7月20日頃消えます[全て読む]
世界の美味しい料理第3位に寿司がランクイン

…	中国は八角臭くて 韓国は大蒜臭くて 日本は醤油臭くて アメリカはケチャップ臭くて フランスはバターとチーズ臭い って聞きました

…	オーストラリアは、ちょっともわっとした甘いにおいだったよ

…	>日本は醤油臭くて 醤油と言うより出汁の匂いだろうな 空港で匂うのはうどん屋の出汁の匂い 昼時街中歩いてて匂うのも出汁の匂いだ あれを醤油と言ってしまうところが外人だな

…	I'll show you.

…	空港の飯屋からその匂いが漂ってきてるだけ

…	八角だけは別物だと思う これを入れるだけで日本人は中華料理一切手を付けなくなる

…

ハッカク？

…	>これを入れるだけで日本人は中華料理一切手を付けなくなる 八角苦手な人がいるのは承知で 俺好きだけどなぁ

…	オーブンで作るチャーシューの時は、つけダレに八角を入れる 焼いてる間に立ち上る香りが心地よい焼き上がりも美味いし煮込んで作るときには入れないなぁなんか八角のエグみっぽいものが出て喉に刺さる感じ

…	>>空港で匂うのはうどん屋の出汁の匂い ああ、そういう店があるからか。 昔から、空港についた途端、各国の特徴ある食べ物（キムチや醤油）の匂いがする とかいう文をみてはなんの都市伝説だよとか思ってたけど特に検索することもなかったけど レストランがあればまあそうなるか。 日本の空港なら他の国より蕎麦屋、うどん屋、和食屋、ラーメン屋が多いし、なんか妙に納得

7月13日頃消えます[全て読む]
枝豆好きなんだけどｌさ、ビールにあうおつまみかと言われるとチト違う気がするん

…	枝豆って控えめな味だから ビールに負ける気がする 単体じゃたくさん食えないくらい濃い方が ビールに合うと感じる

…	歳取ると枝豆どころか冷奴や漬物でもビール飲めるようになれるよ

…	幼稚園児の農体験の先駆者たるサツマイモだけど なんでサツマイモって甘いんだろうね あれ甘くなくて、じゃがいもと同じ味なら 最強だと思うんだけど なんで甘いんだろう

…	>なんで甘いんだろう 品種改良が進んだから あと寝かせたりしても甘くなる

…	>なんで甘いんだろう 農林一号とか全然甘くないぞ 量もめちゃくちゃ取れるし 正直俺の口には合わなかったけど サツマイモの食感で甘くないのはどうにも…

…	農林一号とか、それ戦中・戦後の救荒食の象徴ですから〜！ 味は二の次、とにかく早く大きく、確実に育つ優良種。 しかし、飢えに苦しんだ世代でさえも、農林一号は 二度と口にしたくない芋だと言う。どんだけマズかったのやら。

…	甘くないのがいいならジャガイモでもサトイモでも食えばいい

…	>飢えに苦しんだ世代でさえも、農林一号は その世代だからこそ昔を思い出すから二度と食べたくないんじゃないかな。 サツマイモ　大根　麦ましまし　裕福層な家庭なら食べる量は少なかっただろうから懐かしめるだろうけど、これらを大量に混ぜた少量のお米が主食だとね〜

…	たぶん戦中・戦後に食べられた「まずいサツマイモ」の正体は農林一号ではなく「イバイチ」こと茨城一号または「護国」こと沖縄百号かと この二種、食用ではなくアルコール精製用の工業品種なので味なんぞなんの考慮もされていないのである ちなみに農林一号は焼き芋用として今なお需要がある程度には味はそれなりに良い品種らしい

…

不味い不味いと言われると食べたくなるが、入手は困難な模様 https://www.jrt.gr.jp/sp_director_diary/30-%E8%8C%A8%E5%9F%8E%EF%BC%91%E5%8F%B76%E6%9C%886%E6%97%A5/ >共に作りやすく、量も在来種とは比較にならないほどたくさん取れたので、アルコール専用種としては頼母しいものだった。 >ただ食べてみるとまずかった。あま味もうま味もない、べチャべチャの「水いも」だった。特に「イバイチ」と呼ばれていた茨城１号はひどく、のどを通るようなものではなかった。 >太平洋戦争末期から敗戦後の2〜3年にかけて米不足が深刻になった。政府は代りに大量のサツマイモを配給したが、その多くはアルコール用に開発されたものだった。まずいものばかりを食わされ、国民はいも嫌いになってしまったが、それがなかったらどうなったのだろう。餓死者が続出したに違いない。

7月22日頃消えます[全て読む]
外国に行っても日本食には困らない
https://youtu.be/CjhOqmn1CPs

…	>正論ではあるが人間の適応力にも限界は有るし「会社に命令された嫌々の出張じゃ」とか 正論じゃねぇよ・・・ その国に骨をうずめる覚悟で行く人間がその国の文化を否定するのは滑稽だが 海外に行く人間一人一人目的が違う訳で 海外に来たならこうしなければならないとか杓子定規な考えは逆に思考停止の表れ ただのおのぼりさんだよ

…	>海外文化に触れるということは食文化にも触れるということであり、むしろそこに旅行の意義があると思うがな 日本の何たらタウンの中にある現地の人向け現地料理店は全否定ってことかいな

…	おめーらGWだってのにネットに張り付いて 絶対安全距離で小さくパンチ繰り出してポカポカやってんのかｗ

…	あ、昨日着いたルーターで初めて書き込んだらIP被りかｗ　メンド草ｗ

…	>おめーらGWだってのにネットに張り付いて 世間はGWだけど普通に休業日以外は仕事なので 日常よりちょい忙しいぐらいで変わらないですしおすし あー俺もGW休みたい

…	>おめーらGWだってのにネットに張り付いて ネットで吐き出して リアルでの精神衛生を保ってるならそれもokだと思うぞ

…	>日本食持参する奴も同じく。 まともに外食できるとこがないようなとこへ行ってみ？

…	郷に入れば郷に従えという言葉があってだな。

…

2億4千万の瞳

…	外国へ移住した朝鮮人がコリアンタウンへ行くのと同じ 外国へ移住したチョッパリがチョッパリタウンへ行くのと同じ

7月19日頃消えます[全て読む]
天皇陛下は普段どんな物を食っ召上がってらっしゃるの？

…	>10億超えるぞ 国産牛の競りでそんな金額いかないよ…

…	単位は円でないのかもしれん

…	>健康のために魚食いたいけど、単価髙いんだよなー 健康に良い魚って大概青魚だからな 秋刀魚とか鯖とか安いぞ

…	すしざんまいの中の人が、肉寿司の頂点を極めてみようと考えれば、10億超えも夢じゃ無いｗ

…	ラーメンとか牛丼とか食わないのかな 立派な日本食だと思うんだが

…	>>健康のために魚食いたいけど、単価髙いんだよなー >秋刀魚とか鯖とか安いぞ半額のに出会ったら多量に仕入れて、煮付けたり高温の方の真空調理をするのがお勧め。画像は、塩を振って真空パックしたのと醤油＋味醂＋チューブ生姜を煮詰めた漬け汁と真空パックした物の二種類を圧力鍋IN鍋（メーカーや消費生活センターに怒られそうな使い方）で100分程加圧調理した物。本体も黄金色の汁も美味しく、缶詰同様骨まで柔らかくなるし、室温放置で日持ちもするしで、倹約しつつ美味しい物を食べたい人にオススメ。初期投資の高さと袋の破れ問題と骨まで柔らかくなる下限時間が不明等の問題は有るのだが・・・

…	スレ画、ご飯が違う これ炊飯ジャーで炊いたご飯だ あと味噌汁 これ味噌溶いただけだ ダシガラの残りが浮いてない

…	>昭和天皇のうなぎの話して もし自分が県の職員とかで食事や接待の担当になったらどうする？ やっぱり前に訪れた自治体とかに片っ端から電話して何出したか？反応はどうだったか？残してなかったか？と聞きまくると思う そこで「ウナギをお出ししたら美味しいですねと言われたよ」なんて聞いたら県下で１番のウナギのお店を探すと思う

…	去年だかイギリスの研究所で作られたと言う人造蛋白で作られた合成肉が 100グラム1800万円くらいだったな。

…	>ダシガラの残りが浮いてない 鰹節昆布煮干しなんで出汁とっても椀の中に出し殻が浮くなんてないと思うが

6月27日頃消えます[全て読む]
海鮮鍋うまそう

…	カムルチ（タイワンドジョウ）の素揚げに甘酢掛けたのは大変美味だ しれっと刺身の大皿が・・・寄生虫でNGだろうが､さぞや旨いはずだがヒラメの三倍も四倍も旨いと嘯くが君子危うきに他人のブログで全く同じ店の写真見付けた（チャガルチ・釜山）

…	>日本の今の食文化も他国の事言えないのが一部あるよ。 >（画像は一例）知らずに行ってニッコリしながらおまた それは日本の食文化と言うより韓国のだぜ 食いきれない量をたくさん並べたりとかね 日本にあるけど半島系のおもてなしをする店って事

…	書き込みをした人によって削除されました

…	超大盛りと食いきれないほど並べるのとは別物だし しかもどっちも韓国特有の文化ではない

…	>それは日本の食文化と言うより韓国のだぜ もっきりの起源は知らんが、恐らくは日本文化だと思うよ。で、1555251254141.jpgはもっきりの延長線上だと予想。韓国文化でのこぼしは床にぶちまけたラーメンぐらいしか見たことないしね。>食いきれない量をたくさん並べたりとかね田舎者のもてなしもこれのイメージ。

…	상다리가 부러지다　サンダリガフロシダつうて朝鮮でのもてなし 直訳だと「お膳の足が折れる」日本語だと「お膳がの足がひん曲がるほどの喰い切れない御馳走」て慣用句でホストを褒めちぎる ､質より量なお国柄だけど､彼の国で目上の人間と会食は疲れる

…	書き込みをした人によって削除されました

…

>それは日本の食文化と言うより韓国のだぜ 「溢れる」「零す」「零れる」と「酒」「料理」をハングルに翻訳して画像検索しても、それらしいのは日本旅行記や日本料理屋のもっきりやイクラ零し丼とかばかりで、あちらの文化には 1555251254141.jpg みたいな零しの文化は存在しないと結論付けてもいいんでないかな？検証や調べも無しに安易に韓国文明認定するのは韓国面に堕ちとるので軌道修正した方がいいと思うよ。さて検索で見つけたのは大邱の和食屋の画像https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=tea_rira&logNo=220995134592&proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fかなり頑張ってはいるけれど、箸とスプーン（茶碗蒸し用の小スプーンは茶碗蒸し脇に）が縦置きだったり、小皿の多さで韓定食っぽさが出ているのが興味深い。あと、客単価が高そうな雰囲気なのにごはんにふりかけが!?とか、香の物と明太で一大勢力を築いている!?とか、見れば見る程興味深い。余談：この動画に対する感想は日韓共通な模様ｗhttps://www.fmkorea.com/314578553>순간 소름 돋았다（瞬間鳥肌出た）

…	確かに少し変だけど、一品一品は日本料理してるから（ニンジンを花に抜いてたり寿司が皮霜作りだったり）もしかして経営者か料理長が日本人の料理人で、現地従業員使って国内向けに韓国アレンジした日本料理なのかもね。 ｗｗｗｗｗこの勢いなら指が二三本飛びそう

…	味噌汁が椀じゃなくて覗き椀なのがメッチャ違和感感じるわｗ まぁ現地ナイズされた日本食って言うならありだと思うよ

6月07日頃消えます[全て読む]
からあげクンスレ

…	肉をそのまま使ってるという割に 柔らかくてフカフカしすぎてる セイコーマートのフライドチキンを見習え

…	>いっそのこと開き直ってスパムの唐揚げをだな メイラード反応の暴力

…	>クズ肉、端切れ肉、脂肪分を集めて、食用接着剤を足して、 >プレス（圧着）してから切り出す粗悪な人造肉。 食品ロスを減らす素晴らしい技術

…	俺も野菜くずを煮溶かしてスープ作ったりしてるしな

…	>我が国に於いても、長寿県・沖縄は僅か半世紀で日本一の肥満県、 >成人病の発生率の高い県に変貌してしまった。 沖縄(男性)の平均寿命の順位低下と肥満は関係ないという分析 https://honkawa2.sakura.ne.jp/7252.html

…	タラの芽採りに行った 棘が刺さって血塗れになった

…	老人ほど肉を食べた方が良いんだぞ

…	ローソンの反論でファミマがﾟ無限土下座中なのはファミマのほうが遥かに酷い肉を使ってたから

…	業務スーパーの2kg1000円の角ハム 火を通すと美味いんだよなー

…	茹でると4倍に膨れる1Kg460円のフランクソーセージてのがありまして

7月09日頃消えます[全て読む]
ネギは元気です！
で、自家製食材スレなんてどうでしょう

…	>去年もらったニンニクから芽がでたので庭に埋めてみた。 これ、鉢植えですけど、私も以前やったことあるんですよ。 どうなったかというと、埋めた直後に謎の生物（おそらくタヌキ）に掘り起こされて全部食われてしまいましたｗ

…	>手間や味の劣化を考えると趣味以外の何物でもないよなネギとか豆苗とかの再収穫って 庭も無いしプランター買ってまではやる気ないからやらんけど 色々生えてくるの楽しいだろうと思う

…	豆苗は二回目までは食えたけど三回目の再生は無理だった

…	>色々生えてくるの楽しいだろうと思う その通り！それこそ家庭菜園の醍醐味！ 少々出来が悪くても、美味しいのが出来たら超ラッキー ・・・・雑草やら野良ミントが大量に生えてきたら目もあてられんけど

…	うちの畑で勝手に生えてくるもの トマト、ゴーヤ、ナス 草むしりしてるときに注意してれば見わけられる

…	ネギのほか、シソの葉とかパセリなど あると料理が引き立つがわざわざ買うのも躊躇するというか買っても多すぎるし、プランターで育ててると気軽に使えて便利。

…	>わざわざ買うのも躊躇する これがいい塩梅飲み水に浮かべとくと美味いチャイナリトルレモン

…	ネギの再収穫は分けつネギだとお得だな。 うちで使ってるのは「汐止晩生葱」って品種なんだが1本植えておくと1年後にはうちでは最低でも5本多いと10本以上に分けつしてるんで 収穫した時に1本また植えておくを繰り返すこと5年ほど最初に買っただけで増殖を繰り返しているｗ >去年もらったニンニクから芽がでたので庭に埋めてみた。秋には収穫できるかな 確かニンニクは9月中旬から10月上旬植え付けして6月ころ収穫だったとはず、それ以外の時期栽培するとどうなるんだ？

…	>ネギの花（？）が開いちゃった奴はそのまま育てて種が収穫できたらまた植えて・・・なんて妄想しています。 ノビルをそれで放置してかなり増やしたけど 食べられる時期が短すぎた

…	>それ以外の時期栽培するとどうなるんだ？ 芽が伸びたやつを春に埋めといたんだけどうちの庭だと腐った 水はけ悪いとだめっぽい

7月14日頃消えます[全て読む]
飲んだ

…	中身はお粥みたいの物か？ ところで賞味(消費)期限はどのくらいあるんだ？

…	それ、結構いいんじゃないかと思います。 エネルギー補給って甘いゼリー系が定番ですが、マラソンとかだと血糖値が上がってるのか、甘い物ってたいして美味しくありません。 （空腹時でもランニングすると終了時に食欲がなくなるあの現象） むしろ塩気がほしい。その商品、塩分 3.7g もあるのね。 これもスポーツ中なら歓迎。 ・・料理板的なコメントではありませんね。

…	>No.304934 梅干しベースのゼリーにご飯粒が混じっているような食感 賞味期限は1年、常温保存可だよ

…	ああ、まあ、うんって感じの味だったな。 賞味期限は1年としている。 https://www.atpress.ne.jp/news/177979 飲むおにぎり以外にも色々出てるはず。 こんにゃくがメインの会社でダイエット食もある。 https://www.konnyaku-museum-shop.com/

…	>ああ、まあ、うんって感じの味だったな。 ナルシャラハンバーグ

…	>梅干しベースのゼリーにご飯粒が混じっているような食感 ご飯粒とゼリーかご飯が粒で入ってるなら腹持ちはおかゆよりは良さそうだな。 >賞味期限は1年、常温保存可だよ 1年しかないのか…2年くらい有るなら非常食セットに導入して毎年入れ替えでもしようかと思ったんだが、しかし、よくよく考えれば1年後にこの商品が残っている可能性は何％有るんだろｗ

…	そもそもこの手のパックで期限が2年も3年あるやつってそうそう無いような

…	おにぎりだけの弁当のお茶がわりにいいかも？

…	>ナルシャラハンバーグ ナムシャラ穴子も忘れんといて

妹にスーパー行くなら総菜の焼きそば買ってきてと言った結果ｗ

7月06日頃消えます[全て読む]
本文無し

…	これを買うような人だと、パートのおばちゃんが気をきかせて野菜マシマシしたら 「かさ増しゆるせん！ カロリーが減るだろうがＢＢＡ！」って怒るのかもしれない（偏見）

…	>パートのおばちゃんが気をきかせて野菜マシマシしたら そんなことをしたら豚が怒って 「草なんてのせるんじゃねぇぇぇっぇ！！！！！　俺はヤギじゃねぇっぇっぇねんだよぉぉっぉぉぉぉ！！！！！！！　糞婆ぁぁぁっぁぁっぁぁぁっぁぁっぁ！！！！！！！！！」 て言われちゃうよ

…	でも焼きそばのキャベツって変な風味になって不味いんだよな

…	焼きそばは肉と麺だけの方がうまい

…	>>でも焼きそばのキャベツって変な風味になって不味いんだよな >>焼きそばは肉と麺だけの方がうまい 無いわ。

…	>でも焼きそばのキャベツって変な風味になって不味いんだよな >焼きそばは肉と麺だけの方がうまい 火が通って甘味の出たキャベツ美味しいのに・・・ 特に鉄フライパンでフライパンにこびりつかないレベルの量の油を使うと旨さ倍！カロリー倍？

…	>特に鉄フライパンでフライパンにこびりつかないレベルの量の油を使うと旨さ倍！カロリー倍？ キャベツに油が吸収されるのでカロリーゼロ

…	>でも焼きそばのキャベツって変な風味になって不味いんだよな 古くなって苦いキャベツ使ってそう

…	惣菜コーナーの天かす買ってきて焼きそばに投入

…	マヨネーズで和えて飯のおかずにすると吉

6月07日頃消えます[全て読む]
もうすぐ春でｓ・・・あっ！春だ！！！

クソ寒くてまだ川が結氷してる釧路ですが、ここ最近は雪解けも進み、日曜に廃線跡巡りをしてたら蕗の薹に遭遇。
刻んでごま油で炒めておそばの薬味にしました。
美味しかったけど、ラードの方がもっと戦闘力が上がるかも知れない。

そして「春だーｗｗｗｗｗ」ってはしゃいでた翌日はブリザードｗ
なんだ、やっぱり冬じゃねーかｗ

…

何言ってんの？

…

金沢：宇宙軒 とんバラ定食Ｗ大（肉ごはん共に大盛）1,050円昭和なお店でテレビもブラウン管。衛生面で昭和な部分が有り私は「まぁええか」だったけど、人によってはアウトかな？まぁでも肝心のお肉は美味しいし、席が良ければ自分の肉が焼ける過程をワクテカしつつ眺められるので良いみせでしたよ。さてここからは幸福論。主観的評価：本人視点での評価の事。自己欺瞞とかの問題は有るものの、シンプルで比較的解り易い。客観的評価：第三者による評価と混同されがちだが、たった一人の評価では『主観による評価』でしかないし、第三者を装ったレビュアーが利害関係者や対立の当事者である可能性も有るので客観の要点を満たさないのよね。ではどうやたら客観的にまでレベルアップ出来るのか？それは個々の主観を統計的に処理した結果が『客観』になります。

…	自分の事賢いと思い込んでそうでキツイ

…

宇宙軒で腹9.8分目ぐらいでひたすら歩いたら軽い第二ラウンドなら行けるって判断して雨の金沢散歩。 前来た時に気になってたお店は尾山神社（画像右のステンドグラスが珍しい）近くで見つけたもののお休みで、近江町市場近くのゑびすなるおでん屋へ。料理は身欠きにしんの甘露煮、おでんで大根、銀杏、蕗。酒はビールと日本酒で。にしんに山椒がかけてあるのは中々良い。甘露煮はメンドイけど自作料理でもやってみよう。>自分の事賢いと思い込んでそうでキツイ自己評価は「無知の知に至る程度には賢さの有る馬鹿」で「世の中自分より賢い人がうじゃうじゃ居るのに自分は賢いなんて言えねぇよ」なんだけどなぁ・・・あと、積極的にひけらかしたいのは馬鹿センスなんだが、万人には受けず、ごく狭い人達には大受けするって言うピーキーさ。もっと受けたくは有るんだが、その為に無難へ走るのも違う気がするので現状でも満足しとるよ。

…	ごめんまた読んでないんだけど、その無駄に長いだけの駄文がどうしてちゃんと読んでもらえると思ってるの？

…

> Name 名無し 19/03/17(日)14:56:11 IP:126.245.*(panda-world.ne.jp) No.304007 del + >かわいそう揶揄だけで自己開示はしない「安全な場所から石を投げるだけ」のパンダとその同類たちの過去の書き込みと私の今までの書き込みを不特定多数に読ませて「どっちが幸せそうか？」でアンケート取ったら結果は明白なので、雑音は「受けてる受けてるｗｗｗ」程度の扱いでダメージは無いのよね。私を悔しがらせる方法は私以上の幸せを見せつける事なんだけど、そっち方面での活動は何度もネタ振りしてるのにしてくれんね、彼らは。>ごめんまた読んでないんだけど、その無駄に長いだけの駄文がどうしてちゃんと読んでもらえると思ってるの？読んで無いのに駄文と判断できるとは器用な目をお持ちで。何か言ってるようで何も言っていないレスを繰り返す暇が有るなら、相手の文章を読み込んで突破口を見つけたら突っ込みなさいよ。それが出来ないなら死ぬまで雑音担当の負け犬よ。画像は釧路の陸橋下（石炭輸送のトロッコ跡地）で発見した氷柱。

…	俺も駄文だから読んでないわ

…	また長々と どんだけ言い訳したいのよ

…

>駄文ガー！言い訳ガー！ (´･ω･`)内容が無いよぅ・・・俺の事は放っておいて、旨い物食べに行って写真撮ってスレ立てすればいいのに。画像は今朝のお花見散歩。もう次の時代も目前だと言うのに、まだ霜が下りる寒さ。余談：哲学で良く有る軋轢（哲学に限らんけどｗ学習した事を金科玉条として、そこから踏み出す事など思いもよらない教科書的な閉じた世界に住む人。学習と思考の繰り返しから自分なりの哲学を組み立てる自由で開いた世界に住む人。前者は後者を攻撃しがちで、違う価値観を認めない傾向が。金科玉条の元ネタの人が現代に生まれ変わって、思考の末に新しい領域を拓いたらそれすらも攻撃する愚か者。後者は偉大な先人の100周遅れや明後日の方向だったりする事も多々有るものの、先人も尊重するし、他の後者の人達も尊重するので軋轢が起きにくいのよね。まぁ実際は後者でも「俺様だけが正しい！他はカス！」って状態で無用の軋轢を生む人が居るのですけどねｗ

…	読みたくないの読みまされる ブラックバイトでもしてるのだろうか… さておき スレ主さんが羨ましいなぁ 自営業だから自宅周辺からほぼ動けないのいよね…