Name名無し21/06/24(木)00:03:56 IP:133.106.*(ipv4)No.319219+
21年11月頃消えます[全て読む]
パスタケース的な、素麺ケースや、蕎麦ケースがあったらかいいと思わないか？

…No.319267+砂糖は多めに入れても気にしない 甘味は旨み 塩は気を付けよう

…No.319271+書き込みをした人によって削除されました

…No.319272+ というわけで、もう一個ポチって素麺入れましたｗ（画像上側のスパゲティ入りは元々持ってた） まだ１回しか麺を出していませんが良好な予感です。 取り出し量について、穴のサイズは目安で、茹でる量によって穴に対して少なめに取ったり、複数回取ったりなので無問題です。穴は計量というより取り出しやすさの為にあるのだと思います。折れる について、まだ使い込んでいないのでご参考程度ですが、今の所折れる気配はありません。　私も、これを懸念して躊躇していたのですが、振り回したりしなければ平気っぽいです。タッパー・ペットボトルで代用今回は出し入れのしやすさと、パスタケースに素麺という見た目の面白さを取りました。ちなみにケースは、Amazonで\555でした。http://www.amazon.co.jp/dp/B005PS2WOYステマじゃないよｗ

…No.319273+>画像の動画、参考になった >https://youtu.be/UdPq8kfqRtI さすがに「10分おいてもこのまま」は言いすぎじゃ？

…No.319274+祖母が大昔ゆでてくれたそうめんは 食べるころにはかたまりになってたわｗ 小分けしてくれてたので、困る事はなかったな なつかしい（突然自分語り

…No.319275+説明書は捨てないほうがいい

…No.319279+>さすがに「10分おいてもこのまま」は言いすぎじゃ？ キッチンタイマーで測って火を止めて3分後、10分後の比較をしてみた。 3分後は普通にゆでたのと同じに旨い。 10分後は麺がのびて食感が悪い、全部食ったけど苦痛。 水で〆たんだが、氷で〆れば違うのかね？

…No.319297+>パスタケース的な、素麺ケースや、蕎麦ケースがあったらかいいと思わないか？ 量を計るなら電子計りが主流にならないといけないと思う 大さじ、小さじは非常に優秀な道具だけど 上位交換として電子計りは非常に便利 体積より質量にした方が効率が良い

…No.319298+>スレ画なくても1.5や2ℓのペットボトルで代用できそう 入れるの面倒くさいし、それなら袋のままでいいや

…No.319299+>業務スーパーの1㎏の蕎麦（337円/㎏ネット調べ）とかだったら そういう大容量で小分けしてない素麺の１ｋｇとかも普通に売ってるんか パスタだって１食分ずつ小分けになってればスレ画みたいな取り出し口のあるケースは不要だよな でかいタッパーで良い

Name名無し21/05/25(火)21:44:59 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.318783+
10月06日頃消えます[全て読む]
そぼろ丼の炒り卵をスクランブルエッグのように作ったら肉そぼろの塩味が卵の甘味とよく合わさり、加えて卵の水分が多い分ご飯と絡みやすくなって
丼物のポイントである一体感が強化されてかなり美味しかったのでオススメです

…No.319041そうだねx1 >サムネがカビにしか見えない

…No.319191+ キユーピーは３０日から、大豆を原料にしたスクランブルエッグのような代替卵「ほぼたま」を飲食店向けに販売する。

…No.319206+ このたび、シンガポールのヴィーガンフードメーカー「Osome Food」が開発したのは、世界初の「ヴィーガンゆで卵」。 「OsomeEgg」なるこの食品は、肉の代替素材として注目されている「マイコプロテイン」という真菌由来のタンパク質をベースに、さまざまな植物系の素材を合わせたヴィーガンフード。

…No.319208そうだねx1>大豆を原料にしたスクランブルエッグのような代替卵 代替肉はしょせん代替肉 ぶっちゃけ大豆なので肉を食べたときの満足感はない それでいて価格は肉と同等なので近所のスーパーでは全然売れず値引きされてる

…No.319209+大豆肉はまだ発展途上だろうから伸びしろはありそう

…No.319225+エリンギで作るなんちゃってアワビなんてものもあるから、発想と技術進歩で満足度は向上するでしょうね

…No.319232そうだねx1>肉の代替素材として注目されている「マイコプロテイン」という真菌由来のタンパク質をベースに そこまでして食いたいなら肉食えよ、ばか

…No.319260+代替卵は保存が効きそうで良い

…No.319263そうだねx3生卵なら何ヶ月も持つが・・・

…No.319296+放し飼い有機飼料烏骨鶏の玉子貰って冷蔵庫で厳重管理しすぎて、半年経過（うわぁっ） 見た目何ともなさそうなので好奇心で目玉焼き作ると、若干黄身に張りがなかったが腐っても変質もしていなかった、勿論充分喰えたよ 常温ではどうなのかな？

Name名無し21/06/19(土)16:55:27 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319143そうだねx1
21年10月頃消えます[全て読む]
昨日「ナポリタンを作れ」なる天啓を受けたので不二製油の2kg板チョコ以来の馬鹿買い物、業務用コンソメ計2kgを購入。
何故ナポリタンでコンソメかと言うと↓のレシピに必要だから

味の素業務用商品サイト：かくし味太郎が行く！
https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/ajitaro/vol10.html

湿気対策をやっとかないと半分も使わない内にカチカチになる悲劇が目に見えていたので、年単位でパスしていたが天啓をきっかけに重い腰がようやく上がった。

画像左下がついさっきやってた湿気対策で、トントンして圧密したら5/6はビンに入ったので、これで直射日光を避けてれば安泰だと予想。
デカ過ぎる缶は味覇の空き缶を使えと天啓が下りて来た・・・不思議だ（棒

…No.319249+面倒くさいからゆでスパゲッティで済ませてしまう もっと面倒くさかったら冷凍のをチン

…No.319252+近所の弁当屋はどんなスパゲッティでも別添えマヨネーズ盛り盛りで不安になる

…No.319253+ >ラムーやディオの総菜コーナーの あの店だと業務用の（すでにナポリタン）パック小分けか、店の売り物の消費期限ロンダリングかどちらかと、1kgで200円台ほか弁屋の添え物も普通はコレ

…No.319254+>ラムーやディオの総菜コーナー 見掛けは二の次三の次、色合いもアレだけど あの安さはインパクトあったね 特盛カツ丼の重さにはビビった(余裕でキロ超え) 寿司に関しては某マックスヴァリュより優秀ではなかろうか？ 味は、、値段の割に良くも悪くもないから コスパ優秀でしょう

…No.319256+ >1624117585108.jpg のレシピで「ケチャップ大さじ８って多くない？」とか仕上げ段階で「既にヌトヌトなのに牛乳ってアリなん？」等と疑問を感じながら作ったナポリタン。ゆるめに茹でた（狙いで無く、同時進行でやったら先に茹だって放置に）パスタが功を奏し、ヌトヌトに負けてブチブチ切れるから服に対する危険度は少な目。これが活きのいいパスタだったら普段着のアルマーニの白スーツが終わってた。>ラムー>1624688040046.jpgラムーは県内にも有るからたこ焼きついでに試してみよう。業務スーパーのは1kgを一人でやっつける前に心が折れる未来が見えたので見なかった事に・・・来週は「フォカッチャ」「桑の実」「戦時中なら食材」の三本です

…No.319259+ 右上 「フォカッチャって何？」なサイゼリアとスタバ未経験民の朝ごはん。「これ絶対イタリアの朝ごはんじゃない」と思いつつ有る物で適当に制作。（さっき画像検索したらやっぱオシャレだった。せめてものイタリア風って事でオリーブ油＋塩を用意、さらに出来心で胡麻油＋塩、パンの定番バター。フォカッチャも所詮はパン、バター、オリーブ油＋塩、ジャムの黄金トリオには胡麻油＋塩では勝てない・・・。逆にオリーブ油＋塩でレバ刺しも食べてみたい。右下は生け花・・・じゃなくて我が家の雑草シリーズ蕗。放置してたらアクが回るから今から頑張って調理せねば・・・左上はバイキンマンの手下にしか見えない桑の実。これも勝手に生えているが、品種改良が進んだ商品作物に甘味が少ないので利用していない。左下は目測1mのヘビ。クソ貧乏だったら大喜びで捕まえるんだろうけど、そこまで追い込まれてはいない。

…No.319261+>戦時中なら食材 一度は喰っておかねぇと、と大学時代にゼミ主催サバイバル合宿で試食（1.5m級アオダイショウX3） 折角だから他の種のヘビも欲しかったが叶わず 30年前でも軟弱男子は捕獲にギャーギャーワーワー捌くのは鰻屋の跡取り息子が手つき鮮やかにやってくれたな（往生際が鰻より悪く、頭落として1時間後でもウネウネぐねぐね）皮剥ぐとイワシみたいな風合い 生臭さが半端なく、醤油蒲焼き山椒ダバダバと生姜汁仕立ての山菜汁物で二品、要臭い消し 鱧や鰻に同じく骨切り工程不可欠、細い肋骨が煩い やや鶏肉寄り魚の白身って感じだけど、臭みがなぁ ビジュアル的には鰻、鱧の蒲焼きのまんま

…No.319287+ 喫茶店レシピ２回目。 今回は製氷皿で凍らせた作り置きソースのおかげで再現度は上がっているつもり。とは言え、習熟による手際の改良ループを回せていないのでようやくスタートラインって所。この時点で十分美味しいのだが、ＩＨとテフロンフライパンによる腰の引けた加熱具合のせいで、もう１段階美味しくなる筈なので次回はカセットコンロと鉄フライパンで行くか。画像右下は食べてる途中で発見したオレンジの油田。健康は二の次で美味しさを求めるとこうなりますよねｗあとペヤングは次回予告ｗ画像左側は蕗の下処理、下から胆汁みたいなアク、軸のスジ取り中に挫けそうになったのでビール投入、原材料と残渣（主に葉脈）。余談ハインツのケチャップスレの方のスレ主さんによる味見しての比較の結果とこだわりのナポリタン晒しはまだかな？向こうに書いて消された「単価と好みは連動しないから味見したら？」の結果が気になるのよね。

…No.319294+ 今日の斜め上展開「１ペヤングで三度美味しい」の第一回。 見た目を似せよう（味も似てたらいいな）具はベーコン1/3枚と玉ねぎ少々を5mm角に切って炒める。多過ぎるとインスタントの元ネタから離れるだろうからね。麺は袋ラーメンを茹でてザルで湯切りして油まぶし。チョイスにこだわりは無く「今家に有ったから」のみ。で、ケチャップをベースに甘味と色合い調整でお好み焼きソース、粉のコンソメを入れて混ぜるもナポリタン感はあまり出ず。スレ文のレシピのトマトソースって重要な役割を果たしていたと痛感。で、右下で麺と具と調味料を混ぜて出来上がり、ベーコンと玉ねぎの色味以外は見本写真に近いのが出来て満足。味は調味料合わせの段階で予想していた通り、ケチャップ＋ソース味で料理として完成しているようには思えないので30点って所。あと、グリンピースは小さい缶だけど、残りをジップロックに移すと意外に多いな・・・何に使おう？

…No.319295+>「ケチャップ大さじ８って多くない？」 このスレに触発されてケチャップまみれ作ったけど 想像以上に沢山入れないと、ケチャップ味のかさかさ麺になると知った まあレトルトの液体の量考えたらそらそうか、ってなるけどさ

Name名無し21/06/28(月)22:33:20 IP:126.156.*(openmobile.ne.jp)No.319280+
21年11月頃消えます[全て読む]
すき家で牛丼のつゆぬきを頼んだら本当につゆぬき
ご飯に染み込む余計なつゆが一切なかった
オートメーションで盛ってるのかな
パサパサして食いづらい
今度から普通かつゆだくにしようと

…No.319282そうだねx1つか持ち帰りだと常につゆすくねっす…

…No.319288そうだねx1 めんつゆもだが、すき焼きのタレを常備しておくと味付けに使えて便利

Name名無し21/06/24(木)01:30:15 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.319224+
21年11月頃消えます[全て読む]
約3割の人が、卵かけご飯に｢白身｣を使わないらしい
俺も昔から黄身のみ。
君等はどうだ？

…No.319243そうだねx4何がどうだ？だよ スレを立てっぱなしのくせに

…No.319244そうだねx1>スレを立てっぱなしのくせに 何も悪くないがな

…No.319246+黄身だけでこの量のご飯が食べられるのかな？俺は無理だ

…No.319247+そもそも卵かけご飯食べない 卵とご飯あったらチャーハンにするわ

…No.319250+ 味の素で

…No.319255+で、残りの白身はどうするのですか？ まさかメレンゲにするなんて言わないですよね？

…No.319270+卵かけご飯はユル目の目玉焼きでやる 白身も当然醤油かけて飯と一緒に食う 更に極め付けに味海苔で巻いて食う

…No.319285+白身は温め直し中の味噌汁が沸いた時にちょい高い所から糸引くように白身を味噌汁に落とす。 そうすると良い感じになる。 あくまで主眼ですが。

Name名無し21/05/22(土)06:51:50 IP:182.249.*(au-net.ne.jp)No.318722+
10月03日頃消えます[全て読む]
最強担々麺

…No.318742そうだねx2わっふるわっふる

…No.318757+むむむ

…No.318812そうだねx1インスタントのタンタンメンに当たり無し

…No.318819+同意ｗ パッケージに釣られて買ってしまうがうまかったためしがない

…No.318820そうだねx3テーブルマークの汁なし担々麺がうまい というかテーブルマーク製品にはだいたいハズレがない

…No.318908+ 6月限定発売の、コイツが激辛とか ロケットニュース【事故】「餃子の王将」が “史上最辛” だと豪語する期間限定メニュー、蒙古タンメン中本のファンがナメた気持ちで食べたら後悔したhttps://rocketnews24.com/2021/06/03/1500002/

…No.318970+スレ坦々系飽きちゃって油そばに戻ったよ…

…No.319026+常に半額だからつい買う。 手間考えたらカップぬの方が安いんだがな

…No.319240+同じくカップでいいわ

…No.319281+ 同じメーカーだけど安さでこっち常備してる ビッグＡだと200円切る位セブンやファミマのコンビニＯＥＭ品とも遜色ないし

Name名無し21/06/23(水)00:03:03 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.319204+
21年11月頃消えます[全て読む]
フライドポテトって簡単に出きるんだな

…No.319223そうだねx2しかし買ってお持ち帰りしたものでは ageたてのあの最高のおいしさは味わえない

…No.319230+冷凍のフライドポテトが最高ね

…No.319231+>枝豆もさや付きで揚げてみたがこっちはだめだ >あぶらっこい オリーブオイルあたりの、油っこくない油で揚げてみては。

…No.319234+書き込みをした人によって削除されました

…No.319235+書き込みをした人によって削除されました

…No.319236+ 枝豆のフライの話題が出ていたけど「素揚げ」のレシピは結構出てる 一例）枝豆の素揚げ　eレシピhttps://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/99b7dbd6e9ea2d24aae78eb792ca8745.html衣付けて揚げるのは、さやから外したレシピが多いかなさやそのものが衣みたいなモンだからかな？先のにんにくバター醤油も素揚げの変化球

…No.319237そうだねx1 揚げないポテトを作ってみた ジャガイモを適度なサイズにカットして水に晒し、水切り後キッチンシートに並べ、軽く塩を振っておく）レンチン600W　6分（若干芯が残る程度までで調節）フライパンに焦げ付かない程度の油を引き強火で十分に加熱したら、芋を並べて強火のまま片面5分ずつ焼く（焼き加減を見ながら調整）芋の表面が適度に焦げるぐらいまで焼くと表面が固まってカリカリした食感今回はチーズフレーバーで仕上げ使う油を牛脂にすると牛種の風味も加わってレベルアップ焼く前に唐揚げ粉をまぶすのもアリ（この時は油量を若干増やす）揚げない分ローカロリーだけど、カリカリ感は長くは続かないので素早く食べる素焼き状態で冷凍しておいて使うのもアリ

…No.319238+ 冷凍庫を漁ったら、いつ冷凍したかわからない枝豆が出てきたので芋のついでに一品作った、霜まみれだったｗ 一旦塩ゆでしてから冷凍してあるので、ザルに入れて流水をかけ霜を落とししばらく放置今回は「枝豆のにんにくバター醤油」フライパンを加熱（油は引かない）水を良く切った枝豆を投入そのまま強火で、から煎りするような感じで加熱さやが適度に焦げたらバターとにんにく塩（なければにんにくチューブなどで）を投入、フライパンを揺すりまんべんなく絡める仕上げに醤油をひと垂らし（風味付けだが、にんにく塩を使わない場合は味付けとしてちょい多め）生豆から作る時はやや硬めに茹で上げ（またはレンチン）すると仕上がり時に丁度良い感じにんにく醤油を作っておけば、味付けと香り付け両方に使えて便利

…No.319241+豆を揚げたスナックがあったなと思って揚げてみただけなので フライドポテトはきょうの料理でやってた一度茹でて冷蔵庫で置いといてから揚げるやつだけど公式には何故か載ってない ラードがなかったのでバターで代用したけど固形分がパチパチはねて余計面倒だった 美味かったのでまたやる

…No.319248+>オリーブオイルあたりの、油っこくない油で揚げてみては。 もこみち降臨

Name名無し21/06/11(金)23:20:00 IP:133.106.*(ipv4)No.319053+
10月23日頃消えます[全て読む]
すき家は、
いつまでカビの臭いがする割り箸を出し続けるのだ

…No.319077+担当部署へお伝えします、終わり 社内の事は社内で解決をしろ、結果を連絡しろ

…No.319078+>持ち歩かなければならない時代 手で食べるインド人が正解ってことか

…No.319085+>手で食べるインド人が正解ってことか コロナ感染大爆発でやっぱダメなことが判明したばかりじゃん

…No.319089そうだねx1>返信も無ければ、改善も無い。時間の無駄 そう思うのなら、代わりに送って差し上げます。 このURL と一緒に。

…No.319113+欧米もインドも中国もマスク着用率6割、そんで殆どがバンダナ代用のなんちゃってと鼻出し レストランやカフェでは自粛装うけど基本的には守ってないし､そりゃ結果が物言う 中国が沈黙守ってるけどどうなんだろ？ 暑くなり始めた沖縄のザマはお察し

…No.319119+No.319089 送ってくれ 因みに中部全般そうかな、店の保存では無く 加工段階で低品質の木を ついでに公式ページで営業時間詐称してるからそれも苦情入れといて

…No.319201そうだねx1知ってるすき家は何年も前からプラ箸だ…

…No.319207そうだねx1店内は洗えるプラ箸 ドライブスルーは妙にでかいビニールに入ったわりばし一味？セット 持ち帰りは単品の割りばしだな

…No.319227そうだねx2No.319089 言ったのならその後どうなったのか？　報告をしろよ 待ってるのだけど どうせ改善しないだろーが

…No.319239そうだねx3 >どうせ改善しないだろーが 客観的真実に反する事実なら、改善しようがないかと

Name名無し21/06/15(火)15:05:24 IP:182.249.*(au-net.ne.jp)No.319092+
10月27日頃消えます[全て読む]
おいしい

…No.319101+おかげで冷凍コーン切らしてるの思い出したわ なぜか近所のイオンスーパーになくなってるし

…No.319120+ペッパーランチっぽいけど別の店か？

…No.319121そうだねx1ちゃんと中まで火を通してから提供して欲しい

…No.319150+ワイはベリーレアで！

…No.319151+（　＾ω＾）ｼﾞｭﾙﾘ

…No.319215+>ちゃんと中まで火を通してから提供して欲しい ハンバーグで中が生焼けというのは食品工場で働いていた俺からするとありえない

…No.319217+>ベリーレア 通じるけど、レストランで聞いたらタタキみたいな焼き加減は｢ブルー｣って言うそうな

Name名無し21/06/07(月)17:20:11 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.318990+
10月19日頃消えます[全て読む]
ドミノピザ「ピザライスボウル」を新発売。
ごはんの上にピザのトッピングをオンしたピザライスボウル。
ネットの評判では美味しいらしい。
食べた人いるかい？

…No.319181+書き込みをした人によって削除されました

…No.319182+書き込みをした人によって削除されました

…No.319184+ やっと食えた パッケージはこんなモン

…No.319185+ パッケージを開けるとアルミ皿に盛られたピザボウルに透明なプラスチックの蓋が被せられている パッケージにはビニール袋入りのプラスチックフォークが刺さってたこの時点で、盛りの少なさに絶望ｗ

…No.319186+ トッピングをずらして、ライスを割ってみた 「ピザライスボウル ガーリック・マスター」はケチャップライスベース「ピザライスボウル シーフード・スペシャル（ホワイトソース）」は白いごはんだったNo.319015の画像に比べてライスは少ない、トッピングも少ないと、まあ、よくある広告詐欺ｗコメダのような逆広告詐欺はなかなかであえないよね！

…No.319187そうだねx1 サラミ＆マッシュルームのサイズと、スプーン(フォーク)のサイズを比較すると宣伝写真とだいたい同じ つまりサラミとマッシュルームに詐欺は無い

…No.319188そうだねx1 そして全体像を見ると、サラミ＆マッシュルームの総数は宣伝写真ほぼ同じ程度 バランスを見る限り、他の食材にも同じことがいえそうつまり、「宣伝写真だと小さい容器に入れてるから印象は違うものの、実際の量に詐欺はない」と思われる

…No.319216+概ね焼きドリアって感じやね

…No.319229+>No.319216 どちらも焼いてるんだけどね まあピザソースを使えばピザライスボウル ベシャメルソースを使えばドリアって感じかな

…No.319245+誰も世界一のゆっけに触れてないの不思議〜