10月06日頃消えます[全て読む]
スーパーで安価に手に入るようになり好物のくじらユッケがたらふく食えるようになった
ＩＷＣ脱会バンザーイ

…	失礼、マッコウは食わない。 旨いのはシロナガスだな。

…	需要が少ないからもう安くするわけがない 消費者には何のメリットもない。業者の利益がふえるだけ

…	鮮度のいい取れ立てが出回るわけだから、売れ残りそうな冷凍物を放出してるのかな

…	けっきょく補助金はいってるみたいだし 元は税金ですな

…	>けっきょく補助金はいってるみたいだし >元は税金ですな それお米農家も一緒に串刺しになるやつ

…	誰かがこれ美味いーというとそんなものは美味くない私なら食べないって言うやつ必ず出るな こう書くとそんなものありがたがってとか本当の○○のうまさを知らないってリアル美味しんぼやるやつ

…

鯨ベーコン好き

…	クジラって熟成させた方より、締め立ての方が旨いの？

…	売れないなら獲るの止めるんじゃないの 買う人が居るなら別にいいじゃない 個人的には鯨の餌になってる魚が多少増えるかなと期待

…

コロ食いてえなコロ

10月03日頃消えます[全て読む]
すんごい切れるしなかなか歯こぼれしないらしいボブクレーマー包丁

…	>どうすりゃ良いんだ。 加減ってものを身につければ良いんじゃないかな

…	>母の包丁を研いだら切れすぎて怖いと言われた 板前さんが砥いだ包丁でリンゴの皮を剥いたことがあるけど、 力を入れなくても刃が進んでいくのね。 無茶苦茶怖くて、すぐに板前さんに代わってもらった。

…	>心線まで傷つく、切れすぎだと怒られた 電工ナイフは力を入れて被覆が切れるぐらいが丁度いいからね

…	どうすりゃって、研ぎ出来るなら潰しもできるやろ

…	へへへ旦那　つぶしが効かないもので

…	ランスキー(のパチモノ)で研いだら小刃が綺麗に付くし まさに力を入れなくても刃が進む感じ。 砥げるようにセットするまでがめんどいけど

…	定食屋やってる親戚が刃砥ぎ専用の電動グラインダーを 持ってるので年に何度かそれ借りて包丁を砥いでる。包丁を上手に砥ぐコツは砥石に当てる刃の角度を常に一定に保つこと。しかし手を動かして包丁を砥ぐ場合これがとても難しい。でも電動だと素人でも砥石に当てる刃の角度を常に一定に保つことができるのでオレのような素人でも凄く上手に刃を砥げる。電動グラインダーは決して安くはないが、スレ画の包丁よりは安いし買っておいて損はない。

…	その写真を見る限り刃に対して手前と奥とでは砥石の流れる方向が逆とか えらく気持ちの悪い当たり方をしているわけだが 研ぎマニアには受け入れられるのかコレ？

…	同じような商品が数機種あるから 定番の形ではないですか、リョービにも

…	>手前と奥とでは砥石の流れる方向が逆とか ガイドの位置から若干角度はつくがほぼ刃に対して水平に流れてるんじゃない

9月30日頃消えます[全て読む]
ピーラーですが

…	>No.306723 俺はスライサーで指を2㎜ぐらい削った… ものすごく血が出た 次からは付属の安全器具を必ず使うようになった

…	コツはあるけどね 不器用な人は・・・やめよう

…	こう言うペン型（？）って使い易いの？

…	>>不器用な人は・・・やめよう 指の皮がベラっと捲れて・・・(>_<)

…	上の画像が理解できない人はやめよう

…	>こう言うペン型（？）って使い易いの？ 主としてジャガイモ用かもしれない

…	>俺はスライサーで指を2㎜ぐらい削った… あぁスライサーもあるね〜 最後の方の小さくなった食材をシュッシュやってるとき途中で食材が引っかかって指だけがそのままスッと・・ あーもう！感触が蘇る！！

…	ピーラーで何故か下から上に使って誤って皮をむいて しまった時は軽く衝撃だったW ピーラーは100円ショップのじゃなお高いののほうが使い勝手良いよね

…	他の刃物と一緒で切れ味が落ちると 余分な力で指やっちゃうんだよな スライサーは人参でやってしまった

…	飲食やってますので、 ピーラーは貝印のやつ 使うときは、家でも軍手 軍手無いと恐いです。

10月05日頃消えます[全て読む]
二週連続で岩手秋田の鉄道旅に行ってしまった。
そして開催される一人パン祭りｗ

青森代表ユ藤パンのイギリストースト（宮城のローソンで購入）
砂糖ジャリジャリ系。

秋田代表たけや製パンのバタートースト
出会わなかったけど半分ジャム、半分マーガリンのアベックトーストも有り。

岩手代表白石食品工業のマーガリンサンド。
砂糖ジャリジャリ系のネオトーストも有り。

どれも原材料名から味を予想できる安定の美味しさで、今回の優勝はタケヤのバタートーストでした。

…	その他の戦利品 横手焼きそばは麺とソースで100円オーバー、買った時点で高いと感じたが、実食でこの印象がどう変わるか？中華揖保乃糸は冷やし中華タレに合うと踏んで購入。

…	暑つぅ〜外回りから戻る、いいなぁ東北行脚 先日突発の出張で山形行ったけど1泊2日じゃな、どーにもこーにも関西からはキツい出張先、久々に冷たい肉蕎麦にありついたローカル食満喫いいなぁ、山形で思いだしたが民田ナスという小ぶりなナスの浅漬(現地でも冷蔵必須な生もの扱い)も旨いぞ海産物でマンボウ推すの忘れてた、刺身で喰えばイカとホタテの合の子、加熱すると劣化鶏胸肉になる珍味、寄生虫だらけなんで生食は肝も含め一度冷凍した方がいいかもとは思う

…	追加情報 御当地焼きそばは石巻が独特、北海道の美唄焼きそばみたく麺に ソースが練り込んである、豚肉とキャベツのオーソドックスなのもあるが、サバ缶(正しくはほぐし焼きサバ)とワカメバージョンに感心した 横手焼きそば快進撃で影薄いが、稲庭うどんの本拠地だから余裕あれば地元の名店探訪されたし

…	いいな、東北、美味しいものツアー。そろそろ8月上旬の青森のまつりを予約せんと（わすれてた）

10月06日頃消えます[全て読む]
食器スレ

思う所があり、汁椀を新調しました
石川は山中塗の品　栃材らしい

それにしても、ちょっと凝った和食器を探したら
近所（多摩地区）の各種店頭では品揃えが今ひとつで困った
通販でも良かったんだけど、食器は出来るだけ現物をみたかったので

…	食器は九谷を揃えている 繊細な細工とのんびりした細工がうまく融合したものは実に素晴らしい。独特の緑が特に好きだけど食材によっては合わないのもご愛嬌

10月01日頃消えます[全て読む]
ニラの安い季節が終わってしまった
明日から何を食べればいいんだ
もうニラ無しの生活は考えられないのに

…	>もうニラ無しの生活は考えられないのに レバニラや餃子に使ったのこりの使い道にいつも困るから お勧めの使用法を教えてくれ。

…	残った分は冷凍にしとけばいいじゃん 食感は落ちるが調理法を選べばさほど気にならない

…

汁物とか卵焼き

…	壺ニラにしたうえで小分けして冷凍 台湾ミンチに混ぜ混んで冷凍

…	>もうニラ無しの生活は考えられないのに ダイソーとかで種買ってきて、ベランダ菜園やると冬以外は喰い放題だぞ。病虫害もまずないし、肥料と水さえあればどんどん増えていく。 >ニラは尻穴からそのまま出てくる それなｗ　もったいないのでミルミキサーで砕いて使ってるわ。

…	> もったいないのでミルミキサーで砕いて えええ〜尻から出たヤツをか？？？

…	基本食物繊維の塊だからそのまま出てくるんだよ トウモロコシと一緒

…	>> もったいないのでミルミキサーで砕いて >えええ〜尻から出たヤツをか？？？ 珈琲豆のように超高級品となるやも

…	> もったいないのでミルミキサーで砕いて 砕かなければ永久リサイクルができてお得なのに

…	>えええ〜尻から出たヤツをか？？？ ぐぬぬ。しかし先入観というか常識無しで読んだらそーゆー主旨になるわな。油断も隙も無えな、お前らｗ 上手い釣り宣言が思いつかなかったので、マジレス。 ニラをレンチンして、少量の水を入れてミルミキサーで粉砕。酢を少々加えておくと長期保存できる。後はスープでも炒め物でも何にでも使える万能野菜になる。

10月06日頃消えます[全て読む]
リクエストスレ
〜誰かこのメニューを作ってうpしてください〜
しいたけ細切りにしてかまぼこと一緒に甘く煮付けて卵でとじたのは旨い
お好みでみつばや刻みネギ、紅しょうがなどを添えても彩りとしてきれいかもしれませんね
２
リクエストお願いします
ちょうど今麻婆茄子作って食べたトコだったよ
このスレ先に開いてたら茄子の蒲焼試してみたのに
レシピまだ見てないけどカタクリまぶして揚げてからタレかけたら美味しそう

…	スレッドを立てた人によって削除されました

…	スレッドを立てた人によって削除されました

…	RP1 しいたけ細切りにしてかまぼこと一緒に甘く煮付けて卵でとじたの みつばを添えて

…	RP2 茄子の蒲焼 カタクリまぶして揚げてからタレかけ

…	>しいたけ細切りにしてかまぼこと一緒に甘く煮付けて卵でとじたのは旨い >お好みでみつばや刻みネギ、紅しょうがなどを添えても彩りとしてきれいかもしれ木の葉丼じゃないか

…	昨日立てたスレッドはどうしたの？レスあったのに 支離滅裂なスレ文は変えずにスレ画像変えて立て直したのは何故？

…	茄子の蒲焼きもネットにはレシピが溢れてる。 わざわざスレ建てなくても、まずはレシピ見て作る。 それから疑問なりをスレ建てて聞いてみては？

…	誰かに作らせて写真見るだけなの？ 料理しないひとなんかなスレ文の稚拙さからしていつもの長文アラシの人の新キャラかな

…	アイディアとしては良いかもしれない リクエストして作ってもらい、投票で順位を決め、月間／年間ランキングで賞を出すとかレシピ本を出版とか 原資は食品メーカーやスーパーの広告／アフィ なろう小説の料理版を目指せw

…	>>アイディアとしては良いかもしれないリクエストして作ってもらい、投票で順位を決め、月間／年間ランキングで賞を出すとかレシピ本を出版とか原資は食品メーカーやスーパーの広告／アフィなろう小説の料理版を目指せw いや、文章の癖でスレヌシって判るし

10月03日頃消えます[全て読む]
おすすめのチェーン店や料理を教えてください
土日だけ外食するとしても
365x2/7食しか食べられませんね
一生のうちで出来るだけ多くの種類の料理を食べてみたいですね

…	>吉野家に行ったら松屋に行く必要はないし、 >はなまるうどんに行ったら丸亀製麺に行く必要はない んなこたーない

…	オススメチェーンの半田屋に寄ったが、時間が遅く、閉店に向けてのおかずの絞り込みなのか、カフェテリア方式の品数が少なく、昔感じた高揚が感じられない。 仙台地区だと、人口と定着度で違うのかも知らんが、北上だからかな？

…	てんやはそば、うどんの不味い汁を変える気はないのか？ つけ汁は特に不味いのでかけそばにしているが、それでも不味い。

…	資さんうどんが地元に欲しい 24時間営業で尚且つ一定のレベルをクリアしてる

…

まいどおおきに食堂

…	米のメシを大量に食いたいなら街かど屋かやよい軒 季節限定の炊き込み飯を頼んだら白米おかわり対象外になる場合があるので注意

…	久しぶりにSガスト行ったけどブルーカラー向けの食堂だけど結構面白そうな季節？メニューが色々あってやはり努力してるなぁと改めて感心した

…	山田うどんの朝カレー

…	>>てんやはそば、うどんの不味い汁を変える気はないのか？ まずいと感じる人が少ないだけじゃね？

…	昨日久々にてんやのオールスター天丼のそばセットを食った。 つけ汁が不味いのを知りながら、ひょっとしての期待を込めてあえて冷たいそばに。 結果、安定というか不味さが進化したのではないかと思えるほど、そばを味噌汁につけようかと悩んだ。 マイめんつゆを持参したいぐらいだわ。

10月06日頃消えます[全て読む]
ナカヤマチガウ

10月02日頃消えます[全て読む]
肉汁うどん　食いたひ

…	うむ、これぞ紛うことなき武蔵野うどん。 これに天ぷらとゴハンつければ最強の昼メシなり！

…	スレ画のツユだったらソーメンかソバで食いたい あまり麺が主張しすぎると食感が悪くなる

…	これ蕎麦だったら最高だよね

…	蕎麦ならにくじるより魚介、きのこ系の方が互いを引き立て合う

…	書き込みをした人によって削除されました

…	>スレ画のツユだったらソーメンかソバで食いたい 久兵衛屋とかで試してみればいいと思うけど、麺が細いと物足りないぞ。

…	>スレ画のツユだったらソーメンかソバで食いたい しっかり噛み込んで味わう為の味付けだから、のど越しで味わうソバ、ソーメンには合わない。