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うちの近くのスーパーだけど
MSC認証の貼ってある魚なんか売ってないんだよね。

って言うか・・・・・
MSC認証が貼ってある魚ってどこで売ってんの?

見たこと無いんだけど。

…	>生態系の多様性は人間が入ってこそって考えもある ほんとねぇ、鹿猪熊なんかの増えすぎたのや、外来種は食べて間引かないといかんよねぇ。 そして海では人と熾烈な獲りあいを繰り広げる鯨も。 >IP:126.33.*(panda-world.ne.jp) 人の弱点には「自分を基準に相手もそうだと判断する」、成語としては「下種の勘繰り」のせいでマウントに見えてるんでないの？ スレ主みたいな悪意ある嘘吐きに対しては早め早めのネタ潰しをしないと、南京大虐殺とか従軍慰安婦の嘘と同様に拡大再生産されて定着しちゃうから、何と言われようと今の「悪質な嘘にはソース付きの反論」ってスタイルは変えるつもりは無いよ。

…	>中国が厄介なのは確かなんだよなあ 人口に対して経済水域が小さいので公海で獲りまくる 結果周辺国が迷惑する

…	まだ利用者の多い虹裏あたりならともかくこんな過疎板で正義の為に戦うなんて立派な志だなあ そもそもネット掲示板を聖戦に臨むようなスタンスで利用していることに感動しちゃう いやあ立派立派！

…	>いやあ立派立派！ 論点のすり替えにしか見えんぞ 論理的に反論できないなら黙ってればいいのに

…

反論…？

…	>>中国には >なお日本中華では「銀魚」といって食べられています。

…	MSC認証の考えは大事だし、これに参加しようとするスレ主は偉いと思うのですが、 実効力のない紳士クラブのようで、無力感が残ります。二酸化炭素排出問題と似ているのですが、空も海も他国と繋がってまして紳士として一網で帰ってきた横で別の国に二網水揚げされるだけ。>スレ主みたいな悪意ある嘘吐きそれ以上いけない。"スレ主"ちゃう。

…	>実効力のない紳士クラブ こういうのって「対外アピール」が主目的だよな フェアトレードもなんだか臭い

…	ごめんなさい >それ以上いけない。"スレ主"ちゃう。 !?スレ主さんごめんなさい、なんでスレ主って書いちゃったんだろう？ほんとごめんなさい。さてＭＳＣ鯖実食。値段プラシーボかも知らんけど、いろんな調味料でちゃんと味を作り込んであるお味噌も鯖自体もいい意味で値段なりのお味でした。友達との自宅呑みの手間のかからない一品にいいと思います。ジャスコ系にいいイメージを持っていない私的には意外な高評価。比較対象は単価2/5弱の塩サバ。安いけど焼きたてだし当然美味しい。あとシメジバター炒めに一味。

…	叩くことばっか考えてるから…

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片手鍋で炊飯してみたけど想像以上に美味くできた。

メリット：短時間・好みの炊き加減に微調整ができる・洗い物が楽（電気炊飯器の掃除が不要）・電気炊飯器より美味しい（気がする）

デメリット：電気炊飯器のようにほっとけない・保温ができない・最初の1・2回は失敗する可能性がある・基本的に料理嫌いには向かない

俺にはメリットの方が大きかった。
火加減の変動もタイマーで可能なら炊飯器いらないと思った。
最新のコンロならできるかもしれないけど。

…	炊飯器壊れた時に一時期鍋でご飯炊いてたことあったけど 蓋がガラスのやつだったから水加減見るのに便利だったな

…	炊飯器に臭いが移りそうだから、炊き込みご飯は鍋炊飯だわ。

…	なるほど 最近、米にこだわってブランド米を二�`とか買ってきてます スレ主さん、良い情報アザーーッス！

…	うちもガスコンロの炊飯モードでお粥や発芽玄米もできる。 放置できるのも炊飯器と同じで格段に美味いし、5合でもむらし込みで25分程度。 炊飯器は煮込み用になってしまった。

…	気になるのは 君ら まとまった飯を食ってないのでは

…	少しずれるけど 炊飯器は最大炊飯量の6割ぐらいが一番おいしい 5合炊きなら3合 それ以上だと米の対流が悪くてべちゃっとなる あと、俺の場合は毎回3合で炊いて、炊けたらすぐ保温を切って釜にラップと丸皿を乗せて密閉する 保温するとまずくなるから、冷めてしまっても毎回レンジで温める方がおいしい

…	最初沸騰するときに横にいないと悲惨 あとは数分気付くの遅れてもまあ大事ない 自分は 弱火９分中火５分蒸らし１５分

…	メスティンと100均の固形燃料で ほったらかし炊飯出来るからお勧め

…	最初から最後まで弱火じゃダメなんだろうか。 タイマーかけてほっとけるし楽なんだけど。

…	うちで無水鍋とSiガスコンロ使って8合くらい炊くけど 最初中火でほったらかし、Siセンサーで消火されたら炊き上がってる 台所で別の作業出来るので便利

豆乳と豆腐

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豆乳メーカー買ったので
結構楽しめます

…	おぼろ豆腐が食べたくなってやってみたけど一度目は失敗。 プリンみたいに簡単にできると思ってたから落ち込んだけど、調べてみると使ったにがりの濃度がめちゃ薄かった。https://ws-plan.com/mamerui/momentofu.html この方の失敗談と同じ。二度目は温度もしっかり測って一応固まったのだけど写真の通りで舌触りが悪い。杏仁豆腐みたいにツルンとしなかったのは途中で煮立てすぎたせいだと思う。へたに途中で火を入れるより魔法瓶のほうがうまくいきそう。

…	続いて豆乳ヨーグルト。酸味が付いて無調整豆乳でも飲みやすくなります。 写真はアイスクリームのように美味しそうですが失敗。豆腐用の濃度（１カップの大豆＋1,000cc の水）だと、ヨーグルトになりきれませんでした。半ば"生" です。飲料用の濃度（半カップ+1,000cc) はカチンと固まりませんが美味しいです。また、おからを同時摂取する意図で濾しませんでしたが、どうしても食感が悪いのでもうやめだ。

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レバ刺し食いたい…

…	フグ最初に食った奴は疑問だったけど 地域や個体により、毒の蓄積が違うから必ずしも 食ったら死ぬわけでもないらしい。　害がなきゃ 旨い魚として記憶されるわけですな

…	古代中国では膾つまり生の肉に薬味を合わせるのは美味しいものとして孔子も好んで食べたくらいには代表的な食べ方

…	寄生虫の知識がなかったからな。

…	フグは最初に食った奴よりも、二人目に食った奴の方が疑問だわ。

…	「あー俺は大丈夫だから、こういうの当たった事ないから」みたいな奴じゃないかな

…	>「あー俺は大丈夫だから、こういうの当たった事ないから」みたいな奴じゃないかな 同僚がそれで食中毒やって死に掛けたな…

…	俺の胃袋は宇宙だから

…	レバ刺しといえばレバ刺風蒟蒻とかあったな 見た目以外全くの蒟蒻だったけど

…	>ガンマ線滅菌でいいのになあ… コスト的な問題かと思ったがwikiによると >日本人独特の放射能に対する心理的な拒否反応もあるため日本ではなかなか浸透せず、ジャガイモだけが食品照射を認められている。ジャガイモを除く食品への放射線照射は輸入品に対しても認められていない。 だそうだ

…	体温の低い動物は体温を消費する。

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美味しんぼで登場していない食材や料理（あくまで一般的な）ってなに？

ほとんど思いつかないけど、リンゴは出てきてないような気がする。

…	まあ貧乏人というか…その…

…	でも貧乏人の主食であるコンビニ弁当などは絶対に認めないしょ

…	高い安いでなく 材料調達含めて金がないなら手間ひまかけろって人だからな 飯の為なら仕事をサボるのも辞さない

…	コンビニ弁当は高いぞ貧乏人はスーパーの半額弁当（320円が160円とか）だけど 競争率高いし時間限定だから大体自炊オンリーになる 貧乏暇なしだからな調理屋や食材購入にそんな時間かけていられない 栄養バランスは一日1本ですむ系の野菜ジュースのリットルペットで済ますのがコスパ最高 作るのも一度作れば作りおきできるカレーとかとにかく効率化が必要なんだ貧乏人には 食材からして日持ちがするもの時間がたっても味が落ちにくいもの保存しやすいものを選定するし

…	誰も貧乏自慢しろとは言ってない

…	>駄菓子系は? ゆう子が雄山に金平糖ふるまってた

…	最近、20時過ぎにスーパー寄っても半額弁当も総菜もきれいに ないぞ、貧困化加速してないか しばらくうろつくとハンターのリリース品が戻ってることあるが それを買うのなんか屈辱感と敗北感が

…	貧困が進んだとかより、値引きロス、廃棄ロスが出ないように生産数を調整している気がする。 昨日夜中行ったコンビニでも、弁当おにぎりパンの棚スッカスカで、店を出たらちょうど配送のトラックが来た。

…	冷凍食品はちゃんと話の主として出たことがあったか？

…	そういえば支那そばの話はアニメ版が再放送出来なくなっているのか

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本文無し

…

本文無し

…

揚げ豆腐！

…	ひとつひとつ切り開いて骨を削ぎとってとか下処理がすごくめんどくさいぼんじり でもこないだ食べた焼き鳥屋では 開きもせず骨もそのまんまだった ちょっと邪魔なだけで普通に食えるのね

…

本文無し

…	高円寺メタルめしたまーに行く 最近だと人間椅子オマージュの異次元からの回鍋肉がヒット

…

画像忘れてた

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じゃがいもで飯食えない
コロッケでも無理
カレーやシチューに入ってる程度ならまあ気にならないけどさ

あ、じゃがいもが嫌いって訳じゃない
コロッケだけ肉じゃがだけポテサラだけ食べるのは
平気だし美味しいって思うよ

…	青椒肉絲のタケノコのかわりに細切りのジャガイモでもうまいぞ

…	>回転寿司で食べる揚げたてのフライドポテト はま寿司の衣つけたポテトが好き

…

本文無し

…	アンパン美味いやんけ！ つか和菓子全否定に入りそうだな

…	>本文無し 天丼もダメなん？

…	天ぷらって主食なの？

…	パスタにパンもNGってことか ピザにパスタもNGってことか

…

広島焼きNG

…	焼きそばパンが出てない ラーメンライスも

…

ででーん

納豆

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毎日、食べても飽きない。

…	ハゲの遺伝子特性は 親じゃなくて祖父 父方の祖父で5割遺伝 母方の祖父で2割遺伝 両方の祖父て7割遺伝 って聞いた

…	タンパク質の吸収を阻害つっても 100%阻害されるわけじゃなし 効率優先してる場合でもなきゃ気にする必要無いのでは

…	生卵単体でも充分栄養あるからどうでも良さそう 相互に妨害してるわけじゃないんでしょ？

…	>あと現代は飽食ではあるけど栄養状態がそれに伴っているかというとまた別 >若い女性の栄養状態が戦後間もない頃と大差ない水準で隠れ栄養失調が増えてるって話もあるくらい そういったケースは 卵納豆の食い合わせを心配するような段階からすると遥かに低いレベルなので このスレでは無視していいかと

…	美味いかどうかで食べるので、食べ合わせとか栄養の吸収がどうだこうだなど一々気にしないよ

…	まあ朝にぱぱっと食べて栄養の吸収も考えるなら ひきわり納豆に温泉卵がベスト

…	>まあ朝にぱぱっと食べて栄養の吸収も考えるなら >ひきわり納豆に温泉卵がベスト もしくは黄身だけだなー 黄身の醤油漬け混ぜた納豆うまいぞ

…	白身(生)納豆も美味いもんだぜ？

…	>父方の祖父で5割遺伝 >母方の祖父で2割遺伝 >両方の祖父て7割遺伝 親はハゲてるが、祖父は2人ともフサフサ 40代の3人兄弟だけど誰一人ハゲてない 白髪にはなってる

…	最近は納豆をのりで巻いて食べてる 作る手間が入るとゆっくり食べられて良い

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チャーハンスレ
お腹空いた

…	混ぜている具がないんですね。 普通なら貧乏飯ですが、肉のっけたり周囲がちゃんとしているから「こういう料理なんだなぁ」って感じ。 具が何もない高級ラーメン（と称する物）がありますがそれ系ですね。

…	欲望の味を狙っての具無しです。 レシピを調べてる内に「肉脂炭水化物のみ、野菜無し」のパワーワードに取り憑かれた結果、上を狙った素ラーメンとは真逆の下方向のメニューに。 バター醤油もガーリックバターも強力な威力が有るから、両方やりゃあ勝利は確実ですわな。

…	296846だけど、自分の書き込んだレシピで作ってくれた人居たんだね。あのレシピちょっと省略して書いたんで失敗しかけたなら申し訳ないです 正確に書くと、生米２合にサラダオイル大さじ一杯(量は好みで)で、２〜３分強火で炒めて米が透き通って来たら、水400CC/鶏ガラダシを加えて２分程強火で煮る その後、弱火でフライパンの蓋をして９分炊き、火を消し７分蒸らす(米を炊いて蒸らす間に玉子やベーコンを調理) 炊き上がったら、ご飯を軽く混ぜ油を好みで加え強火で炒め、別に調理した具/塩コショウ/味の素/料理酒(大さじ２)砂糖(大さじ１)を加え、最後にゴマ油を適量で出来上がり てな感じです。

…	ありがてぇ（しみじみ 早速作った アレンジっちゅうか、ガラスープが無かったのでチキンコンソメで代用した以外はほぼレシピ通り。米は佐賀産の長粒種。雑な入れ方で入り過ぎたお酒の香りが遠くでふんわり漂う所と炊いたご飯が無い状態から20分程度で完成するのがこのレシピの秀逸な所。改良しなきゃならん点は料理人の経験値。蒸気が逃げ易いフライパン補正や手際等々。

…	No.296846 は「ピラフだ！」のツッコミを回収するためのコピペではなく本物だったんですね。 私もやってみましたが・・。失敗だなぁ、普通の米を使ってにんにく醤油味です。生米から炊くってのが難しい。芯メシになって、何度か水を足さないといけませんでした。キャンプで飯を安定して炊けるまで何度か失敗がありましたが、これも似たようなもの・・。あえてこの調理法を採用するメリットは、ダシを米に浸透できるところ、普通の米でも粒がバラけたとこ。ごはんを炊いてなくても一連の流れで作れる・・ところが観察できました。そういえばチャーハン用のご飯を炊くときは、ダシを入れるって誰か書いていましたね。

…	頼まれてないけど、お米問題に提案つーかわたしのやり方を披露。 �@炊いたご飯のあまりをビニール袋に入れて口を閉じずに冷蔵庫で保管。 �A２〜３日してご飯が干からびたらレンジでチンしてざっくり炒める。 テレビで知った香港のお店の方法をふんわりアレンジしました。

…	【連投ごめんなさい】 ↑の干からびご飯で、つくるチャーハンは、 玉子と挽き肉と玉ねぎのみじん切りに、オイスターソースと醤油で味付けして黒胡椒でパンチ効かせてます。

…	生米から炊く対策として自分はテフロンのガラス蓋付き鍋で米を油で炊いてスープで煮てます(テフロンは強火で使わない方がイイらしいですが)この方が水分が蒸発する頃には煮えて失敗が少ない感じがするので 生米から炊く時は強火でしっかり炒めて高温で煮るくらいしか思いつかないですねぇ 296846でした

…	飯を干からびさせてほらパラパラってのはちょっと方向性が間違ってるかな

…	日本で炒飯が広まったのは 冷や飯を美味しく食べるためだった言う記事を読んだ ご飯を保温できるようになった現代では あんまり意味が無いのかもしれないね

油あげ

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油あげと厚揚げ

…	つっこみどころはいろいろあるようですね。 いかにもスポンサーが付いてそうな商品ロゴのアピールが時折目に余ることと、異世界系でおなじみの「（何もしてないけど）俺強い」展開以外はそこそこ楽しみました。 （ケチ付けてばっかりやん）

…	簡単で美味いのだけど、油が汚れやすい気がする。

…

本文無し

…	何も考えずに絹で110℃20分作戦をやってみたが、下調べ無し、下拵え無しはダメだったｗ 次回はちゃんと調べてからやろう。厚揚げは190℃で手早く作戦で美味し・・・油きっつ orz六面しっかりキッチンペーパーを当てて油切りしないとダメだｗ左上：水切り無しの為110℃25分で引き揚げたが、スの入り方がダメっぽいし、実際ダメだった。右上：ペラいののカリカリ揚げ断面。もうちっと火を通すと芯までキツネ色に。

…

三角

…	>簡単で美味いのだけど なんか古くさい絵柄がまた魅力的ですね。ためしに２巻までポチりました >何も考えずに絹で 左上はかなり豪快な失敗ですね（絹豆腐ってところから）。私も適当にやりましたが、次回は水切りしようと。

…	もうあかん・・・。 水切りしっかりして110度で20分やりましたが油揚げにならないので、ガーっと火力上げてニセ厚揚げに。まぁ、上で紹介のページで言うとおり、https://ameblo.jp/hirose-chie/entry-11208240474.html油揚げで使う豆腐の成分は違うということで、スーパーの豆腐を揚げて油揚げにしようという試みは、スーパーの卵を温めてひよこにするというくらい愚かな行為なのかもしれない。豆腐から作るかー。

…	滑らかさなくなるけど 冷凍/解凍して高野豆腐にして絞ったら水分減らせるから 簡単にできそうだけど 膨らむのは内側にしみた油で加熱できないとダメそうな気が

…	高野豆腐のスポンジと油揚げのスポンジは性質が異なるんじゃないかな？と思ってるんですが、 ちょっと似てますよね。同じかもしれない。 上で失敗した「厚揚げ」は既に冷凍庫にしまって、後でスタッフが美味しく頂きますが、スポンジが同じ性質というのなら、冷凍庫の中で油揚げに化けたといえます。

…	オチを貼っとこ。失敗した"厚揚げ"は冷凍にしましたが、このように引き上げると高野豆腐状態。 右は指で削ってみたもの。油揚げとは組織構成が違います。