レバ刺し食いたい…削除された記事が3件あります.見る
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 本文無し |
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 ハツ刺しも食べたい |
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喰いたけりゃ 喰えばいいのさ 自己責任 自己責任ではあるが、お役人に更なる規制の口実を与えぬよう衛生管理と見極めが大事。 私はたまに食べてます。 |
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今日のWCの日本の試合があるロシアの何とか言う都市の市場では牛の脳が売られていた |
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屠殺場からその日に潰した豚モツ1頭分買って レバ刺し食べてる 表面軽く炙って超レア位にするともっと美味い |
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豚レバーは牛レバーより危なくない？ |
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>ハツ刺しも食べたい ハツ刺しはねー 食えるよ あれはじめて食べたけどいいねー 肉刺しとレバ刺しのいいとこどりで |
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>豚レバーは牛レバーより危なくない？ ちゃんと火を通さないと危ないです。 「無菌豚」と言われているＳＰＦ豚でも1割は肝炎ウィルス持ち。 https://www.niid.go.jp/niid/ja/iasr-sp/2259-related-articles/related-articles-407/4256-dj4076.html >specific pathogen free（SPF）ブタを飼育している５養豚場の平均抗体保有率は11.9％と低かった。しかし、通常ブタの養豚場の平均抗体保有率は79.0％で、SPFブタの養豚場より明らかに高かった。 特定の病原菌を持っていないっちゅうのが誤解の原因なんだが、一度定着すると修正は困難なんよね。 IP:61.205.*(mineo.jp)は↓や寄生虫について勉強した方がいいですね。 日本ＳＰＦ豚協会 Ｑ＆Ａコーナー http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm |
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>豚レバーは牛レバーより危なくない？ 確かにその通りだけど 場末の串焼き屋とか普通にレバ刺しと言えば豚レバ出てくるぜ |
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友人が鹿のレバ刺し超うめぇ！と言ってたけど 危険度高いな |
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草食獣の肝臓はわりかし危険度低いんじゃなかったっけ |
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アニサキスみたいに鯖ウメー→お腹痛い→胃カメラ→なんだアニサキスか→快癒みたいに短時間で済み、死にもしないし、因果関係も明白な食中毒と違って数年〜数十年の潜伏の後の発症や劇症化でコロッと死ぬなんて事も有るので肝炎リスクの有る肉の生食は避けるが吉。 とは言うても覚醒剤乱用の末のせん妄で人殺しみたいな、他人に危害を加える行動じゃないから、納得の上の自己責任なら止めんけどね。 ここのＱ９に実際の感染事例有り https://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0819-2a.html 予想通り艦船事例は少ないな。 |
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レバ刺し大好きだった 禁止されたのが今でも納得できない |
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IPS細胞による動物肝臓の人工培養が可能になればレバ刺し復活もあり |
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思えば最初にウニ食った奴は何を考えてたんだろう |
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>思えば最初にウニ食った奴は何を考えてたんだろう ウニは別に たぶん俺でも割ってみようかなとは思ったはず んで中身ちょっと味見てみようかなもしたはず |
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>草食獣の肝臓はわりかし危険度低いんじゃなかったっけ じゃあ何で牛さんは禁止されたの？ |
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馬のレバ刺し食わせてくれるところは探せばあるよ |
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○○を最初に食ったやつは勇気がある 系の話だけど 大半は勇気云々以前に飢えに耐えかねて手を出したんだろうな |
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まず焼いて食ってみよう→うまいから生で食ってみよう…の流れだと思いたい |
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1頭づつウィルス検査して、結果が陰性だった個体だけ 生食するのなら大丈夫らしいけど、 コストがやたら高くて、まだ実現してない。 検査費は週500頭を検査するなら1頭あたり約4万円。 でも、週50頭しか検査しないなら1頭あたり約15万円。 1頭あたり約4万円で済むなら計算上はレバ刺1皿で 5〜6千円程度その金額なら商売として成り立つと思うが 週500頭分もの生レバ刺が売れるのか疑問。 かと言って、週50頭の消費ペースだと、 1頭あたり約15万円かかるので1皿は2万円を超える そんなに高くちゃ売れない。 |
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ガンマ線滅菌でいいのになあ… 別にレバ刺しが放射化する訳でもなし、医療品でも普通にやってる技術なんだから問題ないだろうに |
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フグ最初に食った奴は疑問だったけど 地域や個体により、毒の蓄積が違うから必ずしも 食ったら死ぬわけでもないらしい。 害がなきゃ 旨い魚として記憶されるわけですな |
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古代中国では膾つまり生の肉に薬味を合わせるのは美味しいものとして孔子も好んで食べたくらいには代表的な食べ方 |
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寄生虫の知識がなかったからな。 |
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フグは最初に食った奴よりも、二人目に食った奴の方が疑問だわ。 |
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「あー俺は大丈夫だから、こういうの当たった事ないから」みたいな奴じゃないかな |
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>「あー俺は大丈夫だから、こういうの当たった事ないから」みたいな奴じゃないかな 同僚がそれで食中毒やって死に掛けたな… |
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 俺の胃袋は宇宙だから |
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レバ刺しといえばレバ刺風蒟蒻とかあったな 見た目以外全くの蒟蒻だったけど |
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>ガンマ線滅菌でいいのになあ… コスト的な問題かと思ったがwikiによると >日本人独特の放射能に対する心理的な拒否反応もあるため日本ではなかなか浸透せず、ジャガイモだけが食品照射を認められている。ジャガイモを除く食品への放射線照射は輸入品に対しても認められていない。 だそうだ |
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体温の低い動物は体温を消費する。 |