料理0＠2022年01月ふたば保管庫

Name名無し21/12/31(金)14:23:12 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.322148+
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何故、日本のカレーはインドのカレーに勝てないのか
日本も日本で相当カレーは研究しているはず
インドカレーてそこまで美味しいのか

…No.322150+な、ナンだってー！？

…No.322151+レス　クレクレ

…No.322152+インドにカレーなんて料理は存在しないとかナンとか

…No.322157+日本の米に合わせるなら断然日本のカレーの方が上だろう

…No.322160そうだねx2IP:14.14.*(ttv.ne.jp)　

こいつまとめ用かなんかで毎回毎回煽りスレ立ててエサ撒いてるだけだからスレごとdelしといた方がいいぞ

…No.322163+じゃあ代わりにカレースレ建てるよ

…No.322165+カレー相当の煮込み料理が地方ごとにあって
それぞれ名称がことなるうえ覚えにくいもので
イギリス人がだいたいカレーの葉をつかってるから
もうカレー、て料理名にしておくねと言った説がある

…No.322166+勝ち負けの基準を共有しないと議論のしようがない。
なんか負けていることになってるようだが。

日本式のカレー味のルゥやレトルトパックは国外でも売られてて
スパイスの世界消費量で勝敗を考えるといい勝負かもよ

…No.322167+エゲレス人「あれはなんぞ？」
インド人「カリ（野菜（の料理））」
だと俺は聞いたな
まあなんだっていいさ

Name名無し21/12/31(金)08:05:47 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.322141+
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お雑煮

今日の内に仕込みだけはやっておこう
関東風の雑煮は比較的作るのが簡単だね

…No.322142+

本文無し

…No.322143+

甘い雑煮も食べてみたいね

…No.322144+>甘い雑煮も食べてみたいね
俺や母は道民なんだが、曾祖母や祖母が香川出身らしくて
母が子供の頃に食べた様な話は聞いた
うどんも、家に大きな打ち板や麺棒があって、よく打ってたとか

…No.322146+♪ねえ　ドーミン　こっち向いて　はっずかしがら～ないで～

…No.322155+ドーミーイン？

…No.322162+奥出雲と言うか雲霓地方は小豆雑煮だったな

Name名無し21/12/26(日)16:43:59 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.322087+
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年越しそば

…No.322102そうだねx1>本物の鴨肉食ったことあるけど固くて不味いよ。
スーパーで売ってるのとかは合鴨（マガモとアヒルとの交雑交配種）だからなー

…No.322110+書き込みをした人によって削除されました

…No.322111+

>本物の鴨肉食ったことあるけど固くて不味いよ。
本物の鴨肉が所謂ジビエのことなら「食ったことあるけど」程度で結論は出ないはず「本物の鴨肉なら食い飽きた」ってくらいでないと養殖と違ってジビエなら獲った時期、場所、狩猟者の腕（仕留め方、締め方、その後の処理）によって味は千差万別と呼べるくらいに変わる食べた部位にもよるしねあんまジビエを食い飽きる人は居ないだろうけど、この辺は魚釣りをやる人なら理解できると思う例えばメジナとか旬を外せばあんま美味く無いし、磯じゃなくて港付近で釣った奴は臭みもあるが、冬場の磯で釣った奴をちゃんと〆てやれば刺身でも美味い

…No.322112+天然の鴨が固いのは当たり前。
運動しまくった肉だからね。
味がある肉だから出汁を楽しめ。

脂身を多くして柔らかい肉なのが合鴨だわ。

…No.322115+

美味いとバレると絶滅するから
https://www.fnsugar.co.jp/essay/nishie/19

…No.322129+鉄分が強いせいかクセが強いよね
血の味が好きなフランス人が良く食べるというのがよくわかる

…No.322156+スレ画そんなに旨いかあ？
確かに発売された当時は濃厚な油の旨味と炭火ローストの香り
旨味のある鶏つくねにフリーズドライにしてはしっかりしたネギ
……だったのだが年々劣化を続けてすっかりクソマズくなってしまったのでもう買っていない

…No.322158+俺もこのスレ見て買ってみたが、普通だった。

…No.322159+ネット上の「すごくうまい」は「うまい」
ネット上の「うまい」は「ふつう」

大げさに言わないと反応薄いからね
しかたないね

…No.322161+カップラーメンの麺ってわりと生麺に食感が近かったり
昔のカップラーメンの常識を超えてきてる商品も少なからずあると思うけど
カップ蕎麦はいつまでたってもカップ蕎麦のままだな

Name名無し21/12/29(水)18:23:24 IP:133.106.*(ipv4)No.322117+
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牛乳寒天とか作ってみよっかな

…No.322134そうだねx1バター高いんだから、組合でも作って自分らで加工すりゃいいのに

っていうのが、たぶん素人考えなんだろうね

…No.322135+書き込みをした人によって削除されました

…No.322136+書き込みをした人によって削除されました

…No.322137+

できた♪
（牛乳 200cc）＋（粉末寒天 2g）＋（パルスイート適量）を鍋で掻き混ぜながら温めて、泡が出てきたら皿に入れて冷やす（常温でＯＫ）。　で、完成。レシピはお料理サイト見て適当にアレンジ(手抜きw)。こんなでも結構旨くて笑った。泡がいっぱいあるのはご愛嬌。

…No.322139そうだねx1

https://www.nishinippon.co.jp/sp/item/n/611257/

…No.322140そうだねx1 http://netgeek.biz/archives/87834

【炎上】ホクレン部長「バター不足は俺らが仕掛けててボロ儲けなんすよ（笑）」ガイアの夜明けで語る

…No.322147+やっぱ利権でがんじがらめなんだねー

…No.322149そうだねx3酪農家を守るためにホクレンが調整しているなら仕方ないと思っていたけど
ホクレンが儲けるために生産者と消費者の両方が割りを食っている状態なのか

…No.322153+>ホクレンが儲けるために生産者と消費者の両方が割りを食っている状態なのか
牛乳じゃなく甘い汁を吸ってたんだな

…No.322154+牛乳はシチュー作るのに必要なくらい
バターやチーズは色々と使うし、廉価だと助かる
カルシウム不足なら・・イリコ食えばよし

Name名無し21/09/11(土)23:09:22 IP:125.11.*(home.ne.jp)No.320461+
15日12:44頃消えます[全て読む]
大阪で食べたコロッケそば

…No.322010+>ネギが長ネギじゃないのが大阪らしいですね。
どう見ても長ネギ。
もしかして　白ネギ？

…No.322012+

東京の方に用事があるとふらっと品川に寄って
常盤軒でコロッケそば（or品川丼）をかっ込んでくるんだけどそばつゆの塩気とコロッケの甘みが絶妙にマリアージュして新たな世界が誕生する感覚は何度食ってもやめられない

…No.322013+

スレ画のは関西だけあって汁の色が薄いな
コロッケやかき揚げは惣菜売り場で買ったやつを凍らせて常備してあるので、そばを食べるときにはそれらを軽くレンチンしてから、魚焼きグリルに入れて温めるとカリッとした揚げ立て風の食感になるので、いつもそのようにして入れているかき揚げとコロッケを両方入れるとうまい

…No.322015+コロッケが温かければ当たり、冷蔵庫から直送の冷たいのは外れ

…No.322016+普段車かバイク移動なんで駅中駅前の蕎麦屋とは縁が無かったけど
あの落語家さんの動画をつべで見てから好んで食べる様になった
高速のPAとかでもかけそばに別売りのコロッケ載せて

…No.322026+

洗うのが面倒だからｗ

…No.322036+

＞スレ画のは関西
すたみな太郎で東海地方フェアってのやってて、きしめんも出るのだが、西日本のほうはだしが関西風の薄い色のだしで本場のとはちと違うけどこれはこれでおいしいね。

…No.322041+

春雨コロッケそば食ってみたいわ。

…No.322070そうだねx1

立ち食いではないコロッケそばならこういうのもある

…No.322138+>立ち食いではないコロッケそばならこういうのもある
鶏つくね？

Name名無し21/12/28(火)23:45:48 IP:125.11.*(home.ne.jp)No.322106+
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さあ、天津飯だよ。

…No.322107そうだねx2

チャーハン付き炒飯

…No.322109そうだねx1>チャーハン付き炒飯
チャーハン付き焼飯では？

…No.322116+麻婆天津あんと麻婆丼の違いってなんだろう

…No.322118+書き込みをした人によって削除されました

…No.322119+カレー天津飯とかどうだろう？

http://bit.do/fSZRC
まあ、先人がいるとは思ったよ。。。

…No.322123+天津飯は何故か違和感がある
白飯と餡かけ玉子とじとして、別々で頂きたい
異論は無条件で認めます

…No.322127+>天津飯は何故か違和感がある
オムライスのイメージが頭の片隅にあるので
中身が白飯なことに何か違和感を覚える
脳が勝手に中は炒飯か何かだと誤認してしまうようだ

…No.322131そうだねx2>脳が勝手に中は炒飯か何かだと誤認してしまうようだ

中身が炒飯も何か違うんですわ
炒飯は炒飯で頂きたい
・・餡かけやら麻婆乗せも凄く勿体ない気がする

…No.322132+>麻婆天津あんと麻婆丼の違いってなんだろう
全部天津飯なんだから、卵の有無と器の形状でしょそりゃ（しらんけど

Name名無し21/12/04(土)16:54:26 IP:126.160.*(access-internet.ne.jp)No.321706+
4月09日頃消えます[全て読む]
サイクルストックとかローリングストックとかスレ

なんか地震が増えてきた感

まとめ買いしていた食料の賞味期限が切れていたり

おいしい消費方とか、工夫してる事とか

…No.321801そうだねx1

>↑お前ふたば来るなよ。お前が気に入らない。
「正直で宜しい」案件ではあるが「突っ込まれて逆恨みかよみっともねぇな」だし「奇遇ですね、僕もです」で話が終了してしまう・・・もうちっと面白い展開になるネタ振りをお願いしたい所。>俺は１５年以上前からふたばにいるんだ。これは不必要な古参マウントだし「俺のふたば歴はそれ以上だよ」ってマウント返しされたらどうするつもりなんだろう？私のふたば歴は15年ぐらいは有りそうだが、当時の投稿作品の制作日時がバグって判らなくなったので、鉄道板古参で奴コラ発祥の日付を覚えている人が居たらご教示願いたい。画像は昔の作品集。当時は喰い道楽料理道楽には足を踏み入れておらず、奴コラ、ヤマジュンコラが主で鉄道板、のりもの板、二次裏（ネタ系が主）、軍板あたりに居付いていました。

…No.321821そうだねx1>スプリンターは持久系じゃないので
パンイチ（画像を見直すと保護色のシャツが!?）に腕の番号、ダウンヒルバーからトライアスロンだよなと判断。
「トライアスロンでこのガチムチ具合はおかしい」が適切な言い方でした。

>昔、夕飯の写真を毎日貼ってる常連で死んだ奴いたよな
このスレにその情報が有る意味は？（もう1個下のお目汚しは見ないふり

余談
ふたばは知らんけど101fwyの方で該当者らしき人は居た。
死因は腸の穿孔で初期の痛みを我慢している内に手遅れになったらしい。
真面目な人ほど陥りやすい「休めない」だが、不調の時の病院はお早めにって教訓ですな。

…No.321838+

本文無し

…No.321852+

>このガチムチ具合
競輪選手の太ももは女性のウエストより太いってことをこの漫画で初めて知った

…No.322035そうだねx1>スレ画が気に入らない。性的な表現を求めるなら他の板があるだろう。

この程度で？

童貞かよ

…No.322037+むしろ童貞がああいう漫画を読むんじゃないかと

…No.322038そうだねx4それならふたばの広告に文句言わなきゃ

…No.322040そうだねx1粉末青汁ってサバイバル用品にあったほうが良いもんなんか？

…No.322061そうだねx1>粉末青汁ってサバイバル用品にあったほうが良いもんなんか？
日常携行品だし個人の好みなんだろ。

…No.322108+>粉末青汁ってサバイバル用品にあったほうが良いもんなんか？

便秘対策になる
短期サバイバルだと食生活が保存食オンリーが予想されるから持っててもいいだろう

Name名無し21/12/23(木)21:38:45 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.322039+
4月28日頃消えます[全て読む]
みんな餃子の具の味付けはどうしてる？
今まで味覇を使ってたけど、スレ画のラーメンス-プでやってみたらいい感じだよ。
箱に30個で一袋って書いてあるので一袋使ったけど、ちょっとしょっぱいかもしれない。
今までなんか自分が作ったギョウザは何か尖った雑味があると思ってたんだけど、缶の古い味覇を使ってたせいかもしれない。

…No.322042そうだねx2餃子に味ってつけたっけか
水餃子ならともかく

…No.322043そうだねx1大抵のレシピは餡に下味つけると思う

…No.322044そうだねx1入手難だがマトン、ラムの粗挽きミンチに岩塩と唐辛子
茹で汁にネギとショウガ入れて水餃子か蒸してチベット風で
脂に癖ありだが慣れると病みつきに

…No.322077+

>みんな餃子の具の味付けはどうしてる？
素を使えば間違いない

…No.322079+うちはいつも水と油の下駄を履かせた冷凍餃子だが
自分で包むなら真空パックの餃子の具で充分だよ

…No.322103+醤油とショウガとごま油とかそんなん。
ダシを追加するなんて、しじみ汁に出汁を足すようなもん。

…No.322105そうだねx1まあ小籠包とかならまだしも豚肉からしっかり出汁がでるからなぁ

Name名無し21/12/24(金)23:36:48 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.322049+
4月29日頃消えます[全て読む]
クリスマスのチキンが半額セールだったので購入した
それを嫁と娘に見せたところ微妙な反応。
折角のクリスマスなのに、半額なのが気に入らなかった
らしい。
「なら食べなくていい」と言うと、２人共不機嫌に。
どうしてこうなった
楽しいクリスマスを過ごす予定だったのに
半額でも喜んでくれる嫁と子供が欲しいわ

俺が悪いのか？

…No.322084そうだねx3このスレ無視していたが
思い通りの進行をしているな

…No.322085そうだねx1>クリスマスのチキンが半額セールだったので購入した
>それを嫁と娘に見せたところ微妙な反応。
娘「ママがもう（定価で）買ってきたのに・・・」

…No.322086そうだねx4ttv.ne.jp

…No.322092そうだねx3>クリスマスのチキンが半額セールだったので購入した
>それを嫁と娘に見せたところ微妙な反応。
（誰このおじさん……）

…No.322093+今年の話ならフードロスに関する視点も欲しいところ
それをスレ文や説得に組み込めないスレ主って……

…No.322094そうだねx1イベントに対する女心は男が思う程度を遥かに凌駕しているのが普通
男なら基本誕生日以外の記念日なんてどうでもいいが、女にとってはそうはいかないしそれを安上がりにされたことに気分を害するのはよくある話だ

男女間の付き合いは何事も気配りや思いやりが大切なので、そういった配慮の出来る人間は同じものを買っても安さ自慢はしないだろうし、まずはプライスタグも外して見せることだろうね

…No.322099そうだねx3家族になると定価以上で買ってくると激怒されます

…No.322100+「この服高かったんだよ～」って自慢する人
「この服安かったんだよ～」って自慢する人

…No.322104+まあ家で用意されたクリスマスがホットケーキ1枚と焼き鳥串一本じゃ惨めで悲しいだろ
要はそういうことだ

…No.322145そうだねx1このスレ主の文章
昔同じようなのを見たことがあるな
クリスマスとチキン以外のところはコピペ？