Name名無し21/06/23(水)00:03:03 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.319204+
21年11月頃消えます フライドポテトって簡単に出きるんだな 削除された記事が2件あります.見る

…No.319205+枝豆もさや付きで揚げてみたがこっちはだめだ あぶらっこい

…No.319212+フライドポテトが定番メニューでフライド枝豆が影も形もない理由について見解を述べよ（0.5点）

…No.319213+ageものが面倒なのは、後片づけなので

…No.319221そうだねx1ポテチもフライドポテトも自作できるけど 買ったほうが圧倒的にコスパがいいんで作る必要ないな

…No.319223そうだねx2しかし買ってお持ち帰りしたものでは ageたてのあの最高のおいしさは味わえない

…No.319230+冷凍のフライドポテトが最高ね

…No.319231+>枝豆もさや付きで揚げてみたがこっちはだめだ >あぶらっこい オリーブオイルあたりの、油っこくない油で揚げてみては。

…No.319234+書き込みをした人によって削除されました

…No.319235+書き込みをした人によって削除されました

…No.319236+ 枝豆のフライの話題が出ていたけど「素揚げ」のレシピは結構出てる 一例）枝豆の素揚げ　eレシピhttps://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/99b7dbd6e9ea2d24aae78eb792ca8745.html衣付けて揚げるのは、さやから外したレシピが多いかなさやそのものが衣みたいなモンだからかな？先のにんにくバター醤油も素揚げの変化球

…No.319237そうだねx1 揚げないポテトを作ってみた ジャガイモを適度なサイズにカットして水に晒し、水切り後キッチンシートに並べ、軽く塩を振っておく）レンチン600W　6分（若干芯が残る程度までで調節）フライパンに焦げ付かない程度の油を引き強火で十分に加熱したら、芋を並べて強火のまま片面5分ずつ焼く（焼き加減を見ながら調整）芋の表面が適度に焦げるぐらいまで焼くと表面が固まってカリカリした食感今回はチーズフレーバーで仕上げ使う油を牛脂にすると牛種の風味も加わってレベルアップ焼く前に唐揚げ粉をまぶすのもアリ（この時は油量を若干増やす）揚げない分ローカロリーだけど、カリカリ感は長くは続かないので素早く食べる素焼き状態で冷凍しておいて使うのもアリ

…No.319238+ 冷凍庫を漁ったら、いつ冷凍したかわからない枝豆が出てきたので芋のついでに一品作った、霜まみれだったｗ 一旦塩ゆでしてから冷凍してあるので、ザルに入れて流水をかけ霜を落とししばらく放置今回は「枝豆のにんにくバター醤油」フライパンを加熱（油は引かない）水を良く切った枝豆を投入そのまま強火で、から煎りするような感じで加熱さやが適度に焦げたらバターとにんにく塩（なければにんにくチューブなどで）を投入、フライパンを揺すりまんべんなく絡める仕上げに醤油をひと垂らし（風味付けだが、にんにく塩を使わない場合は味付けとしてちょい多め）生豆から作る時はやや硬めに茹で上げ（またはレンチン）すると仕上がり時に丁度良い感じにんにく醤油を作っておけば、味付けと香り付け両方に使えて便利

…No.319241+豆を揚げたスナックがあったなと思って揚げてみただけなので フライドポテトはきょうの料理でやってた一度茹でて冷蔵庫で置いといてから揚げるやつだけど公式には何故か載ってない ラードがなかったのでバターで代用したけど固形分がパチパチはねて余計面倒だった 美味かったのでまたやる

…No.319248+>オリーブオイルあたりの、油っこくない油で揚げてみては。 もこみち降臨