Name名無し20/09/02(水)22:36:20 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.385380+
1月20日頃消えます[全て読む]
一時期急増した謎の台湾料理店スレ

閉店したコンビニの店舗をそのまま活用
料理はとにかく量が多い
味はまあまあ
値段は相当安い
店員がカタコトの日本語

近くにある？

…No.385769+>そして、ネパール人は案外よく働く。 パキスタン人の店も同様だけどだいたい味、メニューが一緒なのよね おそらく仕入れは台湾料理店みたいに一緒 海外で日本レストランやってるのがチュンチョンみたいな感じ

…No.385770+日本に来ているインド人はカースト上位なので、肉体労働しないのがデフォ 金だけ出して、働かせて儲けるとか だからネパール人とか、パキスタン人が雇われてる

…No.385884+ >近くにある？ あるよ。たくさん下手なラーメン屋より安くて良心的な店も多いね　海外では日本語話せないアジア系の人が寿司握ってる店も有るらしいからどっちもどっちかもね並んでる店がうまいとは限らないのと同じだね

…No.385885+飲食店会社を立ち上げる 安い賃貸物件を探す 中国から料理人として就労ビザで複数人入国させる 二つ年をまたがず会社をたたむ（税金逃れ） 会社都合退職なので失業保険が支給される 繰り返し 従業員にまともな賃金が支払われているかはわからない

…No.385903+>従業員にまともな賃金が支払われているかはわからない ホールの若い女性店員なんかいいとこなら人手不足の工場でパート、 上手くすればナマポだけど 下手すれば風俗行き

…No.385904そうだねx1>日本に来ているインド人はカースト上位なので、肉体労働しないのがデフォ ちゃうちゃう、カレー屋で働いてるインド人は沢山いるよ。 特に近年の南インドカレーブームは単価を押し上げて、 料理人に対して好待遇が出来るようになっている。 それと、元々はレストラン形式が多かったインドカレーの 路面店化、廉売店化を進めたのは元インド大使館職員の 日本人だから。今から20年くらい前にインドレストランが 経営的に立ち行かなくなる傾向が増えた時に、店舗を スモールパッケージ化してメニューを絞って、出来るだけ 安価に提供するスタイルに変えたところ繁盛したんだよ。 そこに目を付けて、やり方を模倣した連中がネパール人だの パキスタン人などを呼び入れるようになったんだ。

…No.385905+牡蠣の鉄板焼き食べたけど結構うまいしてんこ盛りだった ただ、その後急激に腹が痛くなった 衛生レベルも本場仕込みみたい

…No.385906+東京湾の浄化目的で放流している牡蠣を 小遣い稼ぎでバケツ一杯に取っている中国人達の姿が ニュースで取り上げられていたな 食用には向かないのに何に使うんでしょうね

…No.385907そうだねx1>会社都合退職なので失業保険が支給される 会社が雇用保険払ってるくらいなら経営的にはまともでしょ 会社が払ってないと失業保険も出ないよ てか出なかった

…No.385908+ 本文無し

Name名無し20/09/27(日)10:50:07 IP:126.218.*(bbtec.net)No.385831+
2月14日頃消えます[全て読む]
五反田ってさ、家系ラーメン店ないよな？

…No.385834+五反田 家系で検索したら出てきましたけど… スレ画みたいないかにも量産型って感じの所じゃなかったけどね

…No.385892+検索で出るところどれも家系じゃないんで実際無いと思うよ

…No.385900+平太周もかいりき屋も家系ラーメンじゃないしね。

Name名無し20/09/19(土)12:57:55 IP:118.241.*(nuro.jp)No.385673+
2月06日頃消えます[全て読む]
今年は食べれんかったっ・・・

…No.385694+自分で作れば３００円くらいで四五人前くらい出来そうだけど 言わない方がよかったかな

…No.385724そうだねx3>自分で作れば３００円くらいで四五人前くらい出来そうだけど とりあえず家を出てスーパー行って、食材の価格を調べてみよう

…No.385725+45人前じゃなくて、4,5人前ですねっ？

…No.385726そうだねx1こういうメニューって徹底的に安さに拘ってそれを売りにしているわけでもなさそうだから 安く作ろうと思えばいくらでも安くできるみたいな議論は無意味

…No.385742+ピータンがたらない。

…No.385752+>自分で作れば３００円くらいで 人数分の具材を細切りにする労力と暑いさなか麺をゆでる時間はプライスレス？ それより冷房の効いた店でお冷飲みながら店内のテレビで高校野球見つつ出来上がりを待つ至福の時間

…No.385758そうだねx2自分で作ろうが300円じゃ無理って話でな

…No.385784そうだねx2>一本ネギそば こんな物がうまいはずがない 会津ってよっぽど食うもんが無いんだな

…No.385822そうだねx3>↑にキムチ汁かけたのが1500円くらいで >しれっとメニュに掲載されてそう >会津名物の｢一本ネギそば」が1800円で >鼻白んだ http://www.misawaya.jp/m_01.php 勝手に値段盛るなよ それでもたけーけどよ

…No.385826+>勝手に値段盛るなよ 大盛だと1800円くらいだな 大盛食ったんじゃね

Name名無し20/06/21(日)21:14:55 IP:218.220.*(zaq.ne.jp)No.384415+
08日12:06頃消えます[全て読む]
びっくりラーメンの思い出このスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.385781そうだねx3極論過ぎてワロタ 「本物のプロ」に幻想を見過ぎｗｗ

…No.385782+まごうことなくプロ向けだぞ こんな代物使っておいしく作れるのはプロだろうって意味で

…No.385787+業務スーパーは肉野菜は悪くない（産地はしらん） スイートチリソースとかみたいな変な調味料いっぱいあるし 材料は安くていい店 ダメなのは神戸物産名義の加工品に、時々地雷が混ざってるくらいじゃね

…No.385788+>プロが使うから格安なのだというイメージで売って いや一般のスーパーに並ばない業務用サイズの調味料とか食材扱ってるから業務スーパー名乗ってるんじゃないの

…No.385790+以前ハナマサでプロ仕様と銘打った大容量サラダドレッシングを買ってみたことがあるけど 薬臭くて食えたもんじゃなくすぐ捨てた（流しに流した）

…No.385791+ハナマサはまだ都心にあるけど業務用スーパーはあまり見掛けないな 自粛期間中に新川崎辺り通った時に見掛けたけど人でごった返していて良くも悪くも驚いた

…No.385802+ 素人完全お断りのメトロに行ってみたい

…No.385816+「業務スーパー（神戸物産）」は安いグレードの品物を安く売っている店だと思う 普通のグレードの物の品揃えが少なめなのはしょうがない それに対して、ハナマサは普通のグレードのものを業務用バルクで売ってるだけで激安とか格安ビックリ掘り出し物の店ってわけではないな ラーメンの生麺が各種揃っているのでかなり重宝してる

…No.385818+>あんな所で仕入れる本物のプロはいない、貧困者向けスーパー 民族系の料理店の店員らしき人とか買いにくるのを見るけどね 本物のプロかどうかは知らん

…No.385819+ >薬臭くて食えたもんじゃなくすぐ捨てた（流しに流した）

Name名無し20/09/20(日)21:50:32 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.385705+
2月07日頃消えます[全て読む]
コーンすくねえから、後半の戦闘力はわかめしかねぇぞこれ

…No.385706+>コーンすくねえから、後半の戦闘力はわかめしかねぇぞこれ コーンとワカメを最初に食えば解決しそう

…No.385710+最近、わかめ食うと腹を下すようになった 食いたくても食えない悲しみ

…No.385711+ 食っても食ってもわかめが減らない わかめの消化が追いつかず、翌日未消化に近いわかめが排出される

…No.385712+ワカメとか海苔を消化できるのは日本人だけとかを聞いたことがあり、今ぐぐってみたら、 ・焼いた海苔なら誰でも消化できる　だった 生の海苔や海藻類は日本人の腸内にいる細菌が出す酵素でないと消化できないのとか ワカメが消化できないなら、腸の病気を疑ってみた方がいい

…No.385744+ 本文無し

…No.385748そうだねx1俺は常時ストックしてる乾燥わかめがあるから大概のカップ麺には入れてしまう

…No.385749+潰瘍性大腸炎だからワカメとか海藻類に限らず 繊維質の食物はあまり身体によろしくない

…No.385811+ミドリのウンコが出た！

定食吉田屋Name名無し20/09/25(金)17:09:15 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.385795+
2月12日頃消えます[全て読む]
http://noodles.bbshin.net/niigata/yoshidaya.html

デカ盛りの唐揚げが有名な定食屋
しかし、いつの間にかメニューからラーメンがなくなってしまった
麺類と言っても、夏場にざるうどんがあるだけ

全国的な知名度を誇った横浜家系ラーメンの老舗、「六角家」本店（神奈川）が破産Name名無し20/09/15(火)20:09:07 IP:218.179.*(bbtec.net)No.385590+
2月02日頃消えます[全て読む]
（有）六角家（TDB企業コード：201687506、資本金500万円、代表神藤隆氏）は、
9月4日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けた。

当社は、1988年5月創業、90年9月に法人改組したラーメン店経営業者。

近年はラーメン業界の競争激化で新陳代謝が進み、六角橋本店の来店客数は減少。
代表の体調不良も重なり、2017年10月末には閉店していた。

なお、別経営の「六角家戸塚店」はじめ「六角家」を屋号とした姉妹店は、当社の破産措置とは無関係であり、営業継続中。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7192045d716da45cc03010259747dea69dd88ca

…No.385591そうだねx4 実店舗には行ったことが無いけど、カップ麺は食べたことがある

…No.385593+3年前に閉店してるラーメン屋が今倒産したからってだから何って感じだけど

…No.385594そうだねx1特徴は？って言われてパッと思い付かねーからな…淘汰は自然の摂理

…No.385595+そういえばここの板の誰かが「杉田家さえあればあとはどうでもいい」みたいなこと言ってたな

…No.385596+店閉めたタイミングでもう破産だと思ってたけど長持ちしたんだな

…No.385644+客にも怒鳴る吉村店長がＴＶ的キャラ立ちして ＴＶ出捲ってた頃　副業で 「自分の性交してる裏ビデオ」売って猥褻図画販売で」逮捕 李〇〇って本名が新聞に出ちゃっててワロタ ドロドロの臭いラーメンと裏Ｖとドロリ精液と性交と受精と朝鮮人 ってな匂う様なファクトに脱腸

…No.385669+裏ビデオ屋やってた吉村社長って、つまり、堅気の人間じゃなくて当時暴力団が仕切ってた業界の関係者だったわけだよね。 裏ビデオ屋以外にもそっちのコネで携帯電話販売業とかいろいろ営業してたらしいな。

…No.385675+だって朝鮮人だもの

…No.385681+>実店舗には行ったことが無いけど 御徒町 ラーメン横丁に出店していた時に一度食べたが まあ美味かったよ

…No.385728+裏ビデオ自体が民族産業だったからな。 ホントに濡れ手にアワで儲かりまくった。 ビデオ以前のビニ本や裏本の流通販路が そのまま使われたのも特徴のひとつ。 最も多いケースが古本屋での販売だった。 小難しそうな本が並んでいる店の片隅に 僅かな量のエロ本を取り扱っていると見せ掛けて 夕刻を過ぎたあたりから、そこにひっそりと 目新しいビニール入りの写真集が並ぶ時間限定型販売。 或いは、時々エロ本を買っていく男性に声を掛けて 「お兄さん、良いのあるけど、どう？」という方法。 なんてことない街の小さな古本屋を営むのが 実はアチラの方であったというのは仕入れルートに関係する。

Name名無し20/09/14(月)23:43:15 IP:119.241.*(mesh.ad.jp)No.385581+
2月01日頃消えます[全て読む]
商品の見た目につられて買っちゃった♪
そんなインスタント麺あります？

…No.385667+>東京だって環七環八沿いにあったりするんじゃないの？ 残念乍ら、かつての環七ラーメンの店はとうの昔に消滅しほとんど現存しない。路駐するわけにいかなくなったのでしょうがない。 生き残りというとさつまっこ平和島店と野方ホープに加えて首都高一之江出口のラーメンインターかな。 あと、くるまや奥戸店青井店くらいしか思い当たらない。 環七環八じゃないが葛西橋通りの「ラーメンの王様」もまさに昔のままの街道ラーメンの店舗だね。今でも早朝営業していて便利。

…No.385674+>葛西橋通りの「ラーメンの王様」 週5で前通るけど一生入らないであろう店だ…（だから何だだが

…No.385682+>当時のインパクトは凄かった タコヤキ熱くなって口の中を火傷するやつ

…No.385683+ チャーハンバージョンもあったらしい

…No.385684+スレ画近所のスーパーのチラシに出てたけど（198円） なぜか2種類だけだった

…No.385685+食べてみたレビューがあった ・日清の袋麺「日清 これ絶対うまいやつ！」の「背脂醤油」「豚骨醤油」「濃厚味噌」を食べてみました！ https://cupmen.org/blog-entry-5101.html なるほど、ラ王の省略版というか劣化版かｗ

…No.385687そうだねx1レビュー見ただけで理解した気になっちゃう人って騙されやすそう

…No.385700+>騙されやすそう No.385666で実食した後で，レビューを見つけて なるほど、と思った次第

…No.385719+書き込みをした人によって削除されました

…No.385720+ラ王の劣化版はラーメン屋さんだな。 ラ王も全粒紛とかやりだして、日清は5袋ラーメン競争から撤退したと思ってる。 それで出したのがこれだろう。 みそとしょうゆを食べたが、麺が煮込み時間4分でかなりコシがあり本気度を感じる。 スープはまあ普通。

Name名無し20/09/16(水)03:59:40 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.385598+
2月02日頃消えます[全て読む]
そこまでの火力は必要だろうか

…No.385652そうだねx2ストーブの場合、油は少量しか熱されてないから消えるんだろうけど なぜここで挙げたのかがよくわからない

…No.385656+昔は何にでもABC消火器使えとか言われてた様な気がするけど油火災は△みたいね ベストな選択肢はCO2消火器とかになるのかね

…No.385658+ 冷静に対処できるかどうかだけど、油火災用の消化剤がある

…No.385659+どうやって消すかよりまず火から目を離すなって話

…No.385660+ 油火災にはエアロゾル消火器も有効だけど、「油火災対応」と明記されていないと消せないことも ハロン系エアロゾル消火器では消せないと注意喚起が出てる。・総務省消防庁・ハロンを使用したエアゾール式簡易消火具は「天ぷら油火災」に有効ではありません 【解説】https://www.fdma.go.jp/mission/prevention/suisin/post28.html

…No.385661+ ふたばの住人は油火災よりも、PC周りのコンセントがタコ足だったり、埃まみれの方が危ないのでエアロゾル消火器は用意しておいたほうがいいなリチウムイオン電池や充電器も火を噴くし家電板でスレ立てたけどダイソーの延長タップが内部金具の不具合で火事になる可能性もあるため、一部ロットが回収されてる私の部屋の天井にはボンペット（自動液体消火器）が付いてる火事になって高温になると容器が割れて消火液がまき散らされるらしい

…No.385662そうだねx2ヒヤリハットの例で行くと、この店では火を使ってるのに目を離すのを しょっちゅうやってたと推測される

…No.385663そうだねx1>ヒヤリハットの例で行くと 日頃の消火訓練は大事だね 火を使う飲食店で、しかも炎を売りにしているならなおさら

…No.385664+火から絶対目を離さない 消火器をそばに置く 動転しないですぐ消火できるよう心構えをしっかり持つ

…No.385678+今回は火にかけてたラードが燃え上がったのが原因だけど ラーメン屋の労働災害でありがちなのが火傷 疲れてる時など気がつかずに五徳の火がエプロンとかに燃え移ったなんてのはよく聞く話

二度と行きたくないラーメン屋・・・Name名無し20/07/12(日)15:54:44 IP:240d:1a.*(ipv6)No.384639そうだねx1
11月29日頃消えます[全て読む]
二度と行きたくないラーメン屋ってありますかっ？

https://peing.net/ja/q/3052e48b-7966-4132-aa02-9ca97bd14200

わたしは　↓　↓
https://buzz-plus.com/article/2015/03/29/jiro-ramen-enjo/

…No.385485+>いやこれは原作にあるセリフ >OLが主人公であるスピンアウトの方 才遊記の何巻なの？説明できるよね？

…No.385486+二度と行きたくないってほどの店じゃないんだよ 微妙なところで、もういっかってぐらいで でも結果的には二度と行ってないんだけど 小さなことの積み重ねって結構大事だと思う

…No.385487そうだねx2二度と行きたくない店は滅多に無いけど 二度目は行かなくても良い店（大したこと無い）ならいっぱいある

…No.385490+店側としても個々の客に過度な期待はしてないよ 気に入ってくれても、いずれは来なくなる

…No.385531+客にキレたりする店ってすごいよね 自分なら最初から行かない 口コミ見てるとそういう店主を容認してる客が良く店みたい なんだろ そういうのわかってる俺らみたいな客じゃなきゃ こういう店来れないよねみたいな なんだかなぁって思った

…No.385534そうだねx3>客にキレたりする店ってすごいよね 客なら何をしてもいいわけではないし 客には客としての振る舞いというのがある 本来は店と客との相互の契約関係であって 店側にも客を選ぶ権利はある それで合わないと思うなら行かなければいい話だし そこに行く客のことをどうこう言う必要も無い筈だ

…No.385535+なら一見さんお断りシステムやらなきゃな

…No.385536+>客なら何をしてもいいわけではないし >客には客としての振る舞いというのがある 最初に高菜食べないってやつか 俺には無理だ

…No.385537そうだねx3>客にキレたりする店ってすごいよね 昔ガラの悪い地域の吉野家でバイトしてたが何でこんな基地外の相手しなきゃならないんだとか散々思ったけどね 俺があの店の店長だったらキレるか辞めるか鬱になって死んでるわ 店員だって人間なんだから限度はあるよ

…No.385672+>なら一見さんお断りシステムやらなきゃな >客にキレたりする店ってすごいよね >そういうのわかってる俺らみたいな客じゃなきゃ これが一見さんお断りシステムだよね