料理1@2022年07月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し22/06/17(金)20:32:19 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.324566そうだねx1
22年11月頃消えます[全て読む]
食品スーパーの無料ウォーターサーバーは
利用すべきか否か

最初に500円程度のボトルを購入すれば、
その後は幾らでも無料で水をゲット可能。

ふたばで利用している人いるかい
No.324628+ボトルを洗うのがめんどそうでスルーしてる
田舎なんで水道水そのまま飲めるレベルっていうのもあるけど
No.324634そうだねx1家のすぐそばにスーパーがあるんなら使ってもいいけど
すぐめんどくさくなると思う 自宅の蛇口にクリンスイ
使うほうが楽で長続きする
No.324644+河川に恵まれた政令指定都市の中途半端な田舎住みだけど
蛇口の水で十分だし、わざわざスーパーまでは・・だね

学生時代に飲んで・・・だった東京や大阪の水道水は
少しは改善しているのかな?
No.324645+【疑問】田舎者「都会は水がまずい!」←これ
http://imihu.net/archives/12500424.html
No.324647+普段「水道水なんて飲めないわー」って言ってる人って、飲食店に言ったら普通にお冷飲んでるよね。
No.324657+飲食店のお冷も水道水を冷やしただけの店と
浄水器導入している店の味って一口でわかるよね
No.324660+2Lの容器買って、帰宅時に汲んで翌日の日中で飲みきって…の繰り返し
土日はそれほど動かないんで2日で飲みきる
No.324665+>普段「水道水なんて飲めないわー」って言ってる人って、飲食店に言ったら普通にお冷飲んでるよね。
普段水道水しか飲んでないけど
外食でゲロマズ水道水が出てくると、心底がっかりする
No.324666+うちの近所にスーパー出来た時にボトル買って何度か利用したけど、面倒になってその内使わなくなった
自宅都内だけど水道水でも特に不味いとも思わないからそのまま飲んでるな
No.324676+大都市圏だと高度浄化水道水化が進んでる、まずい水は給水槽や浄化槽(長年掃除もされていない)直接の水、経年劣化進んだ雑居ビルなんかはこれが多い、こんなの浄水器つけてもダメ
カビと汚れで見ればこれでよく被害者が出ないなというレベル
どこから入り込んだんだ?て思う虫、ネズミやハトの残骸が底に



225630 B
Name名無し22/06/09(木)16:53:41 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.324412+
10月27日頃消えます[全て読む]
休日にマックで食事をする一家が哀れ

本人達は楽しく食事しているが、あれ傍から見ると不憫。
普通、もっといいところで食事しますよね
No.324437そうだねx7TTVスレでマジレスするのが一番いけないことかな
No.324438+一人マックで食事は許されるべきじゃないが
バーキンやモスなら許されるのか?
No.324439そうだねx7ttvの妄想にいちいち付き合うなよ
No.324444+
196903 B
つ良すぎる

No.324457+休日に一人でMac触りながらマック食ってる奴いるよな
No.324464+>休日に一人でMac触りながらマック食ってる奴いるよな
スタバじゃなくて?
No.324467そうだねx1>休日に一人でMac触りながらマック食ってる奴いるよな
自己肯定感の為に他人のプライベートを侵す人間性について
No.324493+回転寿司>ファミレス>マック
という感じか
No.324587+書き込みをした人によって削除されました
No.324633+書き込みをした人によって削除されました



155283 B
Name名無し22/06/16(木)05:38:45 IP:49.156.*(icn-tv.ne.jp)No.324526+
22年11月頃消えます[全て読む]
こんなのあるんやね。
>動物性原料・化学調味料を一切使用していないヴィーガン対応味覇。
って、たん白加水分解物というのが化学的に作ったうま味成分だと思うけど
検索すると食品分類上は食品添加物には当たらないそうで、うまく言い逃れてるだけのような
No.324542+培養肉でヴィーガンとベジタリアンがしっかり区分けされるのか
No.324543そうだねx2
8628 B
>教えてよ その仕組みを 僕の中に誰がいるの?
>怖すぎる・・・・菌叢とか腸内フローラとか聞いた事無い?キログラム単位で君じゃない生き物が君の中で日々生き死にを繰り返しているし、場合によっては寄生虫も君の中で暮らしているよ。そういうのが怖いのか、怨念的な物を取り込むのが怖いのかは知らんけど、植物だって熾烈な生存競争で人の目にはただ生えているだけに見えても周囲の植物との殺し合いの最中だし、農業生産物も畑って言う大量殺戮の場から採れているから、恐怖から逃れたければ大いなる海に身を委ねて誰かの餌になるしか無いよ。
No.324545+肉だけじゃなく植物も培養技術で作れば、植物の命も殺してないぞとヴィーガンは大威張りで食える
No.324546+>動物性の旨味を求めるビーガン
>人間を食わないと決めたが
>人間の味が忘れられない化け物と同じ
>そんな葛藤の中で生きてるビーガンは逆に怖い
実際のことそんな連中は極々少数派だと思うよ
No.324553+ヴィーガンって肉よりも野菜が高い欧米が、金持ち自慢をするためだっけ
No.324554そうだねx1スレッドを立てた人によって削除されました
>たん白加水分解物というのが化学的に作ったうま味成分だと思うけど
>検索すると食品分類上は食品添加物には当たらないそうで、うまく言い逃れてるだけのような
言い逃れどうこうよりも単なる調味料だからじゃ?
調味料の類が添加物扱いになっても「添加物ガー」の人達の食生活が味気なくなるだけで私は特に困らんけどね。

>植物の命も殺してないぞ
生き物は遺伝子の乗り物説からすると、培養肉でも培養野菜もアウトな気が・・・
No.324608+スレッドを立てた人によって削除されました
ビタミンCとか塩とかは保存料として使うなら食品添加物、調味料として使うなら調味料として表示されるのかな?
両方の目的で使う場合は?

余談
アスコルビン酸を味に影響が出るぐらい使うと過剰摂取になりそうな気もするが・・・
No.324622+醤油や味噌も化学的(微生物発酵)で作られたうま味成分だぞ
No.324625そうだねx1今調味料は「食品添加物」に分類されている
タンパク加水分解物は「食品」だそうだ
No.324629+アメリカ人ヨーロッパの主食はパンと肉だからな



504813 B
Name名無し22/06/13(月)18:42:32 IP:119.170.*(home.ne.jp)No.324491そうだねx2
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のどぐろ
うまいよなぁ。
No.324497+これ唐揚げにでもするのか?
No.324513+
28677 B
なんでアカムツと言わないのだろうか?
ユメカサゴもノドグロなのだし
No.324518+
190137 B
>なんでアカムツと言わないのだろうか?
アマダイと言わず、グジと言うのと同じ理屈
No.324520そうだねx4じゃあ捌くと腹の中が真っ黒なサヨリも通名のハラグロと呼ばないとw
No.324521+皮を炙って刺身にするのが美味い
No.324570+最近小さいのばっかりでなあ。
昔は大きいのだけとってたけど誰かに取られるなら取るの悪循環。
メジマグロも昔は店に並ばなかったのに
No.324590+マグロに関しては隣国に物言いしてやってくれ
メジもヨコワも稚魚ごと一網打尽、日本に取られるくらいなら
ウチが根こそぎ、って理論
No.324607+
86845 B
本文無し




39419 B
Name名無し22/06/17(金)12:03:13 IP:36.52.*(yournet.ne.jp)No.324557+
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ブロッコリーの湯揚げ

驚くほどシャキシャキになるそうだ

https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/2022_broccoli.pdf
No.324561+俺はもっぱら適当な大きさ(房)に切って耐熱容器に入れて電子レンジでチン、600W3分〜4分で好みの固さに
No.324562+へえ、カサブタを作らせない様にするのか。
私はレタスを湯通ししたらお腹くだすことがなくなった。

https://www.kateigaho.com/food/53438/

蟲とかついていたとしても落とせるよね。
No.324599+>私はレタスを湯通ししたらお腹くだすことがなくなった。

バナナ食えよ



196102 B
Name名無し22/06/12(日)18:20:28 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.324473+
22年10月頃消えます[全て読む]
ステーキの焼き度合いについて語るスレ
どれが一番美味しいのか
No.324499+
44172 B
本文無し

No.324500+
56987 B
本文無し

No.324502+昔、ウェルダンに焼いてもらったら肉が固くて不味いなんの。
汚い仕事着で店に入ったからウェイターに舐められていきなり焼き方はどうしますかと聞かれた。むかついたから良く焼いたほうが美味いだろうとウェルダンにしたのだが間違いだった。ミディアムにすれば良かった。
No.324503そうだねx4サイコロステーキとは本来サイコロ状に切ったステーキのことなんだけど
加工肉が普及したのでサイコロステーキ=加工肉と思い込んでる人がいる。
ちゃんとしたサイコロステーキを出してた店も売れなくなったろうと思う。
No.324504+ちゃんと肉を切ったサイコロステーキは食べやすくて美味くて酒のつまみに良いんだよなぁ
No.324509+>No.324502
なんかのコピペ?
文章がアスペってるんだけど
No.324510+レアよりも焼いていないブルーレアでも表面は結構な焦げだなと…
これ、厚みがどれ位の肉なんだ?
No.324537そうだねx1良い肉はレアくらいが良いが、安物の肉はウェルダンじゃないと食べられない
つまり不味い
いきなりステーキは余裕でウェルダンじゃないと食べられないな
No.324538そうだねx1>No.324537

肉による、と
No.324558+>良い肉はレアくらいが良いが、安物の肉はウェルダンじゃないと食べられない
ダイエーで買った280gで1400円程度の肉だけどミディアム・レアでめちゃ美味かった



425886 B
Name名無し22/06/09(木)14:24:08 IP:126.172.*(access-internet.ne.jp)No.324409+
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http://www.ncsm.city.nagoya.jp/visit/visitors_guide/information/muramathu%20miduki.PDF

興味深い
No.324451+>ペットボトルに口つけないで流し込む飲み方、いつの頃からか韓国飲みって言われてるな
>雑菌の事とか考えて炭酸以外は昔からそうやって飲んでたんだが
ネトウヨの創作落語もいい加減にしろよ
No.324452+歯ブラシはどうなるん?
No.324454そうだねx1歯ブラシは使ったら洗おうよ
No.324455+>寝る前に一口飲んで寝て(22時)
>翌朝(8時前)
寝すぎ
No.324458そうだねx2
267037 B
スイミン
ダイジ
No.324460そうだねx3ベルセルクの三浦先生なんか
睡眠4時間、休日は2ヶ月に半日、食事はカロリーメイトとチョコ、外出は月0〜1回、を30年以上続けた

それで30年ももったというべきなのか…
No.324462+>寝すぎ
こん時の一週間仕事が立て込んで残業続きで
ようやくまともな睡眠が取れて泥のように寝た。
で、翌朝ボトルのお茶飲んで滝ゲロよ
口付けた飲み物、あんなに危ないとは……
No.324469+睡眠薬使ってまで眠る俺はきっと長生きするんだろうなぁ。酒飲んだ日は昼寝もするし。
No.324522そうだねx1
42476 B
>ペットボトルに口つけないで流し込む飲み方
藤岡隊長がやってたな
No.324523+
65798 B
>>ペットボトルに口つけないで流し込む飲み方
>藤岡隊長がやってたな参考になった。使わせてもらおう。



25070 B
いつの頃からだろうName名無し22/05/29(日)14:48:57 IP:210.171.*(bai.ne.jp)No.324306+
10月16日頃消えます[全て読む]
家でどんぶりの蓋を見かけなくなったのは
そもそもチキンラーメンを作るときぐらいしか活躍しなかった記憶が
No.324471そうだねx2>カツ丼の蓋とこれは同じ役割か
デーモンコア…
No.324472+昔はハエが多かったからふたが必要だったというのもあるだろう
No.324474+
123641 B
じゃあ味噌汁はいったい何を蒸らしてるんだ?油揚げか?

No.324475+>じゃあ味噌汁はいったい何を蒸らしてるんだ?油揚げか?

早く手を付けないと、蓋が開け辛くなる事を学ばせるため?
No.324478そうだねx7単純に料理の香りを封じ込めておいて、
蓋を開けた瞬間の感動を演出するという意味もあると思う
No.324486そうだねx6
108282 B
重ねられるようになるのは旅館のような大量・一斉の配膳こなす場で大きい

No.324488そうだねx4フタには一応冷めにくくする効果とかもあるんやで
No.324494そうだねx5ちょっと前に入院していたことがあるけど、
病院食ではご飯にもおかずにも汁物にも皆蓋がついていたよ
No.324501そうだねx5ウィルスや細菌が飛び交う環境だからな
No.324519そうだねx2コップも蓋付き持って来いって
パンフレットに書いてあったな



213544 B
Name名無し22/05/26(木)19:33:10 IP:118.240.*(nuro.jp)No.324281そうだねx1
10月13日頃消えます[全て読む]
今TV東〇の某番組見てたんだけど
うなぎ料理の老舗に
「焼くとこ見せてもらっていいですか?」
「ちょっとそれはできないです」「なんでですか?」
みたいな高圧的なやり取りしててすげー違和感あった
もしかして映像を第三者?外国人?とかに売ったりしてないよな?
※画像は関係ないです
No.324307そうだねx6見ようと思ったけど、普段テレビを見ない自分にはタレントのリアクションが馬鹿っぽくて無理
No.324308そうだねx2神経使う作業中だから撮影されたくないって事かもしれない
No.324309+58分あたりで焼いてるとこ撮ってるじゃん
No.324310+混んでるときにTVが入って客ともめるの嫌だったんだろうな
1時間待たせてから空いたときに撮影させてる
No.324311+串焼きじゃなく焼き網みたいなの2枚で挟んで焼いてるのな
一度に数本挟めるしなかなか合理的
No.324352そうだねx1それもあるだろうけれど、串打ち・串抜きの手間が省けるのと串のコストカットできるからじゃないかな
No.324357そうだねx8>神経使う作業中だから撮影されたくないって事かもしれない
俺は鰻屋ではないけど営業中の狭い厨房に作業の流れも分からん第三者が突っ立ってること自体が最高に邪魔なうえにストレスになる
No.324359+最近は串うちも焼きも機械で職人と同じようにできる
No.324380+>No.324352
串は鉄串で再利用するから
網の方が洗いにくかったりでコストかかるぞ
No.324481+なー



344115 B
Name名無し22/05/04(水)08:53:56 IP:60.113.*(bbtec.net)No.324022+
9月21日頃消えます[全て読む]
餃子は何を漬けて食べる?
俺はお酢多めに醤油を色が付くだけ垂らし胡椒。
ラー油は垂らさない。
ごく稀に柚子胡椒がある店だとそれ。
No.324042+ラー油、おろしニンニク、醤油、かんたん酢
No.324043+味噌ダレ、山椒酢
No.324045+炒飯についてくる中華スープ
No.324076そうだねx2話は逸れるけど、炒飯をレンゲですくってスープと一緒に食らうのが好き
No.324081+器用だな・・・
No.324083そうだねx3餡の味が濃いのだと何もつけない
No.324085+
76458 B
相撲味噌を付けてみようかな
味は唐辛子とニンニクをマシマシにした黄金の味みたいな味
No.324086+場末の町中華の壁に貼ってある
「うちの餃子は美味しいのでまずは何もつけないで食べてください」
は調味料を節約するためだと思う。
No.324102+王将は酢胡椒ラー油
初めて行く店は餡の味付けが分からんので普通に醤油酢半々にラー油
No.324453そうだねx2醤油とラー油と酢


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