料理3@2019年09月ふたば保管庫 [戻る]

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食事はオート

10月26日頃消えます[全て読む]
オート食べ物

> なるほど
朝、駅とかでよく見かけるやつか
駅員さんも大変やね
血ヶ滝ルナ
わーい3時だ
オートミールの時間だー

オートミールはディストピア飯に近い気がする

ポストアポカリプス飯でしょ

書き込みをした人によって削除されました

オートミールは麦の皮が混ざってるから嫌い

>日本のスーパーで売ってるものと日本のコストコで売ってるものと
クェーカーオーツだけではない、他商品でも何ks違和感ありありで
結局「安物買いの」と気付いて退会した大容量が使い切れないし
ソース醤油に至るまで「何か違う」

>ソース醤油に至るまで「何か違う」
そりゃ基本アメリカ製だからね
合う合わないはある
調味料とか菓子は合わんけど
チーズとかパンやケーキは結構美味い
量は如何ともしがたいが

プレアポカリプス飯でいいや

そりゃ北海道なら羊の牧場も有るだろうし
鮮度が違うだろうね


479143 B


10月28日頃消えます[全て読む]
なぜ
ミックスベジタブルは
嫌われがちなの?

> こういう食品はおいしくないか
この豆だけは存在意義が見出せん・・・・

みつ豆から果物など(本来は求肥の細工物)を抜いたものを豆かん
寒天を抜いたものを豆みつという
つまり絶対外せない本体は豆だったという

和菓子屋で食った豆かんは最高に旨かった

8729 B
冷凍のMIXベジタブルを
電子レンジで解凍してドレッシング掛けるだけでとても美味しく食えますが?お勧めのドレッシングはこれ

>一見ヘルシーっぽいけど糖質多い具材の集まりだよね

しかも大概味付けにバターなど油を使ってコクを出すから
糖質+脂質の太るゴールデンコンビ
脂質取るなら糖質を絶つ糖質取るなら脂質を絶つ

これで炊き込みご飯作ってたわ
コンソメの素と刻んだポールウインナー

>これで炊き込みご飯作ってたわ
>コンソメの素と刻んだポールウインナー
人はそれをピラフと呼ぶ

>人はそれをピラフと呼ぶ
生米をバターで炒めてたらピラフだな
炒めてなかったら炊き込みご飯

しかしジャポニカ米じゃ合わないとは思うが中東から発祥したポロやプロフが伝来して日本では土着しなかったのはちょっと寂しい気もする
もしかしたらラードを入れるジューシーがそれなのかもしれないけど

炊き込みチキンライスがその末裔であるという説


75437 B


10月27日頃消えます[全て読む]
だからね、鰻なんかもレトルトパウチにしておけば廃棄は減るし一年中食べられるんですよ
大手牛丼チェーンがやってるように
基本的にちゃんとしたものを食べたければ鰻屋で食べるようにしてね
スーパーやコンビニなどで賞味期限の短い蒲焼きや鰻重弁当のかたちで販売するのを禁止する
その代わりパウチやチルドで賞味期限を長くしたものだけを販売できるようにして
蒲焼きの形で提供できるのは専門店だけにすればいいんですよ
それで今の高齢者がいなくなる頃には鰻資源も回復して需要と供給が釣り合うようになると
形だけエコをとっても結局はこういうところで大量生産大量廃棄をやってるんじゃ説得力がありませんね

書き込みをした人によって削除されました

スーパーったって中国産も静岡産も鹿児島産もあるしほとんど養殖だけどたまに天然もある
高いのと安いのじゃ5〜6倍くらい値段に開きがある

中国産と国産の違いこそあれど、国産ならスーパーのうなぎも店のうなぎもだいたいが同じ養殖物だぞ
むろん調理技術の差があるから店>スーパーはほぼ動かんが、資源云々は見当違いもいいとこ
そもそも資源が問題になってるのって養殖の前段階のシラスウナギの乱獲のことだし

IP:217.178.*(transix.jp) は他所のスレでも他人を攻撃していて
検討違いだったのにも関わらず謝罪もしなかったゲス

「正論」で他人を殴りつける快感は危険な麻薬

417794 B
今年の土用丑の日も無事終了しました雨降ってたから少し涼しい気がするww


長年の蓄積で自尊心とか自信が肥大化した結果自分の非を認められなくなるんだろうな
いわゆる老害ってやつだ

>今年の土用丑の日も無事終了しました雨降ってたから少し涼しい気がするww
今年もお疲れさんでした。


>IP:217.178.*(transix.jp) は他所のスレでも他人を攻撃していて
>検討違いだったのにも関わらず謝罪もしなかったゲス
結構前のスレでの話ならスレ内で謝罪しとるし、リアルで会う事が有るなら「あん時は悪かったね、ビールおごるよ」は不可避なぐらいの反省案件なんだが・・・

No.307088 のせいでウナ次郎買ってしまったやん・・・
でも最後の一文が怖くてまだ試してない。

>今年の土用丑の日も無事終了しました雨降ってたから少し涼しい気がするww
今年もお疲れ様でした
雨といっても台風の影響だから蒸し暑い……もっとも今年は去年より気温低いみたいだけど


81953 B


10月27日頃消えます[全て読む]
内食スレ
やっと日本も追い付いてきた感じ
こういうのでいいんだよ
廃棄もほとんどないし
長期保存もできて合理的

書き込みをした人によって削除されました

>なんやかんや自己正当化してオワリ
>どこまでいっても自分は悪くない自分は正しいの一点張りだから平行線だよ
>ほらなんやかんやと理屈つけて認められない
そもそもそっちの言う事をこっちが受け入れるには、それなりの説得力が有る事を言わないといけないからねぇ・・・。

相互主義で「俺はお前の言う事を聞くから、お前は俺の言う事を聞け」が前提で、私が「わかったよ、パンダは二度と弄らないと約束するから、お前は死ね」って返した場合、相互主義に基づいてお前は死ぬん?普通は死なんでしょ?


さて、こっちから質問
設問「出張員は荒らしですか?」
YESかNOでお答えください。

急にアンケート始めてて駄目だった

>No.307442
パンダに触ることの正しさを説明せんと

>パンダに触ることの正しさを説明せんと
主目的は第三者に実態を説明する事。
No.307385みたいな酷い内容でそのお仲間も炙り出されるので、スレ主権限での削除の判断にも使えますし、他の人達にも同様に役立てば良いのにとも。

副次的に理解出来ない物を理解したいって知的好奇心からの威力偵察。
このスレではNo.307176が私の唯一のパンダ弄りで、それ以降は「パンダには構うなと言いつつ私に構う二重構造についての観察なんで、あなた方は今まさに観察されていますよ。

余談
本来私はスレ主権限の削除はしない方針だったのだが「気狂のレスを読むと疲れる」なんて意見も有って、今の方針に。
おかげで出張員スレは平和になりましたが、純粋な狂人ならスレ主権限による削除なんざ意に介さず噛み付いて来るだろうに、スレ主権限の削除で相手にされないと理解したら書き込まないって学習するあたり、人としての値打ちがねぇなぁと。

クズには触る価値無し
触ったら余計汚れる
クズじゃないあなたには汚れを拡大しないでほしい

と、きっちりパンダを否定してるのに
自分への反抗ってことで仲間扱いするのもどうかと

>あと、きっちりパンダを否定してるのに
>自分への反抗ってことで仲間扱いするのもどうかと
説明不足で気を悪くしたならすまんかったです。
私の言う「パンダのお仲間」は「短いレスから悪感情を差し引いたら何も残らない空虚な発言の主」であって、意見を言っている人は対象外です。

>クズじゃないあなたには汚れを拡大しないでほしい
ここの部分は理解はしましたが同意できません。
極力配慮するつもりではありますが、ごくたまに『確変して面白いパンダ』が降臨して爆笑(爆嗤の方が近いか)した時には弄りたいので。

余談:ふたばのノリ
個人的には荒らしを題材にした悪ノリの笑いも含めて、いろんな角度でのウィットに富むのが本来のふたばだとは思うのだが、これも時代によって変わる物。
変わるのは仕方ないが「その流れに反逆したっていいじゃないふたば民だもの」とも思うのがワタクシ。

書き込みをした人によって削除されました

>ここの部分は理解はしましたが同意できません。
>極力配慮するつもりではありますが、ごくたまに『確変して面白いパンダ』が降臨して爆笑(爆嗤の方が近いか)した時には弄りたいので。
個人的には、ユーモアもなくただ蔑む行為と、それでレスを重ねられるのがイヤだが、どうしても受け入れられなきゃそれはそれでまあ仕方ないか
これに限っては荒らしと同等扱いで個別でdel入れるよ(もし自分がスレ主なら削除)

当然、普通の話してるレスにはそんなことしないし返答したりするけど

>極力配慮するつもりではありますが、ごくたまに『確変して面白いパンダ』が降臨して爆笑(爆嗤の方が近いか)した時には弄りたいので。
なんとしても自分が優位に立ってると思いたいんだな
かわいそうに


79647 B


10月13日頃消えます[全て読む]
玉ねぎつけ麺うどんおいしかった。
切れ目を入れた丸ごとの淡路島玉ねぎを天ぷらにしてある。
玉ねぎを崩しながらつけ汁、うどんと一緒に食べる。
けっこう大きな玉ねぎ丸ごとなのでボリュームもけっこうある。
有名になりすぎて特に週末は激混みなのが難点。

普通に玉ねぎのかき揚げでいいや俺は

淡路島玉ねぎ+この調理法での差別化ポイントはホクホクさや甘さあたりなのかな
淡路島玉ねぎ自体食べたこと無いから知らんけど

淡路島玉ねぎくっそ安いからな今
ヤフオクで10kg1000円ちょっとで売ってて驚愕した

一時期淡路島玉ねぎカレーを色んな居酒屋のランチでやってたよねあれは何だったのだろうか

>淡路島玉ねぎくっそ安いからな今
昔海運業やってた頃コンテナいっぱいの玉ねぎを見た
中国から来たヤツ
あとはわかるね?

淡路島の知人の話では道端に店を出してる所のは信用してはいかんと言うことだった
それと、その玉ねぎ丸ごと天ぷらのうどんってつけ汁が俺的には塩味強すぎだった

美味いよ

80440 B
オニオンブロッサムにインスパイアされたものかと思ったがそこまで徹底されていなかった…オニオンブロッサムレベルまでやってくれるとタマネギバラすのが楽そうだな。


淡路島の知り合いが趣味でやってる畑で
「玉ねぎ持っていねやなんぼでも引いてってええど」
と言われて確実に現地産の淡路島たまねぎを貰って帰ったら
スーパーで売ってる淡路島産玉ねぎとレベルが違った。

新玉ねぎと普通の玉ねぎを比べてない?


97485 B
ライスペーパーで。ふぉー

10月21日頃消えます[全て読む]
フォー にもできるみたい..

ほぉ

8643 B
二つで十分ですよ


俺の友人にたぴ岡ってやつがいる

フォーとライスペーパーは厚さがかなり違うけどな。

こんばんわ、タピ岡龍太郎です

ちょっと面白い

原材料が同じだからって言われても

356999 B
いつもの


>いつもの
ホワイトソースを小麦粉扱いすんなよ
といつも思う

18000 B
じゃこれ



433952 B


10月14日頃消えます[全て読む]
二週連続で岩手秋田の鉄道旅に行ってしまった。
そして開催される一人パン祭りw

青森代表ユ藤パンのイギリストースト(宮城のローソンで購入)
砂糖ジャリジャリ系。

秋田代表たけや製パンのバタートースト
出会わなかったけど半分ジャム、半分マーガリンのアベックトーストも有り。

岩手代表白石食品工業のマーガリンサンド。
砂糖ジャリジャリ系のネオトーストも有り。

どれも原材料名から味を予想できる安定の美味しさで、今回の優勝はタケヤのバタートーストでした。

定年過ぎの人って勝ち組だよね。

定年、自分の頃には80歳くらいになってるんだろうな。
そこからグルメ旅なんて無理だし

スレヌシ羨まし過ぎだね

504110 B
自販機コーナーでグーグルマップを見てたら飯詰駅(昭和のワイドショーの鬼嫁?)と後三年駅(三年殺しされそう)を見つけたのでそこを絡めた乗り鉄。
横手で降りたら横手駅東口まつりをやっていたので横手焼きそば購入するもイマイチ。No.306877のスーパーで買った奴を食べなきゃ悪い印象しか残らん所だった、危ない危ない。>スレヌシ羨まし過ぎだね(,,゚Д゚)ゞ出張先を踏み台にした食い道楽や旅だと良いご身分なんだけど、仕事では脳味噌フル回転で寝落ちの日々になるので転職を考えていたり・・・宝くじ当たらんかなぁ?

573274 B
上の写真書き忘れ
飯詰駅に向かう道中の看板のインパクトに引き返して撮影。上下が牛豚だし、ジャンボうさぎも食肉だよね・・・https://backnumber.dailyportalz.jp/2008/10/28/b/食肉でした、日の丸鍋もいずれ食べねばリストに掲載。横手駅東口まつりの会場には抜けたキャラのラーメン屋台。CMも味わい深い。https://youtu.be/CDiZNxQjgeo盛りが美しいババヘラアイスも出店していたので購入。あと、会場は無人って訳じゃ無く、写っていないテントの中には直射日光を避けた人々が多量に居ましたよ。高い山の威圧が無く空が広い横手盆地を走る電車の車窓には遠く鳥海山。乗り鉄を終え、次の目的地花巻へ向かう高速のサービスエリアの売店にクソ高しいたけ。

>出張先を踏み台にした食い道楽や旅だと良いご身分なんだけど、
>仕事では脳味噌フル回転で寝落ちの日々になるので転職を考えて>いたり・・・
仕事はエラいけどオマケが愉しいって今が一番幸せだと思うよ、身の程知らずな自己能力超えた偉業に手を出して「何とかこなしたものの」体壊す結果になりリタイア、転職てな道を歩まないようにね
えてして壮年は仕事に魂売りがちで取り返しが・・・

出張員つうか便利屋エンジニアリングて職業は体に気をつけんと
どうも転職前の同業の後輩のような気がするので

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>No.307020
遅レスになってしまいすんません&訂正感謝。うろ覚えだといけませんねぇ、この手の知識の個人的原典の死刑全書を図書館で読み直そうかと思ったら、最寄りの蔵書有りが仙台で、交通費よりアマゾンの古本の方が安くて手元に残るって言う・・・、買っちゃうか・・・。>どうも転職前の同業の後輩のような気がするのでヒント:モーグルの大会にも出ていたスキー馬鹿。自転車乗り。大阪生まれで成人後あちこちで暮らしたので変形した関西弁。今朝はネギしか無かったので簡易ネギ味噌で朝ごはん。むしろ、普段より贅沢になってしまったw

269262 B
ソフトクリームちゃんの命の輝きを見よ!
花巻に来たのはコレが主目的。惜しまれつつ閉店したが、復活したマルカン百貨店の食堂の名物がコレ。とにかく大きいのでホットコーヒーも頼んで『冷たすぎてもぅ無理を回避作戦』の甲斐あって無事完食。横手駅東口祭りに出会わなきゃ他の何かも食ったんだが、たまたまの出会いに乗るのも適当旅の醍醐味。

523686 B
右上
マルカンビル大食堂から見る夕方の花巻の街。目の前の看板が色褪せたマルフクってのもまた良し。右下その道(どの道だ?)のコンテストが有れば全国大会出場レベルなんじゃ?って感じの『聳え立ち感』がカッコイイ画像のアパート他、ニヤリと出来る建物が多い花巻の街。鉄道跡巡りついでの花巻温泉も含めて、もう何度か行かなきゃ。左盛岡駅の岩手名物列挙コインロッカーにもマルカンのソフトクリームがw他は名物だったり祭りだったりなのに、特定の店の商品が混ざっているのはいとをかし。

507751 B
釧路の無量寿そばのアレンジで無量寿焼きそば。
あちらのは冷たいおそばに出汁、ゴマ油、海苔、ネギなんかをぶっかけて卵黄を乗せた物。今回は茹でて水で〆たおそばにゴマ油をまぶしてから炒め、ネギ、出汁をぶっかけ、適度な焦げ香が出た所で火を止め卵黄を乗せて海苔を散らせば完成。あと、死刑全書は古本で買っちゃいました。


98949 B


10月21日頃消えます[全て読む]
カルビってそもそも日本語ですらないのにこんなに常用されているのは違和感しか感じませんね
どうやらバラ肉を指すようですがいまいち曖昧ですね
そもそもカルビーの方が認知が広かっただけに
90年代からごり押しされたカルビの名称の方がおかしいと思いますね
にもかかわらず大手商品などでこの名称を使い続ける意味が解りませんね
バラ肉ならバラ肉といった方が分かりやすいですね

ここで新種別「すたみな太郎カルビ」を提唱したい!
「三枚肉やなくて、ぜんぶ脂の一枚牛脂やんw」って感じのに遭遇して大いに笑ったので。
写真撮っとけば良かったと今になって後悔。

余談
すたみな太郎は網焼きだけじゃなく、鉄板も置いといてお客の炒飯合戦他、創作料理で遊ぶ余地も許容すると客層が広がりそうな・・・遊んだ末の大惨事続出ですぐに無くなる可能性の方が高いなコレ。

>「三枚肉やなくて、ぜんぶ脂の一枚牛脂やんw」って感じのに遭遇して大いに笑ったので。
何年か前にカルビ大将で特上カルビ頼んだら
8割脂身の牛肉が出てきたわ
カルビって脂身の割合で優劣決まるのかね?

普通脂身が多いバラ肉は売り物にはしない、

豚バラや細切れの余りを冷凍庫に放り込んでいたのが溜まったので
みじん切りにしてひき肉として使おうとした。
脂身が多かったので心配だったが、ひき肉として調理してみると市販のひき肉よりずっと油が少ない。
市販のひき肉ってどれほど油が入ってるんだろうかと心配になった。

>カルビって脂身の割合で優劣決まるのかね?
脂が多いと喜ぶ人達相手に商売してるんでしょ

>カルビってそもそも日本語ですらない
果たして日本語の基準とは?

外来語という日本語だね

一昔前はスーパーで切り落とした牛脂が無料だったでしょ、今の精製した奴じゃなくて
普段目にする牛肉は、あれだけの脂身を切り落として売ってるわけ
それを切り落とさずに売ると脂身だらけのカルビの出来上がり

特上カルビなんて言って出すような霜降り牛の枝肉とか半分以上脂身
食肉業界って闇が深すぎる

>今でも牛バラは安い肉の定番だぜ
バラじゃなくて単品一頭だと高いもんな

書き込みをした人によって削除されました


313613 B


10月11日頃消えます[全て読む]
肉汁うどん 食いたひ

378150 B
ネギが無く茄子は有ったのでヴァンプ将軍のカッペリーニレシピとスタンダード肉汁の折衷案で作ったけど旨いねぇ。
たぶん肉の汁って時点で勝利は約束されたような物だろうから、よっぽど酷いアレンジでもしない限りは美味しい料理になる気がする。材料豚バラ小松菜エノキ茄子稲庭うどんのかんざしオリーブオイル一味チューブにんにく白出汁と八方出汁

よく噛んでても喉ごしのタイプは違うよ
北関東のうどんと、蕎麦や素麺とでは

スレ画みたいに麺が太くてニチャニチャとした歯ごたえの太ウドンは味以前の問題だと思う

武蔵野うどんってコシかなり強くてニチャニチャとは対極の麺だけどな

>スレ画みたいに麺が太くてニチャニチャとした歯ごたえの太ウドンは味以前の問題だと思う
白玉うどんうまいやんけ
自分の味覚が史上だという錯覚は危ないぞ

>スレ画みたいに麺が太くてニチャニチャとした歯ごたえの太ウドンは味以前の問題だと思う
なんで知ったかぶっちゃったの

スレ画の箸立て・・・これは武蔵野肉汁うどん「いろは」かな?
今は無き赤羽店は受け皿に乗ってたけど、それが無いってことは
大塚・・・いや、ふたばらしく秋葉原店?

ぐぐったらアキバ店も閉店してた・・・orz (懐かしい表現)

スレ画のようなうどんの盛り付けは
どうも食欲をソソラないんだよなぁ


トルネード盛りをやれとかは言わんけど...

葬式で出されたうどんが
スレ画みたいな感じだったかな


137826 B


10月16日頃消えます[全て読む]
汚ない

>ていうかなんでネットとかテレビ?の情報だけで語ろうとするんだ
彼の場合は「韓国を貶めたい」が先で、グーグルマップがまともな店寄りのバイアスがかかっているって事まで頭が回らなかった模様。
しかも、グーグルマップでは韓国国内でお店をクリックしても店の詳細が出ないので、韓国は同じ手法で調べていないってのがモロバレなのが痛い・・・・。

捏造や誇張、「彼の国で有りそう」って脊髄反射で飛び付いた画像を裏を取らずにに貼るってのは向こうの土俵に降りて戦う韓国面に堕ちた下策で、離韓工作が目的なら「真実だけを淡々と」で十分なんですよ。
それぐらい彼の国は酷い所なんですよ、ほんと。

余談
1563092750582.jpgの作者は日本人な模様で、画像検索すると「園山真希絵の噂の汚料理とは!?」なんてタイトルでまとめられてるセンスが一般人から乖離してる人。

一部では、偉人の在日認定とは逆の「あれは韓国人だ」判定をする人が居ますが、これも通名制度とそれに乗っかる民族性の影響と言えなくも無いが、これも韓国面に堕ちた行為なので確定情報が無ければするべきでは無い。

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>添付画像の元ネタはグーグルマップで「Panorama Resort エルバサン アルバニア」で出てきます
色味がおかしいだけでしょ普通にうまそうだよ

IP:217.178.*(transix.jp) No.306969 は散文でなく読みやすく短くまとめるように

>アメリカ安くないよ、料理だけでも日本より少し高めなのに消費税10%とチップが15から20%かかる 
>ラーメン一杯2500円くらい
そりゃ時給1700円もらっても怒るワケだわ
つーか日本何なのバカなの?

メシウマ
笑いがとまらんぜ
ブハハハ

書き込みをした人によって削除されました

>しかも、グーグルマップでは韓国国内でお店をクリックしても店の詳細が出ないので、韓国は同じ手法で調べていないってのがモロバレなのが痛い・・・・。
航空写真にしたら韓国の店の情報が出るやろ。
そもそもスレにGoogleマップ限定だとかお店の料理限定とも書いていない。
彼の国とは書いても韓国とは書いていなけれ1563092750582.jpgが韓国料理だとも書いていない。
このスレで「韓国」だと書き込んでいるのはIP:217.178.*(transix.jp) だけやぞ。

348966 B
>航空写真にしたら韓国の店の情報が出るやろ。
ほんとだ、出るねぇ。じゃあ早速韓国で飲食店を探し・・・・・床に肉だと!?検索ワード:정원갈비>彼の国とは書いても韓国とは書いていなけれ1563092750582.jpgが韓国料理だとも書いていない。「彼の国」とか「あの国のあの法則」てな具合に間接的表現で語られがちな国は何か国あろうか?

はあ…

最初に戻って
マンハッタン食堂
仙台青葉通り
ジャンル:無国籍料理
ですね


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