料理4@2019年11月ふたば保管庫 [戻る]

204899 B


12月17日頃消えます 夏休みが終わるのでローストビーフ作ってみた 削除された記事が4件あります.見る

牛肉のタタキとローストビーフの違いが分からない

100700 B
ローストビーフは肉の中心まで火が入った物(中心温度60度程度になるよう調整する)
牛肉のたたきは表面を焼いただけで、中心まで火は入っていない肉の色を見れば、ローストビーフはピンクっぽい、叩きは赤い(生肉の色)食感も違うよね

>>牛肉のタタキとローストビーフの違いが分からない
名前忘れてますよ、カメラ板と料理板の荒らしさん

つまりローストビーフは低温調理されたものでタタキは周囲を炙ることで殺菌と風味の追加を狙った刺身ということか

書き込みをした人によって削除されました

書き込みをした人によって削除されました

これまでご愛顧されているネットの皆様へ感謝を込めてーーー
より深化した、さらなる高みに突き進む特別なじじかめ、Final Editionの登場です。
妥協のないクオリティーと胡散臭い書き込み、そしてムカつく振る舞いを、身をもってご体感ください。

今なら改名特別フェア開催中。
100均のスマホ用品を数量限定で特別価格315円にて提供致しております。
抽選であんパン入りまち針や、もれなく行方不明になれる韓国・ソウルの旅、ウイルス感染済みMac Proなど豪華商品が当たるキャンペーンも実施中。
この機会に是非ご応募ください!

>名前忘れてますよ
ワタシじゃよ、ガーハッハッ!!

オーブンの時間設定を間違えて黒こげになっちまった
これがほんとのロストビーフ

真面目に答えたのが無駄になった気分

私はタタキよりステーキが良いなぁ

素敵なステーキ☆
なんつってーwwww

和牛でローストビーフをやったら美味しいのだろうか
陸前出張員
同じモモ肉でも豪州産の安物と国産では明確に国産の方が美味しかったです。
値段の違いには訳が有るって事で・・・でも、ケのローストビーフは安物豪州産ばかりw

あと、日本食研のローストビーフの素は安物の肉をワンランクアップさせてくれるのでオススメ。

書き込みをした人によって削除されました

書き込みをした人によって削除されました