二度と行きたくないラーメン屋・・・Name名無し20/07/12(日)15:54:44 IP:240d:1a.*(ipv6)No.384639そうだねx1
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二度と行きたくないラーメン屋ってありますかっ？

https://peing.net/ja/q/3052e48b-7966-4132-aa02-9ca97bd14200

わたしは　↓　↓
https://buzz-plus.com/article/2015/03/29/jiro-ramen-enjo/

…No.385220そうだねx4URL短縮しろよ

…No.385242+ >八丁味噌って甘いんだっけ？ そのままだと「苦い」かな味噌煮込み系を作る時も砂糖やみりんで苦みを緩和してるトンカツなどの味噌ダレを作ってみると「こんなに砂糖入れないと駄目なのか」と実感させられる（味噌と砂糖が1：1）味噌汁を作る時は出汁が調合された「赤だし味噌」で作ることが多いけど、八丁味噌で作る場合は「みりん」を加えて苦みを緩和することもある

…No.385306+お勧め聞いて客によって好み違うから無いって言われた時かな

…No.385309+>お勧め聞いて客によって好み違うから無いって言われた時かな 大昔、埼玉川越の丸広百貨店前にあったラーメン屋で(現在立体駐車場） 普通のらーめんください！って言ったら 普通のラーメンなんかねーよ、って返されたのを突然思い出した

…No.385316そうだねx3そりゃ喧嘩売ったら 買われることもあるさ 相手に対して失礼だもの

…No.385323+出先で食べたラーメンが割と美味しくていい雰囲気で また行こうと思ってても数年行く機会が無いまま 気付けば無くなってたり、 近所のそれほど美味しくないラーメン屋は行きたい時に開いてるし空いてるので割と行ってしまう ここで言われてるダメな店いい店のの特徴とはまた 違うベクトルで「生き残れる店」ってのもあるよね

…No.385326+ この一言に尽きる

…No.385328+ ハゲが言うと重みが違うな

…No.385343+改変コラの台詞で重みが違うとか笑わせる

…No.385346+>この一言に尽きる 良し悪しで売れるんじゃなくて、売るにはどれだけ人を多く入れるかなんだよね

Name名無し20/08/27(木)22:08:09 IP:126.218.*(bbtec.net)No.385273+
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おれ、ラーメンはこんなんで良いや。

…No.385320+>青島食堂 >食べログ百名店にも入ってしまったが >そこまでもてはやされる理由はよくわからない あの生姜の効いた味がいい意味で田舎のスタンダードっぽい感じでホッとする ちなみに秋葉原で寄るラーメン屋はここと田中だけなんで異論は認める

…No.385321+高速道路のPAの食堂のショボいラーメンが安心する。

…No.385322+>高速道路のPAの食堂のショボいラーメンが安心する。 そんなんでも800円とかするから むしろ…

…No.385331+スレ画は東名の港北PA。ラーメン580円と今時両親的な価格さ。 見たまんまの味。

…No.385333そうだねx1 まぁ言ってしまえば幸楽苑の中華そばで全然いいんだよな

…No.385335+ 俺、ラーメンはこんなんで良いや。

…No.385336+>まぁ言ってしまえば幸楽苑の中華そばで全然いいんだよな 御意。

…No.385338+いや俺は日高屋のほうが良いなあ（誰もきいてない

…No.385339+日高屋は便利な場所に在って生ビールもうまくていいんだけれども 日高屋のラーメンがうまいと思ったことはないなぁ

…No.385345+秋葉　青島食堂は異様な「エグ味」でお箸が止まる

Name名無し20/09/01(火)00:58:50 IP:219.100.*(wi-gate.net)No.385344+
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一風堂のカップ版がお店の本物よりも美味しいと思いません？

Name名無し20/08/31(月)02:19:18 IP:114.180.*(plala.or.jp)No.385327+
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もう一度行きたいラーメン屋のスレです

…No.385329+ 屋台ラーメン玉龍豚骨のいい匂いとクリーミーな旨味がしっかりと出ていてクセの無い上品な仕上がりながらもハイレベルな旨さだったと思う一双もまた行きたい

…No.385340+牛骨のがんこ

…No.385342+ 横浜のすみれ 車で2時間で行けるでもカップ麺で満足

Name名無し20/05/16(土)00:49:48 IP:220.19.*(bbtec.net)No.383796+
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これ袋ラーメンの中で一番うまいと思ってるんだけど
最近どこにも売ってなくて困ってる。
君らの周りではどう？
見つけたら買って食べてみるといいよ。

…No.384342+ 単純に今チャルメラブランドの商品展開が多くて 全てを並べきれないという事じゃないかなオレも宮崎辛麺確保するのに苦労してる

…No.384347+>単純に今チャルメラブランドの商品展開が多くて 全てを並べきれない 多分そうだと思ってる。 うちの近所は宮崎辛麺は売ってる。これもうまいんだよね。

…No.384349+チャルメラはすずネコのパッケージじゃなくなったからもう買わない

…No.384351+ 日清のオンラインストアで明星チャルメラが買えるんだね。 じゃ他のメーカのもあるのかと思ったら明星だけ。

…No.384352そうだねx1だって　明星は　日清傘下だもの

…No.384354+ そうなんやね

…No.384362+うまかっちゃんより美味いのがあるのか

…No.384746+やっぱりうまいわ！

…No.384747+ これが近所に売ってることを発見したが まだチャルメラが4袋あるので我慢した。

…No.385341+↑マルタイのちゃんぽんもかなりうまかったよ。 麺はチャルメラのようなちぢれた太麺ではなく、ストレートの太麺でコシがある。 これもあまり売ってないが。

老広東Name名無し20/08/31(月)11:56:50 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.385332+
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https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15001705/

本格中華のお店（熱いのでやけどに注意！！）
どれもこれもボリューム満点のメニュー
特に豚の角煮が乗ったトンポー麺とトンポー炒飯がオススメ！

…No.385334+最近よくある潰れたコンビニ跡地などに中国人が台湾料理を謳って出す店とは違うのかな

…No.385337+台湾料理を騙ってじゃなくて？

Name名無し20/08/14(金)11:16:54 IP:126.199.*(panda-world.ne.jp)No.385052+
12月28日頃消えます[全て読む]
昨日ラーメン屋で隣席に100キロ超えのデブ。
食う前から汗だく。デブ独特の酸臭。
同時にラーメンが提供され食べ始めるとデブ、呼吸音が大きくなり大量の発汗をタオルで拭きながら食す。しかもクチャラー。スマホいじりながら汁を周りに飛ばしまくる。
俺、気持ち悪くなり退席。

…No.385163そうだねx2お前がな。デブ

…No.385165+女のデブもたいがいじゃないか

…No.385167+男女問わずデブは外食するな。外出するなとは言わん。人前で食うな。特に夏季は人目につくな。

…No.385171そうだねx1わかった、明後日外食行くわ

…No.385222+外に出るなデブ。公害だ。 便所でクソでもしてろデブ

…No.385257+ウッセー!! 気がちいたらポッチャリだったんだ 言っとくぞ 白人の警官云々以前から太った警官は問題になってタンザニア

…No.385261+動け。 お前、二階上がるだけでもエレベーター乗るだろ。 ラーメン食うな。痩せろデブ。

…No.385272+デブはその瞬間だけの楽をしようと先の事を考えない。デブはバカだ。

…No.385313+♪デブは蜉蝣〜　つかの間〜の命

…No.385330+世間様でいうポッチャリだけど いつからこんな世の中になったんだ いや、スメル発してるのは自覚すてるよぉ 仕方ないだろ

Name名無し20/08/22(土)06:47:46 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.385182そうだねx1
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この麺を今までラーメン用に使ってたんだが
つけ麺に使ったらかなり美味い麺であることに気付いたんだが
下手な店よりこれ美味くない？

…No.385254+すき焼きのたれをベースに作れば神座風

…No.385256+山岸さんがやってた時代はもっと細麺だったよ。 何で死んでから太麺になったんだろう？ 山岸さんが自家製麺してた細麺でしかもコシのない柔らか麺が好きだった。 今の大勝軒は好きではない。

…No.385258+書き込みをした人によって削除されました

…No.385263+>山岸さんがやってた時代はもっと細麺だったよ。 >何で死んでから太麺になったんだろう？ >山岸さんが自家製麺してた細麺でしかもコシのない柔らか麺が好きだった。 >今の大勝軒は好きではない。 大勝軒の麺もなんとなく現代的に変わってるね。 本家なのにインスパイア風というか（笑） 当時の山岸さん自家製はコシのない麺ではなくて、かなり長めに茹でた結果としての柔らかい麺だったように記憶している。 結構鍋に入れてからも待たされたよね。

…No.385266+>当時の山岸さん自家製はコシのない麺ではなくて、かなり長めに茹でた結果としての柔らかい麺だったように記憶している。 それが好きだった。 朝の一巡目に入らないと麺を焦がすことがあったね。 お湯に焦げの匂いがついちやうと後のは皆焦げ臭い。 一巡目に並んで常連たちと　とりとめのない話をしつつビールを飲んで待つ。 座る場所とかほぼ決まってていい時代だった。

…No.385267+>左のは場所によっては冷蔵品中華食材とかの棚にあるかも >かなり上品な感じの鶏白湯スープだがラーメンスープに使うには >パンチ不足と量少ないから２袋使用＆ガラスープ調整で > >右のはコンビニでも売ってたりするがハズレ >裏に白湯ラーメンにも…記載あったから買ったが >鶏の風味よりも生姜の風味が強すぎて全くダメ >どうしようコレ どっちもつけ麺には微妙な商品なんかな 一応左探してみるよ

…No.385286+>一巡目に並んで常連たちと　とりとめのない話をしつつビールを飲んで待つ。 >座る場所とかほぼ決まってていい時代だった。 懐かしい。 確か常連さんたちが脇のとこで丼の洗い物とかやってたね。 一巡目に入ると、もう昼なのに黒い大きな虫が元気に走ったり飛んだり凄かった記憶も（笑）

…No.385291+>一巡目に入ると、もう昼なのに黒い大きな虫が元気に走ったり飛んだり凄かった記憶も（笑） 並んでる時、隣の倉庫に小麦粉が積んであるのが見える。 そこでミッキーやミニーが遊んでるのも見たよ。

…No.385302+奥さんが亡くなった時、マスター（山岸さん）凄く落ち込んで店を閉めたね。 常連達が励まし、妹さんも手伝いに来て店を再開した。 昔は夜もやってたけどキツかったんだろう。昼だけになった。

…No.385325+山岸さんの遺産は妹さんが継いだのかなぁ？

Name岸和田20/08/28(金)16:37:37 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.385282+
21年1月頃消えます[全て読む]
メシなのかおやつなのか分からない

…No.385283+こいつのワサビ味はヤバイぞ。

…No.385303+今時、50円(税別)はマジありがたい

…No.385305+容器が安物だから1年も持たずに中身が腐ってた

…No.385324+>容器が安物だから1年も持たずに中身が腐ってた 普通のカップ麺でも消費期限（賞味期限じゃなくて）は10か月無いぞ

Nameマッツォ松尾20/06/03(水)03:43:33 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.384125+
10月17日頃消えます[全て読む]
みんな良いって言うが、私には寿がきやのラーメンのメリットが見いだせない。

称賛はステマか、それとも社員か。

というか寿がきやって何だ…？
私は誰だ？

…No.384484+定期的にこの手のスガキヤスレが立つのは レスが伸びるからだろうだ 因みに京阪神でもスガキヤ好きは多かった 今は店舗数が減ってるから減少気味らしい

…No.384491+甘味屋のラーメンに何を求めてるんだよ。 そもそも、寿がきやはラーメンではなく「寿がきや」っていゆう料理だよな。

…No.384510そうだねx1こんなものはラーメンじゃねえ！っていうほど ラーメンはお高くとまった食べ物じゃないっすよ

…No.384531+高尾にあった時学校の帰りにたまに食ってた 食いたい

…No.384532そうだねx2>寿がきやはラーメンではなく「寿がきや」っていゆう料理だよな。 フードコートとかでは同じ場所にラーメン屋と寿がきやが並んでたりするな 競合しない

…No.384533+>称賛は 他のレスでも言ってるように手頃で行きやすかったからだね 俺も高校入って帰り道皆でスガキヤ寄って食ってたってのが楽しかったからその時の思い出補正が大きいね まあ食事は味だけじゃなくシチュエーションも含めてのものだから多感な学生にアプローチ出来たスガキヤが評価されるのは当然 ここ十年程食ってないけど

…No.384534そうだねx1 絶対的なうまさとは別にして そこにしか無い味や食体験ってのは当然あるしソウルフードと呼ばれるのは大体そういうものだろう

…No.385304+スガキヤ、21年3月までに約30店閉店　北陸からは撤退 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO63166890Y0A820C2L91000/ ラーメン店「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ（名古屋市）は28日、不採算店や契約満了店を中心に約30店舗を2021年3月までに閉店すると発表した。新型コロナウイルスの感染拡大で客数が減ったことが主な要因。計9店舗ある北陸地区（石川、福井県）からは撤退する。 スガキヤはイオンモールなどショッピングモールのフードコートにテナントとして出店し、330円（税込み）の格安ラーメンで若い世代やファミリー層の人気を集めてきた。ただ、コロナ禍で商業施設自体の集客も落ち込んでいて、回復は難しいと判断した。 スガキヤは食材費や人件費、光熱費の上昇で19年度も40店近く閉店し、20年3月末時点で322店体制になっていた。今回の閉店で店舗を2年間で2割減らす計算になる。担当者は「既存店の収益力を強化し、業績の回復を図る」としている。

…No.385317+東海三県以外は撤退しそうな勢いだな スガキヤの知名度と人気なら、固定的な店舗ではなく移動販売車やラーメンイベントへの出店などでも採算が取れる程度には売れそうに思える

…No.385319+スガキヤって関東圏でいえば日高屋みたいなものかと思ってたけど ロードサイドにあってファミリー層向けというのが日高屋とは業態が違うんだな