料理5@2021年07月ふたば保管庫 [戻る]


219144 B
Name名無し21/03/29(月)20:57:35 IP:220.19.*(bbtec.net)No.317937そうだねx2
8月10日頃消えます[全て読む]
たまにはアジフライでも食うかと思って買って帰って食べようとしたら
これアジのフライじゃなくて、魚のすり身のフライだった。アジは20%使用だって。
形や大きさもアジフライを模してある。
明日買った店に怒鳴り込み行くつもりだけど、何か反論ある?
No.318053+紛らわしい表記にはクレームつけていい、
アジをそのまま揚げるより低いコスト何だろう。
まめアジのすり身とかかな。
No.318054+>阪神百貨店の名物なんだけどな

阪神にしかないもんと思っとった。
大阪では一般的にあるものなのかな?
はー また関西に戻りたいなあ。
No.318055そうだねx1
81058 B
阪急十三駅の近所にイカ焼き屋があって
今は1枚200円だな、昔ながらのプレス焼き機があって懐かしいけど阪神のイカ焼きはこれこそ「鉄板」ここはプレーン152円、卵ネギ入りのデラバンは262円、子供のおやつにしてはいい価格に淡路島の道の駅で「たこ焼き」売ってるが実物見れば「えっ?!」大阪イカ焼きのタコ版
No.318056+プレス焼きでタコとかイカとか丸ごと一匹煎餅にしちゃうのあるけど
あれ見るといつも勿体ないなーと思う
No.318068そうだねx1俺は贅沢だなあって思う
No.318070+フライと言えば一昨年のクリスマスだったか、近所のイオンスーパーでフライドチキンセットなるものを買ったら
下の方の見えないところにどう見て白身魚フライにしか見えないものが入っていて食べても食感もどうも白身魚っぽい。
スーパーに持っていって店員も確かに魚っぽいということで交換してもらったけど、
総菜の担当者に確認したら、どうやら鶏むね肉を叩いて引き延ばしたものだったらしい。
そういうことをここに書いたら「クレーマー」「キチガイ」「IPメモっとく」「こいつは他の板も荒してる」
とか散々怒られたんだけど、あれからもう2年以上もたったんだね
No.318072そうだねx1スレッドを立てた人によって削除されました
相当悔しかったんだね
No.318074そうだねx3スレッドを立てた人によって削除されました
2年前のことは知らんけど、なぜこのスレで言うのやら
嘘エピソードで立てたスレで言っても「あーそれも嘘なのかなあ」ってなるじゃん
No.318086そうだねx5>スーパーに持っていって店員も確かに魚っぽいということで交換してもらったけど、
>総菜の担当者に確認したら、どうやら鶏むね肉を叩いて引き延ばしたものだったらしい。
自分の間違いを認められないんだね

>フライドチキンセット
No.318093そうだねx4スレッドを立てた人によって削除されました
IP:220.19.*(bbtec.net)さん、ご自身の嘘についての弁明は有りますか?
①「アジは20%使用」→実際は28%
②「形や大きさもアジフライを模してある」→模してない

数々の疑惑についてもお答えください。
③買ったのは何処の何て言うお店?
④お値段は?
⑤結局怒鳴り込みに行ったの?
⑥「何か反論ある?」って自分で言ってるのに反論や突っ込みはガン無視で消す理由は?
⑦キチガイクレーマーの法螺吹きとして生きるってどんな気持ち?理由は?



21138 B
Name名無し21/03/04(木)15:34:11 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.317481+
7月16日頃消えます[全て読む]
ドレッシングスレ
オススメの市販品や自作レシピなど
No.317506+ 16222 B最近こればっかりかけてる砂糖だらけだけどね
No.317509+どこかのファストフードに置いてあった黒酢玉ねぎの
ドレッシングが衝撃的に美味かった
No.317513+
36066 B
イタリアン好きだけど気分転換に選んでハマってるやつ

No.317520そうだねx2
397688 B
松のやの人参ドレッシングを松屋にも置いて欲しいわ。

No.317810+
12041 B
セブンイレブンにて小袋で売ってるやつ
酸味が苦手なので、これは食べやすい
No.317822+
100041 B
エバラ塩ラーメンスープを大さじ1
ごま油を大さじ1ニンニクすりおろしはお好みの量で濃度調整として水適量あとは好みで酢を適量これをドレッシングボトルに入れて良く振ってからキャベツにかければ、やみつきキャベツ作り置きしておいてもいいんだが、作りたての方が味がいいキュウリを叩いて適度に切ってとかにも合う
No.317830+
24015 B
市販で手軽に手に入るのではこれが最強だな
なぜかご飯にもあう
No.317886+
118488 B
マヨネーズに摺り下ろしたニンニクを加えて作っても良いけど、一度輸入物のアイオリソース(アリオリソース)を買って使ってみるのも良し
海外のは酸味が強め(日本のマヨベースならレモン汁を加えると近い味になる)茹で野菜系によく合うチキン南蛮用のタルタルソースを、アイオリソースで作ったのも良い感じ(ニンニク好きには)
No.317899そうだねx5ALLIOLIってラベル見るたびに「ありおりはべりいまそがり」ってのが頭の中に自動的に流れるw
もう何十年も前に習ったことなのに
No.318035+
318052 B
業務スーパーの昆布だし(顆粒)には、刻んだキュウリに昆布だしを混ぜて作るというレシピが載っている
それを応用して、昆布だしドレッシングみたいなものを作った昆布だし 大1/2酢(甘め)大1コショウ 少々オリーブ油 大2コレをミックスボトルに入れてシャカシャカ振りまくり使う塩を足さないと、かなりあっさり目な味になるんで、「オリーブ油を入れなければ、このレシピは浅漬けの素だよなぁ」と思って、浅漬けのもとにオリーブ油を足してみたら、ドレッシングになったw



163196 B
Name名無し21/03/27(土)21:35:10 IP:180.60.*(ocn.ne.jp)No.317883+
8月08日頃消えます[全て読む]
味噌汁の具に豆腐って正しいのか?
今でも定番みたいに扱われてるし
同じ大豆原料だから相性も悪くはない
しかし豆腐は味噌汁に入れて美味しい具材というわけでもないだろ
相性が悪くないと言っても
味噌汁の味を邪魔しないという程度のことでしかないし
玉子でも落とした方が安いし美味い
1丁200円するような高級なお豆腐なら違うのか?
そんな高級なお豆腐を味噌汁に入れないよね
味噌汁に豆腐は不要
No.318034そうだねx1
191630 B
>No.318018
コレ思い出したまぜまぜ派とちゅるちゅる派の溝は深い……
No.318047+味噌汁の具に豆腐って正しいのか・・・

正しくないです
ジャガイモ、タマネギを入れて落とし卵をしてわかめをぶっこんだ味噌汁が正しいのでそれ以外は正しくないんですよ
No.318048+書き込みをした人によって削除されました
No.318050そうだねx2>画像は月見そばと落とし卵の画像検索結果を見比べててる時に出会った「思っていても言わなきゃ平和なのに」な漫画。
>まぁ、話を転がして見せ場を作るには仕方が無いと思わなくも無いが。
コマンドー見て「交渉で解決すればいいのに」とか言うのと同じような無粋さだよ…
拾った画像だけじゃなくて、ひとつの巻でいいから通しで読んでみ
No.318052そうだねx4好きに食わせろよ、としか
No.318059+
28343 B
変わり種
ポテチ味噌汁
No.318083そうだねx3>拾った画像だけじゃなくて、ひとつの巻でいいから通しで読んでみ
最初は面白く読んでたけど、
だんだん頭ごなしに「お前はバカか」って言ってくる主人公に
ついてけなくなっちゃったな
やってることは面白いと思ったんだけど
No.318099+生揚げだなあ
No.318110そうだねx1泣ぐごはいねぇが〜!
No.319071+
180250 B
>泣ぐごはいねぇが〜!
それは「生揚げ」ではなく、「なまはげ👹」ですよっ( ^ω^)・・・https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%81%AF%E3%81%92まったく、慌てん坊さんですねっ?



223970 B
俺は考えているName名無し21/03/21(日)22:41:03 IP:126.147.*(bbtec.net)No.317790+
8月02日頃消えます[全て読む]
大根のつまをどうやって食べるか
No.317974+真冬の寒ブリは美味い。11月に食った鰤は大して美味くなかったが12月に買った鰤は美味かった。1月は雪との戦いでそれどころではなかった。
No.317982+あるスーパーの内緒話・・・
「刺身の大根のツマは中国から加工品として輸入。非表示」

白い大根のツマは当然のように殺菌、漂白をしてある。
次亜塩素酸ナトリウム━━━非常に強い殺菌効果があり、300〜600倍に希釈して野菜を浸す。

大根をその場でツマにしたものと比べてほしい。
No.317987+ほ乳瓶の消毒に、1%の次亜塩素酸ナトリウム水をさらに100倍(=10000倍)くらいにして漬けるけど
これでも結構プール的なにおいするぞ
No.317990+300倍って、ふつーに消毒液として使える濃度なんだけど
どうしてそんな即バレル嘘吐くの?
No.317994+薄っぺらい人生歩んでるから全ての発言が経験ではなくネットで拾い集めた知識だからだよ
No.318023+
539362 B
最終加工が日本とあるから大根の出所判らんが、冷蔵の漂白剤漬けの加工品だぞ
あくまで真っ白で判っちゃ居るが喰う気にはならん、価格的にあんなの輸入しないと思う刺身から出るドロップ吸収するものだと
No.318026そうだねx3
321713 B
>最終加工が日本とあるから大根の出所判らんが、冷蔵の漂白剤漬けの加工品だぞ
その画像は千葉産みたい
No.318028そうだねx6「買ってはいけない」とか好きそう
No.318036そうだねx3>白い大根のツマは当然のように殺菌、漂白をしてある。
>次亜塩素酸ナトリウム━━━非常に強い殺菌効果があり、300〜600倍に希釈して野菜を浸す。
つまり、白い大根のツマはスク水の味がするってことだな
No.318203+>第一に「マヨ」とはキューピーなのか?
キューピーじゃなくて「キウピー」な。



134789 B
Name名無し21/03/07(日)23:23:41 IP:180.60.*(ocn.ne.jp)No.317523+
7月19日頃消えます[全て読む]
リンゴは切りたてをバリバリ食うのが美味い
寿司は握りたて
天ぷらが揚げたてが美味いのと同じ
変色しないように塩水だの酢水に漬けてだの必要ない
変色なんかする前にさっさと食え!が正解
だけど一個一気食いはツライのだ
No.317842+冬はビタミン類が不足しがちだろうから林檎は最適だろうね
No.317843+書き込みをした人によって削除されました
No.317844+>冬はビタミン類が不足しがちだろうから林檎は最適だろうね
ミカンと同じなんだよね冬場のビタミン
ただミカンは温かい所の植物だからえっちらおっちら運んでこなきゃいかんが
No.317845+>ミカンは温かい所の植物だから
だからコタツに入って食べるのですね
No.317846+
42702 B
>だからコタツに入って食べるのですね
なんて説得力のある理由なんだ…
No.317855+王林って柔らかいイメージなんだけど堅いの有るの?
No.317875+魚は少し寝かせたほうが美味いというけど
No.317912+魚は寝かせたほうが美味いというのは
酵素の働きによって身のタンパク質が分解されて
アミノ酸が生成されるから旨味が増すということ
No.318015+牛肉も寝かせた方が旨いぞ
No.319058+今日も朝食はりんご
うまいうまい


Name名無し21/03/13(土)09:44:13 IP:220.8.*(bbtec.net)No.317585+ 7月25日頃消えます[全て読む]
肉は健康に悪い。肉より魚。しかしたまには肉を食いたい。肉より魚のほうが良い。どうしてかというと魚は極寒の氷点下の中でも元気に動き回っている。
 しかし豚肉・牛肉の脂は氷点下だと凍る。何が言いたいのかというと氷点下以下だとすると体の中の脂が凍って血栓ができて剥がれて心臓に飛んだら心筋梗塞・脳に飛んだら脳梗塞になるということだ。
 豚肉・鶏肉・牛肉の脂は氷点下ですぐ凍る。体の中でそんな事がおこっているのである。海の中で氷点下でも元気に動き回っている魚の脂のほうが体に良いに決まっている。
No.317592そうだねx1TVワイドショーの幕間の健康サプリCFに一発で引っ掛かるタイプかな
DHAやEPAを豊富に含んだこのサプリで血液さらさら・・・
さぁ今すぐお電話を!本日に限り今すぐご購入されますと更に更にもう一瓶お付けします!
入院中の親がいいカモになっててな
No.317594そうだねx1
107314 B
>TVワイドショーの幕間の健康サプリCFに一発で引っ掛かるタイプかな
ちょうどそういう宣伝バナーが出ててワロタ
No.317598そうだねx2
82395 B
人間は変温動物で体温が30℃を下回っても命の危機だってのにスレ主が問題にしているのは氷点・・・

No.317599そうだねx2好いたようにしたらエエがな
No.317605そうだねx6いつからスレ主が人間だと勘違いしていた?
No.317606そうだねx2融点の話と勘違いしてるんだろうなw
No.317607そうだねx4北極の海水より、冬の北海道の気温の方が低い
そこでも牛や豚が普通に飼われてるので
つまり魚より牛肉豚肉の方が健康にいいってことだな!
No.317608そうだねx1>人間は変温動物
Oh・・・180度間違えてた orz

融点をググって知った意外な事実
>牛脂(ヘット)は、融点が高く(40〜50℃)食用、フライ用に使用される。
>豚油(ラード)は、部位によって融点が異なり、内臓の蓄積脂肪は融点が高く(34〜40℃)、背、腹などの皮下脂肪組織からのラードは融点が低く(27〜30℃)なっている。
冷しゃぶが豚ばかりなのは、融点の差だったのね、納得した。
あと、スレ主が勘違いした情報の大元は人の体温と動物性油脂の融点を基にしたまともな内容だったんだろうけど、スレ主eyeを通すとご覧の有り様だw
No.317614そうだねx5人体「凍らないように血中に糖分流すね…」
No.317900そうだねx3健康に対して良いとか悪いとか言葉使える段階で
”健康”についてまともに考えてないんだよな



45295 B
Name名無し21/03/20(土)22:38:02 IP:116.83.*(infoweb.ne.jp)No.317756そうだねx1
8月01日頃消えます[全て読む]
身体に良いんだろうと思って、いつもインスタントの減塩みそ汁を買っていた
でも先日間違って普通のみそ汁を買ったら、減塩のよりスゴく美味しくて驚いた
もしかして減塩食品て不味いんだろうか
No.317882そうだねx2>排出の過程で腎臓を傷めつけられる
これ言うと何でも体内に吸収されるちょうどピッタリ摂取しないといけないし必要ない不純物は取り込んじゃだめになる
No.317885+まぁ、自分の信念で動けばいいんじゃないかな。
うちらの体には影響を与えないし。ドンドン塩分を消費して頂戴。
No.317895そうだねx1>これ言うと何でも体内に吸収されるちょうどピッタリ摂取しないといけないし必要ない不純物は取り込んじゃだめになる
自分の間違えを認めたく無いから相手の言う事を曲論化した上でどっちもどっちの引き分けに持ち込もうとする戦術ですかね?
腎臓での処理、発汗等のナトリウムを失うのは連続的な事象で、飲食は一日数回の断続的な行動なのでピタリ狙いはほぼ無理。
非現実的な手段として連続的に血液をモニターして、必要に応じて水分や塩分や利尿剤(ナトリウム排出目的)を連続的に必要量注入するなんて事をした上で、食事内容もコントロールって手は可能だろうけど、それ用の機器のサイズも嵩むし電源も要るしで、動き回れねぇよ・・・。

余談:瞼の裏にでも必要な塩分量とエネルギーの残量が表示されたら便利なのになぁと良く思う、特に仕事や自転車で大汗をかいている最中とか長距離サイクリングの最中は特に。
塩分とカロリーの不足はパフォーマンスが低下するし、ハンガーノックで倒れる事も有るしね。

余談の余談:ダイエット目的だったら摂取カロリーと代謝のプラスマイナスを瞼の裏で可視化出来ればダイエットに便利。
No.317896そうだねx1キショッ
No.317905+>自分の間違えを
>間違えを
>間違え

「間違い」と書くのが正しい
日本語は難しいよねー
No.317917+>「間違い」と書くのが正しい
あやふやでした・・・ orz
用例とか仕組みを見ると使い分けが難しい、忘れた頃に復習せねば。
No.317921+enablerの人は
「腎臓ダメージは大したことなくて血管ダメージの方に着目すべき」
と言いたいのかな
No.317958+てか、何が悪いか因果関係も考えずに
塩→悪
って脳死すぎん?
海水浴は毒の中泳いでるって事?
No.318024+減塩でないパック買ってきた。だって安くて美味しいんだもの。
No.318172そうだねx1ここでも人におかしな言いがかりをつけてるのはIP:114.146.*(ocn.ne.jp)
こいつの頭はどうなってるのだろう?



131770 B
Name名無し21/03/14(日)17:02:27 IP:218.220.*(zaq.ne.jp)No.317617+
7月26日頃消えます[全て読む]
福島産の野菜を何も気にせず食べられますか?
No.317849+牡蠣の生食は殻が付いてないとなんかイヤだ
No.317860そうだねx2野菜が元気で育ってる環境なんやで
お前の放射線耐性は葉っぱ以下か?
No.317866そうだねx1福島産品の風評被害流布は国外のディスカウントジャパン政策と、それに便乗した国内の同業他社(者)によるダブルパンチ
残念なことに友邦台湾ですら、ビジネスでは
風評撤回しない状況(海産物とか)

何か自称政治家まで「ベクレてる」発言してたし、もうちょっと勉強と理解しようよ
スマホやPCはゴシップネタのまとめ見るだけじゃないんだ、調べなきゃ
No.317874+遺伝子変異で奇形になるほど
野菜=ちゃんは寿命長くないからな
No.317880そうだねx1
34223 B
奇形たんぽぽ懐かしいな
それより前か、某朝日のニュース番組はダイオキシン茶を煽ったり
No.317901+耳が無いウサギが産まれたって騒いでたな
No.317902+巨大化したいちごがとか言ってたあげくに
カエルの幼虫だもんな
No.317913+戸棚のウラにはネズミの卵がいっぱいなんですねわかりますん
No.317919+スーパーで、
を。よさげなのが随分安いね。
産地:福島

んじゃいらね。
を繰り返すのが増えて正直うざい。
No.318150+福島茨城はなるべき避けてるけどその根拠が
事故前から大幅に基準値が上がったから…なんだけど
どんくらい上がったのかは知らない



53707 B
Name名無し21/03/17(水)17:48:24 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317690+
7月29日頃消えます[全て読む]
無洗米を使用しない奴は無能
何故わざわざ普通の米を買い米とぎをする。
手間、時間の無駄。
No.317837そうだねx1
120788 B
ダイエット食として一度作った事がある
糠を買ってまで作ろうと思わないので、リピはないけど、ダイエットを考えず油脂類や糖類を混ぜれば、それなりの味になると思う
No.317838そうだねx3無洗米でマウント取りに来るような人間が普段どんな生活してるのか興味あるわー
No.317840そうだねx1
79358 B
糠絞って油にしてしまおう

No.317848+>もったいねーじゃん
親の躾の賜、飯粒が勿体ないと言うより食物に感謝、生産者に感謝て日本固有の道徳心
日本て強制的な宗教縛りがない代わり、最大公約数の道徳心というルールで「和」が保たれてた
今それがおかしくなってきてるのでね
No.317851+>飯と一緒に食べれば栄養もあっていいぞ。
炒って海苔や小魚や胡麻混ぜてふりかけにして食ったことがある
あんま美味くなかった・・・
No.317852そうだねx1>日本て強制的な宗教縛りがない代わり、最大公約数の道徳心というルールで「和」が保たれてた
>今それがおかしくなってきてるのでね
昔は昔で道徳的におかしかったことはたくさんあるじゃろ
今特有のことではない
No.317867+
192062 B
>No.317833
北九州小倉のぬか炊き
No.317868+
119356 B
へしこ(福井)もいいかもな

No.317878+
44115 B
やってみよう

No.317879そうだねx1>スレ立てしてレスしない奴は無能
>何故わざわざ立てたスレを放置して別のスレを立てる?
>手間、時間の無駄。

>余談
>delした
普通に伸びて悔しく思ってそう



1779933 B
Name名無し21/03/16(火)21:47:05 IP:122.196.*(zaq.ne.jp)No.317668そうだねx1
7月28日頃消えます[全て読む]
クレープ作りに挑戦します
No.317745そうだねx6ところで話題的にこれは甘味板なのでは?
No.317746+>ところで話題的にこれは甘味板なのでは?
あ……
確かに…
No.317747+書き込みをした人によって削除されました
No.317748+甘味板は自作系ほぼ無いからこっちでもまあいいかと
No.317751そうだねx3スレ主さん試行錯誤お疲れ〜
包み紙はそれっぽさを出せそうなので、お店の商品の包み紙を参考に近い材質で代用するのもアリかも知れませんね。
ググって見た動画だとA4ぐらいの長方形の紙でそれっぽく包めていた。
私にやらすとデザインに凝って印刷までで力尽きて、クレープを焼く所までは行かなさそう。

>甘味板は自作系ほぼ無いからこっちでもまあいいかと
マジかと思い甘味板を覗くと・・・確かに。
ついでにラーメン板を見たら不屈のマダラ氏まだ居たw
しかもラーメン板なのにうどんっぽいのでw
No.317767そうだねx2>やはり包み紙が要りますね……
100均においてない?
No.317769+>>甘味板は自作系ほぼ無いからこっちでもまあいいかと
>マジかと思い甘味板を覗くと・・・確かに。

甘味板にぜひ新風を!
とはいえ、個人的にはある理由もあって料理板にアレ以外のスレが増えてくれればいいなぁとは思っている
No.317811+>スレ主さん試行錯誤お疲れ〜
>包み紙はそれっぽさを出せそうなので、お店の商品の包み紙を参考に近い材質で代用するのもアリかも知れませんね。
>ググって見た動画だとA4ぐらいの長方形の紙でそれっぽく包めていた。
>私にやらすとデザインに凝って印刷までで力尽きて、クレープを焼く所までは行かなさそう。
ありがとうございます!
包み紙のデザインを印刷とはすごいですね!
No.317812+>>やはり包み紙が要りますね……
>100均においてない?
参考になります
休みの日に見に行ってみます!
No.317816そうだねx1>包み紙のデザインを印刷とはすごいですね!
釣り好きが隙あらば釣りに行くように
オカンがオカンアートを作らずにはいられないように
私は包み紙にネタを織り込まずにはいられないネタ師体質なので・・・


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