料理6@2021年07月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し21/02/21(日)14:48:39 IP:114.164.*(ocn.ne.jp)No.317354そうだねx1
05日09:46頃消えます[全て読む]
真子チャレンジ第二弾
他に仕入れたのは白子、のどぐろ。
お惣菜はずいきの炊いたん(炊いたんって関西弁かと思ってた・・・)、前スレでは「ごぼうこんにゃく」として買った鰊フキ煮。
お漬物はぽっぽろ漬けと稀に出会うキムチじゃない朝鮮漬け。
愛媛で出会った朝鮮漬けは白色の白菜でニンニクが効いたやつ、今回のは色付きキュウリで別物ではあるけどニンニクが効いているのは同じ、思い出せないけど他の朝鮮漬けもニンニクが効いていたと思う。

左上は白子の下処理の塩もみ、大量のヌルヌル物質は海中に放出された時に卵子を捕集して効率を上げる工夫だろうか?
右下はグロブロッコリーw
この状態でキッチンバサミでチョキチョキして筋取りが出来たので今までで一番下処理が楽だった。このスレは古いので、もうすぐ消えます。

No.317768そうだねx1喋ったときの飛沫対策はコロナ対策ごく初期からやられてるね
No.317786+
256924 B
青森なぁ・・・お魚目当ての滞在ならアウガ新鮮市場とか青森魚菜センターの近所が正解なんだろうか?
その近辺で冷蔵庫あり、キッチンありのウィークリーマンションが画像の。7泊でお独り様37,100円、お二人様なら42,700円でお得なのだが生憎同行者のアテは無い・・・これは行かないな、多分。>普通に重要視されてて、>飲食店でテーブルにアクリル板置いてるのとか、黙食キャンペーンとか、その他該当例多数だと思うんだけど該当例多数では有るけれど、理解の上で実践出来ている人はかなり少ない印象・・・上の中華料理屋さんとかスキー場のゲレ食なんかで見た数少ないサンプルからの印象なので、ちゃんと出来ている人の割合は多いのかも知れませんが。私は素面だと「黙って食べて、喋る時はマスク」を実行出来てるものの、酔っぱらったら実行出来る自信は無いです。
No.317789+サメのすくめ
地元だと、ちまっと出てくるんじゃなくてどっさり丼に入って出てくるせいで、ガバガバ食われる物って認識になってる
材料費が結構かかるのもあって、少量消費するような珍味扱いが妥当なはずなんだが
このギャップのせいで、コスパ低い食い物のイメージだわ
No.317828そうだねx1
810228 B
画像のツイートが炎上していると言う・・・
https://twitter.com/kyotocitykoho/status/1360115420066291713理由は私の感想の「センスがイマイチ」とかでは無く、無理解から来る黙食アンチの感情論だって言うね・・・>楽しく皆で食事をするのは人間にとって必要不可欠。また笑顔はNK細胞を増やし、免疫力を高める。笑顔を覆い隠すマスクは必要ない。マスクの常用は雑菌の繁殖、酸素濃度低下/二酸化炭素濃度上昇を招く。インフルが完封されるぐらいの状況ですら感染が広がるぐらいの感染力の強さが問題だから、多少免疫力が上昇した所でねぇ・・・>そして各国の統計からもマスクに効果がないのは明らか。市民を奴隷にするのはやめて頂きたい。その統計とやらはどこから読み取ったのやら?>声帯すら退化していきそう>必要な時に声が出らんくなるよ>てかその内「しゃべるのが怖い」って言い出しそうなんやけど食事中にマスク無しで喋るなってだけだし「怖いから食事中に喋るな」ってのは本質でもともと言って事なのよね。
No.317854+>声帯すら退化していきそう
>必要な時に声が出らんくなるよ
>てかその内「しゃべるのが怖い」って言い出しそうなんやけど

ヒキコモリのオドオド小声、マジでコミュニケーション出来なくなるぞ
黙食はノーマルな摂食マナーではないからな、違和感あって当たり前
No.317870そうだねx1
10518 B
>黙食はノーマルな摂食マナーではないからな、違和感あって当たり前
昔のちゃんとした家の掟は「食事中に喋らない」だった気が・・・核家族化で家に雷親爺が居なくなってから世間は食事中に喋っても良い(但し口内に残り物が有る場合は除く)って方向に世間が動いたって印象。核家族化がいつごろからの傾向なのか気になったのでウィキソースですまんけど・・・>核家族率そのものは1920年(大正9年)に55%とすでに過半数を占めており、1960年代に急激に上昇し1963年(昭和38年)には流行語となった。1975年(昭和50年)の約64%を頂点として、世帯構造に占める核家族率は、その後約6割で移行している。核家族化が意外に早いのは人海戦術的大家族農業から都市の労働(炭鉱鉱山もこっち)への主役の移り変わりが有った所へ、農業の動力革命で農家の所要人数が減ったてのが加速要員かな?
No.317871+貼った画像への言及を忘れていた。
画像は戦前の宴席で詳細不明だが、絵面が面白かったのでw

クラシカルなマナーとしての黙食は基本『ケ』の食事の話。
『ハレ』の場の宴席の場合だと適用外。
で、みんなで外食ってハレの行事寄り(つまり立ち食い蕎麦的な外食は除く)だから喋りたいってのも判らなくも無い。

判らなくも無いのだが、食事の場での飛沫感染のメカニズムが広く知られた上で『黙って食べろ、喋るならマスク』的な評語が浸透していれば年末〜正月にかけての感染爆発や家庭内感染も抑えられたかと。

最後に炎上ツイートに対する反応で、頭の悪さ№1の(笑)(笑えない
>家族の会食は、感染拡大に寄与しません。間違った広報はやめてください。
No.317922+くさすんならこんな場外ではなく当人に言ってやった方がいいかと
No.317954+
1511812 B
>くさすんならこんな場外ではなく当人に言ってやった方がいいかと
引用したのは氷山の一角で“くさす対象”が大きすぎるのと話の通じなさが予想出来て私的には「もうど〜にでもな〜れ(脱力」って状況。とは言え、画像の超過死亡率や人口100万人当たりの死者数(台湾0.42!、日本71.55、世界平均353.49、先進国トップのイギリス1868.34、世界トップのチェコ2416.10)を見るに、日本は優秀な方だし、尻に火が点けば第三波が抑えられた(ゴール前に気が緩んで増加中)ようになんとか出来るとは思うけど、それだけにもうちっと正しい知識が行き渡ればと思うんですよね。マスコミがもうちっと頑張ってくれれば・・・※各国の統計なので集計の〆日の違い(日本は10/31までで、アメリカは12/5まで)によっても変わる数字なのでこの数字だけで全てを判断してはいかんが。※日本の10/31と3/28の累積死者数を比べると5倍になっているから、今年の1月2月を切り取ると超過死亡率はプラスっぽい。が、これも本来はコロナが無くても死んでいた層が死んでいる影響かも知れず、数年単位のスパンで見なきゃならんだろうねぇ。
No.318425+昨日の神奈川県の餃子の王将
昼時に中年の夫婦がやって来て
生二つ
酒類の提供はできません
飲めないならいいいや帰るんで
と帰って行ったよ



174804 B
Name名無し21/03/14(日)12:06:31 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317610+
7月26日頃消えます[全て読む]
寿司で不要なネタを1種あげるスレ
あるかい?
No.317689+
21016 B
>安い回転ずし限定なら、あえてマグロを推す
安い回転ずしだと、どのマグロのどの部分を使ってるんかね?キハダ?
No.317700+>昔とった杵柄さ
ホストかAV取る方でもやってたんかね
No.317704+>女は誰でも数の子天井だよ
経験多数で造詣が深い人だったら絶対に言わなそうな発言ね。
数の子以外にミミズとかの別の系統もあるし、もれなく名器なんだったらそれが普通って事になって、名器って付加価値が無くなってしまうからなぁ。

>ホストかAV取る方でもやってたんかね
画像無しでのスレ立ての人で、事実誤認とか虚言っぽい発言だらけの人だから虚言とか妄想の類として扱えば宜しいかと。
No.317708そうだねx1不要なネタっつーか自分が嫌いなネタ、食べたくないネタを挙げてるだけじゃん
お好みで握ってもらえは済む話
スレ建てしてまでアンケとるのはさてはスーパーのパック寿司しか食べたことないな?
No.317729+>女は誰でも数の子天井だよ
いやいやいや、若くてもつるんつるん結構いるっしょう 暖簾みたいに何も感触ないのも
No.317731そうだねx2ttvへの嫌がらせのつもりなんだろうけれどそれで関係ない話を延々と続けてりゃもうそいつが荒しだよな
No.317732そうだねx1フライ
No.317787+おまえらは全員短小包茎な
No.317805+童貞じゃないならそれでいいや
No.317986そうだねx1握り寿司の話じゃなくて申し訳ないが
昔は、江戸前のちらし寿司に、たいてい、でんぶがかかってて
こんな甘いものがご飯に合うとは到底思えず
嫌で嫌でしょうがなかったけど
最近はほぼ絶滅したので嬉しい限り



58749 B
Name名無し21/03/19(金)18:24:08 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317726+
7月31日頃消えます[全て読む]
ピザLサイズを一食で食べるのは避けるべきか?
君等、普段どれくらい食べる。
No.317728+Mサイズなら半分
クヲォーターなら夫々半分ずつ
残りは冷蔵庫で、後日食う



351075 B
Name名無し21/03/08(月)13:30:45 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317530+
7月20日頃消えます[全て読む]
アメリカの寿司がこちら。
どの様な印象?
No.317561+イギリス経由のカレー(スプーンで食う)とは対照的だな
No.317562+俺はカレーを箸で食う。
No.317565+書き込みをした人によって削除されました
No.317566+
17068 B
>生臭そう
マーマイトよりはましか
No.317568+>隣のスーパーなら$8ぐらいかな
これで80ドルなんか
実は巨大寿司?
No.317569+>>生臭そう
>マーマイトよりはましか
そうか、マーマイト塗って食べればいいんだ
No.317602+ネタはまあまあ良さそうだな
アメリカで寿司に合うテイクアウト用の包材とか無さそうだしこういうので包むしかなかったんじょないの
No.317604+日本のハンバーガーも向こうの人から見れば多分こんなもん
No.317640+>アメリカの寿司
胡麻が振って無いし、ソースも掛かって無い
やりなおし
No.317667そうだねx3
122116 B
アメリカの寿司といえばこういうイメージ




1393489 B
Name名無し21/03/14(日)22:15:55 IP:126.255.*(openmobile.ne.jp)No.317635+
7月26日頃消えます[全て読む]
とある店頭にて。

「ナース マシマシ」???

・・・それはつまり看護婦さんが沢山出て来る
再編集版AVってことですかあ?と
瞬時に思いをめぐらせる。

そう、俺はナース物が大好物なのだ!
No.317636+
62024 B
上も!下も!って何かスゴそうだな〜
いや、待てよ?ここは食品スーパーだぞ?〜と、思い直してよく見たら・・・orzおれアホ?
No.317653+そうだなw

あと、お前の日記帳じゃねぇってやついるだろ
あれはアドバイスだぞ
SNSをはじめた方がいいぞ
稼げる可能性がある

今の纏めサイトなんかも
元は画像投稿に血道をあげていたやつらだ
一攫千金狙った方が良いと思うぞ
No.317655+しばらくわからんかったOrz
ちなみに自分はウェットタイプ・・・じゃなくてウオッシュタイプが好きですw
No.317658そうだねx1「あげぱんの練乳がけ」を「おばはんの練乳がけ」に空目し事が・・・
違うんです、違うんです、僕の性癖はそうじゃない!
No.317659そうだねx3おやじの下品なギャグって
入ってる本人含めてだれも面白くないんじゃないか?
No.317661そうだねx1稀に面白いのが来る事もあるよ。
オヤジギャグの罪はたまたまヒットしたのを繰り返し使う事で面白くなくなるって所。
自戒せねば・・・



276407 B
Name名無し21/03/03(水)14:06:23 IP:119.104.*(au-net.ne.jp)No.317471+
15日09:04頃消えます[全て読む]
うどん食べたよこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

No.317544+スレ画の上にのっているのはうどんを切って余った半端物のうどんだろう。そういうものを出す店も半端者だろう。
No.317545+客は別の食感を楽しめるので win-win な工夫だ。
No.317546+麺帯って言って自作二郎とかでは割とあるみたいね
No.317558+スレ画みたいなのは「手打ちですよ」アピールかと思ってた
No.317559そうだねx1>スレ画の上にのっているのはうどんを切って余った半端物のうどんだろう。そういうものを出す店も半端者だろう。
そういう大雑把な店なのさ。あとは好みだ
自分は好き
均等に断った麺? たまにはいいけど好きくない
No.317563そうだねx2>スレ画の上にのっているのはうどんを切って余った半端物のうどんだろう。そういうものを出す店も半端者だろう。
常連サービスをハンパものって言い方は無いだろう。
二郎なんかでも、麺帯の端切れは特別待遇の証。

スレ画のように切った麺のみの「おっきりこみうどん」
の存在を知っていれば、そんな検討違いのレスは出来ない筈。
幅広びろびろ麺の独特な食感はクセになるよ。
うどんは喉越し!の讃岐うどんとはまた違ったベクトルの
おっきりは実は似たようなものが世界中に存在する。
No.317564+特別待遇wwwwwwwww
No.317567そうだねx1>そういう大雑把な店なのさ。あとは好みだ
スレ画よく見たら麺は丁寧な断ちなんねうどん屋さんスマン
自分のよく行くうどん屋なんか
断面はヒビ入ってるわ(汁がよく絡まるんだ)
何処を狙ったんだってくらいバラバラだわ(一本一本個性あって好き)
そして安くて量がある
三日に一度は食っとるよ
No.317581+>麺帯
どうよむの?めんおび?めんたい?
用語辞典とかみても読み方までは書かれてなかった
No.317589+うどんなんざ女子供病人の食いもんだ!

と言ってた頃が僕はありました。



100747 B
Name名無し21/03/08(月)13:28:01 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317529+
7月20日頃消えます[全て読む]
外国人は何故納豆の美味しさを理解できないのか
No.317534そうだねx5納豆好きさんもいるんだからひとくくりに言わない
No.317535そうだねx3日本人だってマーマイトの美味しさを理解できないじゃん
発酵食品は各国の特色があってクセが強い
No.317536+オーストラリア旅行に行った時、朝食でマーマイト食ったら
一日中げっぷが出る度にあの匂いが蒸し返されて参った
No.317549+昔小さな町工場でバイトしていた時、
派遣で来ていたネパール人とガーナ人は納豆大好きだったよ
No.317550そうだねx1外国人は納豆の美味しさを理解している
外国人って誰?
No.317552+
133798 B
納豆嫌いな外人の多くの理由は見た目と臭いが原因で靴下の臭いとか鼻水すすつてるみたいで嫌!腐った豆なぞ食えるか!ってどっかで聞いた反応もあるね
一方好きだ!っていう外人さんたちはチーズの臭い見たいとかでとにかく口にしてみた人達なわけで発酵食品が身近で口にする機会もそれなりにあると好む感じ日本食ブームとやらで仲間に反応みるいたずらで口にして好きになる人もじわじわ増えている好き好きだし流行らそうとするものでもないしスーパーの日本食材コーナーに置かれれば勝手に食べるのも増えてくんじゃないかな?
No.317553+
145720 B
>派遣で来ていたネパール人とガーナ人は納豆大好きだったよ
インドタイネパールな方面で枯草菌由来の納豆(キネマ)があるから抵抗ないみたいだねカレーみたいな感じで調理して食べるのだとか…インドネパール系カレー屋にあったら食べてみたい
No.317557+
61301 B
ガーナの納豆には遭遇しなかったけど、インド北部の納豆 Kheema は島流し中によくバザールで買って喰った、全く日本の納豆と同じ
アチャラの喰い方はマサラ(香辛料)と唐辛子に岩塩、刻みタマネギにパクチーで、加熱する調理法もアリ、これの天ぷらは美味だった日本風に醤油と洋がらしは現地人の眉間に皺が
No.317577そうだねx1くさや
ホンタク
シュールストレミング

何故も何も地域に馴染んでるか嗜好の差でしかない
炊き立てご飯の匂いも嫌われたりするしね
No.317579そうだねx1日本人で食えない奴も刑務所行けば食えるようになるときく
食事は必要な栄養摂取できる分しか出ないから喰わないとその分健康に影響が出るし何より腹が減る



198290 B
Name名無し21/02/20(土)23:03:53 IP:182.21.*(t-com.ne.jp)No.317334+
04日18:02頃消えます[全て読む]
辛い食べ物スレ

ココイチの10辛
中本の北極ラーメン
普通に食べれるのに
ペヤング獄激辛やきそばは辛かったっ
なんとか完食したけどもう食べたくない(´;ω;`)
・・・
みなさん辛い食べ物は好きですかっ?このスレは古いので、もうすぐ消えます。

No.317462+
42058 B
これさえあれば・・・

No.317476そうだねx1わたしはペヤングより「LEE30倍」(45倍)の方が平気だったよっ
ただ辛いというか苦いって感じがして「LEE20倍」の方が美味しいと思ったけどっ

ココイチも美味しいと思うのは8辛ぐらいかなっ・・・
No.317503+
27417 B
>これさえあれば・・・
今はこのペッパーXが最強だよ(キャロライナリーパ-の倍のスコヴィル値)まだギネス認定はされてないけど制作者は同じもはや生食できるシロモノじゃないのでザ・ラストタブっていう辛味ソースを使ってねっていう
No.317504+LEEはカレー味の調味料と考えている
カレー作るとき入れるとよい
辛くなるだけでなく全体的に味がレベルアップする
なので1食分を5つくらいに分けてパックしてくれると嬉しい
カレーうどんとか作るときに大さじ3杯分くらい入れたいんだ
No.317508+100均で製氷皿買ってきて小分けにして冷凍すれば多少はもたんかね?
No.317510+必要以上に辛いカップ麺は興味本位で買ってみても中々食べる気にならない
で、食べてみてそれが作業になっていることを思い知らされて、やはり買うんじゃなかったかなと思うわけなんだよな
だから一度は買ってみてもそれをリピートで買うことはまずない
No.317511+
31660 B
本文無し

No.317512+
306984 B
激辛君にとってはどってことないのだろけど
見た目に欺されてコイツで青椒肉絲作って炒めた瞬間立ち上る刺激臭に「あんっ?」今でこそググればすぐ正体わかるんだけど前世紀では「しらそん」野菜、地ピーマンにしか思えなかった、しれっと道の駅で売ってんだもの、敢闘したが完食は無理だった
No.317514+
150683 B
唐辛子系の辛さはわりと平気だけど
ワサビ系の辛さは苦手かも・・・辛さにも種類があるよねっ
No.317522+わさびやからしは揮発成分による鼻粘膜への刺激だからね
口や舌の粘膜へのカプサイシンの刺激、神経を麻痺させる成分のサンショオールとがある



113902 B
Name名無し21/02/27(土)10:22:24 IP:124.211.*(dion.ne.jp)No.317420+
11日05:20頃消えます[全て読む]
セブンイレブン食品内容量連続誤表記疑惑
https://www.youtube.com/watch?v=RvZXC_wjSAkこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
No.317431+内容量表記じゃなくて栄養成分表記じゃね
No.317436そうだねx1パンにもタンパク質は含まれてるからなあ
標準的なコッペパン1個(50g)には約4.25gのタンパク質が含まれている



203117 B
たこ焼き定食Name名無し21/02/20(土)16:37:57 IP:126.182.*(panda-world.ne.jp)No.317319+
04日11:36頃消えます[全て読む]
焼きそば定食は普通に食えるし、お好み焼き定食もたぶん何とかメシのオカズとして食えるだろう

だがたこ焼き定食だけはさすがにちょっと無理だ
これでメシを食う関西人はすごいわこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

No.317373+
46377 B
玉子とじで一件落着
>なるほどわからん群馬や箱根の駅伝に負けちゃって地味だよなNFLやオレンヂボール見てた方が楽しいけど
No.317378+タコ焼きで白飯が食えるかどうかじゃなくてタコ焼きで白飯を食いたいかどうかではなかろうか
俺は食いたくない
食いたい人を否定はしないが
No.317381+「ふわふわのたこ焼きに味がよくしみ込んでたこ焼きの卵とじ丼」!!
意外とおいしそう…
No.317382+明石焼きなんかはだし巻き卵感覚で食べてるのかもな
先入観持たなければ食えるかも
No.317383+
17212 B
個人的には単体で食べるように味付けしてあるものを、ごはんやパンに合わせるというのが嫌だね。
そういう理由で焼きそばパンも嫌い。味つけだけでなく、そのものの魅力が薄まってるだけとしか思えない。よく「炭水化物同士」だとか「小麦粉同士」だからとかいう人がいるがそうじゃないと思う。
No.317388+さっき銀だこ食べながらこれで飯が食えるか考えたんだけど、やっぱ無理かなと思ったよ
銀だこって後味にちょっと苦味を感じるね
たこ焼きは次から次へとパクパク食えるんだが、その合間にこれをおかずとして白米を口に運ぶ気という気にはなれないな
かやくご飯みたいな炊き込み混ぜご飯なら一緒に食えると思うけどさ
ちなみに焼きそばで飯は食えるしシチューやおでんでも飯は食える
やったことはないがスパゲッティナポリタンでも飯は食えそう、でもペペロンチーノやミートソースでは無理っぽい
要はたこ焼きに限らずその味で白米がパクパク食えるかということなんだよな
かけそばでは何とか飯は食えてもざるそばでは絶対に無理だろうしね
No.317389そうだねx1なるほど
俺もかけそばでオニギリは全然平気だしな
つうか普通じゃね
ま、明石焼き(通称卵焼き)ではご飯味噌汁のおかずにできそうな気はするけど
たこ焼きは完結しすぎて無理っぽい
ソース味がいかんのかも
それでもトンカツのソース味は全く問題無いんだよなというか好き
この辺の感覚は俺自身もなんでだろと今思った
ちなみに焼きそばパンは好きでは無い
No.317392+じゃあバターナンにご飯を挟んで
No.317395+>そういう理由で焼きそばパンも嫌い。
コッペパンはわからなくもない
小さめのバゲットやブール、カンパーニュ(いずれもフランスパン)なんかどうだろ
No.317396+コッペパンももともとはクッペから来てるらしいからフランスパンだな(完全に別もんになってる)


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