[全て読む]
こんなの欲しかったんだよな　

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1808/09/news119.htmlこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	このソース思ったより高かった

…	キャベツと豚肉を炒めて麺を入れてさらに炒めて普通に作ったらまんまモロペヤングの味だった それ以上でもそれ以下でも無くペヤングだこれ 焼きそばってソースの味がほとんどだから普段のペヤングと大して変わらない・・・ 意外と容器が小さくて助かった バーベキューなんかで笑いが取れるかもしれない

…	ペヤング以外の味になったら詐欺やん

…	今これスーパーだと値段いくらで売ってるの？

…	>今これスーパーだと値段いくらで売ってるの？ ごめん、他にも色々食料品を買ったので総額だけ家計簿につけてレシート捨てちゃった・・・

…	そうですか それじゃとにかく27日まで待つとしますわ

…	蒸し麺で普通に作ると意外にうまい。 ソース投入直後はペヤングそのものの香りがたつが、麺とソースにしっかり焼きを入れて香ばしく作るとペヤングっぽくなくなるよ。

…	これのソースも出てきそうな予感

…

これがその予兆

…	夏は何度か水入れて切って冷やしペヤングにするのが好きでソースがサラサラだからすっごく美味し！なんだけど、これ買えばソースだけを茶碗に入れてつけペヤングが出来るな・・・

[全て読む]
クソ暑い昨今、皆様水分補給はちゃんとしていますか？
そんな訳で酒スレ

画像は味醂のソーダ割り＠木陰

…	>あー、むり、これムリ。 それは無理だよ 本味醂（醸造したやつ）じゃないと塩入ってるし

…	そら「飲めないように」塩入れてるんだから飲めたら逆に問題だろｗ

…	>歴史を紐解くと江戸時代は女性が飲む高級なお酒だったとか 自分は夏場の暑気払いに飲んだとどこかで読んだな この手の飲用味醂は柳蔭と呼ばれていた アルコール発酵を途中で止めるために焼酎を投入して、糖分多めのアルコール分も高いという 水で割って飲むのが基本 今の本味醂は調味料として作られているので飲用としては雑味になるうまみ成分が混入しているので、飲用酒としての味醂を買いましょう

…	>以前九州に行ったときに悩んだ末「料理酒の位置付けだからなぁ」で買わなかった奴だ。 まあ、ほぼ味醂なぐらい甘いね ウチではお屠蘇に使ったりしてる >今のブイチューバーはなんでもおるんやな うむ https://www.youtube.com/watch?v=gmeHi7osk5M

…	>飲用酒としての味醂を買いましょう なんて書いてくれているのにトップバリューのを買ってしまった。いや、本物が無くなりそうなんで安物との戦闘力の違いを確かめたくてね。同じ系統の味のこの３つで比較すると九重櫻　1494円/ℓタカラ純米　622円/ℓトップバリュー　288円/ℓやっぱり値段の差通りに味の深みで大きな差が有りますが、道楽者ではあるけど、資産的には庶民である私としては普段使いは安物で、たまの飲用やここぞって時のお持て成し料理用で上物みりんって感じになりそうです。次のネタは〇リンレモン。

…	>次のネタは〇リンレモン みりんレモンか… 果実酒でレモン酒があるんだからみりんで漬けたら…

…	>果実酒でレモン酒があるんだからみりんで漬けたら… その手は考えて無かった。手っ取り早くレモン果汁でカクテルに。今の所はミリン４：レモン１：炭酸水５がベストバランス。酸味料と大量の砂糖っちゅう清涼飲料水と同じ成り立ちでゴクゴク飲めそうだけど糖分と7％前後のアルコール分を考えると危険品？他のカクテルも似たような物？余談カクテル経験値は出来合いの缶入りばかりで、炭酸水他慣れない事ばかり。薬品用に買ったメートルグラスは多品種少量試作に便利。調理でも色々使えそうなので、食品用にガラス製のを買おう。

…	>その手は考えて無かった。 マジレスすると物によってはダメ 詳細はみりん梅酒で検索

…	>マジレスすると物によってはダメ ああ、アルコール度数20度未満だと酵母が発酵作用する(アルコール作っちゃう)ので酒税法違反になるって話ね 元々本味醂は甘味を維持するために焼酎入れてアルコール度数を上げる事で発酵を止める作り方をするけど、アルコール20度以下の安物の味醂があったりするのよね 柳陰とか飲用味醂はさらに味醂と同量の焼酎を突っ込むので(関東では本直しと言う)20度超えてるのがあるのでそれで作りませう

…	酒税法違反はスピリタスで回避しとります。 6月初旬の梅酒作りで使ったついでの味見以来のスピリタスをロックで飲んでみたが、当時「これ無理！」だったのが舐める程度に飲めるようになってた。味醂も同様で『酒を舐めるスキル』が開眼したんだろうか？あと、画像手前はミリンレモン量産バージョン。スレ画みたいに暑い真昼間に飲むと最高だろうけど、それが常時可能なご身分にはなっていないので晩酌でｗ

[全て読む]
ドスッ

…	>毎日メニューが変わるので余計な在庫は持ちたくないのだろうが >業務用の大容量使えよと思った ウチは喫食者100名程度の小規模施設だから逆の苛立ちがある。 チョビットしか使わない食材が毎回毎回キロ単位の糞デカイ缶やら箱やらで届くから消費に困る。 結局大半は廃棄するんだけど面倒な規約とかあって手間なんだ。

…	>水ようかんは見かけたけど、欲しいのはレアチーズやババロア 業務スーパー行くとありますよ 日によるけど っていう話ではない？

…	牛乳パックのレアチーズなあ 食ったことがあるけど、チーズケーキを期待すると外される 確かに原材料にはナチュラルチーズとあるけど、食った感じは限りなくハードタイプのヨーグルト まあ安いし量もあるから、最初からそういうもんだと思っていればお買い得かも

…	>>水ようかんは見かけたけど、欲しいのはレアチーズやババロア >業務スーパー行くとありますよ 業務スーパーは店によって品揃えに偏りありすぎるから

…	業務スーパーの紙パック製品は水ようかんとチョコババロアが好きだな

…

本文無し

…	1kg/100〜200円として1,000円以下じゃないとお得感ないよね

…	>甘味板ではお馴染み てっきり液状で冷やし固めるのかと思ってたら そのまま固まってるのか

…	牛乳パックシリーズで固めるのはバニラソフト＆アイスミックスだけだよ

…	ん〜、それ家にあるどんびえ使ってゆっくり凍らしてみようかな

実家から大量の赤タマネギが送られてきたので・・・

[全て読む]
牛肉、キノコ類、豆腐、そして赤タマネギで肉豆腐を作ってみやした。

この土日は肉豆腐三昧かな・・・このスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	>料理できない人間に玉ねぎ送るとかもはや嫌がらせのレベルだろｗ ちょとと待て ここは料理板だぞ たとえ実際に料理が苦手であっても最低限、知識だけはあるはず

…	親切心で送ってくるからこそ、それこそ絶縁レベルの手ひどいお断りせんと大量に送るのやめないぞ

…	>親切心で送ってくるからこそ、それこそ絶縁レベルの手ひどいお断りせんと大量に送るのやめないぞ いきなり送り主をそんなKYと決めつけちゃ可哀そうだろｗ 単に受け側のコミュ不足かも知れんし まずは量か頻度を減らしてくれると嬉しいとか、相手が喜ぶ方向で交渉してみれ

…	金でよこせ って言えば次から相当金額が送られてきてウハウハ

…	おかん「あんた、ちゃんと野菜くっとるかー？　 カップ麺ばっかり食ってへんかー？ これ（野菜）で煮物作るんやでー」 （↑エコー入りの音声。バックはかーちゃんが汗水垂らして畑で働いている映像）

…	大量のたまねぎ刻んで炒めて水を一切足さないカレーでも作ってみたら？

…	一気に食わなくても日陰に吊るしておいたらしばらく持つんじゃないの？やった事ないけど

…	>料理できない奴にこそ玉ねぎは救世主だと思うけどなぁ しかしたまねぎはゴキブリを呼び寄せる 特に危険なのはたまねぎのヘタや皮などの生ごみ こいつを生ゴミの日まで放置してると・・・ 袋に入れて封をして冷凍庫で生ゴミの日まで保存すべし

…	>しかしたまねぎはゴキブリを呼び寄せる Gは明るいところにはあまり出てこないのでまだ我慢できる しかしショウジョウバエ、おまえは許せん

…	>しかしショウジョウバエ、おまえは許せん DCMカーマの虫よけバリア 玉ねぎが腐って異臭を放っても見事にコバエを寄せ付けなかったな ゴキブリは来たけど

[全て読む]
昔お母さんが作ってくれた出来合いの食品といえば、
マルシンハンバーグと、セミ餃子。

先週京都でタクシーの運転手に、ふとその記憶を掘り起こされたのだけどこれって関西ローカルだったのね・・。

もしかして関西こそ日本の餃子の聖地？このスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	>むし おんちでヤングのむしなんてﾔﾀﾞ…

…	>これがあるじゃないか ホントこれなw今まで何個食べたか分からんwww

…	>これがあるじゃないか 謎の安さ食品の東の雄なんですね。 もしかしてグリーンピースが載ってない？ 私、しぅまいのグリーンピース嫌い！（バァン）だからなお良し。

…	今はむしろグリーンピース乗ってるシュウマイの方が見ない

…	そういえばそうだ。 いつ食ったんだか記憶にも無い。

…	>謎の安さ食品の東の雄なんですね。 姫路工場があるので近所じゃセミ餃子と共に定番 だけどセミ餃子より高いのでたまにしか買わない

…	これが安いので1533742040740.jpgのシュウマイとローテーション

…	最近はラ・ムーでこれをよく買う

…	地域限定だけどこれが好きでよく買う 皮がちょっと厚めでプリプリしてる

…	また関西に行った、スーパーで買って持ち帰りました。９８円。 なんというか・・不味い。９８円に文句言っても仕方ないのですが、アンが・・これは・・何？ 粘りがあってサラリと崩れない。そして肉自体がまずい。しょうがないけど。

[全て読む]
うちの近所では「緑のカーテン」が流行ってるようで
持て余した実を「お裾分け」と称して押し付けてくる

そろそろ限界でちこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	ゴーヤチップスはどう？

…	苦みがくどいんだよね！いつまでも口の中が ゴーヤ味で違う物食べても苦みがしゃしゃり出てくる

…	>>輪切りにして天ぷら >美味いよな！>冷や麦とか最高に合う冷や麦ってなんだろう？・・・・・これで合ってるかな？輪切り天麩羅は写真の低温ダラダラ揚げだと苦みが減って物足りない、高温でさっとだといい感じに苦くて冷や麦との相性も良い。油の温度と時間の管理がしっかり出来るなら、個人個人に合わせた最良の味が出せそうだ。

…	>冷や麦ってなんだろう？・・・・・これで合ってるかな？ 笑うより先に感心してしまったｗ 今度どっかで使おっと

…

…ははは

…	水と天ぷら粉の分量間違っていないか？

…	ご明察、しゃぶしゃぶ過ぎて油の中で散り散りになる衣・・・ リカバリーしようとして手が滑ってちぎれた海老の尻尾・・・ orz

…	冷麦ってソーメンみたいな麺のことでしょ

…	最高に面白い冗談だと思って書き込んだんだろうからそういうこと言ってやるなよ… かわいそうだろ…

…	ウチではその揚げた奴を砂糖醤油に絡めて鰹節まぶして冷やすのが定番だったりする