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しるのぐ |
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江戸時代の菜っ葉好きがNo.1に選んだのが小松菜らしい |
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「品種改良?」の所為で昔よりも青梗菜っぽくなってるような。 |
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ほうれん草と似たような扱いだけどほうれん草よりも茎の主張がでかいよな |
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豚こまと炒めると美味い |
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油揚げとの相性はバツグンよ あとシチューやカレーにもけっこう馴染む というか油(脂)との相性が良いんだろうな |
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どっちかっつうと何やっても合う便利な野菜だと思ってる 更にその上にあるのが青梗菜だとも思ってる 個人的に |
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味の違いはさておきズボラな俺にはアク抜き不要という一点だけでほうれん草の完全上位互換たらしめる |
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ほうれん草のあく抜きなんてしたことないけどな |
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>ほうれん草の完全上位互換たらしめる かっこいい言い回し 西部勧氏の影響でしょうか |
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誰それ…? |
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つけ麺に添える青菜はこれが一番だと思ってる |
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西部 邁氏を知らないとはこまっつなぁ |
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>ほうれん草のあく抜きなんてしたことないけどな シュウ酸抜かないとそのうち結石できるぞ まあ食べる頻度や量によって変わるけど |
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>煮ても焼いてもパッとしない >何の料理に入れてもなじまない。 >ほうれん草のあく抜きなんてしたことないけどな ただの料理下手なだけなのでは |
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>ただの料理下手なだけなのでは スレ主の苦手食材ってだけかも? 小松さんは自己主張が強いから「なじまない」については同意見。 |
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ホウレンソウ卵とじよく作るが 魚粉大量投入してるおかげか えぐみ気にならんのであく抜きしたことないわ |
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>煮ても焼いてもパッとしない >何の料理に入れてもなじまない。 >こまっちゃうな。 ほうれん草みたいにベーコンと一緒にバター炒めにしたら美味しくないかな? ほうれん草より食べ応えありそうだし安いから気にはなってるんだけど結局ほうれん草買っちゃう |
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あく抜き不要なんで、一時期飲まされていたスムージーでのグリーンはこいつが担当していた |
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>煮ても焼いてもパッとしない >何の料理に入れてもなじまない。 >こまっちゃうな。 こんなくだらない駄洒落のために小松菜を貶めたスレ主は江戸川区民を敵にまわしたと思え |
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味噌汁が普通に好きなんだが 他の料理が思いつかない |
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ほうれん草のアクは品種改良でかなり減ったらしいけど それでも沢山食べると歯の裏がザリザリする時がある |
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小松菜は煮浸しだな 油揚げと一緒にさっと煮る |
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油揚げとの炒め物は定番。 |
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これだけレスついて合うのはやっぱり油揚げだけか! |
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おひたしとか浅漬けとか 単品で楽しめばいいじゃない |
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>これだけレスついて合うのはやっぱり油揚げだけか! 5レス目 |
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ウチのセキセイインコは喜んで食べるよ |
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「サバの味噌煮缶をほぐして一緒に炒める」と書いた記憶があるんだが、ここじゃなかったみたいだ。 |
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何書き込んだか記憶にないけど よっぽどIP:220.19.*(bbtec.net)の気に触るようなこと書いちゃったんだろうな… ごめんな |
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野沢菜に似てるから漬物とかはどうだろう? |
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尾張だと小松菜の仲間のもち菜が雑煮の定番だな 小松菜自身をもち菜として売ってる場合もあり雑煮に使う |
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小松さんところの菜摘ちゃん・・・からかってごめんな。 |