料理0@2022年01月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し21/12/26(日)16:43:59 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.322087+
5月01日頃消えます 年越しそば 削除された記事が1件あります.見る
No.322088+ペタMax禁止
No.322089+今年はどんな年越しスパを作ろうかな
No.322090+ヤキソバ10食分くらい作っとくか
No.322091そうだねx2スレ画はへたな店より美味しいからな
No.322097そうだねx1本物の鴨肉食ったことあるけど固くて不味いよ。
No.322101+>スレ画はへたな店より美味しいからな
前までは冷凍そばだっけど、コレに出会った数年前から
毎年、大晦日の夕飯はカップそばなのよね
No.322102そうだねx1>本物の鴨肉食ったことあるけど固くて不味いよ。
スーパーで売ってるのとかは合鴨(マガモとアヒルとの交雑交配種)だからなー
No.322110+書き込みをした人によって削除されました
No.322111+
117611 B
>本物の鴨肉食ったことあるけど固くて不味いよ。
本物の鴨肉が所謂ジビエのことなら「食ったことあるけど」程度で結論は出ないはず「本物の鴨肉なら食い飽きた」ってくらいでないと養殖と違ってジビエなら獲った時期、場所、狩猟者の腕(仕留め方、締め方、その後の処理)によって味は千差万別と呼べるくらいに変わる食べた部位にもよるしねあんまジビエを食い飽きる人は居ないだろうけど、この辺は魚釣りをやる人なら理解できると思う例えばメジナとか旬を外せばあんま美味く無いし、磯じゃなくて港付近で釣った奴は臭みもあるが、冬場の磯で釣った奴をちゃんと〆てやれば刺身でも美味い
No.322112+天然の鴨が固いのは当たり前。
運動しまくった肉だからね。
味がある肉だから出汁を楽しめ。

脂身を多くして柔らかい肉なのが合鴨だわ。
No.322115+
95734 B
美味いとバレると絶滅するから
https://www.fnsugar.co.jp/essay/nishie/19
No.322129+鉄分が強いせいかクセが強いよね
血の味が好きなフランス人が良く食べるというのがよくわかる
No.322156+スレ画そんなに旨いかあ?
確かに発売された当時は濃厚な油の旨味と炭火ローストの香り
旨味のある鶏つくねにフリーズドライにしてはしっかりしたネギ
……だったのだが年々劣化を続けてすっかりクソマズくなってしまったのでもう買っていない
No.322158+俺もこのスレ見て買ってみたが、普通だった。
No.322159+ネット上の「すごくうまい」は「うまい」
ネット上の「うまい」は「ふつう」

大げさに言わないと反応薄いからね
しかたないね
No.322161+カップラーメンの麺ってわりと生麺に食感が近かったり
昔のカップラーメンの常識を超えてきてる商品も少なからずあると思うけど
カップ蕎麦はいつまでたってもカップ蕎麦のままだな