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ソース求めてmenに絡む |
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>何冊か料理本も出してる人間に対して失礼千万だよお前 料理下手の安田美沙子だって料理本を出してます 問題はその本が有用であるか否かで 出版した事自体には何の権威もありません 失礼千万な言葉が返ってくるのは あなたが他人へ礼節を欠いた言動をしているからです |
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>独り暮らしして23年間基本自炊ばっかだが何か? ミートソース作ったことある? まさかケチャップで作ってるんじゃないだろうな |
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イタリア人はミートソース作るのに醤油使う 「ミートソース」は日本料理だからな |
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>「ミートソース」は日本料理だからな ミートソースは、タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、 トマトを素材として合せた、イタリア料理・フランス料理のソースである。 「ミートソーススパゲティ」というのはイタリアにないというのを何か勘違いしてそう。 |
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ボロンたっぷりはいったボロネーゼ… |
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学校給食のソフト麺ミートソース不味かったなあ |
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ボロネーゼだったら高級な肉や高価なワインでも使わない限り 安くて簡単だから近年は自作してる。 たくさん作って小分けして冷凍保存。 |
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青の洞窟のボロネーゼってなんか中華料理っぽい臭みがあるよね? 以前は全然気にしなかったけど予約でいっぱいの店のボロネーゼ知ってからは気になって仕方がない |
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臭いで言えば、Hachiのソースってどれもなんか薬臭くない? 値段はすごい安いから時々使うけど |
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>ニラが生えてたので摘んでみました。 マジで死ぬからやめろって |
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>ノビル採るためだけにわざわざ墓地まで行かねえよ! 多摩霊園にもいっぱい生えてたよノビル |
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行者ニンニクって美味いよね |
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>ビルとかタンポポとかツクシとかは旨いけどお掃除が面倒すぎて食べなくてもいいやってなる 今年は土筆がなぜか多くて、摘んで食べたけど 下拵えが面倒だし、やっぱりあんまり美味しくないんだよな |
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>行者ニンニクって美味いよね そろそろ季節か ってか画像はスズランっぽく見える |
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義務教育で教えるべきだと思うよ。 |
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今限定の超初心者向け山菜「カラスノエンドウ」 その日伸びた柔い新芽狙い撃ちで摘んでサット茹でてお浸しや炒め物、かき揚げのタネとクセなく万能、まぁ豆苗だ路傍の野草のお約束で洗浄、加熱は必須,花が咲こうがマメさや出来てようが気にしない |
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ヤブガラシっていう庭の手入れでは厄介なやつでも 若芽はおひたしにすると美味しい |
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ウルイ好き |
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>ヤブガラシっていう庭の手入れでは厄介なやつでも若芽はおひたしにすると美味しい ひたすら若芽を食べ続けると勢力拡大を阻止できるな |
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これだけレスついて合うのはやっぱり油揚げだけか! |
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おひたしとか浅漬けとか 単品で楽しめばいいじゃない |
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>これだけレスついて合うのはやっぱり油揚げだけか! 5レス目 |
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ウチのセキセイインコは喜んで食べるよ |
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「サバの味噌煮缶をほぐして一緒に炒める」と書いた記憶があるんだが、ここじゃなかったみたいだ。 |
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何書き込んだか記憶にないけど よっぽどIP:220.19.*(bbtec.net)の気に触るようなこと書いちゃったんだろうな… ごめんな |
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野沢菜に似てるから漬物とかはどうだろう? |
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尾張だと小松菜の仲間のもち菜が雑煮の定番だな 小松菜自身をもち菜として売ってる場合もあり雑煮に使う |
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小松さんところの菜摘ちゃん・・・からかってごめんな。 |
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>八丁味噌 スッ |
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魂の愛媛県民としてはやっぱこれだな。 |
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これくらいしか思いつかぬ あとはマイナーな地ソースとか |
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本文無し |
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陽子 コーミソース 好きよ …以下、繰り返し |
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地元じゃないけど これ人気なんだっけ? |
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>これ人気なんだっけ? 「とり」が「鶏」じゃない事を知った時のショック |
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>>No.295228 ケンミンショーで紹介されてすぐに売り切れたね |
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本文無し |
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>これ人気なんだっけ? 俺も地元じゃないけど、 北陸道に乗ったらお土産に買って帰る なんか解らんけど、 夏でも売ってるから人気商品と思う |
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サルモネラは殻の外側についてる。 日本の卵は洗ってある。 |
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>鶏の卵は排泄物と同じ経路を経由して生まれるため、 知らなかった |
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鶏は肛門からウンコもオシッコモ一緒にするし卵も産むんだよ! |
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ヽ( ・∀・)ノ● タマゴー |
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理論上、鶏は玉子と同じ大きさのウンコも出せるってことだな |
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ということは卵の殻をぺろぺろしたら鳥さんへのクンニが成立するわけか |
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>サルモネラは殻の外側についてる。 >日本の卵は洗ってある。 外側に付いてるとは限らない 感染してる鶏が産めば内部も危険 |
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>感染してる鶏が産めば内部も危険 in egg 汚染ていうんだね。初めて知ったわ http://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/ |
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どこのメーカーだろ アメリカでもイセの卵は生で食えるらしいけど |
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>理論上、鶏は玉子と同じ大きさのウンコも出せるってことだな 鳥類は基本構造上、糞をためれないから無理 でも卵を産む以前よりは穴が大きくなった分糞が太くなるのは本当で固まり感は増す 卵を産んだ雌鳥は雄鶏よりあきらかにデカイ糞をするよ 養鶏家も基本雌鳥しか飼わないから知らない人がほとんどだけど |
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ビフカツって歯切れが悪くてイマイチ 噛み心地もぐにゃぐにゃしてるし、俺もチキンカツより下だな |
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鮭カツのことも思い出してあげて |
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何でカツって言うの? |
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本文無し |
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>何でカツって言うの? その昔、外国語をカツレツと聞き取った奴がいてな |
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>その昔、外国語をカツレツと聞き取った奴がいてな コートレット カータレット カーツレッツ カツレツ バンザーイ! |
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>コートレット カータレット カーツレッツ カツレツ カツレツから先はもう進化をやめてしまったのだろうか・・・ |
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>カツレツから先はもう進化をやめてしまったのだろうか・・・ 現代においてカツレツはカツレツと言わずカツという そのうちカとかレとかになると思う トンカとかビフレとか |
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薄焼き卵でくるむとオムレツ パン粉でくるむとカツレツ この先の進化はカツオムレツ |
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>この先の進化はカツオムレツ オムレツフライってあったような |
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>わからないから説明してくれ 何度も振らなくても良いように配慮するメーカー 塩分の過剰摂取に配慮する飲食店 どちらも心優しい |
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本文無し |
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容器が空いたら この三色を詰めようとおもう。 |
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>本文無し ごま塩だけ残って困る |
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ふりかけメーカーはこのっ容器を売ればいいんだよな。 そうすれば消費者は3種類買いたくなる |
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ごま塩はおにぎりを作る時に使うといい塩梅 |
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お赤飯の時はゴマ塩 |
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ごまと塩でいいじゃない |
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ゴマと塩の粒の大きさが決めて 単に混ぜただけだと塩が沈む |
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懐かしいわ |
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とにかく自分を賢く見せたい よく見せたいって奴がもみじ饅頭カレーとか青や水色のご飯を炊いたりホタテビキニ自撮りとかするんかねぇ? |
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するんじゃない? |
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白米を食いたいんだろう? だけど玄米の栄養にも惹かれる 精米歩合を玄米寄りにすればいいじゃない |
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玄米美味いぞ 白米が物足りなくなる もち麦を混ぜるのもいいぞ |
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玄米ご飯の固めの食感と風味に慣れると、白米はふにゃふにゃで、糊を食っているような物足りなさはある。 |
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>精米歩合を玄米寄りにすればいいじゃない 胚芽精米を買えば解決だな |
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>とにかく自分を賢く見せたい よく見せたいってのとマウント取りたいってのがひしひしと伝わる コテハンすら持たないのに何の意味が 議論を卑屈な第三者が見るとそうなるのか・・・ |
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ベニテングタケを塩漬けにして食べてた長野県民すげえ感 |
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マウント取ることしか考えず揚げ足取りに終始することを議論とは呼ばない |
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>ベニテングタケを塩漬けにして食べてた長野県民すげえ感 ベニテングタケはテングタケの中では毒性はそれほど高くないと聞いたが |
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コンビニの唐揚げが、実質皮だけ唐揚げだった 数年前の話だけど今は改善されてる? |
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ではホルモンの定義から始めようか |
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>ではホルモンの定義から始めようか モツ全般とシロだけ指す場合があってカオス |
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盛岡食堂の唐揚げ定食 熱いしトゲトゲしてるし口内火傷必至でもうまい |
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今は無きコタンの唐揚げ定食ライス大盛り |
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鶏唐とホルモンの話題の融和 脂に衣付けて油で揚げた一品、広島エリアのせんじがらとは異なりカラカラ感なし、謳い文句は「カリッ、フワッ、トロッ」塩っぱい脂と油 |
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鶏皮はあんまり好きじゃないけど雛皮はめっちゃ好き 食感からして全くの別物 |
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皮ウマイよな 焼き鳥でも唐揚げでも最高じゃん |
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パリっと揚がっているならとにかく、 焼き鳥の皮だけのやつは勘弁な。 |
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鶏のから揚げも良いけどエリンギのから揚げも良い… |
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一度、買ったことあるが使い切れなかった。 |
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成分表見るとアレってなるが 業務スーパーのビール酵母パンをトーストして塗って食ってた すぐなくなった |
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ニセバターって事? |
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>ニセバターって事? 一応バターは入っているようだ… |
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うまけりゃ問題ない |
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@使いすぎる A嫁が病気になるB改心して脂肪を目の敵にする |
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溶かしバター そして溶かしバター |
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そしてフライドバターに行き着く |
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バターは飲み物 |
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