ラーメン@ふたば保管庫 [戻る]

9410 B


6月08日頃消えます[全て読む]
ラヲタのレビュー読んでて
イラっとくるのもいれば
すごく共感できる人もいる
違いって何だろう?

>こいつらなんでそこまで嫌な思いしてまで他人の感想読んでるんだろ?
グルメ評論家気取りの勘違いレビュワーを笑い物にするの楽しいじゃん?

>1547906852811.jpg
わざわざ作ったの?
ドンチャックドンチャックドンチャックドンチャック
こういうのわりと好き♪

>No.377802
言われてようやく気づいたわ。

>本文無し
お前、出来るな?

突っ込みたくなるレビュアーの他の食のコメントも読むと暇つぶしになる。
よくぞこれだけ外食出来るなぁ〜って感心するわ。

懐かしいな、山ネズミか

参考になるレビューも結構ある
そういう人のレビューは客観的だし謙虚だよ

110728 B
>懐かしいな、山ネズミか
緑が森ってどこだろな

>>懐かしいな、山ネズミか
>緑が森ってどこだろな
隠れんぼするには良い所らしいぞ。

>緑が森ってどこだろな
誰かに聞いとくれ


111333 B


6月25日頃消えます[全て読む]
ラーメンショップスレ
フランチャイズなのに各お店で違いがあって楽しい!

53457 B
>埼玉県南部
>ここ数年、顕著に閉店が続いてる>で、ググってちょっと遠くまで足を伸ばして食べに行くとコレじゃない感幸手市のラーメンショップ金田亭美味しいよ!埼玉県南部からだとちょっと距離あるけど

あっ、金田亭のことをすっかり忘れてた! 名店やん!

64940 B
(椿)の方は結構アグレッシブ


青木亭ってのが結構似てた

>>ラーメンショップには二郎のような気持悪いヲタクが付いてない所が良い
>付きようが無い一軒一軒全く別の店なんだから

二郎ヲタクって店ごとの違いみたいなのに拘って全店コンプリートしたがるみたいなところがない?

SUSURU乙

>(椿)の方は結構アグレッシブ
このフォント嫌い

椿系のラーメンサービスデーはありがたい

ラーメンショップ椿と
椿ラーメンショップは違う件について。

Facebookのラーメンショップ愛好家のページで最近の流行りで3Dで写メ揚がってるのがウザい。


609479 B


6月04日頃消えます[全て読む]
お正月もラーメンを食べよう ※以下転載
■1/2
ひだまり 進化本店駅前 中村麺三郎商店 ラー博 焔 品達 梟
富士松 向日葵 江武里 くじら食堂 四つ葉 法隆 流。 三藤
豚ラーメン 花道 麦とオリーブ日本橋 箸とレンゲ MENSHO-SF
カネキッチンヌードル せたが屋・ひるがお駒沢 ふくもり 醤屋
一幻八重洲 焼きあご塩らー麺たかはし チラサク 悪代官 広州市場
立川マシマシ本川越 もんたいちお 麦苗 可以 まさご MANI
金町製麺 TRICK☆STAR ととこ 五稜郭 円雀 ソラノイロ東京
麺魚 満鶏軒 どういうわけで 136 一蘭上野 飯田商店
荒木屋 寛 葵蕨 龍葵 パリ橋幸手 はやぶさ 虎テツ
京紫灯花繚乱 みつば 支那そばや戸塚 柴崎亭
ど♪みそ町田・立川 ばくばく 鈴蘭中野 はやし田新宿 鳳仙花
和春日部 睡蓮八王子 清勝丸相模大野 がんこ行徳 いさりび船橋
BISQ

■1/3
金狼 大公 ぱどる 鴇 大賀101 いぐさ 七彩 孫作 蝋燭屋
花のれん Tombo ひでよし 魂麺 GOTTSU 巌哲 あけどや
バリバリジョニー 一燈 ボニートボニート 頑者 鳴龍
麦とオリーブ新都心 3SO 井の庄各店
はる下井草 クワトロ 八王子響 楓八王子 五ノ神精肉店
立川マシマシ立川・国分寺・秘密工場・ロイヤルスープ
かなや 社井田 シゲジン たま館 豚ゆう 宜候 麺バカ息子
維新横浜 丿貫 さとう本蓮沼 葵幸手 うえだ志木 一心東松山
潤亀戸 巌哲 惠本将裕中目黒 心麺北本 魚雷 星印
ゴールデンタイガー まるふじ食堂 亀喜屋 角ふじ京成大久保
服部 郷 大山家 一心房 煮干乱舞越谷 らあめんclover
さんじ上野(1/2-9まで休) 元祖一条流がんこ総本家分店
いづる ぎと家 ジャンプ 和渦 なんきち 雨ニモマケズ
一恭学園前 篝本店 やきそばぁーHIT パワー軒

■大晦日〜正月三が日無休
ススム 藤谷 かれん(材料次第) 松戸富田製麺各店 さいころ 田乃井 穴場 凪(渋谷豚王,田町店除き)
ヌースタ 田中商店本店・ダイバーシティ 田中そば店本店・浅草・秋葉原・九段下
一蘭浅草 一蘭原宿 一蘭越谷レイクタウン INOSHOW 鬼金棒神田・池袋 鴨to葱
つけ麺一燈 玉グループ全店(1/1品達・環2家除く) せたが屋羽田 福味 笑い豚・せたが屋東京ドーム
太陽のトマト池袋・新宿東宝ビル・渋谷・春日部・原宿 立川マシマシ神保町(1/3-4休) 西荻燈 とりとん(1/2-4休)
175°DENO 三ツ矢堂製麺中目黒 きち ピコピコポン ソラノイロ本店 烈士潤名 voyage 、似星(1/2-3休)
K家 与ろゐ屋 GRAVITY いのうえ もつけ 歩夢 川たか 三四郎 煮干乱舞総武里 味噌乱舞
庄太六浦 楽観立川 梨の花 翠鳳本店 みそマタドール(1/2-3休) マタドANNEX
ど♪みそ京橋 ・豊洲・西新井 3x3 三極志 こみね 4代目松屋食堂 和歌山家

泣いてもいいんだぜ?
俺は嫁と息子と沖縄旅行。

沖縄のラーメンはどうでしたか?

何年か前に沖縄旅行行ったときに行ったすばじらぁが好き
沖縄そばの麺と二郎系の麺って似てるなとか思った
家二郎するのに麺の代用品に生パスタを使うってのがあるけど
沖縄そばの麺でも行けそう

>沖縄そば
古式通りガジュマルの木灰の灰汁と小麦粉で手打ちしたのに
ちゃんと出汁引いて三枚肉と揚げ蒲鉾はいったのを提供する店が
ホント少ない、あれはラーメンではないかも知れないが

ら一めんと芹って合うのかな?

>ら一めんと芹って合うのかな?
つけ麺具材に水菜使うトコあるしアリじゃないですか?


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6月12日頃消えます[全て読む]
これくらいの常識なら
みんな知ってるよな?

いや晴れの日でも92度で温度キープして出汁とれば一緒だろ

うまあじ

麺は無視ですか

>いや晴れの日でも92度で温度キープして出汁とれば一緒だろ
沸点の事を言っているので、晴れの日で条件を同じにするなら
標高が高い位置で作る事かな
温度キープが重要なのか、沸点が低いことが重要なのか知らんけど

沸騰っていうのは液体が気化する温度なので
気圧の低いところで沸騰する92度と平地で沸騰する直前の92度では出汁の取れ方は同じだよ
日本料理の出汁をとるのだって沸騰する直前で火を止めるって普通にあるし


258341 B


6月11日頃消えます[全て読む]
ひき逃げラーメン 麺家くわんと

人を轢き殺してますね

ひき肉はどこですか

111678 B



172776 B


6月11日頃消えます[全て読む]
ぶた?
ヨシッ!

ヤサイ?
ヨシッ!

麺?
ヨシヨシッ!!

スープ…ヨシッ!


正解はどこにもないけどオッケー!

全部正解だ!!

9227 B
本文無し



576276 B


02日19:51頃消えます[全て読む]
ヒで見たんですがどこのお店でしょうか
ネギ好きなので気になってます!このスレは古いので、もうすぐ消えます。


博多ラーメン とんこつ家 茨城県ひたちなか市
ねぎばっか かく
https://ramendb.supleks.jp/review/809970.html

これっぽい?

>店の懐に入るのは1つあたり2円程度なんだってな。宣伝費と考えたらそれ以上の効果なんだろうけど
企業絡みのコラボ系だともっと取ってそう
200円300円のカップ麺なのに中身は100円大盛り系の味と質ってたまに見る

葱好きだからって
刻んだ葱にしょうゆかけて食べるやつってのは見かけないけど
ラーメンとかトッピングになると本体より多い量でも食べるんだな

長ねぎは数センチにきって焼いて醤油で食うでしょ
みじん切りだと薬味なので
そりゃたんぴんでは成立し得ないよ

481611 B
これも凄いわ


>店の懐に入るのは1つあたり2円程度なんだってな。宣伝費と考えたらそれ以上の効果なんだろうけど

ロイヤリティの歩合としちゃそこまでおかしくもないでしょ
数が多いからそれでも結構入るし

2万店のセブンイレブンで各10食平均売れたとして、40万
結構入る?

元々の2円ってのがそもそも信憑性が無さすぎだけど
ミシュランとった頃の蔦なら名義使用料で数千万の契約だろうし

ロイヤリティは経費引いた流通原価から取り半〜ナナサン
間にコンサルというか手配師興行師の企業が挟まる
当然出来高からの歩合、だから滅多に企画リピートないでしょ

>元々の2円ってのがそもそも信憑性が無さすぎだけど
縦カップで出た店長さんから直接聞いた話
コンビニは関わってなくて製造メーカーとの契約商品
もっとも契約書とか見た訳じゃないからホントかどうかと言われると絶対とは言えないが

まさにねぎばっかのかくだな(辛味無しは まる)
ネギの臭みは全然無いけど 
小食の俺はネギで腹いっぱいになってしまう


73546 B


4月30日頃消えます[全て読む]
最近、歳を取って食えなくなってきた。

若い頃はスープまで飲み干してたが
ここ数年、スープは必ず残す。

>糖尿の原因って、食べすぎが原因?飲みすぎが原因?

多分食べすぎが原因だと思う、インシュリンの総量は限られてるんだろうね
まだ糖尿にはなってないんだけど、インシュリンを使いすぎたんだろうね、健康人に比べて出が悪くなったみたい

糖尿は運動が大事って先生が言ってた

糖尿病U型恐れる層が多いんだな、40の声聞いたら人間ドックは
行くべき(1泊2日で月給半分飛ぶコース)MRIでドタマかち割りから
足の指の水虫菌の有無まで見てくれる
まず健康体と診断されるほうが珍しい、自称普段運動してるだのは
免罪符にならないよ

998240 B
>まず健康体と診断されるほうが珍しい、自称普段運動してるだのは免罪符にならないよ
でも強度の高い運動しないと2型糖尿病にかかるリスクが30%程度高くなるし、かかったとしても運動してれば合併症の併発を防ぐ効果もあるしただ食事療法の方が大事だけどな

とりあえず、摂取した糖分は消費しないと...

ドカタ時代に炭水化物、糖分補給しときゃいいんでしょ
と大量に飲み食いしたら逆効果で身体動かなくなった

猪木も清原もそうだけど選手時代の食事を
引退してもそのままやってたら糖尿病になるってことよね

選手時代にムチャクチャ病原仕込んでいてタイマーが作動しただけ
糖尿じゃないけど内科の主治医が「あのプロテインの過剰摂取と
添加されてる薬品類は感心せん、歳喰ってから後悔するよ」
個人個人で体質も運動能力も異なるし、飲むだけで・・・は詐欺の
常套句、若いときから適度に運動、腹八分、摂生生活だってさ
なー
なー

糖尿で透析に成ると5年以内に100%逝く
G義太夫 ドカベン 渡辺徹・・・
ググったらドカベンは死んでいた


419054 B


5月17日頃消えます[全て読む]
いらんけどほしい

>>USB電源でも湯が沸くという・・・
>何分でお湯ができるんだ
1Aで5W
2Aで10Wだ
カップヌードルに必要なお湯の量は約300ccだ
20℃の水を100℃に沸かすとして効率100%で計算してみよう

逃げる熱の方が多くて湯沸かし不可の気が

市販の電気ポットの最大が5リットルで
その倍の10リットルって個人所有は難しくない?

>USB電源でも湯が沸くという・・・
意外に早く約5分もかからなかった気がする、洗うのメドイけど
普通の袋麺も作れた(スープの量は要注意)
落っことして蓋割れて棄てた

コーヒー一杯づつ入れる機械みたいに流行らせよう
日清アンバサダーとかって

蛇口を捻ったらカップヌードルがドバドバ
仕事して腹減た時ちょうどいいね

70150 B
本文無し


>1544935702947.png
表だけでは時間の概念がないな

1kWh=約860kcal
400mlの水を20℃〜100℃まで加熱するのに
400x(100-20)=32000cal=32kcal必要で
電力に換算すると、32/860=0.0149kWh=約15Wh
→5Vx1Ax3時間かかる(100%効率で)
これを電気ケトルは、100Vx9Ax1分とかで沸かしてる訳だ

134236 B
コレの二の舞にならないように、プレミアグッズに仕立ててきたなw
給湯くんはヤフオクで3万ぐらいで転売できるかな

>いらんけどほしい
小洒落たミニマリズムの部屋に置くだけで
全てが台無しになる小物


52308 B


5月26日頃消えます[全て読む]
異なる種のラーメンを同じ鍋で作るハイブリッドラーメン
麺とスープを取り換えるスワップラーメン
美味しくなるわけないのについやってしまう俺

豚骨を太麺で食べたいとか醤油を細麺で食べたいとかはあるなぁ・・

スープはサッポロ一番味噌で、麺は日清のらーめん屋さんの組み合わせ。

スープ使わずに茹でた麺に錦糸卵と千切りキャベツやトマト混ぜてドレッシングとマヨネーズでサラダ風にして食うことあるな
余ったスープはチャーハンの味付けに使うので取っておくよ

貰い物の辛ラーメンが辛すぎてスープ半分残っていたのを
サッポロの味噌に追加したら結構良かった
>マヨネーズでサラダ風
ツナマヨトッピングして丼の淵に細かく千切ったレタスを置く
サッポロの醤油とチャルメラのトンコツは相性良かった


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