料理5@2021年07月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し21/03/17(水)17:48:24 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317690+
7月29日頃消えます 無洗米を使用しない奴は無能
何故わざわざ普通の米を買い米とぎをする。
手間、時間の無駄。 削除された記事が2件あります.見る
No.317691そうだねx9スレ立てしてレスしない奴は無能
何故わざわざ立てたスレを放置して別のスレを立てる?
手間、時間の無駄。

余談
delした
No.317695+味とかどれくらい違うんだろ
No.317696+今の無洗米は表面を削るだけで
水で洗わないと聞く。つまり味は変わらないどころか吟醸の味?
No.317699+無洗米は賞味期限が短いと聞く
味が落ちやすい
痛みやすいと
なので5kg以上の袋では売っていないと聞く
No.317703+玄米を軽く精米している
白米に栄養はない
No.317705そうだねx1キャンプ炊飯用には無洗米
No.317706そうだねx1冬は無洗米に限る
ほんとありがたい

味は米そのものより炊飯器の差で大違い
No.317707+書き込みをした人によって削除されました
No.317709+>5kg以上の袋では売っていないと聞く
業務スーパー行ったら普通にあるよ。
No.317719+業務スーパーちょっと離れたところにあるの知ってたが、この間チラシが入っていたので初めて買い物に行った
駐車場に車停めたらカーナビから「この辺りでは窃盗が多発しているのでご注意ください。」と流れて、さもありなんと思った、、、
No.317724そうだねx1>冬は無洗米に限る
水少量で2〜3秒シャカシャカ(指の手の甲側)
水大量に入れてダバー × 2回
2〜3秒シャカシャカ
水大量に入れてダバー × 2回

ってやってるから大して冷たくない
No.317725+あっしはふつーのコメの場合は
水切って、手のひらで10回くらい研いで
水入れてかるくかき混ぜてダバーを3回くらい繰り返すんで
冷たくて死にそうでやんす(虚弱
No.317727そうだねx2精米技術の進歩でヌカはほぼ無いそうで
研がないで炊いて食ってるワイ参上
炊き立てはほとんどわからない
冷えると若干ヌカくさいかな(個人の感想)
試してみればわかる
No.317734+研ぐと最初の2回は真っ白(ちょっと黄色さまである)な水になるのに?
No.317744そうだねx2>研がないで炊いて食ってるワイ参上
1回無洗米と勘違いしてそのまま炊いて普通に食えたから雑な洗い方になった →11
No.317749+書き込みをした人によって削除されました
No.317750+普通の白米を研がないで炊くと糠臭いのは、精米して時間が経ってるせいも大きいんだと思う
玄米を家庭精米したものはほとんど研がなくても臭く無い気がする
No.317764+近くのホームセンターでは米5kgが税込み1600円くらいで買える。炊飯器のせいもあるかと思うが美味いよ
No.317774+昔と違って2〜3回キレイな水通すだけで十分だよな
肝心なのは特に最初の水でキレイな水使うこと
そのまま吸収するからな


時間が経った無洗米も精米機で研ぎ直せば味復活するよ
…まあ削るんで量は減るけど
No.317777+お米研がないと、お肉や大根初め根菜類とかこんにゃく下茹でする時に困るじゃない。
魚にお湯かける時も研ぎ汁使うし。
No.317779+>研ぎ汁
小麦粉か何か(米・片栗粉)でもOKす
No.317782+昔から研ぎ汁がない時は生の米粒ひと握り入れて大根とか茹でるんだよ
無洗米でも効果は同じ
No.317783+豚の角煮は焼き目各面に付けてから米糠で下茹でするけどね
No.317785そうだねx1>生の米粒ひと握り入れて大根とか茹でるんだよ
もったいねーじゃん
No.317788そうだねx2
21615 B
こだわるなら家庭精米
象印の精米機は10年以上使っても壊れる気配がない糠は肥料かぬか漬けに
No.317791そうだねx1最初は俺も無洗米に偏見を持ってたけど
食べてみると全く劣らない
今や無洗米しか買わなくなった
精米の日付は気にしてる
No.317820そうだねx1最近の米は精米の精度が高いので
研がないでも問題ないってのを聞いて
軽くすすいだだけで炊いてみたけど
特になにも気にならなかったな
No.317821そうだねx2
4461 B
>もったいねーじゃん
私は基本的に米粒一つ残さず食べる方なんだが、他人と食事をする時に、茶碗に米粒残す人が少なからずいるということに引っかかりを感じる炊飯後の釜からも見える限りの米粒はこそぎ落として食べる
No.317825+
13282 B
本文無し

No.317833+>糠は肥料かぬか漬けに
毎回、白米に精米してると糠の貯まり方が半端ない
ぬか漬けや肥料だけじゃとても消費しきれないぞ
No.317834+すごいこと思いついた。
飯と一緒に食べれば栄養もあっていいぞ。
No.317835+味噌汁にはどう?
No.317837そうだねx1
120788 B
ダイエット食として一度作った事がある
糠を買ってまで作ろうと思わないので、リピはないけど、ダイエットを考えず油脂類や糖類を混ぜれば、それなりの味になると思う
No.317838そうだねx3無洗米でマウント取りに来るような人間が普段どんな生活してるのか興味あるわー
No.317840そうだねx1
79358 B
糠絞って油にしてしまおう

No.317848+>もったいねーじゃん
親の躾の賜、飯粒が勿体ないと言うより食物に感謝、生産者に感謝て日本固有の道徳心
日本て強制的な宗教縛りがない代わり、最大公約数の道徳心というルールで「和」が保たれてた
今それがおかしくなってきてるのでね
No.317851+>飯と一緒に食べれば栄養もあっていいぞ。
炒って海苔や小魚や胡麻混ぜてふりかけにして食ったことがある
あんま美味くなかった・・・
No.317852そうだねx1>日本て強制的な宗教縛りがない代わり、最大公約数の道徳心というルールで「和」が保たれてた
>今それがおかしくなってきてるのでね
昔は昔で道徳的におかしかったことはたくさんあるじゃろ
今特有のことではない
No.317867+
192062 B
>No.317833
北九州小倉のぬか炊き
No.317868+
119356 B
へしこ(福井)もいいかもな

No.317878+
44115 B
やってみよう

No.317879そうだねx1>スレ立てしてレスしない奴は無能
>何故わざわざ立てたスレを放置して別のスレを立てる?
>手間、時間の無駄。

>余談
>delした
普通に伸びて悔しく思ってそう