| …No.324735そうだねx1昔は親父がうなぎ好きだったので母親がよくスーパーで買ってきてはそのままレンチンして鰻丼にしていた SNSや試してガッテンのようなスーパーのうなぎを美味しくするというウンチクも知らなかったので、あのゴムのような食感が大嫌いで今日はうなぎと聞くと自分だけはラーメンなどを食べていた あれもちゃんと処理をして食べれば美味しく柔らかく食べれたのだろうが、母親もうなぎは嫌いで食べなかったので、親父だけがいつも喜んで食べていた 母親も晩御飯の支度が楽なのでスーパーのうな丼がよく食卓に上がっていたのを覚えている あのおかげで大人になってからも暫くはスーパーのうなぎは大嫌いで食わなかったが、色々処理をすれば食えることがわかってからは、国産うなぎだけはたまに買っているよ |
| …No.324737そうだねx1同じような経験がトンカツだったな 親父が会合でいつも土産の折り詰めに入ってた弁当のトンカツが固くて不味くてそれでトンカツはまずいと子供心にインプットされた 今は好物だが |
| …No.324738そうだねx1せいろ蒸しだと高いが値段に見合った味になると思う 超柔らかくなるし |
| …No.324739+トンカツも昔安いの売ってたな。 吉祥寺のサンロードのところにあって、5枚1000円。 当時でもクソ安いが、とにかく肉が硬くてね、美味しくない。 実際、客もいなくてあそこだけ閑散としてたっけ。 隣の羊羹屋のほうがまだ人がいた。 ちなみにその数十年後、和牛メンチカツで行列の店に変貌してたが。 もちろん隣の羊羹屋も開店前の夜中から行列ができる入手困難な人気店だしね。 |
| …No.324740そうだねx1家で食べていたものによる刷り込みや誤解ってけっこうあるよな 俺の場合は家で食べていた天丼は天ぷらをカツ丼のように出汁と卵で閉じたいわゆる天とじ丼で、子供の頃からずっとそれが天丼だと思っていたので、高校時代に外食で初めて天丼を目撃したときは、そのあまりのチープさに驚いた 天ぷら乗せただけで天丼なのかよってね やはり我が家では母親の好みで天とじ丼になっていたらしい それと同じく高校時代に同級生の野球部の奴の家で泊まり込みで試験勉強をしていたときに、そいつが 野球丼でも食うか?と言うので、野球部伝統の丼でも出てくるのかと思ってワクワクしていたら、うどんを醤油味で炒めたやきうどんなるものが出てきて初見で衝撃を受けた やきうどんというのは我が家では存在しなかった料理なので、普通は汁で食べるうどんを炒めることに驚いた |
| …No.324741+流石に土用の丑にコンビニで販売してるのと鰻屋で食うのでは、バカ舌のオレでも差があることは分かる。 |
| …No.324742+俺はアルミホイルとオーブン使う 安くても僅かの手間でふわふわになるな 皮がゴムなんて幻想だなってなる |
| …No.324746+スーパーで高い方買っとけばレンチンだけで十分柔らかいぞ |
| …No.324748+関西の皮がパリパリしたウナギが好きだから、酒でレンチンしたふっくらしたのはあんまり好きじゃないんだ 外はカリカリにする方法ないものか |
| …No.324751+>家で食べていたものによる刷り込みや誤解ってけっこうあるよな アスパラガス＝缶詰 アスパラとか何語デスカ？ ガスって臭そうだし、実際臭くて不味い。大嫌いだった。 |
| …No.324569+ドジョウは？ |
| …No.324592+ドジョウは元が佐賀だから 東京名物のウドとか明日葉の天ぷらでも行けばいいので |
| …No.324593+あ、あとくさやもあるな |
| …No.324598+スレッドを立てた人によって削除されました 肉は健康に悪いから魚を食おうとスーパーのアジフライと魚白身フライばかり食っている。ステルス値上げかちょっと小さくなった気がする。 |
…No.324643そうだねx2  >あ、あとくさやもあるな 鮒寿司に敗退した私が挑んでいいものだろうか？あと、仮住まいはレオパの最上階なのだが、台所排気の出る廊下側のすぐ近くに別のもっと高いマンションが有るから異臭調理や深夜調理をやりづらいのよね。余談画像は日曜に帰った地元でのお弁当は安物だけど景色をおかずにご機嫌なお昼。で、自宅回線から味覇スレに書きこんだら即座に消されたのだが、他にもクドくて独特な切り口の私の長文が有るのに消されないあたり、彼はＩＰって識別子のみに憎しみを向けているんだろうなぁ。これはこれで面白い図式なので彼には教えないでくれよ。 |
| …No.324646そうだねx2見守っていた人もこれには失笑 |
…No.324700そうだねx2  溜まった洗濯物を干し終わった昼下がりの今シーズン初素麺 in レオパレスのベランダ。 最寄りアメダスだと気温32℃だけど、エアコンの室外機からの熱風で暑さは倍率ドンｗ肝は創味のあまくちのツユ。個人の好みに過ぎないけれど、私は素麺だったらこれがダントツ№１。 |
| …No.324722+そーいや近所のスーパーのPBの麺つゆが実家の素麺つゆに味がそっくりで驚いた事があったわ 以降麺つゆは常にそこの商品 近所の公園で何かのイベントやってた時に東京の物産展の屋台が出ててクサヤ焼いてたけど食べる分にはそんなに気にならなかったよーただ普通にしょっぱい |
…No.324732+  ふむふむ下北沢チャオズ（餃子）ビールですか、これは餃子と一緒に飲まざるを得ないって事で仕事帰りに無人冷凍餃子屋へ。 https://kodawari-gp.com/で、蕗味噌餃子なる限定品を見つけてしまい、オリジナルには目もくれずこちらを購入。焼いてみると淡い蕗の風味が良い感じでチャオズビールは開けず、日本酒と共にいただいてしまった・・・・・美味しかったんだけど主役が途中で交代するクソ展開ｗ>そーいや近所のスーパーのPBの麺つゆが実家の素麺つゆに味がそっくりで驚いた事があったわ 以降麺つゆは常にそこの商品いいですね、そういうストーリーがある商品。ストーリーを知った上でその商品を味わうと深みが出ると言うか・・・上手く言い表せないや。 |
| …No.324749+>ちゃんと江戸前の魚出してくれるならアナゴやハゼ、コノシロ >東京以外で食ったことないギンポとか >東京じゃないけど、今が旬の房総産入梅大羽イワシ、船橋界隈の三番瀬の貝類も、アサリ、ハマグリの串焼きが懐かしい元千葉ケンミン 地方からすると、東京湾のベントスや底生魚とか、ヘドロの中で育ってて有害物質や臭みの塊じゃないの？ってイメージがある |
| …No.324747+日本人がピザ食べる？ |
| …No.324692+なすなかにしが!? |
…No.324694+  >それよりすたみな太郎以前よりはちょっとだけ肉質上がってるよ。 |
…No.324695+  すたみな太郎のすしと総菜 |
| …No.324701そうだねx1太郎は貧乏家族の聖地 あんなとこで食うならスーパーで総菜や弁当を買ってきて家で食う方がまし |
| …No.324704そうだねx2すたみな太郎のメリットは、とびちる煙油跳ね匂いを気にしなくていいことだけ 家でホットプレートで400円くらいの肉焼いたほうがマシ |
| …No.324705そうだねx4肉目的だったら >家でホットプレートで400円くらいの肉焼いたほうがマシ で大正解だが、太郎は肉甘味寿司ドリンクバーが渾然一体となった食の遊園地って稀有な場ってのが私の解釈。 あと『元を取る軍団が醸し出す空気』が苦手なんだけど、太郎ではエンジョイ勢が優勢なのか空気が良いのも利点。 |
| …No.324706そうだねx3ウチの家族はすたみな太郎行きを提案すると全力で反対される (昔は子供が大喜びだったのだけど、最早子供が率先して嫌がる) つか食い放題飲み放題な廉価な食の遊園地に行きたがらない 俺はあのビンボ臭い雰囲気好きです楽しみに行きたいんだけどな 結局おウチ焼肉に落ち着く今日この頃 |
| …No.324707+食肉ってのは魚と違ってほぼ総て「養殖」であって天然モノなんてのはまず存在しない だからこそ肉質に対しての相場というのは基本的に安定している筈で 尚且つ調理という要素もほぼ介入しないなかで「高いほど美味い」は幻想でしかない そういう意味では牛宮城なんか行くよりはすたみな太郎行った方がリーズナブルだと思うが すたみな太郎行くぐらいならもうちょっといい店行け |
| …No.324709そうだねx1すたろーかぁ クソガキ4人が大量に残して「もう食えねー」やってて すこぶる不快になった記憶 |
| …No.324727+都会にはなくファスト風土と揶揄される地方の街道沿いにあるイメージ >すたみな太郎 |
| …No.324524+神戸屋はレストランもキッチンも制服変わってない？ |
| …No.324525そうだねx6え、井村屋が経営してたん！？ 肉まんくらいしか知らんかったわ… |
| …No.324564+井村屋といったら硬いアイスで有名な「あずきバー」があるだろ |
| …No.324581+あんこ大好きだけど、あずきバーは人間の食うものじゃない、って思うくらい大嫌い 食おうとしたら戻すレベル そうかあれ井村屋か… |
| …No.324588そうだねx1残ったのは馬車道だけか…？ |
| …No.324604+書き込みをした人によって削除されました |
| …No.324632そうだねx1あずきバーはかじるものじゃない定期 |
…No.324638+  >あずきバーはかじるものじゃない定期 |
| …No.324708+ヴィドフランスも制服が地味になったしね。 |
| …No.324736+ウルトラセブンの制服にして アンヌミラーズを… |
| …No.324697+ホクホクな男爵の方が味や食感はいいのに、型くずれしにくいってだけで たいして美味しくないメークインが主流になって残念なんだよね |
| …No.324698+日々料理したことない雰囲気 |
| …No.324699+>型くずれしにくいってだけで 皮むきすげー楽ってメリットも |
| …No.324702そうだねx1ポテトサラダはマッシャーがあれば１時間も潰さないで済む あと、ゆで時間を長くして柔らかくするとやっぱり潰しやすくなるな あと、うちは玉ねぎは（生は）甘味用にならないので入れず、ハムとかソーセージとか小さくして入れるな |
…No.324717+  >キャベツの千切りにマヨネーズと胡椒をこれでもかとかけて食うと美味いよ。好き嫌いもあると思うが。 千切りをさらに横にして切って混ぜればコールスローだ。スプーンで食べやすいのでカレーのお供サラダにオススメだ。 |
| …No.324725+顆粒コンソメとからしを入れるのは俺だけかな？ |
| …No.324730+「俺だけかな」っていうのはたいてい他の人もやってる定期 「俺だけかな」言いたいならシュールストレミング入れるくらいのことはやらんと |
| …No.324744+シュールストレミングとじゃがいもは定番の組み合わせらしいので やってる人いそうな気はする |
| …No.324745+ポテトサラダは潰すより茹でたのをサイコロに切ってドレッシングで食べるのが好き 昔の吉野家のポテトサラダ |
| …No.324750+>シュールストレミングとじゃがいもは定番の組み合わせらしいので そこは塩辛でええじゃろ |
…No.324630+  >今まで、使い切らなかった玉ねぎを冷蔵庫で萎させていた 熟成発酵させろ |
…No.324636そうだねx1  >>今まで、使い切らなかった玉ねぎを冷蔵庫で萎させていた >熟成発酵させろこれh,,,どうなん？冷蔵庫でこうなってたらほちゃるわ（汗 |
…No.324637+  酢の種類を変えるのはアリか。 しかし穀物酢以外で作るのは聞いたことがないな。 |
| …No.324668そうだねx1タマネギずっと高かったけど、やっと価格が戻りつつある 今日は小ぶりだけど1個48円のセールやってた |
| …No.324674+辣韭食いたい |
| …No.324675+>辣韭食いたい 今の時期、近所の八百屋で大袋で売ってたな。 手が伸びそうだったが、漬ける瓶がなくてなぁ。 |
| …No.324679+>手が伸びそうだったが、漬ける瓶がなくてなぁ。 うちのもってってー |
| …No.324680+くばらの「トマトのうまたれ」 |
| …No.324687+>うちのもってってー わあい |
| …No.324689そうだねx1>>手が伸びそうだったが、漬ける瓶がなくてなぁ。 >うちのもってってー 近所のスーパーでは売れ残りの漬け瓶が投げ売られてる |
| …No.324627+水分だけで考えても相当な量だが |
| …No.324631そうだねx1なんだっけな コカコーラ毎日飲む実験とゼロカロリーコーラ毎日飲む実験双方やった結果、前者の方が目に見えて悪影響あったとか聞いたな |
| …No.324648+糖尿病の一歩手前で済んでるのがすげーな |
| …No.324649+目の下や頬が黒いのは糖尿病のおそれがあるんだっけ |
| …No.324650そうだねx4IP:14.14.*(ttv.ne.jp) |
| …No.324653+すぐに危険だと気づくはずだがなあ 俺は真夏に1週間ほど毎日清涼飲料水1L飲んでたら小便がかなり泡立つようになってこれはよくないと気づいてやめたが |
| …No.324654そうだねx2そこはダイエットペプシに切り替えやろ |
| …No.324685+糖尿病の原因に甘いものは関係ない（定期） 甘いものだけでなく炭水化物は全て糖質 膵臓の機能低下で血液中の糖質量をコントロール出来なくて血糖値が上がるのが糖尿病なので糖尿病になったら糖質は抑えないといけない 糖尿病→糖質制限が糖質フリー→糖尿病 と勘違いされてる |
| …No.323694+よくわからんがそれが間違いだったとして 細かい誤訳なんて万単位であるだろうからいつ修正される番が回ってくるかわからないよ 気になるなら問い合わせでもしてみればいい |
| …No.323697+直すのはコストです 手間かけたら料理は美味しくなるし、それができないわけないけど（略） |
| …No.323706+料理としては「○○どん」が主流でまれに「○○どんぶり」と言う場合もある 器としては「どんぶり」のみ |
| …No.323707+漢字ならドンって読むし どんぶりと読ませたいならひらがな使うイメージ |
| …No.323708そうだねx9えっ。スレ主は牛丼も ぎゅうどんぶりと読んでるの？ |
| …No.323717+動画を見ていない人には わからないですが |
…No.323718+  おkおk 先ずはその動画を紹介してもらえないと |
| …No.323767+おやこどんだと料理だけど おやこどんぶりって言うとちょっといかがわしい響き |
| …No.323773そうだねx1>No.323767 会社帰りの電車の中で携帯ゲームで遊んでいた女子小学生 と母親の会話。 娘「お母さん、聖水って何？」 母「おしっこ（小声で) 娘「えー、じゃあいらない」 |
…No.324681+  本文無し |
| …No.324678+子供がビール飲んだら大抵苦ーい！っていうよね 成人はその苦味が美味く感じる 成人してもビール苦手で甘いサワーばかり飲むような人は味覚が子供のままなのかな |
| …No.324682+>成人してもビール苦手で甘いサワーばかり飲むような人は味覚が子供のままなのかな 数年前にホップ水って飲料が自販機に入ってたんで買って飲んだけど 苦みがひどくて飲み切るのに難儀した ビール苦手なのはホップが味覚に合わないんだと理解した経験だった シュナイダーヴァイスとかは普通に飲めるんだけどな |
| …No.324683+子供は毒と判断して嫌うんだよ 大人は経験や知識で食べても大丈夫→うまい になる 人類はそうやって食べられないものを食べられる様にしてきた文明の力や |
| …No.324684+だから味覚が幼稚とか関係ない 味覚なんて口に入れた物を飲み込んで良いか悪いか判断する原始的な知覚でしかない 料理の良し悪しを味覚だけで判断しようって方が幼稚 |
| …No.324686そうだねx1アフリカかどっかで、現住人にヨーグルト食べさせたら吐いたって動画あったね。 酸っぱい＝＞腐っている だからね。 ビールよりサワーが好きなのは 好みであって、 ドヤ顔で 老化したオッサンが「俺、大人舌」なんていうなんて恥ずかしい。 |
| …No.324688+大丈夫、甘い物好きな味覚を子供の味覚だと馬鹿にする人は大人だよ 「恥ずかしい大人」って奴さね |
| …No.324690+大人のように情報に毒されていない子供の味覚こそ正しい、って一種の自然主義なのかな |
…No.324696+  老化とか衰えとか言ってる人の趣旨は「老害は現実と向き合え！（ゲス顔」なのかな？ それで凹む層も居るだろうけど、ここはふたば・・・「俺様はガラスの10代だ！若者だよ！バーカ！バーカ！」なんて事を言って精神年齢の若さをアピールする小二病全開のアホの子が出てきてこんな顔をする羽目になるかもよ？余談私は全力で子供をする一方で子供味覚でもＤＶ男に貢いでてもサイゼリヤで満足できても、本人が幸せなら勝ち組で現実（往々にして現実と思っているのは本人だけで、実態は単なる価値観の押し付け）を説く必要も無いと思う程度には大人。 |
| …No.324703+味覚の問題は個人の感覚で 小学校3年の時、しし唐やピーマンが好きだと言ったばかりに 学級会という名の人民裁判の被告席に座らされたことある 議題は給食で野菜を残さない、だったはずなのに 迎合して僕もピーマン大嫌いだと批難すればよかったのだが ピーマンやセロリのクセ強野菜擁護したらえらい事になった 未だに当時の担任が｢反抗的で子供らしくない｣と批判に回りヒステリックに謝罪と転向を要求されたのは忘れない (当時、中国の文革の最末期で左巻きが酔ってた) クラス替えになるまで給食のおかずに雑じるピーマンがわざと盛られたな |
…No.324710+  >小学校3年の時、しし唐やピーマンが好きだと言ったばかりに 俺、実家が山の麓だったんで、もっと小さい頃から野草とか遊びの延長で採ってそれら食ってたんで、あくの抜けきらないわらびや土筆やふきのとうとかの苦みに慣れてた |
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