11月21日頃消えます[全て読む]
回避方法を教えてください

社員食堂で提供される食事の場合は、レストラン等と社員食堂は同じ意味合いになり、軽減税率の対象にはならず、課税税率は10％になります（店内飲食・イートイン）。

社員食堂の運営は会社が社員等に行う福利厚生の一環としての位置付けもありますが、消費税率に関しては関係性がないと言えます。

しかし、社員が自分のデスクなどでお弁当やサンドイッチ等を食べるために、社員食堂で購入したものを持ち帰る（テイクアウトする）場合は、「飲食料品の譲渡」にあたり、軽減税率の対象になりますので区別して会計をする必要があります。

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…	2%分は食材を削って同じ値段が維持される、と期待しましょう

…	だから飲食･食料品はすべて軽減税率にすればいいんだよ たとえフレンチや和懐石でもな 玩具メインの菓子でも同様

…	社員食堂の机を座席指定して自分のデスクの一部ってことにしてしまえばいいんじゃね？

…	>外国のマクド 店内で喰うとテーブルチャージと地方税で更に割高になる場合も 必ず”to go"なのか"eat in"なのか聞かれる 国によるが店員に先客のゴミ片付けて貰ったりテーブル拭いて貰ったりトイレ使ってもチップが必要とか 持ち帰りで買って店内のテーブルや椅子使うとナプキン代請求される

…	マクドなのにチップ・・・ 外国怖ェ

…	税理士と相談してください

…	>社員が自分のデスクなどでお弁当やサンドイッチ等を食べるために、社員食堂で購入したものを持ち帰る（テイクアウトする）場合は、「飲食料品の譲渡」にあたり なんか脱税の温床になりそうだな つーか店側は客から一時的に税金を預かっていると言う体だから それを誤魔化すという事は窃盗になるのかな？ やっぱ脱税か？

…	>玩具メインの菓子でも同様 なんでもかんでもガム一枚つければ食料品に

10月16日頃消えます[全て読む]
地方料理スレ

…	>酒だけど熊本の赤酒(灰持酒 それは鹿児島の地酒だ

…	しもつかれを貼らないのは料理板の良心

…

高知のこけら寿司

…	> 峮峮（ちゅんちゅん）最高！　知らんのけ？ 折れはココア（粿粿）派 https://youtu.be/RbKEVv6XyEc

…	こら　動画はっとるやつら！ ありがとう

…	>折れはココア（粿粿）派 ああ、今年の春に啦啦隊に入った新人ね 峮峮と粿粿を比較するなら、この動画 https://www.youtube.com/watch?v=vRW-AYoSY_k 粿粿をココアって呼ぶ？ 粿は「くぇい」＝ビスケットじゃね？ 台湾ではお馴染みの油炸粿（ゆーちゃーくぇい）の粿 油炸粿は台湾では童謡にも歌われている郷土料理

…	https://www.youtube.com/watch?v=vRW-AYoSY_k&t=12 「我是粿粿.　大家好♡」 をしココア、タージャハオ♡ ・・・に聞こえるじゃん。 くぉくぉ→くぉくぁ→ココア

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…	うはー、峮峮も台湾訛りがスゴイけど 粿粿の訛りはハンパねー！ どこの出身だろ？台南？高雄？少数民族系？ 台湾の野球人気って、地方出身の労働者が 支えているから、素朴な娘が人気なんだよな 何はともあれ、チュンチュン様近影 https://www.youtube.com/watch?v=fO1BpDW9BI0

…	ついこの間、8月24日 中信兄弟 VS 阪神タイガース戦でのチュンチュン様 https://www.youtube.com/watch?v=zB-JAj0wVEI この日は日本の球団が來台したということで いつもは1/3も埋まれば良い方の球場が満員御礼！ 最高に盛り上がった日でした！

タピオカドリンク「食事代わり」の男性、腸閉塞で手術
11月29日頃消えます[全て読む]
ベトナム北部フート省で、腹痛を訴えて病院に駆け込んだ男性（２０）の胃や腸内から、タピオカとみられる食べかすが二つみつかり、タピオカの過剰摂取による腸閉塞（へいそく）と診断されて手術を受けたことがわかった。現地紙トイチェ（電子版）が２０日報じた。親類の話から、男性は食事代わりに愛飲するほどの「タピオカミルクティー中毒」だったとしている。

…	このニュースどう思われますかタピ岡龍太郎さん？

…	こういうニュースを掲示板に転載するやつって何のためにやってるんだ？何係なんだ？

…	タピオカは1日1杯までで

11月13日頃消えます[全て読む]
一汐吉次さんのフルネーム感たるや！

ググるまでは「よしつぐサン」って読んでいたけど、実際は「きちじ」だそうで、そうなると一心太助と同時代ぐらいのフルネームに思えて来たｗ

で、正体はキンキだそうで、なかなかの高級魚じゃないすか。

…	餅自体は全国にあまねく行き渡っているが、ここいらでは特に深い餅文化があるようです。 https://www.kurihara-kb.net/publics/index/76/で、ミュージアムのパネルで餅文化を認識して早速隣の直売所で海老餅とその他色々と購入。しみじみ美味しい。>すんだは、青ばた豆（枝豆）をすりつぶした色鮮やかな緑色の和え衣で、ずんだを白餅にからめたものがずんだ餅です。>青ばた豆（枝豆）は夏に収穫するので、ずんだ餅は季節料理。特にお盆のお供えとして食べられています。ほほぅ、今が旬か！喰わねば！

…	ブラックアンガス牛生とろタンブロック800g3000円でタンカレー作るよ。 先ずはフライパンで焼いて味見。普通の牛タンはペラペラでもモキュモキュなのに、これは１センチ半の厚切りなのにペラいのより容易に歯が通る。生とろの看板に偽り無し。で、カレー用はフライパンで飴色玉ねぎ（十分な飴色になる前に飽きて片手鍋で炊きにｗ）を作ってから、タンブロックを炒める。写真は撮れてないけど、鍋に火が入って火報が鳴らないかと焦る。この後、片手鍋にブイヨンとチューブニンニクも入れてとろ火が得意なＩＨでコトコト。

…	翌日は煮崩れ防止の時間差攻撃で炒めじゃがいもをブチ込んで、バター少々、カレールーを入れてタンカレー出来上がり。 カレーとしては美味しいのだが、肉が口の中でトロけて存在感が薄いってのが、贅沢な物足りなさ。今回のトロタンは厚焼きや水気ほとんど無しのビーフシチューにするのが最適解って感じ。

…	タンカレーと肉 見た目は肉なんだけど、口の中で溶けて消滅するコンビーフ味（但し脂無し）の何かに脳が混乱した。

…	こーゆー場合突っ込むのがヤボなのか突っ込まないのがヤボなのか・・・ げに見えてる地雷は恐ろしいｗ それはさておきトロたんって初めて知ったわ。 そんなのあるんだねえ。面白そうな材料なんえ探してみよっと。 見つけたらタンシチューや！！

…	カレーにスルーする… いい肉くってるなぁ

…	>タンカレー タン下でよく作るわ まずタンシチュー作って残ったシチューにカレー粉入れる ホテルカレーのようになってうまい

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…	>タン下でよく作るわ 煮込みに最適な希少部位を頻繁に買える環境羨ましい牛タン本場の宮城ですが、1本牛タンを見たのは1回のみ余談　　|　( 'A`).｡oO(地雷踏んで貰えなかったな・・・)　／￣/(ﾍ ω.)ﾍ￣￣画像はお手製リモンチェッロ on the バニラアイス以前無農薬の青いレモンと出会って衝動的に作った奴なので市販品的な正しい味かは不明だけど、爽やかな香りの甘くてちょい苦のお酒とアイスは良い組み合わせ。今回のはちょいお高くてバニラの主張が強かったので、次回はリモンチェッロが前面に来るよう安物アイスだな。

11月23日頃消えます[全て読む]
うまい餃子の定義とは？

…	普通の形の餃子も作るけど、最近は棒餃子がマイブーム 大葉やチーズ、海苔を巻きこんだりした変わり種も良く作る形状的に冷凍保存しやすいのも良い

…	>>皮を破った途端、肉汁ドバァって必要なのかな？ >むしろ日本ではレアな系統じゃないのそれ 基本水餃子の中国でもレアなんじゃね？ まああふれる肉汁（）に関しては脂身大量に混ぜりゃ可能だから簡単だしねえ

…	餃子じゃなくて、小籠包の仲間である小籠湯包（シャオロンタンパオ）や 生煎包（シェンジェンパオ）なら肉汁ドバドバ当たり前よ？

…	湯包はもはや肉汁というよりスープを楽しむものらしいね

…	>まああふれる肉汁（）に関しては脂身大量に混ぜりゃ可能だから簡単だしねえ アノ溢れる肉汁って、タネ作りをしている時に混ぜる「水」なんだけどね。 店によってはゼラチン混ぜて保水力を高めて肉汁ドバーを演出してる。 スープを包んで蒸す・焼くという技法は中華がやっぱり一番。

…	ロシアでもパイとかのネタに砕いた氷をまぜるとか

…	具がギッシリ詰まってるのより若干すき間があるほうが好き

…	西武池袋線・東長崎駅の至近に 湯包の専門店が最近出来てビックリ。 池袋〜高田馬場〜新大久保あたりに共通することだけど 日本にありながら、日本人の来客を当てにしない 在日中国人に向けた本格中華料理店が多数出店。 日本人に媚びを売ってないから、 メニューはもちろん中国語のみという徹底振り。 東長崎の店は日本語が堪能な店長がいるけど 大久保の裏路地の鴨肉専門店なんざ 日本語は一切通じないし、言葉分からないなら 来るんじゃねえ！って勢いの店でした。

…	池袋界隈はそういう店あるねえ。永利とか 手軽に中国旅行気分でいい感じ

…	ああ、永利は昔よく行ったなあ。 中国東北料理を謳ってるけど、実質は朝鮮族の料理がほとんど。 黒竜江省の海側の料理とは大きく異なる。 今はオーダー制の食べホみたいなのになって 料理の質が落ちたんで行ってないや。 まあ、あの通りは物騒だから行かなくて正解。 平和通り入ってすぐのビルの２Fには極東会の詰め所があって、 その斜め前のビル４Fには極東会の本部事務所があるからメンド臭い。 ちなみに永利の入ってるビルにはデマンド系のAV制作事務所が２社入ってるし 地下にはほぼAVにしか使われないスタジオがある。 上階に入居しているテナントも風俗系ばっかだし、カタギの方が少ない。

11月28日頃消えます[全て読む]
夏休みが終わるのでローストビーフ作ってみた

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…	これまでご愛顧されているネットの皆様へ感謝を込めてーーー より深化した、さらなる高みに突き進む特別なじじかめ、Final Editionの登場です。 妥協のないクオリティーと胡散臭い書き込み、そしてムカつく振る舞いを、身をもってご体感ください。 今なら改名特別フェア開催中。 100均のスマホ用品を数量限定で特別価格315円にて提供致しております。 抽選であんパン入りまち針や、もれなく行方不明になれる韓国・ソウルの旅、ウイルス感染済みMac Proなど豪華商品が当たるキャンペーンも実施中。 この機会に是非ご応募ください！ >名前忘れてますよ ワタシじゃよ、ガーハッハッ！！

…	オーブンの時間設定を間違えて黒こげになっちまった これがほんとのロストビーフ

…	真面目に答えたのが無駄になった気分

…	私はタタキよりステーキが良いなぁ 素敵なステーキ☆ なんつってーｗｗｗｗ

…	和牛でローストビーフをやったら美味しいのだろうか

…	陸前出張員 同じモモ肉でも豪州産の安物と国産では明確に国産の方が美味しかったです。 値段の違いには訳が有るって事で・・・でも、ケのローストビーフは安物豪州産ばかりｗ あと、日本食研のローストビーフの素は安物の肉をワンランクアップさせてくれるのでオススメ。

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11月26日頃消えます[全て読む]
２食つき、一泊ひとり6000円程度の民宿だったのでそんなに期待はしてなかったが値段の割には良い食事だった。

…	ながらみがあるって事は右上はさんが焼き？

…	さんが焼きというのを初めて知りました。 右上は自家製ハンバーグという事です。 場所は静岡県です。

…	>右上は自家製ハンバーグという事です。 >場所は静岡県です。 静岡ですか沿岸部民宿はながらみどこも人気なのかな さんが焼きは鰯ハンバーグなので実質大体あってる（わけない） ながらみとか久しぶりに見て腹いっぱい食いたくなってしまった…

…	観光での宿泊でなくてビジネスの宿泊ですか？

…	> さんが焼きは鰯ハンバーグなので それ系だと、「黒はんぺん」とか「いわし玉」とかあるな。

…	カタツムリかと思った

ジンギスカンめぇ〜〜

10月28日頃消えます[全て読む]
初めてのスレ立て
北海道に五日旅行に行って、ジンギスカン食べたよ
ありえないぐらい美味しくて柔らかかったよ
みんなも食べて
全然癖がなかった

…	羊のホルモン(味噌漬味)色んな内臓の部位まぜこぜだがこれ焼いて タマネギやカボチャモヤシ、キャベツ一緒に焼いててのが旨かった 牛と豚とも違う(当たり前だけど)羊の生モツてのなかなかないんだ

…	札幌で食っただるまも美味かったけど旭川で食った大黒屋のマトンも独特の風味があって美味かったなぁ...北海道また行きたいわ。

…	マトンは日本人にはクセが強すぎる場合もあるけど羊本来の味を楽しむには良いよね

…

丸肉マトン好きや

…	マトンはクセがあるからこそ クセの強いスパイスをカウンターで当てるんだよ 代表的なのがクミンやクローブなど 臭み x 臭み ＝　旨味 だったりするからな 俺的には中国東北部の朝鮮族がよくやる 羊肉串が一番うめーと思う 今じゃ北京とか他の地方でも羊肉串を食うけど 昔はマトンは薄くスライスして刷羊肉（しゃぶしゃぶ）に するのが普通だった。火鍋のメイン素材として優秀。 麻辣火鍋に羊肉が入らないなんてありえへん！

…	>私ですら覚えてない部位を言い当てるとは その人、部位の話なんてしてないよ

…	東京帰ってから食べると大して美味しくない やっぱり北海道はすごいね

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…	>マトンはクセがあるからこそ よう！ブラザー！

…	お腹もおへそもほっぺさんも あ〜びっくりこいた〜

11月17日頃消えます[全て読む]
悩んだけっか、養殖の近大マグロにした。

…	資源どうこうを言い出すと人間を寿命まで活かす事が最大の・・・って話に。 だからと言って「一切浪費するな！」とか、開き直って浪費に走るなんて極端に走る気はさらさらありゃしませんが。完全養殖で3年40kgで出荷される近大マグロは、成長曲線が寝てからも餌を食べ続け、漁には燃料も使う天然物よりエコなのかも？

…	2800円の食券を券売機で買うことなんて一生ないだろうな

…	近大マグロの解体見たが｢半身トロor2/3トロ」頭から尻尾まで 脂肪で真っ白、トロ信者相手なら十分ペイするけど、よく考えたら 病身体とも言えるな、天然なら赤身の部位でも中トロみたい トロを目的とした養殖ならアリかも知れんけど、共食いと衝突死が 不可避で出荷出来るまで大きくなる生存率約1/1000匹て

…	そんな事言ったら松坂牛とかも脂肪だらけの病身だぞ。

…	養殖が嫌いらしいので君のフォアグラは俺が食べてやるよ

…

フォアグラ...

…	君の肝臓を食べたい かな

…

>共食いと衝突死が不可避で出荷出来るまで大きくなる生存率約1/1000匹て 2017年8月30日の記事で1/100なんで、今はも分母二桁台まで改善してるんじゃないかな？近畿大学最大のマグロ養殖拠点に潜入！https://business.nikkei.com/atcl/report/16/082400157/082400003/?P=3>採卵した卵から、海上の網いけすに出すまで育つ割合はわずか3％。これは、真鯛の70％、カンパチの30％など、他の魚に比べてかなり低い。最終的に出荷できる成魚まで育つのは全体の1%だという。いけすへの衝突死については、採卵対象が適齢期まで生き延びた奴ばかりなので適者生存による淘汰が働いて十数世代で有意の差が出て、畜養に比べて死亡率の低さで優位に立つかも？他にも地道な技術開発や配合飼料への適合（現在は活き餌メインで配合飼料少々）なんかで収率が大幅に上がり、遺伝子の多様性が失われての病気などで収率ちょい下げで、差し引き大幅増あたりが妥当な未来かな？うなぎの完全養殖共々将来に期待。

…	>そんな事言ったら松坂牛とかも脂肪だらけの病身だぞ。 松阪な松阪

…	マグロも牛も駄目ならチキンを食べりゃいいじゃない

11月08日頃消えます[全て読む]
ホットサンドスレ
美味しかったレシピやその写真など

…	>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べるって人ならいいけど。 毎日ラピュタパンや

…	うどん自販機＜ぐぬぬ 生ビールサーバー＜ぐぬぬ たこ焼き器＜ぐぬぬ つ差し換え用

…	>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べる ソーセージ、ハンバーグ、アスパラバター焼き、冷凍の惣菜類なんかを乗せて焼くもヨシ

…	>トースト食べるときは必ず目玉焼きも食べる モード選択をよく見るよろしネ コーヒーとスパム トースト トーストとスパム の3択ネ

…	>3WAYモーニングセットメーカー ＜許された 逆にそれ、3WAY専用機じゃねえの？

…	>たこ焼き器＜ぐぬぬ ベビーかステラとか焼けるんだけど

…	>3WAY専用機 対地ミサイルとバリアもつけよう

…	オプションを忘れるなんて

…	主要メーカーのホットサンドを使いまくった俺だけど 最終的にはホイルに包んでフライパンで焼く方が美味しいとわかった。

…	単純明快に厚切りトースト焼くのもガスコンロで餅焼き網で極弱火な ガスは燃焼時水分出すので微妙にふっくら焼ける ケチらずバターたっぷり塗って召し上がれ