ラーメン＠ふたば保管庫

10月02日頃消えます[全て読む]
麺大盛り無料に加え、ライス、キムチも無料でありがたい。
値段は少し高めだが、腹一杯になる。

…	大盛りが食えるなんて健康で素晴らしいな。

…	ググったら、厚木方面かあ・・以前は良く仕事で行っていたのだけれど、最近は行かないのだよねえ

…	店内に店長の書いた落書きがいっぱいあった記憶

…	ここのは、味噌ラーメンじゃなくて、味噌味のラーメンだよね。鍋で煮ない味噌ラーメンなんて。

…	大阪近鉄八尾駅近くのマンション1階にラーメン1杯(650～700円)注文するとキムチとかメンマとかホウレン草とかワカメとかコーンとかもやしとかの具材取り放題の店があったなアイスクリームのショーケースみたいな冷蔵庫があってそこに具材が色々並べていれてあったラーメン自体にも元から具材は結構載ってたからそんなには食えなかったけどなそこの味噌ラーメン650円がほんと美味かった

9月28日頃消えます[全て読む]
この麺は何て呼ぶの？？
太麺で少し茶色い、つけ麺とか次郎系に入ってるやつ

焼きそばや油そばだと美味しくいただけるのだけれども
ラーメンとつけ麺に入っているとマズく感じる
あくまで個人的な感想だけど、麺変えた方が美味しくなるのにって思う店には何回か当たった

…	見た目は茹ですぎたスパゲティ

…	全粒粉を使った麺じゃないかな

…	見方を少し変えるとモンブラン

…	つけ麺用極太麺しっかりとした噛みごたえ、小麦の風味、自然の色味を感じられる、つけ麺用の極太麺です。主原料めん（小麦粉、小麦たん白、食塩、かんすい）最終加工地埼玉県調理方法冷凍のまま、30～60秒間茹でてください。

…	平太周の爆盛脂麺がこの手の太麺で固くてなぁ。誰が呼んだか「プチダノン」

…	平(山)大周ピョンさん、いつから秀一に？

…	書き込みをした人によって削除されました

…

だいたいここの奴

9月22日頃消えます[全て読む]
サイミン（saimin）は、ハワイ発祥のラーメンによく似た麺料理。

見た目は普通のラーメンだが、どんな味なの？

…	>食べたくな～る、食べたくな～るサイミン館なんて名前の店屋が出来たらヤバいのだけは分かった

…	♪～眠れ眠れ眠れ眠れ　夢まで美味しいマエタケラーメン～♪

…	ののじかまぼこが乗ってるのが主流みたいだから、沖縄系日系移民との関わりも深いんだろうね沖縄そばに似てるのも必然

…	サイミンは沖縄そばに似てません。食えばすぐに分かることです。それくらい別物です。共通項としては米軍の落とし物である安物結着肉「ポークランチョンミート」が入ることがあるというくらい。ただしロコフードとしてのサイミンを売ってた人間が沖縄系ハワイアンであったという事実はありますが。

…	沖縄そばってのは、必ず豚骨で出汁を摂ります。本島南部や先島（宮古～八重山）は基本、豚骨のみですが本島中部～北部にかけては、そこに鰹節を加えます。もとぶ町にカツオ漁の基地があったからだと言われていますが実は宮古の伊良部もカツオ漁の基地だった過去があり、往時はカツオ節工場が乱立したといいます。沖縄そばの基本はカンブクたーち、シシたーち。（※かまぼこ２つに三枚肉煮付け２つ）ポークを入れるようになったのは戦後になってからのことです。ソーキブニ（スペアリブ）の煮付けは名護の我部祖河食堂が始めたことで実は歴史的には浅く、戦後、本土復帰するくらいの時代に生まれたもの。

…	沖縄すばにハマったのは、新宿のやんばる本店で食べたからなんだな豆腐定食といつも一緒に食べる地元の大分県でも何店舗か沖縄すばを出すお店はあるのだけれど、それでも大分人は久留米や博多系ラーメンのほうを良く食べるのだ

…	沖縄スパってなんだよ？って思った

…	沖縄すば　とか中途半端に書くから悪い。ウチナースバ　と表音表記でもややこしいけどな。普通に　沖縄そば　でよろしい。沖縄すば　とか書くグヮーシーは嫌われるよ。

…	>沖縄スパ何でいきなり健康ランドの話題にとか思ってしまった

…	>沖縄スパ沖縄そばの麺を使ってベーコン・タマネギ・ピーマンとケチャップで作る沖ナポリタンってのが絶品。基地のレストランで出してたケチャップパスタを沖縄そばに置き換えただけだが、これがめっさ美味い。沖縄そばって、茹でてから冷ましながら油を絡めて保存するってのが基本で、その過程で水分が飛んで歯応えが生まれる。それがナポリタン的なケチャップ焼きそばに合うんだよ。八重山そばなら中太の丸麺。中部～ヤンバルなら平打ち麺。てな具合に島の中でも麺が違うから面白い。

はりま屋

9月27日頃消えます[全て読む]
ラーメンだけがメインのお店ではないですが
ワンコインランチやメガ盛り定食などが人気のお店です
ちなみに客の９割が近くの某大学生ばかりです
 http://noodles.bbshin.net/niigata/harimaya.html
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002110/

…	懐かしいな播磨屋。工学部方面な。自分は法学部だったんで万人家とかよく行った。

9月27日頃消えます[全て読む]
本文無し

…	トンコツ系を食べると、かなりの確率でお腹を下すと聞くねトンコツスープは、人のお腹で消化出来ない成分が有ると聞いた事が有る

…	いや、色々な人と話をすると、トンコツでお腹を下す人って結構多いのよでもまあ、美味いからそれでもついつい食べちゃうとか

…	二郎行った後ドビューした

…	「過ぎたるは猶及ばざるが如し」

…	コラーゲンで胃腸の弱い人は消化不良を起こす

…	>トンコツスープは、人のお腹で消化出来ない成分が有ると聞いた事が有る自分も腹下す事が有って、いろいろ試した結果油少な目(鶏油)にすると平気になった。最初はニンニク(おろし、生)かと思ったから、ちょっと意外だったね。

…	鶏の脂はお腹くだすねラーメンじゃないけどぼんじりで大根煮て食べたらピーピーなった

…	トンコツは乳化してスープが白濁するくらい脂肪分が多いからじゃね？あとは水分が多い食べ物であるとか、かんすいのアルカリ成分が悪さするとか、野菜類が少なく消化酵素がほとんどないとか色々原因はあるっぽい

…	基本は脂が一番多いね個体じゃなくて液状だからと聞いた事はあるけどあとラーメンに限らず水分を短時間でいっぱいとるとお腹緩くなるからスープ全部飲みはよろしくないって話も

9月12日頃消えます[全て読む]
みんなはもちろんもう3箱買ったよね？

…	ペヤングの新設ラインの写真見たい。きっと最先端のクリーンルームになったんだよね？

…

馬鹿じゃねぇの？

…	>ペヤングの新設ラインの写真見たい。

…	いまでもクソ環境なら設備投資の額だとかで即バレなんじゃないの？保健所も介入してるしテレビ取材も入ってるしクソ環境を誤魔化すよりまともな環境で回す方がはるかに楽かと

…	これって新ライン？サンヨー食品程度にしか見えないから旧かな

…	こんな感じで衛生面に配慮してますよという画像はあった人の出入りは衛生的になったのだろうが、原料搬入とか製品搬出の出入り口でどうなってるのかはわからんどちらかというと、侵入経路はそっちじゃないかな

…	工場を見るたびに頭の中にTHE MAKINGのBGMが・・・ https://www.youtube.com/watch?v=ps_X1TqiJZQ&list=PLKzYhpkz_iZ7wZLOxLEnbonQAD36dJyYU

…	世の食品工場がみんな半導体工場並みの環境だと思ってる人っているんだな

…	書き込みをした人によって削除されました

…	>世の食品工場がみんな半導体工場並みの環境工事の手伝いで両方に入ったけど食品工場はネット帽を被ればOKな程度　もちろん食品は片付け済みで半導体工場はクリーンスーツ着用で、素手は禁止、ノック式ボールペン禁止、工具の油分も禁止など、クリーンレベルは全然違った

「食べさせられませんから」通話中に冷めたラーメン　若い店主の行動に客は驚き

9月09日頃消えます[全て読む]
ふらりと立ち寄った、あるラーメン店。こだわりのスープが売り物とか。まだ若い店主の元気な声が響く。ラーメンを注文した客の携帯電話が鳴った。込み入った内容らしい。客は話しながら店の外へ。出来上がったラーメンが席に置かれた。客はなかなか戻ってこない
▼しばらくして席に着いた客がラーメンに手を伸ばそうとした。その時、店主はさっとラーメンの器を引いて、湯気の立つ作りたてに取り換えた。驚く客に「お客さんに、冷めたラーメンは食べさせられませんから」
▼「２杯分の料金を」との申し出を固辞した店主。そのＴシャツの背中に書かれた文字に目が留まった。「一杯入魂」。野球の「一球入魂」のもじりだろうか。なるほど。この店のラーメンがうまい理由が分かった

…	その点、新聞って客のこと全然考えてないよな。

…	>しばらくして席に着いた客がラーメンに手を伸ばそうとした。その時、店主はさっとラーメンの器を引いて、湯気の立つ作りたてに取り換えた。伸びるラーメンをほったらかしにしている時点でネタっぽいってか、店主の性格がイヤらしい

…	タダで作り直してくれるのなら感謝しかないけれどなぁ

…	これはサービスに見せかけて食事の時に電話を切っとかない客はもう来るなという店からなメッセージだよね一種の嫌味美談でも何でもない

…	「一杯入魂」という理想に燃えた若者を腐すなよ。ラーメンは当たれば一発逆転！人生を大きく変えることが出来る打出の小槌なんだよ。だからパチンコ焼肉に次ぐ民族産業として更なる発展を画策して、それに邁進しているんだ。日本の名だたるラーメン店を見れば分かるが民族なくしては日本のラーメン無し！おめーら美味いモン食って置きながら文句言うんじゃねえ！

…

一レス入魂

…	客が自分の都合で放置したくせに冷めてるだのヌルいだのクレームつけたりSNSで拡散されるリスクがあるからだと思う

…	バスという名のゴミ収集車だからね悪臭放つ老害や池沼（奴ら金払わないから客じゃない）を満載して収集したゴミを街中に撒き散らかして回るのが仕事だよ☆ 金払ってく奴もムスっとしたツラで小銭やICカード叩きつけてくしねそんなにバス嫌いなら乗らなくていいよ（笑）

…	マウンティングしないと死ぬ病気

…

俺が一番偉いんだ

「カップめん」の高カロリーランキング

8月19日頃消えます[全て読む]
気になるけど気にしない！

…	麺2倍の超大盛りはラインナップ除外しようよ… 麺多いのもあるだろうけどマヨネーズとかチーズのカロリーあるでしょう

…	カロリーだけ高くて栄養分は殆どないのがカップ麺

…	麺は半量捨てるのが、高血糖者のデフォ

…	焼きそばより　蕎麦の健闘に目が行く天ぷらのせいなんかねえ

…	ペヤングGIAGAMAXだったか2メガオーバーが売りだったな超々大盛りとは言うものの腹減ってりゃ喰える量だし（恐怖）旨いとか不味いとかの次元で語る食い物ではないけど食後の胃もたれ胸焼けもおいちゃん世代は考慮せねば宅配ピザのチーズマシマシも熱量3.5メガと聞いて瞠目

…	冷食の麺類は高くない、不思議ちゃんぽん麺具だくさんで400だったような

…	今、マキシマムザホルモンが出てるCMでカップヌードルナイスやってるけどコンビニで全く見ないねスーパーで売ってるの？

…	餃子、チャーハン、ライス追加で更に増だね

…	>焼きそばのカロリー高いのは麺の量の炭水化物よねこれ気づいてない人多いよな焼きそばの麺は大抵がデフォでラーメンの1.5倍あるんだが

…	それもあるがカップラーメンの方はどんどん麵を少なくしていったからなカップ焼きそばでそれやるともう見た目が一発でわかるからごまかし効かないのよね

韓国の食品大手「三養食品」が19日までに、日本の即席麺市場への本格参入

8月21日頃消えます[全て読む]
3/19(火) 15:36配信
【ソウル共同】韓国の食品大手「三養食品」が19日までに、日本の即席麺市場への本格参入に向け日本法人を設立した。主力商品の激辛即席麺「プルダック（火の鶏）ポックンミョン（炒め麺）」の日本向け輸出が好調で、過去3年間の売上額は毎年2倍以上のペースで成長。若い世代を中心に人気が広まっている。

　「辛ラーメン」で有名な韓国の同業「農心」は即席麺の元祖とされる日本市場にいち早く注目し2002年に日本法人を設立。「カップヌードル」の日清食品や「マルちゃん正麺」の東洋水産などが市場の大半を占める中、本場の辛さとうま味を売りとして、着実に知名度を上げてきた。

…	辛ラーメンは親会社ロッテ商品との抱き合わせじゃね？昔はロッテラーメンって名前で売ってたの皆覚えてないんだよな～

…	こんな場末にもウヨあきが

…	こういう陰謀論ってどこから来るのか

…	>こういう陰謀論ってどこから来るのか韓国がなんでもかんでも日本のせいにするのとレベルが同じ

…	凄く売れてる感じでもないのに棚の一角を占めてることに疑問は感じる

…	ここで陰謀論はかつて日本製品がそうしてシェアを拡大していったという黄金伝説によるものか

…	ツタヤでは棚に｢韓流コーナー」を作るだけで韓国政府系の代理店からキックバックがあったので、誰も借りなくても韓流ものを置いていた

…	>凄く売れてる感じでもないのに棚の一角を占めてることに疑問は感じる要望の電話が多いんだよ。本屋のチョンアイドル雑誌、レンタルDVDのチョン流ドラマと同じ。

…	チョンタレの写真集、予約だけして取りに来ない人続出ってのがあったな予約分は店舗が買い取りになるから大赤字

…	>要望の電話が多いんだよ。本屋のチョンアイドル雑誌、レンタルDVDのチョン流ドラマと同じ。つまりSK学会と同じ手法ということですね。構成員にお仲間が多く含まれる所まで一緒です。ちなみにそのアイドル誌とかDVD発売してる会社もお仲間。結局、書店などだけが被害を蒙るワケです。でもTSUTAYAなんかには決して注文しない所が、さすがなカンジです。