2月11日頃消えます[全て読む]
ぶっちゃけ化調だって適切に使えば美味い

…

都フェルミ

…

本文無し

…	みんなで分けなとあげても分けずに独り占めしちゃうとおじさんがぼやいてた

…	化学調味料＋豚の臭みで濃厚な豚の出汁だという錯覚起こしそう 二郎ってつまりそういうことなのでは？

…	>化学調味料＋豚の臭みで濃厚な豚の出汁だという錯覚起こしそう 「理科系ラーメン」と呼びたい

…	書き込みをした人によって削除されました

…	化学調味料を一切使わないラーメン 「意識高い系ラーメン」と呼びたい

…	3000円のラーメンに驚き、ほかのメニューも全部高額で唖然とした客に罵詈雑言浴びせたラーメン屋は 「罵倒系ラーメン」とか誰も呼ばないよなあ

…	>「意識高い系ラーメン」 動物系の油無し、グルテンフリー、オリーブオイル使用

…	高菜食べてしまわれてはいけないドレスコード系ラーメン >ハイミーといの一番のどっちを使うか迷ううちはガキの頃から30年くらい高砂の瓶に味の素入ってたなあ…>ベトナムで昆布が採れるの？さとうきびから味の素ってフレーズ浸透してないんかな

20年3月頃消えます[全て読む]
ラーメン屋とか定食屋にスマホを持ち込まない
運動を一人で始めてみた
注文から提供までの時間は座禅状態です

…	「おっちゃん、スマホ入ってるよ！」 「ああ、すまんすまん」

…	一仕事終えた店員がスマホを弄くると ＋タバコ

…	>一仕事終えた店員がスマホを弄くると >＋タバコ 大昔、埼玉の川越にあったかれいどっていう ラーメンが250円〜300円だった店の店員も 休憩でプカプカ吸ってたわ そりゃ味なんぞわからんわけだ・・・と納得した （値段的に味なんてどうでもいいんだけども）

…	>注文から提供までの時間は座禅状態です 綺麗なお姉さんとのことを妄想してたらダメですか？

…

なー なー

…	東スポや少年チャンピオンを持ち込めばいいんじゃないだろうかｗ

…

インスタとラーメン

…	店に入って来る時も、注文する時も、 食べる時も、会計の時も、ずーっと スマホ弄ってる人ってなんなの？ 手放したら死ぬの？

…	>手放したら死ぬの？ カンペキ依存症だからガチでおかしくなるだろうね

…	漫画を読みつつスマホもいじりながら ラーメンを犬食いするオヤジに遭遇してしまった もうあの山岡家怖い…

2月07日頃消えます[全て読む]
この頃の人が
家系とか二郎とか食べたら
なにこれマズ！ってなるんだろうな…

…	今だって家系とか二郎とか食べて不味いって思う人はいるかと

…	二郎が美味しいとか言ってるのは味覚障害

…	チャルメラとチキラーはちょっとね…

…	昔、１ヶ月間ほど寮生活を送り ３食とも精進料理みたいなメニューで過ごした後 シャバに出て食った、わりと評判の店の味噌ラーメンで 泣いた たぶん、はじめてラーメンを食った人も 泣いたのではないかと思った それくらい美味く感じた やっぱり環境ってあると思いましたよ

…	書き込みをした人によって削除されました

…	重度のインフルで1/1〜3を寝て過ごし（寝返りすらできなかった） 3日だか4日目だかに食った、市販のレトルトおかゆが この世のものとは思えないほど美味かったと感じた俺としては 環境は信じられないほど、味覚を左右するとおもいまーす

…	>カプヌ、ペヤング、サポロ一番 変なメーカーが混入してますよ〜w

…	>カプヌ、ペヤング、サポロ一番 その通り、日清食品は日清製粉とは無関係なんで群馬のメーカーではない

…	ラーメン二郎は昭和43年開業だから スレ画と10年しか違わない

…	インスタントラーメンさえ食べたことない時代に田舎から東京に出て来て 都会で美味しいと言われてるラーメン屋なんか行ったら その味を死ぬまで語り続けるわ

20年3月頃消えます[全て読む]
本当に食べるものがなくなりゃ食うんだろ?

それでも食わんか?

…	袋はそこそこ美味いと思うけどな。カップは不味いけど。

…	カップ麺の方は良く売れ残っているけど店舗の方は良く客が入ってるね、御徒町店は休みのたびによく通るがいつも30人程度の行列ができている

…

とんがらし麺好き

…	北海道で大規模停電があった時も運悪く発売になっていた激辛ぺヤングがコンビニで売れ残っていましたので、一概には言えませんが・・・

…	>とんがらし麺好き とんがらし麺は災害のときでも売り切れてたな あれは唐辛子パウダーが別になってるからかね？

…	具なしの素ラーメンを｢国民食」｢国民の象徴｣｢極貧麺｣と呼ぶ こんなのでも喰えるだけマシという自虐的な言い方に笑えない｢一杯のかけそば｣のパクリドラマが、極貧夫婦が一杯の素ラーメン（サムヤン提供）を分け合って食べて捲土重来を誓うという内容台詞に「頑張って稼いで牛肉とキムチが麺より多いのを食べようね」ってのあったから、基本は具入りみたいだな、しかしドラマ台本から彼の国はパクると言うことに全く嫌疑持たんのな

…	誰も聞いてもないことつらつらと 四六時中韓国のこと考えてんの？

…	ネトウヨｗ ネｗトｗウwヨｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

…	>あれは唐辛子パウダーが別になってるからかね？ 後入れパウダー入れても入れなくても、麺に練りこまれたカプサイシンで胃が熱くなる その後下痢が確定するｗ

…	>売れ筋商品だって事 売れ筋商品と抱き合わせなんて話を聞いた…

20年3月頃消えます[全て読む]
最近気付いたんだけど、二郎系と家系って味似てませんか？

…	大雑把に言えばどちらもとんこつ醤油だからね

…	同じラーメンだから似てると思う

…	豚骨醤油の土方向けが家系でオタク向けが次郎系

…

鶏油警察が来るぞ

…	和歌山ラーメンの派生がこんな下品なモノになっちゃって

…	味噌ラーメンや塩タンメン系の方が、量で攻める、いわゆる二郎系になりそうなのにな

…	二郎つながりで 見かけは二郎、中身はうどん（幅広うどん）名古屋のさんすけという店で、店長は元・二郎埼玉店の店長とのこと

…	食べにくくてしょうがないのに見た目にこだわるんだよな

…	家系次郎系と来てなぜスケキヨ系が無いのか

2月13日頃消えます[全て読む]
ラーメン屋に聞きたいんだけど
客にスープを残されるとやっぱ腹立つの？

…	>昔は換気扇から臭いを撒き散らすラーメン屋が多かった 近隣からクレームとか来るだろうからな ただ、都内でラーメン屋やるなら他人の迷惑なんて 考えずに行動しないと儲かるものも儲からん

…	>昔は換気扇から臭いを撒き散らすラーメン屋が多かった うちの近くにも豚骨系のラーメン屋がもの凄い臭いをまき散らしてた。 一度だけ気になって食べに行ったけど、換気扇から出る臭いそのままのラーメンで、好みはあるんだろうけど、豚骨臭がきつすぎて途中で気持ち悪くなった。 3年ぐらいで閉店して今はカレー屋になってるな。

…	ギトギトの豚骨スープに残り物のネギとかの野菜、チャーシュウを 煮込んだ賄いカレーが絶品（ルーは誰が何言おうとジャワ中辛） これを2，3分でかき込む為に生卵ポンで冷却して｢飲む｣ 「ラーメンよりこれの方が看板商品なるんでねぇべか」豚骨スープをも覆い隠すカレーのカバー能力畏るべし

…	>グリストラップの掃除もしないラーメン屋のスープはガンガン残せ 年に数回、飲食店から「下水管が詰まってる！」って苦情が来るんだよな 原因は１００％グリーストラップの掃除不足 有名なスーパーマーケットでも担当者がアホだとやらかす

…	掃除してないグリーストラップってGとかネズミ、ウジとか湧かないの？

…	Gはグリストラップがあろうがなかろうが関係なく ラーメン屋の友なので…

…	>ただ、都内でラーメン屋やるなら他人の迷惑なんて >考えずに行動しないと儲かるものも儲からん なんでんかんでんのおっちゃんがまさにそう言ってたな。

…	博多県民だけど初めて魁龍(自称久留米ラーメン)が進出してきたときは周りにまき散らす臭いがすごかった それ以外って記憶に残るほど酷いのって案外ないな

…	>魁龍 ラーメン博物館で二回おかわりしたのはココと 旭川蜂屋だけ

…	>魁龍 小倉で何度か食べたけど、自称久留米ラーメンなんだ 北九州ラーメンだと思ってた

1月24日頃消えます[全て読む]
ま、不味い…
「辛くて酸っぱい」ってキムチの素を湯に溶いたような不味いスープ
柚子がその雑味にしかなっていない。なんでこの味に柚子ｗ
麺はいいだけに残念。
あと4袋どうしよう…

…	2袋目食ったが、ほんとに不味いわこれ これ作ったやつ、ほんとにこんな不味いの自分で食ってるのかね？ もうスープはまじ捨てる。

…	あ、この全粒粉シリーズでこれだけはやばそうな感じがして買わなかった奴だｗ やっぱり外れだったか、いい感してるぞ＞オレ

…	普通に作ると不味いインスタント麺は 焼きそばにした方がウマかったりする

…	汁なし麺でもオケ 木曜日のフルットに作り方が描かれて有ったな

…	ラ王のノンフライ麺は和えそば向きなので たとえば、ちょい硬めに茹で上げてオイスターソースと卵の黄身（or油）で香港風和えそばにしてしまえば あれば葱の細切り等添えて

…	冷蔵庫に味覇があるじゃろ ラードと醤油と合わせて疑似ラーメンスープ作ってみ アホみたいに美味いぞ

…	これでおｋ ネットスーパーで買える

…	>これでおｋ >ネットスーパーで買える ペヤングは麺もあの麺じゃないと同じ味にならないんだとこれ買って気づいた 乾麺だと普通にペヤング風になるのかな？

…	書き込みをした人によって削除されました

…	大変遅ればせながら… 鯨井たん可愛い！！ デリヘル(デリバリーヘル[地獄]) してもらいたいです！！

20年3月頃消えます[全て読む]
近所の温泉施設にはまだ自販機が置いてありますぅ〜

…	実はマルちゃんの自販機もあったという事実 画像は5年くらい前かなホットヌードルがまだ売ってたんだと驚き購入その数ヶ月後、ロゴが斜めになったリニューアル品が出て二度ビックリしたこれ以外に縦形蕎麦、カレーうどんがあったかな

…	>この自販機だと箸ではなく >透明のプラスチックのフォークでないと >自販機カップ麺食ってるって雰囲気がでない わかるわかるわかる

…	ウチの職場にもカップヌードルとかパンの自販機が入った 総務曰くすげー売れてるんだって

…	残業の時は休憩時に軽食取りたくなるんだよな 御社の総務、有能だね

…	新4号五霞の道の駅にあるなぁ

…	コモパンの自販機？らせん状の棒がくるくる回って商品をおとすやつ

…	丸ちゃんの自販機は広島ー呉ー松山の フェリーで今年も見かけたなあ。

…	IP:2400:2200.*(ipv6)です 先週たまたま設置してる会社に行く機会があったんで寄ってみたら現役で稼働してたこんなヤツ(画像は撮れないので借り物で

…	新しめの機種はビデボでよく見かけるね

…	現役で稼働というか… イメージ画像だとしても、わりと最近の機械に見えます…

11月18日頃消えます[全て読む]
激安系ラーメンの魅力
安くて美味くて最高だよねこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	自前の店舗だったら業スークラスの食材で一杯200円以下で売っても利益出せる､味にはとやかく触れないお約束で 地方の独立系スーパー直営の食堂が異様に安くて旨かったが よく考えたら総菜や弁当類の横流しと気が付いたことある､食材 も流用出来るし（敢えて残り物とは詮索しないで）

…	>地方の独立系スーパー直営の食堂が異様に安くて旨かったが よく考えたら総菜や弁当類の横流しと気が付いたことある それ言っちゃうと、大小問わずスーパーの総菜コーナーの商品なんて賞味期限直前の鮮魚、精肉、野菜を裏で調理して総菜として売ってるからね。 あとそれを詰めてオリジナル弁当として500円程度で販売してるから。

…	消費期限賞味期限に神経質すぎる

…

うめーや！夢屋

…	>天神橋六丁目？にある十八番のラーメン半スタセット 十八番懐かしいな 天六の店は狭いから天五の方にはよく行ってた でも潰れちゃったんだよな

…	完成したサプライチェーンを変える事は現在では至難の業｡ 劣悪な素材使用は劣悪な完成品を生む｡ 韓国の電化製品を見て思う事だが､現在でも完成度は非常に低く信頼性も低い｡ そこに劣悪な素材使用となれば結果は火を見るよりも明らか｡ 製品の故障率は上がり､韓国製品は市場から排除される｡ 低価格などは関係ない｡金を出してゴミを買うユーザーはいない

…	>天六の店は狭いから天五の方にはよく行ってた >でも潰れちゃったんだよな 逆にそっちいったことないまま終わっちゃったわ 味は同じなんだろうけど

…	公設市場というものが、まだ機能していた時代 うどんやそばを扱う店の片隅で、売り物の麺類に汁をかけただけのものが格安で売られていた 市場内の店で具材を買ってきてトッピングしても、そこらの麺屋で食うよりは安かったな

…	同級生の豆腐屋で揚げたてのひろうすや厚揚げに生姜醤油掛けて 喰わせて貰ったな、以降あんなうまい厚揚げ食った事ないや 肉屋の息子トコだと揚げたてコロッケ3っつ位薄緑の紙で包んで ｢熱いうちに食べてヤ」なんて、いい時代というか余裕があったな 市場も公設市場も信じられない位に活気あったよな 製麺所のうどんカウンターだと、かけが40円だった。一番高いエビ天 うどんで120円、ラーメンは夕方行くと｢もうスープあれへんねん」

…	>天六の店は狭いから天五の方にはよく行ってた >でも潰れちゃったんだよな ステーキ屋か何かになってたね 友達と行く時は天五で１人〜２人の時は天六によく行ってた

20年3月頃消えます[全て読む]
ラーメン＠ふたば恒例
ラーメンライススレ

…	ご飯をおかずにラーメン食べる …あれっ？

…	中国では餃子は主食なので餃子をおかずにご飯を食べるのは異常なんだって

…	ラーメンも主食 銀シャリも主食　なにもおかしくない

…	焼きそばパンみたいなもんだろ

…	中国ではって言われても… 基本的にここは日本なので困りますぅ

…

ツイ・・

…	ラーメンライスは袋のインスタントでしかやらない。 しかも玉子入りだ。 これはポリシーである。

…	天一とか家系にもライスつけないの？

…	付けない、ラーメンライスはインスタントのみ。 袋のインスタント焼きそばのときもライス付けるよ。 あれはちょっとソース追加して最後に玉子を入れてグチャグチャにかき混ぜてからしっかり焼くと、玉子の味の効いたとても旨いオカズ焼きそばになる。

…	青葉台にある鶏白湯スープのラーメン屋さんは 最後スープに飯入れて食べるの薦めてるけどそういうとこでも飯食べないの？