11月02日頃消えます[全て読む]
今住んでる所に越してきて、わりと近所にまあまあ評判の良さそうなラーメン屋があると聞いてそのうち行こうと思いながらはや２年が経過。
こないだやっと行ってみたんだけどたしかに味はよかった。
ただ店内にその次の日で都合により店を閉めるという張り紙があった。
周りを見るとどうやら閉店を惜しむ感じの客も多いようで、それはいいんだけどラーメンを食い終わったころ、オーナーらしき兄ちゃんがやってきてよかったらこれに記入をお願いしますとノートとペンを持ってきた。
中を見ると多くの人からの「いままでありがとう」みたいなメッセージが書き込まれてるが俺は初めて来たので当然何の思い入れもない。
そのままノートを返してお勘定したが兄ちゃんに妙な表情をされてしまった。

…	常連達が自発的に寄せ書きするならともかく、店主自ら客に促すってどうなんだ？ 閉店の理由は知らんが、ちょっとズレた人な気がする

…	??? ?味も麺も詳細無しは ツリ」にみえてしまうな 麺好きでないらしい

…	どうせそんなもの、社交辞令ぐらい書けないのかね

大将ラーメン

9月29日頃消えます[全て読む]
大盛りも普通のお値段
木曜日は玉子サービス
毎月５の付く日はジャンボ餃子が100円

http://noodles.bbshin.net/niigata/taisyo.html
https://s.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002617/

※令和１年５月より
定休日…毎週火曜日、第三水曜日
一部メニュー内容変更

…	新津の大将ラーメンかい？

…	そうだよ まさかあなたも新津人？

…	いや俺は新津から車で15分くらいの所

…

うっさい阿賀町

…	もう何年も行ってないけど、何か話題あるのか？

…	>大盛りも普通のお値段 >木曜日は玉子サービス >毎月５の付く日はジャンボ餃子が100円 デブを誘い込む呪文か

…	西蒲区民だがこんど行ってみます うまそげ 唐揚げ＋味噌ラーメンにバター＋ご飯＋餃子とか 食ってるうちにカロリーに負けて死にそうだけど でも行ってみたい

…	この唐揚げの置き方 ナイスアイディア

…	俺も近いうち行ってみようかな 画像見るとさっぱり薄味系みたいだけどどうなんだろう あと唐揚げってデフォで付いてくるの？

10月27日頃消えます[全て読む]
ニンニクは体に良さそうだけど・・
塩分は・・・どうかな？
暑い時期には必要かな？

…	何だって適量があるからニンニクは体に良さそうで、塩分は･･･とか塩分だけが害あるような書き方はおかしい

…	ラーメンの塩分は種類によって差はあるだろうけどスープまで飲み干せば確実に一日の塩分の適切な摂取量6グラムをオーバーするだろうから月に一度とかたまに食べる分には良いだろうけど主食にするようだと高血圧とか腎臓機能の低下とか長生きはできなさそう。

…	ヒカキンが時々、体調不良の動画を出しているけど 毎日ヒレ肉のステーキを食っていると言っていたね ラーメンでも何でも偏食すれば体調は崩す

…	>ラーメンでも何でも偏食すれば体調は崩す ヒカキンって、確か30歳代だろ？若い時分は、 多少無茶食いしても大丈夫だろ

…	風邪でダウン寸前のまま今日の夜勤終了した 帰宅の途、朦朧とした頭で風邪に効く食べ物検索してたら 家系ラーメンは風邪に効く、なるパワーワードが 朝ラーやってる家系で今食べてきた 少し楽になった気がする。まぁ薬も飲んだが 油こってりとスープは塩分多いんでほどほどにとか載ってたが 結局野菜マシ味濃い目油多めで食べちゃった むろんニンニクも足したしご飯もつけた

…	>むろんニンニクも足したしご飯もつけた 食欲が有るうちは大丈夫 本当にヤバイ時は、食欲も無いし 食べても吐いちゃう インフルエンザに罹った時はマジでヤバかった

…	むしろ沢山摂ってヤバいのはニンニク

…	生ニンニクは健康なときでもヤバかったが それ以外なら効いてるのか効いてないのかわからん

10月07日頃消えます[全て読む]
　静岡県焼津市の推し深海生物といえばオオグソクムシである。

　ふるさと納税の返礼品になったり(関連記事)、おせちになったり(関連記事)してきたが、今度は潮の香り広がるラーメンが誕生していたようだ。

　東京・錦糸町にある鳥獣虫割烹・米とサーカス ダービー通り店では、5月31日までの期間限定で「オオグソクムシラーメン」を提供中。

　駿河湾でとれたオオグソクムシの殻も身も内臓もすべて使用した、オオグソクムシのおいしさを余すことなく満喫できる一杯に仕上がっているという。

…	六本足が胸から生えている、ってのも条件だよね　確か

…	>天使とかペガサスとかケンタウロスとか6肢なので昆虫です こいつら節足動物門だったのか

…	脊椎動物と無脊椎動物を優先して考えるのが普通だから 肢が６本だからって飛躍しすぎ

…	>天使とかペガサスとかケンタウロスとか6肢なので昆虫です そうかこいつらは脊椎動物（昆虫は無脊椎動物）なんだな、、、 存在するかどうかは別として

…	蜘蛛はチョコレートの味がするって言うけど 実際はエビに近い味らしいな

…	糸の部分がチョコっぽい感じの味で 本体は海老っぽい感じだよ

…	オオグソクムシにウミグモ！　不気味な深海生物を食べ続ける水族館員のシンプルで真摯な理由 (1/6) https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1808/09/news008.html 2006年に竹島水族館に入社した三田さん。最初にチャレンジしたのは、シャコとダンゴムシをかけ合わせて大きくしたような奇怪な深海生物、オオグソクムシだ。 　「身の味はシャコと同じようなものです。でも、オオグソクムシは強烈な臭いで敵を追い払う習性があり、個体によってはその臭いが強いものがあります。言葉では伝えにくい臭いです。また食べたい、とは思わない生物ですね」

…

本文無し

…	大具足虫 大グソ苦虫

…	深海の底引きだと結構グソクムシ取れるけど、結構な比率で臭い 個体が混じるからどうなんだろ？モノホンの活き腐れ 動物系腐敗臭の出汁は遠慮したいな あんまり旨味のないシャコかエビの味（身肉はそこそこ取れる） だったんでラーメンスープになるほど出汁出るのかな？？ 喰ってみたいけど・・・

10月02日頃消えます[全て読む]
行楽の友SAのラーメン一昔前に比べると各SAのラーメンはレベルが上がってるね
これは諏訪湖のカツカレーラーメン

…	都内にもコレだけのクオリティを追求する店が 有っても良いのだがねえ

…

？

…	食った事もねえのに何言ってんだオメー

…	>IP:111.90.*(j-cnet.jp) おまえは文字ばかりで、何もアップできないクズだなｗ

…	ラーメンの話題をする場所で何も関係ない丼の話題をするよりよっぽどまともだと思う

…	スレ違いって自分で言っておきながら突っ込まれたらキレるとか あと画像貼るやつが偉いなんてヒエラルキーはない

…	スレ違いがどうのって このスレ、赤いどんぶりのやつ以外ぜんぶスレ違いじゃん・・・

…	スレお題に沿って SAのラーメンは地場の特産を出そうとして張り切りすぎるメニューが多い

…	旅先のテンション高めでチャレンジングなメニューに手を出す

…	>旅先のテンション高めでチャレンジングなメニューに手を出す これ食べたけどワサビ感があんまりなくて、色物にもなれてない中途半端な味だった 値段も高いし

10月10日頃消えます[全て読む]
スマホの国のハイテクラーメン
https://youtu.be/Q5DuFLsohh0

…

つまりど

…	何度削除されてアク禁食らっても韓国ネタで荒らすことをやめられない病人のスレに普通にレスしてるアホがおる

…	衛生面の問題がクリアされればこの太麺は味わってみたい

…	>何度削除されてアク禁食らっても韓国ネタで荒らすことをやめられない病人のスレに普通にレスしてるアホがおる ようアホ

…	アホって言われたのがそんなに悔しかったのか…

…

峰夫はアホ

…	何度削除されてアク禁食らっても・・・ 私のことですか 記憶にないですけど それとも何か心当たりがあるのですか？ 複数IPで攻撃するとか

…	アク禁のような問題発言はしていないし 今も発言できている つまりはあなたに都合が悪いだけでしょう

…	書き込みをした人によって削除されました

…	長々と言い訳するところがわざとらしい

食べ物屋なのに

10月12日頃消えます[全て読む]
お昼時で開店しているのにお店の前がこんな感じ
食べ物屋なら片付けろよと思う
多分、バイトだけで運営しているんだろうな

…	平成も終わったこのご時世にこんな2000年代始め頃で時間止まってるような書き込み見る事になるとはな

…	埼玉に有る八潮市のすき家のとある店舗が まさにスレ画状態敷地内(私有地)は綺麗にして、敷地外(国有地)はゴミだらけでも、近いのだからボランティアで片付けろよ・・・と画像は東京一位のHomemade Ramen 麦苗

…	店の責任じゃないしどうでもいい

…	ヤクザと揉め事があって嫌がらせをされているのでは

…	カラスがゴミ袋つつく程度の嫌がらせしかできないヤクザってかなりのポンコツだな

…	店の周りも綺麗にする姿を見せることで、店の考え方も見せることができる という考え方をすれば、清掃も苦にならんと思う 「丁寧な仕事をしてます」「店内も厨房も清潔にしてます」「気配りしてます」とか

…	>でも、近いのだからボランティアで片付けろよ・・・と 勝手にやると揉めることがあるので善意でも手を出しちゃダメ

…	都会の話だな 田舎は路上駐車が一番の問題

…	店舗の前の道路の除草とか清掃をちゃんとしてるの好き

…	都内こそ路上駐車だらけっすよ ミドリムシが涌いてるとこにはいないけどさ

10月10日頃消えます[全て読む]
焼きそばよりもうんま〜〜い♪

…	ベーコンとエビ、マッシュルームの良質な旨味を加えれば大概のものは美味くなるな また「単体では不味い」系か

令和のラーメン
9月30日頃消えます[全て読む]
もう過渡期と思ってたラーメンの世界だけど
まだまだ勢いのあるラーメン業界
さて、令和になりどんなのが出てくるのか
もっともおっさんには全く興味ないが

…	まあ、なんだ、調子に乗ってるからな ブームも終わったことだし2019は下り坂かｗ

…	５周くらい回って、戦後すぐくらいの 闇市で出回ってたようなラーメンもしくは、原点回帰で中国の麺料理（地方ごとに全部違うあれ）が、流行り始めるといいなあ。

…	まぁジャンクってのは常に戦争だからこそジャンクだからな 美味しい多い安い 腹いっぱいになれるラーメン

…	安いの価格帯ってどんなもん？ 自分は600円代が閾値だけど

…	もう勢いないな 工場スープの家系もどきが猛威をふるう末期的症状 ラーメン評論家が「ラーメンに限らず日本の外食は安すぎる」とつぶやいたのを地元のラーメン屋がリツイートしたのが流れてきてがっかりした

…	金があればそこそこうまいラーメンをほとんど手間かけないで作れるのは ある意味いい時代なんじゃないか

…	冷たい麺(つけ、ぶっかけ)なら 盛り付けだけど右に緑の野菜、左にとろろや大根おろし、手前にトマトや梅、奥に海苔や茄子の煮浸し。中央に黄身 つーのは考えてた。仕事で大忙しだったからやらずじまい

…	とりあえず俺が知ってる一番安いラーメンは浅草の３２０円のやつ

…	ここがスタートライン(320円)

…	令和でも昭和(食品工業) はかたや290円

9月27日頃消えます[全て読む]
この麺は何て呼ぶの？？
太麺で少し茶色い、つけ麺とか次郎系に入ってるやつ

焼きそばや油そばだと美味しくいただけるのだけれども
ラーメンとつけ麺に入っているとマズく感じる
あくまで個人的な感想だけど、麺変えた方が美味しくなるのにって思う店には何回か当たった

…	見た目は茹ですぎたスパゲティ

…	全粒粉を使った麺じゃないかな

…	見方を少し変えるとモンブラン

…	つけ麺用極太麺 しっかりとした噛みごたえ、小麦の風味、 自然の色味を感じられる、つけ麺用の極太麺です。 主原料めん（小麦粉、小麦たん白、食塩、かんすい） 最終加工地埼玉県 調理方法冷凍のまま、30〜60秒間茹でてください。

…	平太周の爆盛脂麺がこの手の太麺で固くてなぁ。 誰が呼んだか「プチダノン」

…	平(山)大周 ピョンさん、いつから秀一に？

…	書き込みをした人によって削除されました

…

だいたいここの奴