+エキスをエッキスって発音する人いたなあ。

…No.314399+果汁としては使えない、皮とか種とか果汁の搾りかすなんかを利用してそれらしい風味を出すのだろう

…No.314401+>エキスをエッキスって発音する人いたなあ。 エキノコックス、略してエッキス

…No.314407+果汁を加工したのがエキス？

…No.314409+ 本文無し

…No.314434+>果汁を加工したのがエキス？ うんにゃ　別物。 Q、果汁とエキスの違いはなんですか？ A、果汁は果実の搾汁のことです。エキスは、動物、植物などから水やアルコールで特定の成分を抽出して得られたものです。（日本コカ・コーラ株式会社HP・よくある質問から）

…No.314462+(オランダ)extract（抽出物、の意）から エキストラクトの事を言ってたのか…

…No.314477+ちなみに単語エキストラクトは解凍ソフトの展開や 折れたネジにタップを打ち込んで引き抜くエキストラクターなどで使われてます

…No.314738+カクテルでレモンの皮を絞って風味を付けたりするアレだな

Name名無し20/08/21(金)23:50:29 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.314546+
12月22日頃消えます[全て読む]
卵かけご飯のスレ
北大路魯山人のエッセイで30分手のひらで温めた生卵で
卵かけご飯作ったら美味しいって書いてあった
実際にやってみたら美味しかったよ

TKGでこだわってることってある？

…No.314741+かつお節 なめたけ ひきわり納豆 ツナ缶 何をトッピングしてもそれなりにいける でも梅干しは合わない

…No.314756+>アメリカ人も生卵は食べないらしい アメリカさんに限らずそりは物流的な面もあって 日本みたいに即日届かんのが原因なんよ ハワイなんか船便よ

…No.314763+ >>アメリカ人も生卵は食べないらしい >アメリカさんに限らずそりは物流的な面もあって>日本みたいに即日届かんのが原因なんよ>ハワイなんか船便よまぁ…生食できるような流通じゃないね焼くか煮るかな卵が店頭に並んでるわけで日本で卵かけご飯見て鼻水啜ってる！とか小馬鹿にしてた奴も食べてみて気に入って帰国後自国の卵でやって見事に腹壊した話も…生食できる卵手に入らないわけじゃないんだろうけどね海外に行った日本人で梅干しやシャケ、味噌汁は最近売ってるから食べれるけどたまごかけご飯はたまんないだろうね

…No.314765そうだねx1>日本みたいに即日届かんのが原因なんよ 違うぞ 日本は偏執狂じみた卵の洗浄と磨きと殺菌を何工程も行って出荷してるから、菌が殻から除去された状態で家庭まで届く 他国の大部分はそこまでの洗浄は行われず、各家庭でアルコールで拭いたりする程度 生卵を食べる文化ゆえにそこまで徹底するようになったとも言えるが

…No.314766+ ど真ん中に卵黄のタルタルステーキ・・・ 飲み物ならエッグノッグやミルクセーキなんかも有るし、Ｐマークでお馴染みのPasteurized Eggs（低温殺菌で生食可能）なんかも有るのに、毎度毎度この辺の食文化に触れずに進行するこの手のスレの謎・・・余談今回の検索で知ったPasteurized Eggsと紛らわしいPasture Raised Eggs（放牧されてる鶏の卵）で笑った。勘違いして生食した日本人がいっぱい居そう。

…No.314772+鶏のサルモネラ症の現状と対策 http://nichiju.lin.gr.jp/mag/05711/06_2a.htm http://nichiju.lin.gr.jp/mag/05712/06_2a.htm 米国 >米国におけるサルモネラ対策は広範なサーベイやリスク分析に裏付けられて民官学の協力と連邦政府の撲滅計画によって推進されており，SE食中毒の発生件数や患者数は，1989年以降減少傾向を示しており，2010年における撲滅が期待されている。 これが上手く行ってるなら現在のアメリカでは卵の生食リスクはかなり低い筈。でも放牧の鶏卵なんかの一定の汚染は免れられないと思うんだけれど・・・。 日本 >特に卵に関連したサルモネラ食中毒の発生件数は2001年の42件から2002年には30件に，患者数も1,043人から391人へと明らかに低下傾向を示している。 ちなみに令和元年の統計では「卵類及びその加工品」による食中毒件数はゼロ。 https://www.mhlw.go.jp/content/R1jokyo.xls ※原因となった食品の特定までは至らない場合も有る為、卵の生食は絶対安全とは言えません。 ちなみに令和元年のサルモネラ族菌での食中毒は21件476人死者0。

…No.314817+>No.314597 >No.314728 注意点を補足させていただくと、 24時間以上冷凍庫に。 短いと凍ってはいても、解凍時の黄身がまだ食べ頃では無い。

…No.314830+ 日本で恐る恐るトライしてTKGの美味の虜になった欧米華人のスノッブ層に人気みたい edible raw egg 可食用生鸡蛋饭て表記で都市部の大きなスーパーなら生食OKの卵がコーナーにある（生食可能なのはプレミア扱いでちょと高い）あちらでは日式TKGについては喧喧諤諤だけどね卵コーナーの横でしれっとビビンパの実演販売やってるK国系企業がいて笑った

…No.314882+生み出されたばかりの卵の表面には 菌の侵入を防ぐ物質が付いていているので 長期間の保存が可能だったりする ただし表層に付着した菌は死ぬわけじゃないので 割った時に混ざる可能性があるので生食できない 海外で出荷されてるのは大体この状態の卵 日本の卵は洗浄しまくり菌と抗菌の物質も流すので 生食してもリスクが少ない ただし短期の保存しか効かない

…No.314978+えええ　　卵は長期保存できるってＴＶで言ってたのは嘘か！ あいつらときたら〜　ぐぬぬ