タピオカドリンク「食事代わり」の男性、腸閉塞で手術
12月18日頃消えます[全て読む]
ベトナム北部フート省で、腹痛を訴えて病院に駆け込んだ男性（２０）の胃や腸内から、タピオカとみられる食べかすが二つみつかり、タピオカの過剰摂取による腸閉塞（へいそく）と診断されて手術を受けたことがわかった。現地紙トイチェ（電子版）が２０日報じた。親類の話から、男性は食事代わりに愛飲するほどの「タピオカミルクティー中毒」だったとしている。

…	このニュースどう思われますかタピ岡龍太郎さん？

…	こういうニュースを掲示板に転載するやつって何のためにやってるんだ？何係なんだ？

…	タピオカは1日1杯までで

12月02日頃消えます[全て読む]
一汐吉次さんのフルネーム感たるや！

ググるまでは「よしつぐサン」って読んでいたけど、実際は「きちじ」だそうで、そうなると一心太助と同時代ぐらいのフルネームに思えて来たｗ

で、正体はキンキだそうで、なかなかの高級魚じゃないすか。

…	餅自体は全国にあまねく行き渡っているが、ここいらでは特に深い餅文化があるようです。 https://www.kurihara-kb.net/publics/index/76/で、ミュージアムのパネルで餅文化を認識して早速隣の直売所で海老餅とその他色々と購入。しみじみ美味しい。>すんだは、青ばた豆（枝豆）をすりつぶした色鮮やかな緑色の和え衣で、ずんだを白餅にからめたものがずんだ餅です。>青ばた豆（枝豆）は夏に収穫するので、ずんだ餅は季節料理。特にお盆のお供えとして食べられています。ほほぅ、今が旬か！喰わねば！

…	ブラックアンガス牛生とろタンブロック800g3000円でタンカレー作るよ。 先ずはフライパンで焼いて味見。普通の牛タンはペラペラでもモキュモキュなのに、これは１センチ半の厚切りなのにペラいのより容易に歯が通る。生とろの看板に偽り無し。で、カレー用はフライパンで飴色玉ねぎ（十分な飴色になる前に飽きて片手鍋で炊きにｗ）を作ってから、タンブロックを炒める。写真は撮れてないけど、鍋に火が入って火報が鳴らないかと焦る。この後、片手鍋にブイヨンとチューブニンニクも入れてとろ火が得意なＩＨでコトコト。

…	翌日は煮崩れ防止の時間差攻撃で炒めじゃがいもをブチ込んで、バター少々、カレールーを入れてタンカレー出来上がり。 カレーとしては美味しいのだが、肉が口の中でトロけて存在感が薄いってのが、贅沢な物足りなさ。今回のトロタンは厚焼きや水気ほとんど無しのビーフシチューにするのが最適解って感じ。

…	タンカレーと肉 見た目は肉なんだけど、口の中で溶けて消滅するコンビーフ味（但し脂無し）の何かに脳が混乱した。

…	こーゆー場合突っ込むのがヤボなのか突っ込まないのがヤボなのか・・・ げに見えてる地雷は恐ろしいｗ それはさておきトロたんって初めて知ったわ。 そんなのあるんだねえ。面白そうな材料なんえ探してみよっと。 見つけたらタンシチューや！！

…	カレーにスルーする… いい肉くってるなぁ

…	>タンカレー タン下でよく作るわ まずタンシチュー作って残ったシチューにカレー粉入れる ホテルカレーのようになってうまい

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…	>タン下でよく作るわ 煮込みに最適な希少部位を頻繁に買える環境羨ましい牛タン本場の宮城ですが、1本牛タンを見たのは1回のみ余談　　|　( 'A`).｡oO(地雷踏んで貰えなかったな・・・)　／￣/(ﾍ ω.)ﾍ￣￣画像はお手製リモンチェッロ on the バニラアイス以前無農薬の青いレモンと出会って衝動的に作った奴なので市販品的な正しい味かは不明だけど、爽やかな香りの甘くてちょい苦のお酒とアイスは良い組み合わせ。今回のはちょいお高くてバニラの主張が強かったので、次回はリモンチェッロが前面に来るよう安物アイスだな。

12月13日頃消えます[全て読む]
うまい餃子の定義とは？

…	普通の形の餃子も作るけど、最近は棒餃子がマイブーム 大葉やチーズ、海苔を巻きこんだりした変わり種も良く作る形状的に冷凍保存しやすいのも良い

…	>>皮を破った途端、肉汁ドバァって必要なのかな？ >むしろ日本ではレアな系統じゃないのそれ 基本水餃子の中国でもレアなんじゃね？ まああふれる肉汁（）に関しては脂身大量に混ぜりゃ可能だから簡単だしねえ

…	餃子じゃなくて、小籠包の仲間である小籠湯包（シャオロンタンパオ）や 生煎包（シェンジェンパオ）なら肉汁ドバドバ当たり前よ？

…	湯包はもはや肉汁というよりスープを楽しむものらしいね

…	>まああふれる肉汁（）に関しては脂身大量に混ぜりゃ可能だから簡単だしねえ アノ溢れる肉汁って、タネ作りをしている時に混ぜる「水」なんだけどね。 店によってはゼラチン混ぜて保水力を高めて肉汁ドバーを演出してる。 スープを包んで蒸す・焼くという技法は中華がやっぱり一番。

…	ロシアでもパイとかのネタに砕いた氷をまぜるとか

…	具がギッシリ詰まってるのより若干すき間があるほうが好き

…	西武池袋線・東長崎駅の至近に 湯包の専門店が最近出来てビックリ。 池袋〜高田馬場〜新大久保あたりに共通することだけど 日本にありながら、日本人の来客を当てにしない 在日中国人に向けた本格中華料理店が多数出店。 日本人に媚びを売ってないから、 メニューはもちろん中国語のみという徹底振り。 東長崎の店は日本語が堪能な店長がいるけど 大久保の裏路地の鴨肉専門店なんざ 日本語は一切通じないし、言葉分からないなら 来るんじゃねえ！って勢いの店でした。

…	池袋界隈はそういう店あるねえ。永利とか 手軽に中国旅行気分でいい感じ

…	ああ、永利は昔よく行ったなあ。 中国東北料理を謳ってるけど、実質は朝鮮族の料理がほとんど。 黒竜江省の海側の料理とは大きく異なる。 今はオーダー制の食べホみたいなのになって 料理の質が落ちたんで行ってないや。 まあ、あの通りは物騒だから行かなくて正解。 平和通り入ってすぐのビルの２Fには極東会の詰め所があって、 その斜め前のビル４Fには極東会の本部事務所があるからメンド臭い。 ちなみに永利の入ってるビルにはデマンド系のAV制作事務所が２社入ってるし 地下にはほぼAVにしか使われないスタジオがある。 上階に入居しているテナントも風俗系ばっかだし、カタギの方が少ない。

12月17日頃消えます[全て読む]
夏休みが終わるのでローストビーフ作ってみた

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…	これまでご愛顧されているネットの皆様へ感謝を込めてーーー より深化した、さらなる高みに突き進む特別なじじかめ、Final Editionの登場です。 妥協のないクオリティーと胡散臭い書き込み、そしてムカつく振る舞いを、身をもってご体感ください。 今なら改名特別フェア開催中。 100均のスマホ用品を数量限定で特別価格315円にて提供致しております。 抽選であんパン入りまち針や、もれなく行方不明になれる韓国・ソウルの旅、ウイルス感染済みMac Proなど豪華商品が当たるキャンペーンも実施中。 この機会に是非ご応募ください！ >名前忘れてますよ ワタシじゃよ、ガーハッハッ！！

…	オーブンの時間設定を間違えて黒こげになっちまった これがほんとのロストビーフ

…	真面目に答えたのが無駄になった気分

…	私はタタキよりステーキが良いなぁ 素敵なステーキ☆ なんつってーｗｗｗｗ

…	和牛でローストビーフをやったら美味しいのだろうか

…	陸前出張員 同じモモ肉でも豪州産の安物と国産では明確に国産の方が美味しかったです。 値段の違いには訳が有るって事で・・・でも、ケのローストビーフは安物豪州産ばかりｗ あと、日本食研のローストビーフの素は安物の肉をワンランクアップさせてくれるのでオススメ。

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12月15日頃消えます[全て読む]
２食つき、一泊ひとり6000円程度の民宿だったのでそんなに期待はしてなかったが値段の割には良い食事だった。

…	ながらみがあるって事は右上はさんが焼き？

…	さんが焼きというのを初めて知りました。 右上は自家製ハンバーグという事です。 場所は静岡県です。

…	>右上は自家製ハンバーグという事です。 >場所は静岡県です。 静岡ですか沿岸部民宿はながらみどこも人気なのかな さんが焼きは鰯ハンバーグなので実質大体あってる（わけない） ながらみとか久しぶりに見て腹いっぱい食いたくなってしまった…

…	観光での宿泊でなくてビジネスの宿泊ですか？

…	> さんが焼きは鰯ハンバーグなので それ系だと、「黒はんぺん」とか「いわし玉」とかあるな。

…	カタツムリかと思った

ジンギスカンめぇ〜〜

11月16日頃消えます[全て読む]
初めてのスレ立て
北海道に五日旅行に行って、ジンギスカン食べたよ
ありえないぐらい美味しくて柔らかかったよ
みんなも食べて
全然癖がなかった

…	羊のホルモン(味噌漬味)色んな内臓の部位まぜこぜだがこれ焼いて タマネギやカボチャモヤシ、キャベツ一緒に焼いててのが旨かった 牛と豚とも違う(当たり前だけど)羊の生モツてのなかなかないんだ

…	札幌で食っただるまも美味かったけど旭川で食った大黒屋のマトンも独特の風味があって美味かったなぁ...北海道また行きたいわ。

…	マトンは日本人にはクセが強すぎる場合もあるけど羊本来の味を楽しむには良いよね

…

丸肉マトン好きや

…	マトンはクセがあるからこそ クセの強いスパイスをカウンターで当てるんだよ 代表的なのがクミンやクローブなど 臭み x 臭み ＝　旨味 だったりするからな 俺的には中国東北部の朝鮮族がよくやる 羊肉串が一番うめーと思う 今じゃ北京とか他の地方でも羊肉串を食うけど 昔はマトンは薄くスライスして刷羊肉（しゃぶしゃぶ）に するのが普通だった。火鍋のメイン素材として優秀。 麻辣火鍋に羊肉が入らないなんてありえへん！

…	>私ですら覚えてない部位を言い当てるとは その人、部位の話なんてしてないよ

…	東京帰ってから食べると大して美味しくない やっぱり北海道はすごいね

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…	>マトンはクセがあるからこそ よう！ブラザー！

…	お腹もおへそもほっぺさんも あ〜びっくりこいた〜

12月06日頃消えます[全て読む]
悩んだけっか、養殖の近大マグロにした。

…	資源どうこうを言い出すと人間を寿命まで活かす事が最大の・・・って話に。 だからと言って「一切浪費するな！」とか、開き直って浪費に走るなんて極端に走る気はさらさらありゃしませんが。完全養殖で3年40kgで出荷される近大マグロは、成長曲線が寝てからも餌を食べ続け、漁には燃料も使う天然物よりエコなのかも？

…	2800円の食券を券売機で買うことなんて一生ないだろうな

…	近大マグロの解体見たが｢半身トロor2/3トロ」頭から尻尾まで 脂肪で真っ白、トロ信者相手なら十分ペイするけど、よく考えたら 病身体とも言えるな、天然なら赤身の部位でも中トロみたい トロを目的とした養殖ならアリかも知れんけど、共食いと衝突死が 不可避で出荷出来るまで大きくなる生存率約1/1000匹て

…	そんな事言ったら松坂牛とかも脂肪だらけの病身だぞ。

…	養殖が嫌いらしいので君のフォアグラは俺が食べてやるよ

…

フォアグラ...

…	君の肝臓を食べたい かな

…

>共食いと衝突死が不可避で出荷出来るまで大きくなる生存率約1/1000匹て 2017年8月30日の記事で1/100なんで、今はも分母二桁台まで改善してるんじゃないかな？近畿大学最大のマグロ養殖拠点に潜入！https://business.nikkei.com/atcl/report/16/082400157/082400003/?P=3>採卵した卵から、海上の網いけすに出すまで育つ割合はわずか3％。これは、真鯛の70％、カンパチの30％など、他の魚に比べてかなり低い。最終的に出荷できる成魚まで育つのは全体の1%だという。いけすへの衝突死については、採卵対象が適齢期まで生き延びた奴ばかりなので適者生存による淘汰が働いて十数世代で有意の差が出て、畜養に比べて死亡率の低さで優位に立つかも？他にも地道な技術開発や配合飼料への適合（現在は活き餌メインで配合飼料少々）なんかで収率が大幅に上がり、遺伝子の多様性が失われての病気などで収率ちょい下げで、差し引き大幅増あたりが妥当な未来かな？うなぎの完全養殖共々将来に期待。

…	>そんな事言ったら松坂牛とかも脂肪だらけの病身だぞ。 松阪な松阪

…	マグロも牛も駄目ならチキンを食べりゃいいじゃない

11月27日頃消えます[全て読む]
ホットサンドスレ
美味しかったレシピやその写真など

…	うどん自販機＜ぐぬぬ 生ビールサーバー＜ぐぬぬ たこ焼き器＜ぐぬぬ つ差し換え用

…	>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べる ソーセージ、ハンバーグ、アスパラバター焼き、冷凍の惣菜類なんかを乗せて焼くもヨシ

…	>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べる モード選択をよく見るよろしネ コーヒーとスパム トースト トーストとスパム の3択ネ

…	>3WAYモーニングセットメーカー ＜許された 逆にそれ、3WAY専用機じゃねえの？

…	>たこ焼き器＜ぐぬぬ ベビーかステラとか焼けるんだけど

…	>3WAY専用機 対地ミサイルとバリアもつけよう

…	オプションを忘れるなんて

…	主要メーカーのホットサンドを使いまくった俺だけど 最終的にはホイルに包んでフライパンで焼く方が美味しいとわかった。

…	単純明快に厚切りトースト焼くのもガスコンロで餅焼き網で極弱火な ガスは燃焼時水分出すので微妙にふっくら焼ける ケチらずバターたっぷり塗って召し上がれ

…	バウルーとかのじゃないと縁が凸凹で噛み合い無くてチーズ挟んで焼くと横からハミ出して来る 昔電気式の買ったらそうなってて電話したらチーズの量減らしてって言われた 最終的に殆どチーズ入れない状態じゃないといくら少なくても温まると直ぐに吹き出す 電気のプレート交換できるのとかはみんなコレ ほんのちょっとのかみ合いあるだけで出てこずいいのに何で電気のはあの縁が無いんだろう

11月23日頃消えます[全て読む]
チータラに一手間加えて美味くする方法を語るスレ

…	>>開いてカマキリの卵 >ん？これでしょ

…	よくチータラの横に置いてある花チーズはグラムの割に高い カマンベール入チータラもちょっと高い

…	若い頃、金無くてピザ用カットチーズをつまみに 一番安い赤ワインをちびちび飲んでたな〜 ２ちゃんねるやりながら

…	1日1本 3日で3本

…	>3日で3本 3日以内にお召し上がり下さい

…	>3日以内にお召し上がり下さい 脱酸素剤熱くなるね 周りのチータラが温かくなる

…	>1日1本 >3日で3本 3本食べたら2本戻す

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…	>クッキングシートに並べて、レンジでチン！ やってみたら、普通ならくどく感じてくる量でもサクサクあっさりと食べれた。 クッキングシートの幅にくっつかない程度に並べて、40秒ぐらいで焦げが始まる辺り。 保存も効くようになるから夏、常温に放置しても安心

…	クラッカーに乗せて３０秒温める

11月27日頃消えます[全て読む]
昔の中国産は糞まずかったけど今は国産の安物相手なら遜色ないね
ただ皮が固いというかちょいゴムっぽいけど

…	>関西風の蒸し入れて えっ？関西も蒸すの？ 関東じゃフツーだけど、関西は基本蒸さないって聞いてた。

…	>えっ？関西も蒸すの？ 蒸さないよ 少なくとも昔からの老舗はさばいてすぐ焼く どっかのチェーンとかなら知らないが・・・

…

>こっちに廻ってきたのかと納得（1.2m重さ1Kgくらいあったと） それニホンウナギじゃなくてオオウナギやな。オオウナギ（Giant mottled ee）https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%83%8A%E3%82%AE主に四国九州、沖縄などで揚がるもの。体長２メートルを超え、胴が太いので丸太のよう。国内では生息数が少ないので生息域が天然記念物となっている。ウナギよりも味が落ちるとされ、またあまりとれないので一般的な食用魚ではない。台湾などでは滋養強壮にきくとされ、また国内でも薬用になると思われている。オオウナギの模様独特の不定形の模様があるのが特徴。よく見るとごま粒のような模様が見えるので「胡麻鰻」の呼び名がある。

…	>蒲焼きくれた知人は漁協の鑑札持ちの割烹板前さん そうか、それは失礼した大鰻は俺も焼いたことあるが あれは確かに蒸さないとキツイ皮側が火が通りにくくて😩

…	>オオウナギ（Giant mottled ee） 一番肝心な「eel」の部分をコピペ間違うって、どうなんだろう？ ただでさえ「借り物理論」を振りかざすヤツが多い中で、無能ぶりが際立つよねｗ

…	>>オオウナギ（Giant mottled ee） >一番肝心な「eel」の部分をコピペ間違うって、どうなんだろう？ >ただでさえ「借り物理論」を振りかざすヤツが多い中で、無能ぶりが際立つよねｗ コピペミスじゃなくて、参照先自体がスペルミスしてるので 問題のポイントはちょっと別

…	>えっ？関西も蒸すの？ 「まむし」って言って、焼き上がったのをご飯の間に挟んで蒸すのはわりと一般的。 重箱開けたらご飯しか入っていないように見えるので、知らない人が クレーム入れるらしく最近減った。

…	>皮が固いのはコラーゲンが固くなってるからだと思うので、熱湯を回しかけてタレを全部落としてから酒を振りかけてアルミホイルに包みグリルで蒸し焼き >その後、ホイルを開きタレ塗ってまた焼いてというのをやれば改善するかな いろいろ試してこういうのに行きついたけど、やっぱり紹介してるとこあるのね 俺は酒かけてレンジ、そのあとホイル内にタレをたっぷり注いで蒸し焼きかな 開いてからの焼きは両面やるけど、皮がゴムとかって事は微塵もない感じ

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…	泥抜きが甘かったんだな 最低でも1周間は流水で生かして吐かせないと臭いよ でもこれが意外と大変で ブクブクとかちゃんと装備して 逃げ出さないように蓋もしっかりしてやらないと 暴れて力尽きて死ぬ事も良くある そうすると臭い鰻の出来上がり