ラーメン4@2020年11月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し20/09/11(金)07:34:27 IP:160.86.*(nuro.jp)No.385501+
1月28日頃消えます[全て読む]
天下一品がなんと「味噌ラーメン」を9月21日から全店舗で販売


この「味噌ラーメン」はプレスリリースによると、「北海道の『赤味噌』と愛知県の『豆味噌』をブレンドした濃厚味噌に炒めた香味野菜の風味を効かせ、天下一品こだわりのスープと融合させた商品」とのこと。
トッピングにはひき肉ともやし。奇をてらわないシンプルな組み合わせなだけに、天下一品の自信と本気度を伺うことができます。
今年は新型コロナウイルスのパンデミックの影響で、恒例の10月1日からの天下一品祭りでのラーメン無料券配布が中止になっていましたが、そんな中でのファンにとっての嬉しいニュースとなりました。
No.385578+味噌ラーメンというと上に乗せる野菜を炒めるのがデフォだと思っていたが
最近はオペレーションを簡単にするために皆茹でるだけの具材になっちゃって残念
No.385579そうだねx1>味噌ラーメンというと上に乗せる野菜を炒めるのがデフォだと思っていたが
>最近はオペレーションを簡単にするために皆茹でるだけの具材になっちゃって残念
俺も茹でモヤシは要らない派です
No.385601+じっさい「もやし抜きでw」って客多そうだね
No.385603+袋麺に茹でもやしは惨めな感じになるけど
ひき肉ともやし炒めたの載せるとテンション上がる
No.385604+>ひき肉ともやし炒めたの載せるとテンション上がる
中華鍋でサッと炒めたもやしの香ばしさとシャキシャキ感がいいアクセントになる
No.385637+天下一品は普通のラーメンが800円になっていたから
もう行くことはないわ
No.385643+貧し過ぎる
No.385668+まあ800円でも900円でもいい
レトルトを温める際に、煮詰めて焦げ臭くしたり、それを更に水で薄めたりとかしないで、麺の湯切りもきっちりやって、常に必ずちゃんと作る保証があれば(笑)
No.385670+>(笑)
No.385671そうだねx1ポタージュ系のスープが他になかった頃ならともかく
今時あのクオリティで800円出す価値はないかなぁ

800円出すならもう少し旨い店を選ぶ



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Name名無し20/09/17(木)13:24:37 IP:110.2.*(yournet.ne.jp)No.385651+
2月04日頃消えます[全て読む]
とりあえず家の冷凍庫にはいつも最低二つは入っている
新鮮なモヤシ炒めをトッピングすると更にうまい

サンマー麺の旨かった近所の店も無くなったことだし
もうこれでいいや
No.385653そうだねx2>新鮮なモヤシ炒めをトッピングすると更にうまい
その日の朝水揚げされたばかりのモヤシ炒めうまいよね
No.385655そうだねx1これって以前は料理長の写真がはいっていたよね
普通に昔からよくあるサンマー麺なのに、私が作りました的なドヤ顔で写っていたのを覚えている
No.385657+町田にあった瓔珞のサンマーメン好きだったな〜



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Name名無し20/09/11(金)12:37:52 IP:126.161.*(bbtec.net)No.385505そうだねx1
1月29日頃消えます[全て読む]
セブンイレブンのビャンビャン麺
気に入ったので毎日のように食べてる
No.385508+>チュンかチョンかどっちなんだい!
西安がある方。
No.385516+
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大分のだんご汁、やせうまに似ているのだが、
秋葉原の刀削麺にも似ているねただ、麺がビャンビャンのほうが太いね上野のアメ横にも有るらしいから今度食ってくる
No.385519+>秋葉原の刀削麺にも似ているね
味の仕立て方としては、油潑(ユーポー)麺だね。
刀削麺の店のメニューにある。
これはニンニクや山椒のパンチ力がキッツイからクセになるね。

手打ちの店で注文してビャンビャン麺を打つところを見たことあるけど
ドッカンドッカンいい音がして暴力的で笑える
No.385520+
37908 B
憶えてしまえば実はそんなに難しくないビャンの字

No.385525+「ウ、ハ、言馬、糸糸長長、月リの心にしんにょう」
No.385526そうだねx1穴月糸言糸長馬長リ心辶
という覚え方をした
No.385545そうだねx1
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おとど

No.385557+>という覚え方をした
小学二年だか三年だかの頃に、「頭」という漢字を
一口ソ一 一ノ目ハ
と教えられた事を思い出した(で
No.385569+このビャンビャン麺には、原材料名「ゆでほうとう油和え」と書いてあるんだけど
別にビャンビャン麺詐称なのではなく、食品表示にビャンビャン麺の概念がないからだと思う
No.385654そうだねx2クソ狭い商品名欄にサインペンで書かされたら
気が狂いそう…



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少ないスープName基地外20/09/16(水)10:53:12 IP:118.241.*(nuro.jp)No.385602そうだねx1
2月03日頃消えます[全て読む]
 
スープが少ないとテンション下がるよねっ?


1.)https://tabelog.com/chiba/A1201/A120105/12004536/dtlrvwlst/B36478342/

2.)https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11035731/dtlrvwlst/B196528227/

3.)https://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g298213-d6048640-r390983187-Ramenya_Yoshitomo-Kumamoto_Kumamoto_Prefecture_Kyushu.html
No.385627+みんなは「ラーメンのスープ」どれくらい飲むのかなっ?
No.385628+
1801628 B
こってりを頼むと3割ぐらい少ない

No.385638+天下一品のこってりもスープが少なくてがっかりする
No.385645+九州の牧のうどんみたく,ドンドン出汁が麺に
吸われてなくなる例もある
ここも出汁が半分以下しか入っていないけど
カウンター上に追い出汁が入った薬罐常備
トータルの出汁(塩分)摂取量多すぎだろうと
No.385647そうだねx2スープはどうせ全部飲まないんだから、もったいないという店側の論理かな。
スープ少ないと冷めるのも早いし、ぬるいラーメンと同様なんかガッカリする。



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Name名無し20/09/13(日)05:07:54 IP:118.241.*(nuro.jp)No.385542+
1月30日頃消えます[全て読む]
「シンプル」なほうが飽きがこないなっ?
No.385560+
61558 B
https://tabelog.com/matome/1605/

No.385561そうだねx4
119555 B
まあね

No.385586+
47543 B
https://www.news24.jp/articles/2017/01/11/07351225.html
1,000円もするし・・・https://news.livedoor.com/article/image_detail/13245297/?img_id=13146258
No.385587+その手の意識高い系ラーメンて出されるラーメン自体は素ラーメンみたいにシンプルでも
スープ作るのにやたら手間かけてそう



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Name名無し20/09/01(火)10:52:24 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.385349+
1月19日頃消えます[全て読む]
札幌はラーメンが豊富に種類が生き残ってる良い土地だと思う
No.385355そうだねx1糸唐辛子を乗せるところはどうも胡散臭く感じてしまう
No.385360+>糸唐辛子を乗せるところはどうも胡散臭く感じてしまう
麺と一緒に食べちゃうからよく分からないんだけど
糸唐辛子ってちゃんと辛いのかしらね?
No.385566+>>糸唐辛子を乗せるところはどうも胡散臭く感じてしまう
>麺と一緒に食べちゃうからよく分からないんだけど
>糸唐辛子ってちゃんと辛いのかしらね?
風味だけのような...色味の効果もあるような...
あんまし邪魔しないという意味では良いんじゃないかな。
No.385567+札幌は種類は確かにいくらでも選べると思う
コレが一番旨いって決められないのは贅沢な悩みなのかな、後あんまり塩ラーメンの美味しいお店も自分は知らないなー
No.385568+>札幌はラーメンが豊富に種類が生き残ってる良い土地だと思う
開拓した人達の地域性によって偏りがあるのかもしれんね



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Name名無し20/08/31(月)02:19:18 IP:114.180.*(plala.or.jp)No.385327+
1月17日頃消えます[全て読む]
もう一度行きたいラーメン屋のスレです
No.385407+神保町のおもだかやに行って新潟の地酒を飲みたい
No.385409+新琴似と麻布の間にあっためん三郎
崩れそうな掘っ立て小屋みたいな建物が通りのカーブにあって
初見怪しすぎてスルーしたけど次の年以降北海道幾たんび毎回行った
ごってり濃いめな味噌ラーメンがとても美味しかった思い出
No.385414+イレブンフーズっても源流って名前ではまだやってるみたいだけど
で久しぶりにググったら山武市に今年の四月店が復活してたよ…
大網の頃の店長ではないと思うけど明日辺り行ってみるてえか今日行きたかったな
東品川に本店があったころに一度行ってみたけど初期の頃と復活したころの大網店が
再限度高いってのは凄く納得できたし嬉しかった
山武店も同じレベルだと嬉しいけどどうかな
No.385432+今日山武市のイレブンに言って食べてきた
味はばっちり大網の頃と同じで店主に聞いたら大網の店主に教えてもらったとか
毎週通えるように運動した方が良いかな…
No.385440そうだねx1
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地元で最後のくるまやラーメンが閉店してしまった…
無くなると食べたくなるのが人のサガ
No.385515+三鷹の江ぐち(旧)、同じメニューを注文しても
今日はどんなのが出てくるかな?と言うドキドキがw
No.385517+トツゲキラーメン喰いてえなあ
No.385530+ローストビーフまぜそばの店、もう一回行きたかった
No.385538+20年位前にあった八王子の33ラーメン
超久しぶりに近くに行ったので探したが無くなってた
単なる学生時代の思い出な味だが寂しいねえ
No.385565+立川にあった太陽堂の塩ラーメンがまた食べたい



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Name名無し20/09/03(木)22:49:01 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.385402+
1月21日頃消えます[全て読む]
ポイントを電子化申請したわ
集めに集めたり、470個だった
通い始めて5年、ポイント貯め始めて4年が経つが少ないな…
No.385404+200ポイントくらいのぺーぺーだけど
美味しい馬KARAな店見つけてここやめたよ
No.385406そうだねx4それにしても「中卒」に見えるねw
No.385408+見えないけど
言われると見えなくもない
No.385443+それはくずし字つってな…
No.385446そうだねx4えっマジレス…?
No.385447+>それにしても「中卒」に見えるねw
チューバーのぷろたんがそれでdisってたな
No.385448+中卒が作った辛らーめん美味いお
No.385564+クーポンで貰うウーロン茶が
ほど良く氷で薄まってて美味い



6737 B
ラーメン250円、安すぎて客来ない 閉店後はバイトへName名無し20/06/22(月)01:16:08 IP:2400:406d.*(ipv6)No.384425+
08日16:09頃消えます[全て読む]
1杯250円なのに、チャーシューやメンマなどがちゃんとのっていて、ボリュームもたっぷり。そんな激安ラーメンが、千葉県印西市のラーメン屋「このみ」の看板メニューだ。味も悪くない。行列が出来そうだが、実際はお客さんが増えず、店主の曽谷三也さん(71)はアルバイトをせざるを得ない。なぜだろう――。
https://news.yahoo.co.jp/articles/07361c0aa00a79e7be3d76134061cbc05d409ed8
近くにあったら行く
西八王子に100円ラーメンがあったようなこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

No.384436+記事になったことで大勢詰めかけてきて、駐車場も無いから路駐しまくりで近隣住民から大顰蹙
毎日クレーム付けられて店主がノイローゼ気味になった頃には客足が遠のき元通り
こんな感じになるのかな
No.384438+380円位のほうが食べる方もすごく安くて
少し安心できる価格かもね
No.384441+>場所が悪い
地図で調べたが、周りが畑だらけだな
ここに店があると知らなきゃ、わざわざやって来ないだろう
No.384526+ニュースのおかげで売り上げが10倍になったそうです
No.384527+
74261 B
そこそこの評価だなっ?
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120304/12022149/dtlrvwlst/
No.385518+安かろう悪かろうって気が客を近づけないこともある
No.385521+こういう安い店は、学生や子供しか寄り付かなくなる
本当に儲けたいなら、売価は高くして、それに見合う質にすること
1杯1500円とかにしても、質が良ければちゃんと客がついてくる
No.385522+値段が250円って云うのが珍しいだけで特にうまいわけでもないんでしょ
話のネタにわざわざ食べに行くなら100円とか50円くらいじゃないと面白みが無い
No.385554そうだねx1食い物を対象にした物見遊山というのに非常に抵抗がある
No.385556+例の高菜のラーメン屋に行って、ラーメンに高菜を大量投入して食う
という遊びをやったりしている奴もいるらしい



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Name名無し20/09/05(土)13:05:41 IP:124.86.*(ocn.ne.jp)No.385430+
1月23日頃消えます[全て読む]
カップヌードル 旨辛豚骨
2020年8月31日発売

スープは豚骨と言うより塩ラーメン
唐辛子、花椒、ラー油で味をごまかしている感じ
マルタイやサンポーなどの豚骨ラーメンを期待すると
ハズレ感が半端ないっす
No.385433+新発売に釣られて食ってみたけど、「豚骨」をイメージすると大外れ、「旨辛」で辛みに期待しても大外れ
日清が何がしたかったのかわからん
No.385436そうだねx5旨辛ってピリ辛と同義みたいなもんだし旨辛の文字見て辛さに期待するのは少しズレてると思う
No.385450+旨辛はピリ辛と同程度で中辛には程遠いイメージ。
辛さを期待して食べないな。
No.385451+この手のはメインのデザインから外してもらいたひ
目当ての商品探すの面倒なんだよ
最近、ローソンもやっててさ
No.385495そうだねx1ラー油入れない方がまだ豚骨っぽい
No.385496そうだねx1麻辣とか書いてあって辛くないってんならわかるけどさあ…
No.385524+とりあえず食ってみたがなるほど
たぶん単なる豚骨スープだとパンチに欠けるって判断でラー油なんだろうな
俺は(九州)とんこつラーメンの旨さの半分は麺にあるんだろうと思ってるから
その点カップヌードルのヘロヘロ麺ではそもそも豚骨ラーメンとして成立しないように思う

まぁ勿論不味くはないけどかといってリピートするほどではないかな
でも裏を返せばそれだけシーフードの壁が厚く高いっていうだけなんだろう


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