食べログName名無し21/08/31(火)00:25:39 IP:106.167.*(dion.ne.jp)No.320187+
03日14:10頃消えます[全て読む]
やっぱり焼き肉だな
食べ放題とかこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.320319+炭火は燻煙の他に遠赤外線で深くまで火が通るって効果も。 個人的には湿ったガス火と違って乾いた炭火って違いも見いだしていますが、燃焼ガスの乾湿の差が料理の質にどう作用するかは未検証。

…No.320320+網から油が落ちるのもメリットだと思う

…No.320325+単純に炭の味/香りってのもある チェーン店の炭火焼鳥丼だとかはちゃんと炭火焼きの味するのがすごい 品質の安定性やコスト的にほんとに炭火で焼いてる訳ないので 炭火焼き風味香料とか、炭パウダー振って炙ってるとか、上手いこと代替手段を使ってるはず

…No.320351+BSの番組だったか後世に正確に伝えるべく和食を科学的に検証するみたいなので 和牛が売りの京都の有名店でなぜ炭火で美味くなるのかって エキスパートの風味測定では団扇でパタパタするからスモーク効果は関係なく、 精密な温度測定で遠赤外線がどうのこうのも関係なく ただ「高い温度が得られるから」ということだった 番組の終わりでそのお店炭火台撤去して強力なガス台を搬入してた

…No.320399+１００円回転ずしとかのバーナー炙りが 香ばしいでなく焦げ臭いとしか感じじられないんだけど テレビで見るような高そうなお店の炙りは上手にできてるの？

…No.320408+回らない寿司屋で出た炙りは炭火でやってたな

…No.320410+ >チェーン店の炭火焼鳥丼だとかはちゃんと炭火焼きの味 業務用の香料入りオイルがありまして

…No.320412+>業務用の香料入りオイルがありまして それが >炭火焼き風味香料とか、 でしょ

…No.320447+ 薫香を付けるなら燻味塩を一振り、いい感じの薫香が付く ただし、塩分も多いのでタレとの相性を考えないと塩っぱすぎる

…No.320448+ スモークサーモン、スモークチーズ、スモーク煮卵といった燻製を作る際に熱を加えなくてもいいものを作る時に使ってるスモークガン 色づきは悪いが、薫香はしっかり付くので焼肉する際に生肉の状態でスモーク当ててから焼いてみようと思う焼き上がった肉にスモーク当てると食べ頃を逃しちゃうかな食品乾燥機で70度ぐらいに加熱しながら乾燥したビーフジャーキーもどきを作った後でスモーク当てるという使い方はよくやってる

Name名無し21/09/07(火)09:49:04 IP:58.95.*(plala.or.jp)No.320324そうだねx1
10日23:34頃消えます[全て読む]
マクドのパークアンドゴー　
最近使いだしたけど便利
たいていドライブスルーが混んでるから後から来てもすぐ受け取れる

だけど天気悪い日はさすがにNGやなこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.320393+>そもそも関西でくくれる時点でフィンランドからイタリアまで一緒くたにするぐらいの大雑把さで 世界史の授業サボった？ラテンとウラルとじゃ語族も異なるんで比較にならんと思うが。

…No.320395そうだねx1>そもそも関西でくくれる時点でフィンランドからイタリアまで一緒くたにするぐらいの大雑把さで、河内とか播磨あたりの乱暴な印象を受ける地域も京都や大阪とかのお上品な地域の本物はほんとお上品で、関西の中でも千差万別。 関東を東京だけでその他の県を想像すらできない関西人よりかはマシだと思う

…No.320397+>世界史の授業サボった？ラテンとウラルとじゃ語族も異なるんで比較にならんと思うが。 「関西域内での差異は日琉祖語がベースの方言レベルの差異であり、複数の語族が入り乱れるヨーロッパと比定すべきでは無い」って主張かな？ 私の狙いは古典的教養のラテン語と習得難易度の高いフィンランド語の間に様々な言語を挟む事で関西は多様性の有る地域だよって伝わりゃあ満足よ。 ちなみに最終学歴は工業高校で、歴史の蘊蓄を身に付けたのは社会に出てからの自習が大きい。 補足 > 京都や大阪とかのお上品な地域の本物 京都や大阪の全域がお上品って事じゃ無くて、特定の地域で育まれたごく一部の人だけですよ、本物のオーラあふれるお上品な人は。 例えばじゃりん子チエの世界（架空の地名だが通天閣や南海電車が頻出する所から、上町台地の西側の平地且つ環状線より南と私は推測してます）からさほど離れていない帝塚山が高級住宅街だったりする。 余談 遠足で六甲に登る途中に芦屋の超高級住宅街があって、ロールスロイスが居る大庭園付き豪邸を見せて階級を判らせる教育なのかなと邪推しちゃいますw

…No.320398+>関東を東京だけでその他の県を想像すらできない関西人よりかはマシだと思う （そこそこ知っている関西人の方がタチが悪いって認識を改められたら困るから黙っておこう・・・以下私の認識） 神奈川：呵責なき湘南マウンター。 山梨：静岡県民との富士山抗争で毎年死者が出ていたが、富士山ナンバーの出現を機に手打ちとなった。 東京：原住民（べらんめぇ語族）と都民（移民系標準語語族）の溝は大きい。 埼玉：翔んで埼玉でだいたい合ってる。 群馬：グンマー特別保護区。 栃木：ないんだなそれが。 茨城：納豆（実は首位陥落して久しい） 千葉：ネオ東京（一部ドイツ領土） 余談：静岡三部製説 交通の流動等から御殿場や伊豆は関東の静岡県、真ん中らへんは独立国静岡、西に中京圏の静岡県って仮説を立てたが、県民へのヒアリングが不十分で現段階では仮説でしか無い。

…No.320400+コンビニのココストア、ファミレスのココスとCoCo壱番屋が混在していたから、カレーの時は「一番屋へ行こう」だったな

…No.320403そうだねx4つーか自分の住んでる（住んでた）地域以外にはボンヤリした認識しか持ってないのが大半

…No.320405そうだねx14必死に長文書いてるけどだらだら長いだけ

…No.320406+>No.320400 茨城県民、乙

…No.320411+しぞーかは旧伊豆、駿河、遠江の三国で 各エリア風土も気質も違って当然 兵庫は摂津、淡路から丹波、但馬まで一緒くただし、京都も同様

…No.320483+>しぞーかは旧伊豆、駿河、遠江の三国で >各エリア風土も気質も違って当然 横に長いしね。 浜松から富士山と、富士山から東京、が等距離。

Name名無し21/09/04(土)09:11:22 IP:126.35.*(panda-world.ne.jp)No.320261そうだねx2
07日22:56頃消えます[全て読む]
同僚でコンビニ弁当(食)しか食べない奴がいる。
夕食もコンビニ食。それもセブンイレブンだけ。
そいつがいつも「金ない」ってボヤくんだ。
毎食コンビニじゃ金かかるのは当たり前だから弁当持参したら？
って言ったら「めんどくさい」から無理だと。
ご飯炊いて弁当箱に詰めてスーパーの半額惣菜でも詰めりゃ良いよ。って言っても「無理」だって。
でも何故セブンイレブンだけなの？って聞いたら「1番だから」だって。
こういうの偏食っての？このスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.320366そうだねx120年も食べてなかったら 最近のコンビニごはんのおいしさとか 冷凍食品のレベルの高さとかびっくりすると思う

…No.320369+貧乏人のガキどもが必死だなｗ

…No.320374そうだねx4コンビニ弁当で済ますのは どう考えても貧乏ではない

…No.320376+金銭的には貧乏ではないが、食生活的には貧乏だな

…No.320377そうだねx1実際にコンビニ弁当以上の料理をみんな食べているのかといったら甚だ疑問だしな それにしてもセブンイレブンのコロッケはうまい

…No.320383+>俺みたいなおっさん世代では、インスタント食品、またはコンビニやファストフードやファミレスみたいなところで出される食い物を「豚の餌」と言う。 >なぜなら工場での生産過程が全く同じだからだ。 もみぞうの食べ物板でいつも文句言ってるクソ爺いはコッチ来んな！

…No.320385+おっさん世代って何歳ぐらいなんだ？ 手作りにこだわるのは爺婆が嫁いびりに使うネタだったり、ロハスを気取る若い世代が人を見下す時の常套句だったり、私が「おっさん」と想定する40代から50代のこだわりとは思えん なんせ、生まれながらにしてインスタント製品が身の回りに溢れ、スーパーでの総菜やファミレスの利用なんて当たり前だからな おっさんの考えでは給食だって工場の流れ作業で作られる「豚の餌」なんだな 料理の基本の出汁も鰹節を削って昆布使ってなんてことはせず、顆粒出汁やＸＸのたれ・素で作るわけだから、これも「豚の餌」になるわけか おっさんがどういう食生活を送ってきたか、興味が出てきたわｗ

…No.320415+おっさんというより、70代より上の世代でしょうね。 50代の自分だと物心ついた頃はコンビニ身近にあった。 そりゃ、ちゃんとした店で外食した方がうまいけど コンビニ利用せざるを得ない人も居る。

…No.320419+偏屈爺については身近にサンプルが 小中の同級生なんだけど 高齢ヒッキーでパソコンが唯一の実社会との窓口になってしまって、フィルターの掛かった偏向情報だけで生活してる （社会と繋がってる気になってる） 昭和末期辺りで実社会と縁を切られてるので、乖離齟齬が甚だしい、勿論就職経験皆無でニート暦数十年・・・ 行ったこともない韓国の揚げ足取りに終始し、口開くとその話題しかでない 晩方、帰宅途上やコンビニで出くわすと災難（親しげに話しかけてくるんで） 同い年の俺としては憐憫催すのみ

…No.320547+うわぁ…そんなゴミの様な奴が実在するのか…

バナナチューハイNameぱろゆき21/08/31(火)10:22:15 IP:106.167.*(dion.ne.jp)No.320191+
04日00:07頃消えます[全て読む]
https://s.mognavi.jp/product/123164

売ってないなぁどこかにないぽよこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.320192+昔イモトがバナナの酒飲んでたなぁ

…No.320194+台湾のパイナップルビールとか

…No.320200そうだねx4 よし

…No.320202そうだねx1 サンガリアにハズレ無し

…No.320212+なんかバナナとアルコールってあんまり相性良くなさそうなイメージがある

…No.320224+ ない訳ではないがほぼリキュールブラジルではバナナ焼酎のビンガ(カサーサ）がある

…No.320273そうだねx1 過去にあった奴

Name名無し21/09/03(金)23:56:53 IP:118.19.*(plala.or.jp)No.320256+
07日13:41頃消えます[全て読む]
本文無しこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.320257+ブルジョアか

…No.320258+「ブルジョア」 死語辞典に載ってますね

…No.320260そうだねx1プチブルが若い部下に全く通じなかった 俺よりずっといい大学出てるのにだな・・・ 中流とか小市民とか言ってもイマイチ?顔

…No.320262+書き込みをした人によって削除されました

…No.320263そうだねx1 >プチブルが若い部下に全く通じなかった >俺よりずっといい大学出てるのにだな・・・死語みたいなもんだからねぇ

…No.320264そうだねx2みたいというか一般的には完全なる死語でしょう。 業界用語として細々と生き残ってるだけで。

…No.320265そうだねx1共産趣味者を増やしましょう（提案

Name名無し21/09/01(水)22:36:02 IP:126.236.*(openmobile.ne.jp)No.320229+
05日12:20頃消えます[全て読む]
朝20度とかど〜りで寒いと感じるはずだ
今シーズン初、コンビニで肉まんとあたたか〜いお茶を買った
という事で白露から寒露辺りまで秋の味覚ならなんでも

話は逸れるけど、おでんの時にあった辛子ってまだあるのかな？
普段、肉まんにつけるのにお願いして貰うんだけど
今朝は忘れてたんで
何しろおでんが消えたからねこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.320234+ファミマが真夏から100円セールやってたので 有難く食ってた。 店側は損失にしかならんだろうけど 年間通して売ってくれていいのよ？俺以外買わないけど

…No.320235+ 肉まん店で年中食べてる

…No.320238+551…

…No.320245+コンビニの肉まん食べると口の中が何となく 変な感じになる、自分でチンして食べる5個 入りパックのや、551のだとならない

…No.320250+コンビニで過熱前の状態で売ってもらって家で蒸し器で作ってる 寒いなか外で食べるのも美味しいんだろうけど 俺はどうしても家でゆっくり食べる事が好きなもんで

…No.320251+スーパー勤務の知人から ｢冷蔵ミスでアウトなったんで貰ってくれ」と肉まん1ケース（2個入りX12パック）貰い 急遽夕食が肉まん三昧に もうね、食後胸焼けとおくびでお腹一杯 旨いんだけど脂との相性が悪いのか？ 家族も全員胸焼け訴えたので・・・ あの横浜中華街の某老舗ブランドのヤツで 決して安物ではないんだが

…No.320252+肉をケチッたうえで背脂とかで旨味ブーストしてたりするのでくどくなる

…No.320254+書き込みをした人によって削除されました

…No.320255そうだねx1 ホットサンド肉まん バターを乗せて焼くレシピが多いけど、ラードでも行ける余裕があれば、中華スープで煮こごり作っておいて、注入器使って肉まんに充填してから焼くとジューシーな仕上がりに

…No.320259+普通の肉まんより変わり種や１〜２種類しかない小豆以外の甘味まんを優先してしまいがち