Name名無し21/12/02(木)12:37:47 IP:126.156.*(openmobile.ne.jp)No.390582+
22年7月頃消えます[全て読む]
つけ麺「大塚大勝軒」元店長「スタンガンでパワハラ受けた」運営会社を提訴

人気つけ麺店「大勝軒」から暖簾分けした「株式会社大勝軒TOKYO」（豊島区）の社長からパワハラを受けたとして、同社が運営する「大塚大勝軒」元店長の男性が11月30日、同社を相手取り、慰謝料と残業代など約1070万円をもとめる裁判を東京地裁に起こした。

提訴後の会見で、元店長Aさんは「おまえもやってみろと言われて、（自分自身に）スタンガンを当てました」「大勝軒に入って、日常的な残虐的な暴力があり、主張も行動もかなり制限されて生活している日々」と涙を浮かべ、悔しさを滲ませて被害の詳細を語った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b897e74ee5a1886d24bafb778ea204446d7a9c62

…No.390587そうだねx2 【弁護士ドットコムニュース】のネタだから、 例の梅澤まゆかの件のように進展してしまう可能性も考えておかないといけないかな

…No.390588+>御茶ノ水の店おいしいと思わなかったから別にいーや 飯田橋大勝軒の事?あそこは二郎系の豚麺を食べる所だよ まぁ豚麺もなんちゃってに近いクオリティだから素直に本号の用心棒なり秋葉原の影武者やら忍者なり行けよって感じではあるが

…No.390592+>>御茶ノ水の店おいしいと思わなかったから別にいーや >飯田橋大勝軒の事?あそこは二郎系の豚麺を食べる所だよ >まぁ豚麺もなんちゃってに近いクオリティだから素直に本号の用心棒なり秋葉原の影武者やら忍者なり行けよって感じではあるが 名前通り御茶ノ水 当案件の社長がいる店 水道橋御茶ノ水辺りのその手の店なら 二郎神保町か用心棒、平太州に行くなぁ

…No.390596そうだねx1無駄に持ち上げられてるだけで大して美味くもないんだろ？ 新興宗教みたいなモンだよ新興宗教

…No.390598+>名前通り御茶ノ水 >当案件の社長がいる店 「御茶ノ水 大勝軒」で調べたら出てきた。４年位前に出来た所なのね。 ラーメン以外のメニューも多くてブレてるなぁって印象

…No.390600そうだねx1>「御茶ノ水 大勝軒」で調べたら出てきた。４年位前に出来た所なのね。 >ラーメン以外のメニューも多くてブレてるなぁって印象 一応それがウリだったはず 東池袋大勝軒でつけ麺メインで出す前にやってた 伝説のメニューとかそんなノリで

…No.390602そうだねx1パワハラじゃなくて、強要罪だよね。 パワハラなんていう言葉でごまかしてほしくない。

…No.390603そうだねx1大勝軒なんてそこそこの味で安くて量があるだけの店だったのに 何を勘違いしちゃったのか

…No.390604+ 本文無し

…No.390625そうだねx2兄が高校の頃家系の店でバイトしてて、ヤンキー気取りの先輩店員から手際が悪い時とか蹴りだの肩パンチとかしょっちゅうされていたが自分の不手際と兄は黙っていたんだが、全く何も無い時に尻を蹴られた兄はその店員を店外に引き摺り出し「反省を促し」たらしい。

Name名無し21/08/08(日)05:07:23 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.389423+
3月27日頃消えます[全て読む]
君等がラーメン屋を開業する場合、どんなラーメンを
作る？

…No.390361そうだねx3>つってもチャーシュー煮豚の類だけは市販品で良いと思うものに出会ったことないからなあ 市販品はとにかく甘いのが嫌 甘いのは賞味期限伸ばすためなのかね

…No.390374+>市販品はとにかく甘いのが嫌 元々は水飴みたいに甘いタレを塗りながら焼いたものだからねえ 最近の自家製ラーメンチャーシューは脂身多すぎるから他に用途無さすぎて売り上げ見込めないんだと思う

…No.390375+>市販品はとにかく甘いのが嫌 >甘いのは賞味期限伸ばすためなのかね 糖分も塩分も腐りにくくする為に濃くしてあるので、 市販品のチャーシューとは、豚肉の佃煮だね。 自分の家で食うラーメンには、コンビニでも売ってるチャーシューを載せるよりは同じくコンビニの鶏唐揚げ類の方が載せたほうが断然うまいな。

…No.390376+>市販品はとにかく甘いのが嫌 >甘いのは賞味期限伸ばすためなのかね スーパーとかの店で作ってるチャーシュー（煮豚）だとまれにいい味付けの物もあるよ 甘いのが多いのは間違いないと思うけど

…No.390387そうだねx9>君等がラーメン屋を開業する場合、どんなラーメンを >作る？ やらない、競合が多すぎる 競合少ない地方は衰退して人がいなくなるし 凝ったの作ろうとしたら一杯1000円とらなきゃいけないのを無理して850円ぐらいで売らなきゃならないし、そしてコロナ禍がいつ終わるかわかんない中で開店なんてばくち打ちたくない

…No.390388そうだねx16いや、開業する前提の話なんだから前提を否定してドヤ顔されましても

…No.390389そうだねx4引用してレスが噛み合ってないってステキ

…No.390616+>ラーメン自販機ってそんなに儲かるんか！？ そりゃ手間と金食うクラシックカーが高いのと同じだ 相模原のレトロ自販機見てる限り無茶苦茶大変 君いろいろ甘く見過ぎ

…No.390617そうだねx1ある料理自己流で作ったらモロにラーメンスープでこれ店で出せばラーメン屋として行けるだろチョロい！と一瞬思ったがコストが絶望的に見合わないね

…No.390621+築地とかで材料買って自分で作ったことあるラーメンはいくらかあるけど 材料費の許す限りでがんこ総本家で食べたラーメンを追いかけて似たようなの出すと思う いい材料でしかも安く集める段から工夫するのがなかなか面白い

Name名無し21/10/15(金)08:52:07 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp)No.390169+
6月03日頃消えます[全て読む]
祭りだ！祭りだ！年に一度の謎肉祭りだ！

…No.390528+あー近所のスーパーにあるな 買おうか迷う

…No.390562+>あー近所のスーパーにあるな >買おうか迷う 一度くらいならいいんじゃない？ 正直エビと卵がないと味の変化がなくて微妙だけど

…No.390565+＞一度くらいならいいんじゃない？ ＞正直エビと卵がないと味の変化がなくて微妙だけど いや実は前に食ったことがあるんだよ 美味かったなあ

…No.390575そうだねx2>買おうか迷う >美味かったなあ じゃあどうして迷ってるんだい？

…No.390576+＞じゃあどうして迷ってるんだい？ 俺はカップラ食べるタイミングは夜食だけだからね あんまり夜食の習慣を作りたくなくて

…No.390583+ついに行きつけのスーパーから消えたわ

…No.390601+大豆ミートでしょ

…No.390605+>>あー近所のスーパーにあるな >>買おうか迷う >一度くらいならいいんじゃない？ >正直エビと卵がないと味の変化がなくて微妙だけど 値段を上げたくないのかもしれないけど他の具材が同量で謎肉だけ多けりゃいいのに 謎肉増やした分他の具材無くしてちゃカップヌードルとして出来損ないの味だよな

…No.390606+>値段を上げたくないのかもしれないけど他の具材が同量で謎肉だけ多けりゃいいのに >謎肉増やした分他の具材無くしてちゃカップヌードルとして出来損ないの味だよな 多分コアな謎肉ファンが「エビとかタマゴとかいらんから入れれるだけ肉入れて」で出来たんじゃないかな 年に一度の企画モノだからこれでいいんじゃないかな

…No.390607+>値段を上げたくないのかもしれないけど他の具材が同量で謎肉だけ多けりゃいいのに >謎肉増やした分他の具材無くしてちゃカップヌードルとして出来損ないの味だよな 肉ばっかりだから個性があるのでは

Name名無し21/12/04(土)00:12:00 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.390591+
22年7月頃消えます[全て読む]
本文無し

Name名無し21/11/17(水)15:57:57 IP:119.242.*(mesh.ad.jp)No.390480+
22年7月頃消えます[全て読む]
圧力鍋・スーパーの豚骨・多めの生姜・ぎりぎり骨が漬かるくらいの少量の水だけですごくおいしいスープができたので自慢させてください
ちゃんと血抜きしてないしアクも取ってない手抜きなのにドロッとした濃厚な豚骨の味が楽しめるスープに仕上がりました。

…No.390503+ぎりぎり骨全体が漬かるくらいの水ってことです 加圧１回に付き1.2時間放置を３回なのでで時間は数えてないです。 味は人の好みによりますがジャンキーな感じが好きならおいしいと思う感じでした

…No.390524+スレ主ゴメン ちゃんとレスしてくれたのでコメは削除しました 特に最後の二行はお笑いのつもりで書いたつもりだったんけど あまりにも酷いかった m(_ _)m 圧力鍋ってそんなに便利なんだ 砕けた骨なんか底に溜まって焦げたりしない？

…No.390525+特に気にしてないですよｗ 骨は最初からバラバラに切断されたのを入れましたが 取り除いたときにそんなに焦げてる感じもしなかったなぁ

…No.390526+売ってた豚骨が比較的臭みが少ないものだったのかもしれない それなら強めの豚骨好きなら血抜き無しでも美味しく感じるかも

…No.390534+豚骨は初めて買ったのでわからなかったのですが もしかしたらお店の人がある程度処理してくれてたのかもしれません ブロックサイズにカットもしてくれてたし

…No.390566+普通のアルミ寸胴の話です 処理してうちでは、ゲンコツ、背骨、頭骨を使用 野菜はねぎの青い部分のみ 4時間くらいかな 頭を目玉があった窪みに指を突っ込んで左右にパコッと 人を含め頭骨の絵なんかに細かいギザギザあるでしょ? そこで綺麗に割れるんさ、その時に脳ミソがポチャンと落ちてねw その後は細かくなった骨の粉末を底で焦がさないように頻繁にかき混ぜてと 閉店したらあれこれ更に手を加えて翌日に (その辺は企業秘密って事で許して)

…No.390568+脳みそ…美味いよね…

…No.390574そうだねx1>脳みそ…美味いよね… 確かにうまかった 鱈の白子にちょっと似ている

…No.390578+頭骨なんて流通してるの？

…No.390580+豚の頭蓋骨で出汁取ってる店あるね、相模原に 先代のオヤジさん、引退後に車の事故で亡くなってもう5年位か マシンガントークが懐かしい

Name名無し21/10/02(土)20:54:53 IP:114.177.*(ocn.ne.jp)No.390043+
5月21日頃消えます[全て読む]
麺はいいけどスープがいまいちって感じがする

…No.390151+貴重な情報ありがとうございます

…No.390154+Gがゴ〇ブリのことじゃないとか意外だよねー

…No.390158+なんでゴキブリで大騒ぎするのか訳解らん あんなのただの虫じゃん

…No.390166+だよな、Gは動きが素早いので難儀するだけで、さすが10cm強のムカデが家の中に入って来た時はゾッとした（23区内）

…No.390172+>Gって何？ ゲイ

…No.390182+ >J系だと訴えられるしね 訴えられるようなことはやっちゃダメよ

…No.390184+>なんでゴキブリで大騒ぎするのか訳解らん >あんなのただの虫じゃん 噛みついたり毒があったり変な臭い出したりとかする訳じゃないのにねぇ

…No.390185+>噛みついたり毒があったり変な臭い出したりとかする訳じゃないのにねぇ ・じいちゃんは就寝中に足の親指噛まれた ・毒は無いけどばい菌で指腫れて暫く抗生物質漬け ・叩き潰したことある？クサイよ〜

…No.390186+ >>J系だと訴えられるしね >訴えられるようなことはやっちゃダメよそういえば二万円で買って逮捕された人がｗ

…No.390577+タベナレタラ割と唯一無に感マツコもいってたが ヤキソバにしたらうまい

Name名無し21/09/26(日)08:20:49 IP:60.149.*(bbtec.net)No.389944そうだねx1
5月15日頃消えます[全て読む]
AKBラーメン、ラーメン評論家入店禁止

…No.390511そうだねx1 キモラヲタ

…No.390512+ 3人の会話キモい

…No.390513+ 仲間割れ

…No.390514+ 恫喝

…No.390515+ なんとかして八雲を倒したくて必死

…No.390517そうだねx2若い女に相手にされなくて逆上してサゲしてるのかな？評論家かなんかわからないけど粘着してる感じが気持ち悪いな

…No.390519そうだねx7連投してる人ってキモいよね

…No.390520そうだねx1芸能人や個人事業主でもないのにSNS中毒の中年は大抵きもい。中高生かよ

…No.390536そうだねx2店側を叩く方向に流れが変わったから ぱっと見で店へのネガレスが表示されないように 連投したのかもな

…No.390564そうだねx1 実際は、ラーメン評論家などを利用する気はマンマンなんだよね

千葉県のラーメン屋ってどうよName名無し21/11/23(火)19:33:34 IP:180.23.*(ocn.ne.jp)No.390537+
22年7月頃消えます[全て読む]
語りましょう

…No.390555そうだねx2 なんか既視感があると思ったら、うめまゆ女王つけ麺だったｗ

…No.390556そうだねx5>なんか既視感があると思ったら、うめまゆ女王つけ麺だったｗ 松戸のとみ田ですよ〜w

Name名無し21/11/24(水)22:43:02 IP:61.44.*(ncv.ne.jp)No.390548+
22年7月頃消えます[全て読む]
本文無し

…No.390549そうだねx3そんな名前で、いったいなんで秩父じゃなくて札幌に？

…No.390552そうだねx3変な名前のラーメン屋や変な名前のパン屋の 後ろには変なコーディーネーターが居るらしいな

Name名無し21/11/23(火)13:48:31 IP:219.101.*(tees.ne.jp)No.390527+
22年7月頃消えます[全て読む]
簡単だねラーメン

…No.390532+おいしい！ 袋麺だけ食べている人は反省すべし

…No.390533+ビタミンもタンパク質も採れる ラーメンの欠点を克服

…No.390539そうだねx1このスレからは一切の知性が感じられない

…No.390540そうだねx3はくさいしいたけにーんじん　季節のお野菜いかがです 上記が全部ないじゃないですかやだー！！！

…No.390541+袋ラーメン作って、野菜炒め作って オンすればいいじゃん

…No.390542+野菜炒めができない部屋もあるのです

…No.390544+サッポロ一番の塩にはレンチンした ブロッコリー必ず入れてるなぁ ちょっと柔らか目にしてバター投入

…No.390545+コンロが使えないなら乾燥わかめと冷凍ネギを入れます

…No.390547+昔袋麺に必ずソーセージ入れて食ってレビューする動画あったなぁ ソーセージの味が出てレビューにならんだろうがと 当時妙にムカついてた

…No.390550そうだねx2 ワンセットになってますよ。