ラーメン3＠2022年01月ふたば保管庫

Name名無し21/07/12(月)07:08:29 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.389115+
2月08日頃消えます[全て読む]
時々ネットで佐野ラーメンを絶賛する書き込みを見かける。
「人生で一番美味しかった」「完璧」等……。
佐野ラーメンとはそこまで美味しいのかい？
佐野ラーメンを語るスレ

…No.390460+ラー博の近所に住んでて会員として通ってたけどはっきり言ってそんなにうまいわけでもないし客入りも下から数えたほうが早かった
結局撤退したんだけど本店はもっと悲惨で大型スーパーが隣接という好立地条件なのに客入りはポツポツ
時代に取り残されたラーメン屋って感じ

…No.390461+この人が居なけりゃ意識高い系ラーメンとか出来なかったんじゃなかろうか

…No.390462そうだねx2>意識高い系ラーメン
この人の拘りを悪い意味で解釈して、おかしな（味以外の）方向に発展させたラーメンだね

…No.390463+>この人が居なけりゃ意識高い系ラーメンとか出来なかったんじゃなかろうか

麺とスープのみのラーメン屋って確か食品メーカー辞めて始めた人がラーメン屋始めたってのが20年以上前からあったと思う

…No.390468そうだねx1>麺とスープのみのラーメン
たぶん味としては成立するのかも知れんが、それでは見た目がなあ・・・
ブラインドテストとかで味のみを競うならともかく、お客様に提供する商品としてはわざわざ不利を自分から被る愚策に思うぞ

…No.390473+>わざわざ不利を自分から被る愚策に思うぞ
そこでしょ、具なしの美学というか安いこだわりは。
料理人なら麺とスープだけで美味しい。より、さらに美味しくさせるトッピングはこれだ。なんだけど、大抵がラーメンオタクだから発想が貧困になる

…No.390474そうだねx1ラーメンオタクのレビュー見てるとテンプレに慣用句当てはめるだけの語彙の少ないものがおおいしね。
オペ、加水率、カエシ、麺の太さ、製麺所、等々

…No.390477そうだねx2威張り散らしているラーメン屋を見たのはこいつが初めてだったな

…No.390508+>オペ、加水率、カエシ、麺の太さ、製麺所、等々
他スレにあった変な造語は気持ち悪いからオペだけはちょっと気色悪いけど、他は一般用語で客観的な情報だからそこまで責める様なところじゃないだろ

…No.390516そうだねx6佐野実のラーメン屋と栃木県佐野市のラーメンがごっちゃや

新潟はラーメン王国だName名無し21/07/06(火)20:58:43 IP:210.139.*(nttpc.ne.jp)No.389051+
2月03日頃消えます[全て読む]
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018543/
極濃湯麺フタツメ

群馬発祥地のタンメン専門店
成人１日に必要摂取量の野菜450gを使用したとても身体にいい一杯
一度食べたら癖になる。リピーター続出

…No.389075そうだねx1>青島は何であんなに並んでんのか意味不明
>食べた事あるけど生姜感強過ぎ、入れ過ぎなんだよ
>まだなおじの方が良いわ
最近の秋葉原青島は知らないけどそんなに生姜強いのかのう
地元のなおじ再開したんで行ってみたら
店内漂う空気中に背油マシマシな甘たゆ～んな空間でキツかった
外の自販機でこってり目の券買っちゃったから余計に

…No.389079+えっ？秋葉に来て青島に何度も行く様な情弱はくろ喜行かないか？

…No.389084そうだねx7>えっ？秋葉に来て青島に何度も行く様な情弱はくろ喜行かないか？
そういう煽りはダサいぞ。それくらいにしとけよ。

…No.389086+フタツメはかなり最近だろ
ながたラーメン(甲府市)だなやっぱり
ヤフーでナンバーワン取ったんだぜだぜっ
でも甲府じゃ福吉が強いけど

…No.389144+青島とかくろ喜とかあんな中途半端な場所まで行かんでしょ
駅前に出来たほん田行くでしょ

…No.389145そうだねx4>えっ？秋葉に来て青島に何度も行く様な情弱はくろ喜行かないか？
とかく「情弱」を見つけたいヒトが最近増えてる気がするが
他人よりちょっと優位なつもりに成れてもあんまり嬉しくないよなｗ

青島にしてもくろ喜にしても、並んでいる人をパッと見て、そういうことを気にしている客の割合はそんなに多そうには見えないけどね
くろ喜は結構な割合であの店固定の常連かファンのように見える
青島に悠然と大勢が行列しているのは、あれはたぶん暇人だから時間をつぶしたい連中なんじゃないだろうか
平日昼間にそこまでヒマなのはそれはそれでどうかと思うけどｗ

…No.390274+最初タンメンって野菜ばかりで食いづらそうだからあまり好きじゃなかったが
フタツメの野菜は、しっかりと味がついていて食べやすかった
とてもヘルシーだから健康志向重視の人にはいいかもな

…No.390436+

一時期唐揚げは衣だらけのスカスカだったけど最近戻ったね

…No.390442+看板が岐阜タンメンのパクリっぽい
他にもこんな看板のタンメン屋があるが、タンメン屋＝白看板に明朝体みたいなルールがあるん？
二郎＝黄色看板にゴシック体みたいにさ

…No.390456+>1636550018269.jpg
このセット食った
前入れなかったけどフタツメリベンジ出来た
とにかく唐揚げがデカイ　顎関節症の人は食えないね
歳のせいもあるけど全部食ったらかなり腹に来たわ

新潟はラーメン王国だName名無し21/07/20(火)14:28:26 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.389195そうだねx2
2月17日頃消えます[全て読む]
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15001631/
ラーメン亭孔明

孔明と言えばつけ麺。
特盛りの野菜増しにすればなかなかの食べごたえ
お昼時はちゃーしゅう丼が100円引き
味噌つけ麺は冬季限定で、弥彦山、富士山、チョモランマの順にデカ盛り

…No.389199そうだねx7ヒでやれ

…No.389204そうだねx5やりたきゃ自分の立てたスレに付けろや

…No.389942+>No.389199
ヒ？

…No.389950そうだねx4

ﾋ
つか確かにいいかげんうんざりするお題ではある

…No.390091+書き込みをした人によって削除されました

…No.390192+書き込みをした人によって削除されました

…No.390263+書き込みをした人によって削除されました

…No.390264+スレッドを立てた人によって削除されました
荒らし、通報した

…No.390447+今年も味噌つけめん発売するかな？

新潟はラーメン王国だName名無し21/08/06(金)14:57:05 IP:210.153.*(nttpc.ne.jp)No.389408そうだねx2
3月06日頃消えます[全て読む]
麺屋仁
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15017744/

和歌山ラーメンと濃厚タンメンのお店。
濃厚タンメン特盛りは身体によい野菜たっぷりでボリューム満点
ラーメンセットもおすすめ

…No.389461+新潟ラーメンと言ってるのに何故和歌山ラーメン？

…No.389475そうだねx8ラーメンで体に良い野菜ってギャグかよ。
栄養価のほとんどないモヤシばかりじゃないか。加えてトータルで見ると塩分過多であり、更に運動しない人だと炭水化物過多でもある

…No.389481+なんでそう毒を食らわば皿まで食うのか

…No.389489そうだねx2>ラーメンで体に良い野菜ってギャグかよ。
>栄養価のほとんどないモヤシばかりじゃないか。
それ二郎系ラーメンの事では？

…No.390194+書き込みをした人によって削除されました

…No.390227そうだねx4スレッドを立てた人によって削除されました
急に乱立したスレをいくつか消したみたいだけど
代わりに新しいスレ立てるとか頭おかしい

…No.390262+書き込みをした人によって削除されました

…No.390311+価格標記無しの「いなり」がテーブルにあって食べたら金をとられる
このトラップが無い店は和歌山ラーメンとはいわないのでは？

…No.390327+書き込みをした人によって削除されました

…No.390446+何か閉店して、中華そば吉田屋になるみたいだね

Name名無し21/10/23(土)07:29:45 IP:126.254.*(openmobile.ne.jp)No.390302+
22年5月頃消えます[全て読む]
強気だなぁ

…No.390317そうだねx1プルダック麺？とかいうのコンビニで見たな
周りの品がどんどん売り切れて切り替わっても
いまだにおいてあるの
3.11のおでん文字ミネラルウォーター思い出す

…No.390318そうだねx1棚の使用料金でも払ってるんだろうか

…No.390323そうだねx6>韓国製なのに台湾製って書いて売るのおかしいんじゃないのってスーパーに言って調べてみもらったんだけど

そんなネトウヨバレバレの行動よくできるな

…No.390324そうだねx1置かないとどこからともなく電話がかかってくるんだよ
「他所の店はたくさん置いてるのに、おまえの所にはないからもう行かないぞ」ってな

…No.390325そうだねx2お安いモノは手を出したくなるけど
生産地とメーカーは必ず確認しないといけない

タマネギ安いな、と思って買ってみたら
シナ産だった

…No.390384そうだねx19>置かないとどこからともなく電話がかかってくるんだよ
>「他所の店はたくさん置いてるのに、おまえの所にはないからもう行かないぞ」ってな
来なくて良いと思う

…No.390407+こんなのをこの価格で扱ってるスーパーってどこ？

…No.390429+

>こんなのをこの価格で扱ってるスーパーってどこ？
撮影禁止など表記されてないんですが店名は控えておきます追加画像

…No.390430+

因みに日本の大盛カップ麺サイズでバケツサイズではありません

…No.390444そうだねx2問屋が作ってくる棚割には
絶対入ってくる商品の一つだな

で、商品部長とか担当バイヤーが問屋に買収されてそのままとか

仕方ないから店側が意識的に発注停止して棚からカットするという
しかしそもそも売れないから長い間棚に残りっぱなし

新潟はラーメン王国だName名無し21/07/16(金)16:58:45 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.389158そうだねx4
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夢を語れ新潟
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/niigata/A1501

メニューはラーメンのみだが、増量やトッピングにより、ボリューム抜群!
※600gの全トッピングは、スープ完飲無理でした…

…No.389200+千円程度で語れる夢はそれなり
割引券あったんで味玉ゲットォで脳天に
花咲いてるヤツ見るし、人それぞれ

…No.389201そうだねx1カレーラーメンなんて客寄せのパチもんを必死に売ってるようじゃ王国には程遠いよ

…No.390205+県外にも似たような名前の店あるよね

…No.390206+>完飲

…No.390239+東京にあるグループ店には行った事あるけど、二郎と差別化したいのかバカ盛頼んで残してる奴がいてもヘラヘラしてんのがちょっとね…

…No.390240+ラーメンイエローの方が旨いと思う

…No.390243+ラーメンイエローって元高田馬場店主の店だっけ…
ほぐし豚あって懐かしかったわ

…No.390261+書き込みをした人によって削除されました

…No.390326+書き込みをした人によって削除されました

…No.390404+一乗寺は閉店
昨日オープンした福井は池田屋に比べると大したことない上
店主が「3年で店を畳んで自転車旅行が夢」と語って期待はずれ

Name名無し21/11/01(月)14:43:03 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.390381+
22年6月頃消えます[全て読む]
長浜ラーメンは余所者！
山口のラーメンを食え！

…No.390382+書き込みをした人によって削除されました

…No.390383+自分あほだから長浜ラーメンって滋賀の長浜かと思っていたわ。ちなみに草津温泉も滋賀の草津かなと思っていた

…No.390395+山口で代表的なのって何ラーメン？

Name名無し21/10/17(日)13:51:19 IP:60.149.*(bbtec.net)No.390216そうだねx1
22年5月頃消えます[全て読む]
AKBラーメン店、食材産地偽装が発覚！
店主梅澤謝罪「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」
https://bunshun.jp/articles/-/49377?page=1

…No.390282そうだねx1当たり屋のようなものに引っかかったということか

…No.390287そうだねx3>はんつさん悪くない
後々の謝罪になってない謝罪コメントとか見るに、はんつも悪いだろ
今回はクズとゴミが揉めたってだけだと思うぞ

…No.390289そうだねx7>こんな事言ってたのに…
むしろ今も昔も媚以外売ったことねえじゃんコイツwww
どうせラーメンも作ってねえんだろ？
ラーメン屋始めたヤクザの愛人やってるだけだろ？

…No.390292+>こんな事言ってたのに…
自らの人生の絶頂期を実感してる顔が面白過ぎますｗ

…No.390294+ラーメンなんざ幸楽苑と日高屋と花月行ってりゃ間違い無い。富士そばもな！

…No.390319+

まだあったか…

…No.390320+BUNKAは毎号実食調査でチェーン店の激マズ店決定戦やってるね
辛口過ぎて料理を誉めだすのは50点を超えてから

…No.390321+>吉田豪と久田さんのYouTube見たらバックグラウンドとか誰が悪人かとかがよくわかった
見てみた
何ていうか何となくよくわかった
タレコミ主の言だと広告塔だな…

…No.390322そうだねx4かといって、ラーメン評論家の罪はなくならないんで

…No.390362+>かといって、ラーメン評論家の罪はなくならないんで
だから
ラーメン女王のもつ鍋接待を受けたラーメン評論家はカミングアウトしてほしいよねｗ

Name名無し21/10/24(日)22:06:49 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.390330+
22年5月頃消えます[全て読む]
辛味噌が乗ってるラーメン
スープに溶くタイミングで悩む

…No.390333そうだねx1

味変しない方が美味かった

…No.390336そうだねx2溶く？
真っ先に頬張れ

…No.390342+先に辛味噌だけ食べて味変を阻止！
なんて食べ方だけはやったことが無いかな

…No.390345+まあ単体での味が知りたくて箸でちょっとつまんで食べてみるくらいはあるけど
普段は最初っから崩して混ぜるか、麺を半分くらい食べてから崩して混ぜるかの二択かな

…No.390354そうだねx4日本人の味変をありがたがる風潮はイマイチわからんな
ラーメン１杯、食べてる最中に飽きが来るってなんか味に致命的な欠陥があるんじゃあないだろうか

…No.390356そうだねx29別にありがたがってる訳じゃなくて、只の料理の楽しみ方や技法のひとつなんだから
そりゃあ、そんな色眼鏡で見ても理解できないでしょうよ
だってそんな風潮存在しないんだから
それに味変の様な食べ方や技法なんて中華料理やフランス料理にだってあるし、探せば世界中にいくらでもあると思うよ
致命的な欠陥があるのは君の見聞の狭さと、その正確なんじゃない？