ラーメン1＠2022年03月ふたば保管庫

なんだこれは・・・Name名無し22/02/11(金)03:21:05 IP:133.208.*(mesh.ad.jp)No.391038+
22年9月頃消えます[全て読む]
ニューヨーク・タイムズは辛ラーメンブラックを「韓国で一番人気の辛ラーメンのプレミアム・バージョン」と紹介し、ソルロンタン（牛骨スープ）味の濃厚な牛肉スープと適度な辛さ、スライスしたニンニク、大きめにカットされたキノコ、こしのある麺による見事な食感の組み合わせが魅力だと評価した。

　この記事は、「wirecutter」がシェフや作家、評論家など7人からなる食の専門家たちにそれぞれ最高だと思う即席麺を推薦してもらい、最終的に選定された11品を試食してつけた点数を基準にランクづけした。専門家たちが選んだ即席麺ベスト11には韓国のラーメンが4品、日本のラーメンが6品、シンガポールのラーメンが1品ランクインした。

…No.391063+ロサンゼルス暮らしの従兄弟は
日本から個人輸入したカップヌードルのカレー味を
御近所さんに配った後日「日本人は天才だ」って
褒めちぎられたんだとさ

…No.391064+何処かの州か忘れたが南米からの入国者が多いので
スーパーで安くて辛いものが人気とテレビで見たが
そういえば外国人がよく来る近くのドンキも辛い物だらけだな

…No.391065そうだねx1アメリカのカップヌードルはまずいらしいな

…No.391067+愛が簡単に金に負ける姿を見て、私は、金の切れ目は縁の切れ目とは、昔の人は本当によくいったものだと心から思うようになった。https://trilltrill.jp/articles/2408915

…No.391092+>ニューヨーク・タイムズは辛ラーメンブラックを「韓国で一番人気の辛ラーメンのプレミアム・バージョン」と紹介し、

そりゃ韓国の麺だしくってるのも可の国の人だし

…No.391097そうだねx1>またアメリカ人が鍋で袋ラーメンを作ってるイメージはない。
あっちのラーメンて水入れてレンジでチンも多いしな
麺がつるつるしてあんまし美味しくない

…No.391120そうだねx1広告スポンサー様の都合悪いことは書かないよ、NYTって韓国のご意見よく掲載するんで有名、記事じゃなくてプロモーションだぞ

…No.391124+>ロサンゼルス暮らしの従兄弟は
>日本から個人輸入したカップヌードルのカレー味を
>御近所さんに配った後日「日本人は天才だ」って
>褒めちぎられたんだとさ
単純に米国産ヌードルはうま味調味料が体に悪いと敬遠されていて
インスタント食にも含まれていない
自分もよく買ってたけど冷凍野菜とカットベーコン入れてレンチンしてたわ

…No.391127そうだねx1>広告スポンサー様の都合悪いことは書かないよ、NYTって韓国のご意見よく掲載するんで有名、記事じゃなくてプロモーションだぞ
ニューヨークなんちゃらって、アジア拠点をわざわざ韓国に置くくらいだからなあ
そらなあ

…No.391133+コンソメ味の味付け麺を袋ごと揉んで冷凍のミックスベジ入れてベーコン足してスープの具にする
これが離乳食や病人食に出てくるのに最初は驚いた
キャンベルのチキンヌードルスープ缶詰は日本でも売ってるよ

Name名無し22/01/08(土)08:45:15 IP:126.182.*(panda-world.ne.jp)No.390787+
22年8月頃消えます[全て読む]
おい、こいつ美味いぞ。
スープは捨てずに別のカップに入れて飲め。

…No.390825+やきそばは普通だったけど油そばは上回ってるのかな？

…No.390826+書き込みをした人によって削除されました

…No.390828+>気がするだと？
昔はバゴーン赤かったのか

…No.390831+スレ文が理解できずにググった。
元々スープは飲む仕様じゃん

…No.390841+説明書やパッケージ読まない人は一定数おるんよ

…No.390842+

>説明書やパッケージ読まない人は一定数おるんよ
旧パッケージは馬鹿にも分るデザインだったのにね湯きり時に確認して剥がす箇所にも説明があるのは考えているとは思った

…No.390843+前からスープ付だったのか
気付かなんだ

…No.390846+スープ付きじゃなくてチキンラーメンまんまを湯切りするからスープ捨ててるってこと

…No.391104そうだねx2>説明書やパッケージ読まない人は一定数おるんよ
カプメンの説明は読ませる気なさすぎて
見ない読まない習慣になってしまう
スレ画はともかく大抵のやつはどこに書いてんのかも探さないとわからん

…No.391122+業スー言ったらバゴォーン置いてたから久々に食ったわ
味は焼きそば弁当と変わらん感じだけどスープはバゴォーンの方が美味いね

Name名無し22/01/28(金)22:02:22 IP:210.165.*(nttpc.ne.jp)No.390923そうだねx2 22年9月頃消えます[全て読む]
横浜行ったら野毛の三陽行っとけ
南幸の吉村家もいいが、個人的には三陽オススメ
バクダンも食べるべし

ということで横浜のラーメン事情を語れ

…No.390982+数年横浜に住んでたけど、中華街に行ったことがないな
中華街ってどうなのかね

ちなみに住んでたのは西区平沼
吉村家まで歩いて10分かからなかったんで、しょっちゅう食べに行ってた
下手すると1日2食食べてたり

…No.390983+会社の福利厚生で食事券貰えるのでソレで中華街行ったりしたけど
同發の6000円ぐらいのコースはあまり美味しくなくて正直ガッカリした
菜香は店内の雰囲気も良いし味も良くてまた行ってもいいと思えるぐらいには満足できた

…No.390991+>鳥取県の５倍くらい
鳥取なめんなよ、大分前に人口60万割って今は57万人だぞ
市のクセに約7倍じゃねーか

…No.390992+野毛のタンメンは三幸苑
先代の作るタンメンより、さっぱりしてる
自分は、先代の味が好きでした。

…No.391016+ココ「ザーメン」がある店だっけ

この辺「ラめこ」って看板も在ったなア

…No.391068+吉村家は並んでるのを見ると道向かいの横浜屋の500円のラーメンでいいかなって気になる

…No.391083そうだねx1鳥取出張で行ったら、素ラーメンがご当地名物化してて笑った
逆に曲者感満載だった牛骨ラーメンがすっかり影ひそめてて
マスコミかSNSでの喧伝の結果かな、作られたブームでないこと祈る

…No.391084+>曲者感満載だった牛骨ラーメン

一度しか頂いた事ないけど、曲者系だったのか・・
スープは優しくて飲み干してしまった系だった

…No.391085+>野毛のタンメンは三幸苑

前の三幸苑は兄弟だったけど、
今の三幸苑は関係ない人みたい。
「あれはただ真似した人」って
平塚の三光苑のおばちゃんが言ってた。

…No.391086+横浜なら、六角橋の先あたりに、
〇〇なくて、〇〇い
葉〇って店がある。
あれは過去最高のインパクト！

Name名無し21/08/25(水)17:46:55 IP:112.70.*(eonet.ne.jp)No.389566+
4月13日頃消えます[全て読む]
本文無し

…No.391007そうだねx2なんか無農薬野菜の話みたいになってきたな
自分は農業の専門教育を受けた者だが、無農薬野菜と農薬使用野菜の味を比べて違いがわかるか？と言われればわからんと答えるしかない
無農薬で虫がつくと毒素を生成して自己防御をする植物も多いわけだし、しかもそれが通常使用される農薬よりも毒性が強かったりするんだが、意外とこういう事実は知らされていないか、隠蔽されている事が多い

無農薬野菜を推奨してる人間は、意外と左翼思想と結びつきやすいというのもあったりする
無農薬菜園を経営して賛同するボランティアを集め、オルグしてネットワークを拡大するんだよね
某左翼派宗教団体は無農薬を謳っていながら農薬を使っているらしいが

すまん、話を脱線させた

…No.391011そうだねx1

>無農薬野菜を推奨してる人間は、意外と左翼思想と結びつきやすいというのもあったりする
>無農薬菜園を経営して賛同するボランティアを集め、オルグしてネットワークを拡大するんだよね>某左翼派宗教団体は無農薬を謳っていながら農薬を使っているらしいが化学調味料をボロクソに叩いた先鞭の雁屋哲もバリバリの反日左翼だしな

…No.391013そうだねx2>無農薬野菜を推奨してる人間は、意外と左翼思想と結びつきやすいというのもあったりする
自分も農学部を出て農業に携わっているが、これはあると思う
各々の考え方だと思うので、自分は無農薬を否定する気はない。過敏症の人とかにとっては有益だろうし、例えプラセボ効果だとしてもそれで心身が良くなるとすれば意味はある
しかし正直、無農薬派のほ場から害虫が来るとかは何とかしてくれと思う。やんわりと伝えても賛同者と徒党を組んで反論してきたりね
真向からぶつかると損なので、のらりくらり交わしながら自己防衛するしかない

…No.391027+>某左翼派宗教団体は無農薬を謳っていながら農薬を使っているらしいが
ヤマギシかな
あそこはやばいよ

…No.391041+チキン、ポーク、ビーフエキスと称するものの原材料が何か
業界の闇覗いちまうと･･･個人的には「知らぬが仏」が幸せ

…No.391055+

>「知らぬが仏」が幸せ

…No.391057+ラーメンで端麗すぎると間口が狭くなりすぎて万人受けしなくなるのと、ラーメンてこんなものという既成事実が大きい
逆ベクトルのマシマシはアクセプト容易なのに
比内地鶏のスープがそれ、化学調味料一振りさえすれば誰もが納得の旨いラーメンになったと思う

…No.391069+

>逆ベクトルのマシマシはアクセプト容易なのに
そうか？そっち方向もやはり客層を選ぶと思うけどｗ

…No.391074そうだねx1>ラーメンで端麗すぎると
容姿のことを言ってるのか？？
味なら淡麗じゃね？？

…No.391103+>そっち方向もやはり客層を選ぶと思うけどｗ
二郎系って受けてるようで客の全体数はそんなないよね
インスパイア店ができては消えていく

マルタイName名無し22/02/05(土)20:33:24 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.390985+
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限定と言いつつ宮崎は代替わりしそう

…No.391020+

棒ラーメンはサンポーのがうまく感じる気がする

…No.391021+

特定店監修の商品は他より値が張るがその分の価値はあると思う

…No.391026そうだねx1鹿児島黑とんこつ旨いよね

Name名無し22/01/26(水)08:36:17 IP:126.166.*(panda-world.ne.jp)No.390886+
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シーフドヌードルにエビが入ってないのは何故なのか？

…No.390902+カップラは安くてソレなりに美味しければ・・ね
近所にコンビニあるって有難い事です

…No.390903+

>シーフドヌードル
これもシーフードっちゃシーフードだよないや、シーウィードかｗ

…No.390905+書き込みをした人によって削除されました

…No.390906+>プライベートブランドはコストダウンしまくるから

日清のにも入ってないよ
おそらくスレ主が言いたいのは、カップヌードルにラーメンに通常入れないエビが入ってるのに
なぜシーフードヌードルにエビがはいっていないかということだと思う。

…No.390908+実はカップヌードルに使われてるエビは
淡水のエビなのではとか

…No.390910+カップヌードルのエビはインド洋でとれるプーバランって種類のエビだよ

…No.390912そうだねx3日本ではプーバラン(Poovalan)と呼ぶのが一般的であるが、主に漁獲が行われるインド西海岸などマラヤーラム語・ヒンディー語圏では海から離れた場所で獲られる小さい物を"തെള്ളിചെമ്മീൻ/थेली चेम्मीन"と呼び、海から獲られるより大きい物を"പൂവാലൻ ചെമ്മീൻ"と呼ぶ。

തെള്ളിചെമ്മീൻ/थेली चेम्मीन（　＾ω＾）・・・わからにゃいｗ

…No.390914+>カップヌードルのエビはインド洋でとれるプーバランって種類のエビだよ

オキアミの仲間だと思ってたわ

…No.390917+>>カップヌードルのエビはインド洋でとれるプーバランって種類のエビだよ
>オキアミの仲間だと思ってたわ
自分もオキアミだと思ってた
オキアミ何気に美味いからなぁ

…No.391014+カップヌードル用のブーパランだけ別売りしてくれ

最近ラーメンに目覚めた。Name名無し21/12/03(金)20:40:11 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp)No.390589そうだねx2
22年7月頃消えます[全て読む]
キャベツを切ってたっぷり煮る。豚肉と麺を入れて煮る。完成。店のラーメンみたいに申し訳程度に野菜が入っているんじゃなくドカンとキャベツと豚肉が入っているラーメン美味い。
　あと実験的に生卵を載せて食ってみようと思う。袋のラーメン美味すぎ。

…No.390714+麺は美味しい。お前が間違った作り方をしているだけだ。麺はすぐほぐしたほうが絶対美味い。味見をすればよくわかる。ついでに言うなら袋の麺はスレ画の奴が一番美味い。チキンラーメンなんて値段が高くて買えない。

…No.390717そうだねx2>袋麺は具なしストレートに限る
泣いてもいいんだぜ？

…No.390776+スレ画の袋の麺は今５袋１つでいくらで売ってますか？

…No.390781そうだねx1塩っ辛い梅干し入れてみ。飛ぶぞ

…No.390880+この塩ラーメンは茹で時が微妙なんだよな。ちょっと長く茹でるとすぐ食い時を逃す。すぐ茹でてすぐ食うのが良いらしい。

…No.390957+袋フライめんって、こう、折り畳まれているんだよ
ある程度湯がると、ぺりって感じで裏返して？１枚に戻せる。
そっからほぐして、箸から伝わる感覚で自分好みの堅さのちょっと手前までで火止めてスープ入れてフィニッシュ。

なるべく常温で長期保存できて手軽に使える具ってないかね？万能ネギ栽培も良いかもしれんが。

…No.390958+海苔

…No.390959そうだねx1フリーズドライの野菜ミックス

…No.390993そうだねx1ふるえるワカメちゃん

…No.391012+

キャンドゥで2個100円だった。
宮崎辛麺の方を食べたがうまかった。本来スープで鍋を作って、残り汁で麺をゆでて食べるものらしい。そのためスープは濃い目になってるので、味見しながら6，7分目ほど使ってちょうどよかった。麺は中華三昧のような弾力とコシのあるちぢれ麺。安い袋ラーメンにこういう麺は珍しい。またキャンドゥ言ったら買う。

Name名無し22/01/26(水)10:10:39 IP:110.2.*(yournet.ne.jp)No.390890+
22年9月頃消えます[全て読む]
マダムヤンの実力は今のインスタントラーメンと比べてどのぐらいのレベルだったのでしょうか?

…No.390891そうだねx1

女性のレベルはかなり高いですけどね

…No.390892+ほんの数回食べただけなので味は覚えていないが、うろ覚えではホタテ系のスープに生麺じゃなかったかな
いずれにしてもお店で食べるラーメンと大して変わらない価格設定だったと記憶している

…No.390898+その後少しばかり高級ラーメンブームが起きてなかったっけ？

…No.390904そうだねx1中華三昧が勝者

…No.390913+

2食5,000円の即席ラーメン？
2021年1月「中華三昧贅の極み」が数量限定で登場まあどんな人が買ったんでしょうね一杯2500円払って自分で作らなければならないという・・・

…No.390915+

ラーメンは日本のものなのに、本場の中国の味と宣伝していた時代

…No.390919+ラーメンは中華だろｗｗｗｗｗ
日本のラーメンとはかなり違うってだけで

ラーメンのルーツは明治時代、日本の中華街の麺料理から。1910年、浅草区に初めて日本人経営者の尾崎貫一が横浜中華街から中国人料理人12名を雇い、日本人向けの中華料理店「来々軒」を開店し、大人気となりました。その主力メニューが南京そば・支那そばなどと呼ばれたラーメンです。

と思ったら日本発祥…だと…！？

…No.390941+志村けんは屋台のラーメン屋のコントで楊夫人の他に華味餐庁もやってた

…No.390942そうだねx4

>一杯2500円払って自分で作らなければならないという・・・
そう考えるとグータシリーズは値段と手軽さと内容のバランスが絶妙だったと思う