ラーメン3＠2019年09月ふたば保管庫

豚メン

20年1月頃消えます[全て読む]
http://noodles.bbshin.net/niigata/butamen.html
https://twitter.com/6uvusplcjo5x56u
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019646/

今年の6月、新潟市江南区に急遽間借りで期間限定オープンした豚メンさんが、今月の4日で閉店。
まだ行ったことのない人はぜひ行ってみましょう

…	都内ですら二郎インスパイア系単店の延命率は低いんだから田舎じゃキツイわな。大体、二郎インスパイア系で失敗してるのはワシワシ系（麺ゴワゴワ）をよく考えもせずにやってしまうところ。多くの店がそれで早晩に消えている。燕三条と丸潟はちょっと離れていても、ラーメンに関していえば、ほぼ同じ文化圏。やっぱり少しは寄せて（似せて）いってから、二郎っぽさを出して行くべきじゃねーの？

…	爆サイでやろう、店主さん

…

豚面の者

10月04日頃消えます[全て読む]
花月ってチェーン店だから全店舗の味は同じだと思ってた。
何処とは言わないが美味しくない店舗もあるんだな。ガッカリ。
雪が谷大塚って良い街だな。

…	太田市店は、メニューとちがうビジュアルの商品がサーブされてたなあ。特にチャーシューのサイズ、厚さ。それから行ってない。客が来ないから原価下げたりした悪循環におちいってたのかな。今そこには射抜きで天下一品が入って久しい

…	たまに味噌ラーメン食べに行く店

…	20年前はゲロマズだった。最近は、濃いめの味に変えたようで腹のたし程度になった。好き好んで行きたい店ではない

…	>20年前はゲロマズだった。 >最近は、濃いめの味に変えたようで >腹のたし程度になった。 >好き好んで行きたい店ではないつか20年前はもっと背脂ギトギトで当時学生だった俺でも食べきれないほどだったいまは良い意味でも悪い意味でも生存競争で熟成されちゃって無難な味に落ち着いている感じ昔のピーキーな味も好きだった

…	恵比寿の「香月」かと思って入ったらまったく違ってたｗ

…	塩に関しては昔のほうが旨かった気がするよ

…	グロービートジャパンに、身売りor買収？される前の花月にはよく行った。ドッカンホウレンソウを追加して食べるのが好きでした。

…	地元にある1店舗しか行った事無いが、何を喰っても不味い

…	芸能人プロデュースのラーメン物が結構ハズレが多い件

…	スープは好き麺とチャーシューは個人的には残念かな…

9月24日頃消えます[全て読む]
明星の評判屋
店頭から消えたと思ったら
モデルチェンジしていた

…

悪い評判しかないな

…	味が薄いという前評判に合わせてかなり少ないお湯で作ったんだがまだ薄いこのリニューアルは失敗じゃないかなあ

…	>ところでトップバリューのラーメンは普通の味がしますねトップバリュの袋めんは普通どころか結構うまいだろ作ってるのは北勢麺粉というメーカーらしいのだが有名メーカーが作ってる廉価商品は麺がスカスカで麺の品質を落として安くしてる感じなのだがこのシリーズはそれを感じない。麺にコシがある。

…	低品質商品が自分の価値観のスタンダード（標準）になってしまった人間は悲しいね。自分の財布の中身で決まる「買える商品・買えない商品」という分岐点。そもそもインスタント食ってるあたりから限りなく底辺に近いのに、さらにその下を行く商品が判断のベースとなってしまう悲劇。みんな貧乏が悪いんや。ま、トップバリューの商品とて、工夫次第ではそれなりに化ける可能性は持っている。漫然と全て（マズイという事実も）を受け入れて、何もしない人間よりはマシだ。

…	ちみはだれかを下に見ていないと心の平安を保てない人なんだね

…	トップバリューのラーメンを作ってるのは確か日清だったよ袋の裏の製造者記号で検索すればすぐわかる塩ラーメンがサッポロ一番に似てて値段は半分ぐらいだからよく買うよ

…	トップバリューのって最初はこの値段でこの味スゴくね？ってなるんだけどすぐ物足りなくなんのよね醤油のカップとか胡椒モリモリで分かりやすい

…	>トップバリューのラーメンを作ってるのは確か日清だったよ今は違う。

…	>低品質商品が自分の価値観のスタンダード（標準）になってしまったまぁそう言いなささんなって、晩方のスーパーが半額ハンターで殺気立ってるけど、アレだって半額で買えたラッキーと思う層と、もう廃棄時間間近だから半額でも相応と思うかで意味というか価値観別れる最近、20%引きから半額ならずに30、40%小刻みに値下げシールが右往左往する子連れみて何だかな、貧しいのか厚かましいのか

…	>右往左往する子連れみて何だかな、貧しいのか厚かましいのか俺はたくましいと思う。プライドじゃあ子育てはできない本来は収入を上げる、あるいは手間をかけて自ら調理する等してバランスの良い食事を子供に食べさせるのが良いがそれが出来ない中で最大限の努力をしているのだ少なくとも、独身の人間には哀れに思ったり、貶したりする権利は一切ないと思う

オートラーメン

12月22日頃消えます[全て読む]
本文無し

…

でれない

…	かえれないあつおまて

…

まつ

…

こまわり
ばか

…	ふるいので変更どうぞ

…

butterfly

…

本文無し

…

努力マンジャマ

…

杉田隆

…

2014

12月23日頃消えます[全て読む]
フルドライブ削除済み。

…	フルドライブ削除完了。

…

オチ

12月07日頃消えます[全て読む]
今日隣のテーブルでチャーハンセット食ってたやつが
チャーハン1/3ほど残して帰って行った

残すくらいならセットにするな！

…	量的に完食難しければ残すしか無くね？無理しても仕方ないだろ完食無理な位マズイ場合なら残すのも個々の判断と見識だろうし金払ってんだから当然みたいなマインドは当然無しだろうけど

…	自分の器も分からん奴は万事において半端者って話しでは？

…	スレ画これ箕面店か？引っ越すまで地元でメール会員制度あってお得に食える優良店たまに地元に戻ってクイズメールある時は200円引きで感謝してる

…	>スレ画これ箕面店か？小野原店は大盛が1.5と2倍が選べるからいいよねスープの味も本店と変わらないクオリティ出てるしラーメン屋だらけの激戦区の171沿いでも長年続いている優良店

…	>だから日本では焼き餃子ばかりなのは中国人からしたらおかしく見えるんですと中国にも焼き餃子あるんですが水餃子を焼いて食べたのが日本の焼き餃子の始まりってだけで中国に焼き餃子が無かった訳でも珍しい訳でもない

…	魔にも書き込んだことあるけど水餃子と焼き餃子は別物ネットで見かけたのを中国人に聞いたら｢水餃子の残ったのを焼いて食べたりしないよ、残ったら冷凍して保存｣だとのこと焼き餃子は煎餃と言って別物(大陸北部は鍋貼と称して多めの油で揚げ焼きにして調理するのがあるからややこしいんだけど）コレが日本式焼き餃子のルーツかどうか不明、形と調理法からしてルーツは煎餃だと北京出身者に聞いても｢鍋貼？最近チェーン店出来るくらい有名だけど、ちょっと昔はなかったよ｣そんな彼は京都王将のファンだが

…	リンガーハットのちゃんぽん麺２倍にして残すとか麺増量２倍まで無料だからって残して良いもんじゃない

…	地元の中華料理屋で麻婆ラーメンと麻婆飯のセット頼んだらどちらも大盛りサイズで焦った俺も残さない主義なので頑張って完食したけど子供が頼んだ天津飯も同じく大盛りで残ってしまい更に焦ったでもどれもうまいからなんだかんだ完食しちゃうその後苦しくて２時間ほど家で横になってた

…	>ネットで見かけたのを中国人に聞いたら｢水餃子の残ったのを焼いて食べたりしないよ、残ったら冷凍して保存｣だとのこと水餃子焼いたのは冷蔵庫とかできる前の話なんじゃね？

…	例のアームロックの人の替え玉お残しは頂けないと思った

13日17:05頃消えます[全て読む]
ラーメンとタンメンの違いがよくわかりませんこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	>>リンガーハットを勧めてくる店や長崎の中でも土地土地で作り方のばらつきが大きいからね。一番中庸な味。昔はリンガーハットも店によってばらつきがあったけどね。

…	20年くらい前は関東でもリンガーハットのTVCM流してたけどまだ九州じゃふつーに流してるんでしょうか・・・ ♪ながさきチャンポーン　リンガーハットー！

…	>♪ながさきチャンポーン　リンガーハットー！なつかしいねえ。自分もリンガーハットはそのCMのイメージが強いなあ。というか他のバージョンのCMは記憶に残らないｗさすがに九州でもそれはもう流れてないです。

…	リンガーハット苦手ｗくそまじいマルタイのちゃんぽんのほうがうまいっす

…	元道民だけど札幌ラーメンの塩がほぼタンメンだったから上京後は混乱したな

…	>20年くらい前は関東でもリンガーハットのTVCM流してたけど昔は量が多すぎて食いきれなかった記憶があるなあ

…	リンガーハットは一時期\480位で食えたのよね今の値段だとあまり行く気にはなれない

…	>大津民に聞くと「あぁそんなんあるな」て程度の認知度だって　湖の向こうの彦根の食い物だし大津だと食文化はかなり京都寄りなるんじゃないの？

…	湯麺…こんな感じですかね？

…	関東圏では、清湯+野菜の「タンメン」がメジャーだけど、関西圏ではほとんどタンメン文化がないし「近江ちゃんぽん」なんてただのタンメン・・・真似し漫才、田舎のこじきって感じ

「食べさせられませんから」通話中に冷めたラーメン　若い店主の行動に客は驚き

08日11:21頃消えます[全て読む]
ふらりと立ち寄った、あるラーメン店。こだわりのスープが売り物とか。まだ若い店主の元気な声が響く。ラーメンを注文した客の携帯電話が鳴った。込み入った内容らしい。客は話しながら店の外へ。出来上がったラーメンが席に置かれた。客はなかなか戻ってこない
▼しばらくして席に着いた客がラーメンに手を伸ばそうとした。その時、店主はさっとラーメンの器を引いて、湯気の立つ作りたてに取り換えた。驚く客に「お客さんに、冷めたラーメンは食べさせられませんから」
▼「２杯分の料金を」との申し出を固辞した店主。そのＴシャツの背中に書かれた文字に目が留まった。「一杯入魂」。野球の「一球入魂」のもじりだろうか。なるほど。この店のラーメンがうまい理由が分かったこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	これはサービスに見せかけて食事の時に電話を切っとかない客はもう来るなという店からなメッセージだよね一種の嫌味美談でも何でもない

…	「一杯入魂」という理想に燃えた若者を腐すなよ。ラーメンは当たれば一発逆転！人生を大きく変えることが出来る打出の小槌なんだよ。だからパチンコ焼肉に次ぐ民族産業として更なる発展を画策して、それに邁進しているんだ。日本の名だたるラーメン店を見れば分かるが民族なくしては日本のラーメン無し！おめーら美味いモン食って置きながら文句言うんじゃねえ！

…

一レス入魂

…	客が自分の都合で放置したくせに冷めてるだのヌルいだのクレームつけたりSNSで拡散されるリスクがあるからだと思う

…	バスという名のゴミ収集車だからね悪臭放つ老害や池沼（奴ら金払わないから客じゃない）を満載して収集したゴミを街中に撒き散らかして回るのが仕事だよ☆ 金払ってく奴もムスっとしたツラで小銭やICカード叩きつけてくしねそんなにバス嫌いなら乗らなくていいよ（笑）

…	マウンティングしないと死ぬ病気

…

俺が一番偉いんだ

…	で、伸びたラーメンどうするの？

…	>で、伸びたラーメンどうするの？虫が入ったラーメンと同じ扱いでしょ

…	ラーメンじゃなくてうどんだが某セルフチェーンでレジ待ちが少し長かった時に取り替えますって替えられたことがある好きにさせたが

9月23日頃消えます[全て読む]
こないだ喜多方行ったんで喜多方ラーメン食おうとしたんだがどの店も行列行列。
喜多方ってこれが当たり前なの？
俺きしもと食堂で待った30分が最高かなあ
みんなはどれくらい待ったことある？

…	あ・・・マジだ気づかなかったわすまんもうボケ入ってるなこれ

…	子供の頃、ブーム開始直後の喜多方ラーメンを家族で食べに行った。一時間以上またされた挙げ句、見た目が見慣れた醤油ラーメンだったのにガッカリした。味噌でも塩でも醤油でも豚骨でも無い何かだとばかり。

…	坂内食堂並ばないで食べたいなら、0700前後の朝ラーがオススメだけど、並んでまで食べたいのがよくわからない。近くのラーメン屋でも、そこそこ美味しいとこあるのにね・・・

…	坂内の隣の店も坂内の列見て嫌気さしてこっちの方に並ぶ人が多いよね

…	県民なので一度は坂内行ってみたいけど、やっぱ行列凄いようだなまぁ自分は海側の人なので、喜多方まで行くのが苦行だけどｗ

…	久しぶりに朝に目安時間チケット配布する形式になる前のとみ田には一時間半並んだただ良くある豚骨魚介とは一線を画すうま味の塊っぷりと店主の丁寧な仕事っぷりに行列も仕方無いなと思ったものよ

…	時間を少しずらせば並ばずに入れるので時々食べてますわ結構外人さんが居て、しかも箸ちゃんと使ってるのでほっこりします

…	ラーメンで30分も待つなんて熱心だね。10分でも嫌。とりあえずすぐ席に座りたい。

…	坂内の味が好きで良く食べるんだけど必ず下痢する家系ですら下痢しないのに、あんなにあっさりの坂内のどこに下痢要素があるのかわからない

…	まぁ、ラーメンでなくても並ぶ店には並ぶ