Name名無し20/09/24(木)11:57:43 IP:122.130.*(mesh.ad.jp)No.315078+
2月04日頃消えます[全て読む]
嘘だろ？

…No.315156+ IHとかシーズヒーターなご家庭には、岩谷の最高火力カセットコンロはいかがでしょうか？ この火力でも家庭用ガスコンロの最高火力程度らしい

…No.315157+ あと、ネタでコレ【圧倒的火力】炭火で「焼き飯」を作ろうとしたら … 完全なる「お店のチャーハン」が完成してしまったhttps://rocketnews24.com/2020/09/06/1408518/ハイ完成です！　ここまでの所要時間は1分足らず。中華鍋の中身は……仕込みを疑うレベルにパラッパラだ。

…No.315162+弱火チャーハン https://www.google.com/amp/s/kumiko-jp.com/archives/48217.html%3famp=1

…No.315177+ 昨晩の（悪くなりかけ）牛肉とネギ卵炒飯 道具は1400WIHと28㎝の鉄フライパンとターナーとコテの二刀流。味付けは創味シャンタンと焦がし醤油。今回は油も適量使って（カロリーを気にして量を控えるのも焼き飯化の要因の１つ）炒飯寄りのパラパラではあるが、調理時間の長さで米が乾燥気味に・・・やっぱり正しい炒飯では無い。中華鍋を振って熱も調味料も手早く均一にが恋しい。>IHとかシーズヒーターなご家庭には、岩谷の最高火力カセットコンロはいかがでしょうか？魅力的ではあるが、家に帰ればまだまだ使えるカセットコンロが有るので踏み切れない・・・あと、弱火炒飯は良さげな雰囲気ですね。

…No.315190そうだねx3いろいろ手間かけてチャーハン作るより冷食買ったほうが確実なんで 自作しなくなった

…No.315198+冷凍のチャーハンは中華料理屋と同じレベル

…No.315233+中華鍋と高火力コンロを揃えるのがベストそれ以外は悪あがき程度でしかないので素直に焼き飯ライフを楽しもう

…No.315259+>家庭用ガスコンロは安全装置が勝手に弱火力に 自己責任だがリミット解除はできる機材がほとんどでは？自己所有に限られると思うが。 >あと、ネタでコレ >【圧倒的火力】炭火で「焼き飯」を作ろうとしたら … 完全なる「お店のチャーハン」が完成してしまった >https://rocketnews24.com/2020/09/06/1408518/ は完全に正しいと思う。何ならプロパン+五徳って選択肢もあるだろう。 Q1.満足できる炒飯は作れていますか？ →ハードルは高いが作れている。炭火は最高だ。バーベキューでのコンロ火力最大。 　普段はリンナイのコンロのリミット解除。 Q2.機材は中華鍋？ →中華鍋は自己満足な気がする。 　薄くて火が通りやすいのは中華鍋だが何だろうと火力でカバーできると思う。 Q3.熱源は？ 　通常は自宅の都市ガス。イベント時は炭火。

…No.315316+ 七輪炒飯か。 晴れた休日の昼下がりに良いかも知れない。（庭先で独り鍋振る不審人物ｗ）>自己責任だがリミット解除はできる機材がほとんどでは？自己所有に限られると思うが。ご名答、会社手配のアパートに会社手配のガスコンロ、冷蔵庫、電子レンジ、洗濯機。コンロの裏を覗いて「このネジを外してああしてこうしたらいける・・・でもレンタル品だしなぁ」で外したいけど外さない選択に。>岩谷の最高火力カセットコンロはいかがでしょうか？出先や非ガス家庭で使えるさらなる高火力は無いのかと思って調べてみたらカセットガス4本アダプターを発見。が、火力がカセットコンロの倍以上のカロリーで鋳物コンロより軽いマルゼンのコンロでも9.5㎏も有るし、一式揃えて４万以上・・・気楽に買って気楽に使う気にはならんな。

…No.315661+お茶漬け作るときもこれやるとサラサラになるよ

Name名無し20/09/02(水)21:26:27 IP:210.191.*(bbiq.jp)No.314747そうだねx1
13日15:41頃消えます[全て読む]
＼新発売！青い海鮮味覇／
『海鮮味覇は新鮮なエビをベースにアサリ、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨味たっぷりの万能調味料です！』
手抜き料理マンの夢が広がりング。

…No.315110+誰も含まれてるなんて書いてないだろｗ おまえが勝手に想像膨らませてるだけ

…No.315134+そっか。 化学調味料そのもの だった

…No.315137+今度からよく読んで書けよキチガイ

…No.315140+はい、じゃあもう喧嘩は終わり！

…No.315158+>たん白加水分解物 色々と調べてみたけど、化学調味料不使用をうたう製品のほとんどに、『たん白加水分解物、酵母エキスが入ってる』 たん白加水分解物（アミノ酸成分）を抽出する方法が「化学的」なこともあり、批判的な勢力からは「発がん性」を指摘されている ・タンパク加水分解物に発ガン性（名古屋生活クラブ） http://www.nagoyaseikatsuclub.com/essay/syokuhinnzyouhou/081.htm たん白加水分解物は、大豆・とうもろこし・小麦等の植物性や動物性のたん白質を原料に、酸や酵素などにより加水分解されることにより作られます。 日本では、大豆・とうもろこし・小麦等の植物性たん白から作られる液体のたん白加水分解物を「アミノ酸液」と呼んでいます。 様々なアミノ酸を主成分とする食品として、広く加工食品の調味に使用されています。

…No.315159+・「たん白加水分解物」、「酵母エキス」とは https://www.foodadditive-salt-food.com/ このあたりを読むと、「化学調味料不使用」という言葉を使いたいがために作り出された言葉のような感じ 純粋に天然のものを使っただけでは、満足できる旨味やコク、味のインパクトが出せないから加えるともかいてある

…No.315161+>海鮮味覇は新鮮なエビをベース 中国〜インドシナ沿岸部で養殖エビが大量死エビコロナか？とニュースで見たのだが続報がないな エビだけじゃなく貝類とナマコも全滅に近いと 報道管制臭いし、いいタイミングで上市だな

…No.315167+>No.315159 農水省のデータは各商品１㎏当たりに含まれる 最大値が7.8㎎ 中央値が0.21㎎ そして実験では一日に体重1kgのラットなら2.1mgで 発がん性が確認された訳だろ ラットを殺すだけの混合しょうゆを人間が一日に摂取しようとしたら 一日で250ｇ以上混合しょうゆを摂取しないといけない ラットを人間換算すると女性の平均体重が55㎏なので 一日に13㎏以上の混合しょうゆを摂取しないといけない計算になる 現実的じゃないな・・・・

…No.315169+>No.315167 水でも中毒になるレベルだな

…No.315195+ 海鮮シリーズは　創味の「シャンタンEX」が撤退したからな 久しく穴場を攻めてきたな　ウェイパ・・・パクリだとは言えない絶妙な時期に出してきたな

安くても美味しいお店Name名無し20/09/21(月)11:06:31 IP:118.241.*(nuro.jp)No.315003+
2月01日頃消えます[全て読む]
安くて美味しいお店で、みんなのおススメのお店ってどこですかっ？
　
わたしのおススメは、以下の感じかなっ？
　↓　↓
【洋食】
http://www.le-comptoir-des-regions.com/

【和食】
https://tateishiuchida.jimdofree.com/

…No.315019+ 美味しいかどうかはどうかなだけど とりあえず現存するならココかな武蔵野駅近くにあった中央食堂は良い思い出

…No.315020+ゴメン 武蔵境駅

…No.315024+ 安くて美味いなら蘭苑飯店かな あと別に安くないけどバーグのスタミナカレー好きよ

Name名無し20/09/13(日)21:41:05 IP:106.128.*(au-net.ne.jp)No.314878+
1月24日頃消えます[全て読む]
作るのが大変だけど美味しいよね東坡肉

…No.314931そうだねx2肉がどんどん縮んでいくので悲しい。

…No.314936+皮付きの豚肉の入手が難しいかな 一度作った事があるけど、肉屋さんにお願いして皮付きのを取り寄せてもらった 三河もち豚で2キロ4千円だった記憶 中華系スパイスが揃ってないので、略式の調味液で作ったけど、茹で工程の圧力鍋で茹でる時間がちょっと長すぎて皮がとろけすぎてしまい、煮込んでいるうちに剥がれちゃった 1kgずつで作っていたから、リベンジでは時間を抑えて成功 まあ、角煮で十分だわなと思い、以後作ってない

…No.314958+グラム２００円か・・・ ねだんも安いし圧力鍋を使えば そんなに手間もかからずできるってのはいいね

…No.314969+ もしかして：

…No.314999+>もしかして： でも日本人も悪いんですよ

Name名無し20/09/13(日)19:25:24 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.314869そうだねx3
1月24日頃消えます[全て読む]
唐揚げ
コンビニで買い
冷凍食品を買い
スーパーで弁当を買い
何処も連続で偽物だった、衣やパンと油で、肉の部分は半分以下

いつから日本は中国より酷くなった

…No.314982そうだねx2>唐揚げが毒飯認定されたなｗ リンク先を見ると >SNS上で懐疑的な見方が広がり、ツイッターで話題のキーワードをランキング化する「Yahoo!リアルタイム検索」で「毒メシ」が1位（18日夕時点）となった。 マスゴミに踊らされて納豆他いろんな物を買い占めるアホも多いけど、一定数の突っ込みも勢も居る健全な社会で良かった。 >そうした声を受けてか、同日に読者への説明がないまま記事は削除された。 この姿勢はいかんよね、信念が有るなら法螺情報の流布であっても貫かなきゃ。 >>ちゃんとしたもの >って何？ 栄養的にちゃんとした物だと学校給食や病院食が一番近いんじゃないすかね？ まぁ後者は冷暖房完備のぬるま湯環境で運動もしない用の人向けのちゃんとしただから夏場の塩分不足や極寒や運動に耐える為のカロリー不足なんかも有るからケースバイケースで最適解では無くなるのですが。

…No.314988+>栄養的にちゃんとした物だと学校給食や病院食が一番近いんじゃないすかね？ >まぁ後者は冷暖房完備のぬるま湯環境で運動もしない用の人向けのちゃんとしただから夏場の塩分不足や極寒や運動に耐える為のカロリー不足なんかも有るからケースバイケースで最適解では無くなるのですが。 なら、「ちゃんとしてないもの」は？

…No.314990+ちょっと発達障害の気があると思う

…No.314992+>なら、「ちゃんとしてないもの」は？ 「三大栄養素も塩類やビタミン等の微量の栄養素も過不足が有る状態」って定義が妥当かと。 人によっては「母親の手作り以外はちゃんとした物では無い！」とか言い出す原理主義者も居るだろうけど、愛情十分知識不十分で子をブクブクに太らしたりとかも有るからなぁ・・・ 私的には直近で必要なエネルギー源は食事でもおやつでも清涼飲料水でもＯＫ。 ビタミン等の微量物質は数日以内のスパンで必要量を摂れてたら大丈夫だろうって考えなので、出先の何食かはコンビニ弁当であっても他でトータルを補えてれば大丈夫って思想。

…No.314993+塾で夕食の弁当食わせてからさらに授業を受けさせるような親が 子供の健康やちゃんとした食事を気にするとは思えない

…No.314994+>>なら、「ちゃんとしてないもの」は？ >「三大栄養素も塩類やビタミン等の微量の栄養素も過不足が有る状態」って定義が妥当かと。 つまり極論すればシリアルバーやゼリー状飲料と各種サプリを摂取させれば良い、と

…No.315006+書き込みをした人によって削除されました

…No.315007+わかる 粉もんの衣はほとんどいらなくて、タレに浸けて揚げたような唐揚げを食べたい

…No.315014+ザンギ？

…No.315759+うまけりゃいいじゃん ちゃんとしたいのが食べたいならそれなりのとこ行け

Name名無し20/09/16(水)10:41:56 IP:118.241.*(nuro.jp)No.314932+
1月27日頃消えます[全て読む]
　
そんなに手間か？

https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/34979-%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%AB%E3%81%AF%E3%80%81%E3%81%98%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%82%8A%E6%89%8B%E9%96%93%E3%81%B2%E3%81%BE%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%A6%E3%80%82%E5%AE%9A%E7%95%AA%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%86%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84%E3%81%AE%E3%80%8C%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E6%B4%BE%E3%80%8D%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

…No.314933そうだねx2なんでその画像でこのリンクなの？

…No.314934そうだねx1https://kinarino.jp/cat4/34979 たぶんURLはこれでいいんだけどな

Name名無し20/09/06(日)20:58:11 IP:122.131.*(mesh.ad.jp)No.314784+
1月17日頃消えます[全て読む]
餃子ぎょうざギョーザスレ
関東でセミ餃子買える店は無いかな

…No.314821+5年前の冷凍餃子と冷凍春巻きが我が家の縦型のでかい冷凍庫の奥から出てきたので、まあたぶんイケるだろうと思って解凍調理してみたが、さすがに皮がボロボロになってしまってうまく焼けない。 でも具はちょっと食べてみて全然問題なかったので皮と具を全部混ぜて叩いてお好み焼きみたいにして焼いて食った。 まあ味は餃子味のお好み焼きだったけど普通に食える。 過去の経験から冷凍餃子などの類は精々二年以内程度を目安に食べたほうがいいね、それ以上冷凍保存しておくと具は大丈夫でも皮が徐々に分解してくる。

…No.314823+解凍しないで凍ったままフライパンにインすれば良かったんでは？

…No.314824+>解凍しないで凍ったままフライパンにインすれば良かったんでは？ それならいけるかもしれないけど、一応丸く並べたかったからね でも皮が根性無くなってしまって変に崩れる 固くする揚げ餃子ならいいかもしれない

…No.314825+業者がマグロを凍らせるようなマイナス60度の冷凍庫なら劣化しないかもよ

…No.314840+>業者がマグロを凍らせるようなマイナス60度の冷凍庫なら劣化しないかもよ 親戚が、釣った魚を下処理もせず マイナス30℃の冷凍庫に放り込んで 3年くらいそのまま放置した後、刺身と焼きで食べたようなんだが ほとんど劣化なしとのことだった

…No.314841+ 冷凍焼けとか、デンプンを含む製品がボロボロになるのは、冷蔵庫内で温度が上下して食品内部にできた氷の結晶が成長し大きくなって食品の細胞を壊したり空洞を広げたりする 家庭用冷凍庫は開け閉めが多いから、この傾向は顕著業務用の大型冷蔵庫は温度変化が少ないから、氷の結晶は成長せず、長期間安定あと、家庭用冷蔵庫では凍結完了までの時間もかかるので、その間に結晶が成長する業務用というか、業者の場合は急速冷凍をすることで結晶そのものが小さい状態で凍結できる

…No.314880+>ローソン100で売られていた10個100円の餃子の成分表示を見ていたら、大豆ミートが入ってた >大豆ミートって、肉より安いんだよね？ 全然高いよ 近所にローソンストア100あったら買いだわ

…No.314890+ >No.314784 「オクタン」のほうが美味しくないかっ？http://okutan-gyoza.com/file/form.html

…No.314916+手作り餃子で皮だけは買っていたけど、愛用していた、もち米入り（破けづらい）が無くなって 皮も手作りしてみたけど、100枚も作ればある程度薄く作れるようになった 何より外はパリパリ中もっちりの皮は市販品より何倍も旨い めちゃ手間だけど、やってみる価値はあったよ

…No.314919そうだねx1餃子の王将も珉珉の餃子と炒飯の味では敵わない。

Name名無し20/09/14(月)13:18:51 IP:110.2.*(yournet.ne.jp)No.314894+
1月25日頃消えます[全て読む]
昼にテレビでやってたけど、50本入りで1000円切るんだってね
加熱済みだし、独り者なら一週間はこれで晩酌のツマミとアレンジしてメシのおかずに出来そうだ

…No.314899+スレ画は別売りの焼き鳥のタレが必要だし当然タレを付ける手間が生じる それに焼くと肉が結構縮むから一度に10本は食いたくなる 50本なんてあっちゅー間だよ

…No.314900+ 国産は別格だから、妥協してタイ産かなぁ 自分で串を打つのも慣れたら綺麗に出来るようになるよ（気づいたら、串が中華製だったりｗ）大ぶりの焼き鳥は好きじゃ無いから、小振りのを作って1回に食べる本数で真空パックして冷凍しておけば、3ヶ月ぐらいは持つ費用は鶏肉次第だけど、1串30g程度で作るからブランド鶏のモモ肉100g150円ぐらいのを使って1串あたり50円、鶏皮串も作るからもう少し安くなるかな一度、専門店で鶏一羽丸ごと捌いて貰って買った時は変わった部位の物も串にして、BBQで振る舞って喜ばれた思い出

…No.314902+ググってみたらタレ味付きのやつもあるんだね 中にはお店レベルの味のやつもあるとか https://mitok.info/?p=57500

…No.314903+バーベキューやらないのであれば、　　　　　　　　　　　　　普通に鶏肉小さく切って焼いた方が 大した労力もかからず味も価格も優れてるような

…No.314904+国内の安い鶏肉ならブラジル産の方がマシ

…No.314907+タレ無しを買って燻製にするのもまた一興

…No.314910+加熱済みのは焼き上がりがなんか違うって感じになるんで、業スーの10本入り生のを凍らしたのが最低ラインになっちゃったなぁ。 以前は仲間で集まって七輪焼鳥パーティーをよくしてたのだが、大規模な集まりがめっきり減ったってのも買わなくなった一因。

…No.314911+> 仲間で集まって ダウト

…No.314912そうだねx1○国産、×国産 知らずに口に入れるのは事故 知って口に入れるのは自殺

…No.314913+スーパーの揚げ物はほとんど中国産だし、レストランや食堂も冷凍もの（野菜、魚など）はほとんど中国産

Name名無し20/09/08(火)06:35:34 IP:220.8.*(bbtec.net)No.314795+
1月19日頃消えます[全て読む]
酒を飲むと下痢するんだよ。でもバナナを食うと酒飲んでも下痢しないんだよ。体の中で何が起こっているんだろう。

…No.314816+俺は牛乳を飲むと、、、なんだが、 鮭食って牛乳飲むと下さないんだよな。

…No.314818+俺は嫁だと、、、なんだが、 グラビア見ながらだと好調なんだよな。

…No.314822+ウェルチ100で腹壊す。50なら大丈夫。

…No.314826+>俺は嫁だと、、、なんだが、 >グラビア見ながらだと好調なんだよな。 じゃあ嫁のグラビアで解決

…No.314828+酒飲むと下痢する成分が バナナの成分で中和されるのかなあ。 自分は7-11の缶チューハイレモンを飲むと 酷い2日酔いになる。 他の7-11の缶チューハイのグレープフルーツなどは 平気。 たぶん微妙に成分が違うのでそうなるのだろう。

…No.314834+バナナの水溶性食物繊維が効いてるだけでしょ

…No.314835+酒飲むのに炭水化物とかメタボ一直線

…No.314846+自分にとって醸造酒はどれも下剤なので、自粛の最近は助かってる（乾杯ビールとか一口ぐらいしか飲まない）。蒸留酒は悪酔いしない事に気がついてから、チビチビ飲みなんだけども常にストレートで頼んでたら飲め飲め攻撃にあわなくなった。 バナナは今度試してみようと思う。

…No.314848+バナナにはカリウムが多くてな、利尿作用があるんじゃ なので毒であるアルコールを尿で出す これが良い効果の主たるものじゃよ

…No.314898+ https://www.dole.co.jp/our-company/news/2020/news_0511.html 株式会社ドール（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 渡辺 陽介、以下 ドール）は、ドールの生産するバナナのうち9品目においてバナナとして初めて、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があるGABA（γ-アミノ酪酸）を含んだ機能性表示食品として届出が完了したことを受け、“血圧が高めの方に”と訴求表示した商品を5月から順次店頭販売を開始いたします。

Name名無し20/09/13(日)05:05:24 IP:118.241.*(nuro.jp)No.314857+
1月23日頃消えます[全て読む]
難しいのかっ？
https://ranking.goo.ne.jp/ranking/52197/?page=5

…No.314858そうだねx1で、スレ画の料理は何？

…No.314886+タマネギのホイル包み焼き

…No.314893そうだねx1玉ねぎの下にサーモンっぽいの見えるからマスかサーモンの包み焼かも。