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券売機の画面が壊れたままか |
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店名はスーパーラーメン もしくはラーメンスーパーかな? |
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見るからに不味そう |
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>見るからに不味そう それなりに美味しかったよ 家系とラーショを足して2で割ったようなスープの細ストレート麺 680円くらいしてもおかしくない感じ |
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近所に汚くて建物も古くて昔からあるラーメン屋があるけれど 350円でネギもメンマもチャーシューもちゃんとした物が入り 麺もちゃんとしててスープも懐かしながらの醤油スープで美味しい でも俺が子供の頃から値上げしていないんだよね 30年位になるけれど今では儲けなんかないだろうし 店主夫婦も年寄りになったし年金で暮らしていて店は慣性で続けているのかな? |
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>No.379690 ジャーハンぽい |
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スーパーラーメン安達店 福島県二本松市渋川舟山102 |
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ふうふう二人で家ってラーメンを普通に作るだけなら350円ぐらいで売って充分元が取れるんだろう |
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訂正 夫婦二人でやってラーメンを普通に作るだけなら350円ぐらいで売って充分元が取れるんだろう |
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びっくりらーめん.. |
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店が持ち家で自宅兼用、ローンなし、後継者なしの一代限りならギリギリ価格でやっていけるかな |
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プラモ屋やバイク屋や個人タクシー屋同様 資産家や土地持ちが暇と税金をつぶすためにするなら 赤字はどうでもいいだろうな |
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天神橋六丁目?にある十八番のラーメン半スタセット 450円普通の焼き飯だかチャーハンだと400円 |
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最近行けてないけど現場仕事でふらっと入った店… |
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夢屋続き とびっきりおいしいわけではないけど何食っても当たり前のおいしさっていうかこれでいいんだをよくわかってる店だと思った。 |
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>夢屋続き >とびっきりおいしいわけではないけど何食っても当たり前のおいしさっていうかこれでいいんだをよくわかってる店だと思った。 地元だ 1000円あったら全メニュー食べられるレベル 味は屋台や出店くらいだけどね |
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自前の店舗だったら業スークラスの食材で一杯200円以下で売っても利益出せる、味にはとやかく触れないお約束で 地方の独立系スーパー直営の食堂が異様に安くて旨かったが よく考えたら総菜や弁当類の横流しと気が付いたことある、食材 も流用出来るし(敢えて残り物とは詮索しないで) |
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>地方の独立系スーパー直営の食堂が異様に安くて旨かったが よく考えたら総菜や弁当類の横流しと気が付いたことある それ言っちゃうと、大小問わずスーパーの総菜コーナーの商品なんて賞味期限直前の鮮魚、精肉、野菜を裏で調理して総菜として売ってるからね。 あとそれを詰めてオリジナル弁当として500円程度で販売してるから。 |
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消費期限賞味期限に神経質すぎる |
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うめーや!夢屋 |
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>天神橋六丁目?にある十八番のラーメン半スタセット 十八番懐かしいな 天六の店は狭いから天五の方にはよく行ってた でも潰れちゃったんだよな |
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完成したサプライチェーンを変える事は現在では至難の業。 劣悪な素材使用は劣悪な完成品を生む。 韓国の電化製品を見て思う事だが、現在でも完成度は非常に低く信頼性も低い。 そこに劣悪な素材使用となれば結果は火を見るよりも明らか。 製品の故障率は上がり、韓国製品は市場から排除される。 低価格などは関係ない。金を出してゴミを買うユーザーはいない |
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>天六の店は狭いから天五の方にはよく行ってた >でも潰れちゃったんだよな 逆にそっちいったことないまま終わっちゃったわ 味は同じなんだろうけど |
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公設市場というものが、まだ機能していた時代 うどんやそばを扱う店の片隅で、売り物の麺類に汁をかけただけのものが格安で売られていた 市場内の店で具材を買ってきてトッピングしても、そこらの麺屋で食うよりは安かったな |
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同級生の豆腐屋で揚げたてのひろうすや厚揚げに生姜醤油掛けて 喰わせて貰ったな、以降あんなうまい厚揚げ食った事ないや 肉屋の息子トコだと揚げたてコロッケ3っつ位薄緑の紙で包んで 「熱いうちに食べてヤ」なんて、いい時代というか余裕があったな 市場も公設市場も信じられない位に活気あったよな 製麺所のうどんカウンターだと、かけが40円だった。一番高いエビ天 うどんで120円、ラーメンは夕方行くと「もうスープあれへんねん」 |
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>天六の店は狭いから天五の方にはよく行ってた >でも潰れちゃったんだよな ステーキ屋か何かになってたね 友達と行く時は天五で1人〜2人の時は天六によく行ってた |