料理4@2021年05月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し21/03/08(月)13:28:01 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317529+
7月18日頃消えます[全て読む]
外国人は何故納豆の美味しさを理解できないのか
No.317534そうだねx5納豆好きさんもいるんだからひとくくりに言わない
No.317535そうだねx3日本人だってマーマイトの美味しさを理解できないじゃん
発酵食品は各国の特色があってクセが強い
No.317536+オーストラリア旅行に行った時、朝食でマーマイト食ったら
一日中げっぷが出る度にあの匂いが蒸し返されて参った
No.317549+昔小さな町工場でバイトしていた時、
派遣で来ていたネパール人とガーナ人は納豆大好きだったよ
No.317550そうだねx1外国人は納豆の美味しさを理解している
外国人って誰?
No.317552+
133798 B
納豆嫌いな外人の多くの理由は見た目と臭いが原因で靴下の臭いとか鼻水すすつてるみたいで嫌!腐った豆なぞ食えるか!ってどっかで聞いた反応もあるね
一方好きだ!っていう外人さんたちはチーズの臭い見たいとかでとにかく口にしてみた人達なわけで発酵食品が身近で口にする機会もそれなりにあると好む感じ日本食ブームとやらで仲間に反応みるいたずらで口にして好きになる人もじわじわ増えている好き好きだし流行らそうとするものでもないしスーパーの日本食材コーナーに置かれれば勝手に食べるのも増えてくんじゃないかな?
No.317553+
145720 B
>派遣で来ていたネパール人とガーナ人は納豆大好きだったよ
インドタイネパールな方面で枯草菌由来の納豆(キネマ)があるから抵抗ないみたいだねカレーみたいな感じで調理して食べるのだとか…インドネパール系カレー屋にあったら食べてみたい
No.317557+
61301 B
ガーナの納豆には遭遇しなかったけど、インド北部の納豆 Kheema は島流し中によくバザールで買って喰った、全く日本の納豆と同じ
アチャラの喰い方はマサラ(香辛料)と唐辛子に岩塩、刻みタマネギにパクチーで、加熱する調理法もアリ、これの天ぷらは美味だった日本風に醤油と洋がらしは現地人の眉間に皺が
No.317577そうだねx1くさや
ホンタク
シュールストレミング

何故も何も地域に馴染んでるか嗜好の差でしかない
炊き立てご飯の匂いも嫌われたりするしね
No.317579そうだねx1日本人で食えない奴も刑務所行けば食えるようになるときく
食事は必要な栄養摂取できる分しか出ないから喰わないとその分健康に影響が出るし何より腹が減る



9117 B
Name名無し21/03/03(水)11:42:03 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317467+
7月13日頃消えます[全て読む]
マクドナルドのポテトを自宅で再現する方法
あるかい?
なんだかんだマクドナルドのポテトは美味しい。
No.317479そうだねx1
31374 B
ググると色々な手法が見られますが、ダシダ(韓国の牛ベースの出汁)を使うのが家庭向けの一番お手軽な再現法っぽい。
が、韓国中国製品は個人的なるべく不買キャンペーン対象なので、やるなら牛脂揚げかなぁ?
No.317483+ココ壱番のフライドポテトが安くて美味い
No.317484+10年くらい前のサブウェイのベイクドポテトが好きだったんだが、製法変わっちゃったなぁ。
# 今でもケチャップ無料なんだろうか?
No.317488そうだねx1
33538 B
宗教上の理由でダシダを使えない人はこっちで代用

No.317490+>ココ壱番のフライドポテトが安くて美味い
カレーと一緒に「持ち帰りで」と言って注文したら
カレーより早く来た

ぼかぁ二度と頼むまいと誓った
No.317494+
103980 B
マックの味とは方向性が異なるけど、美味しく食べたいならシーズニングを使うという手もある
バター醤油とのり塩、ガーリックバターは常備してあってポップコーンに使ったり、ひと味足すための調味料として使ってる
No.317495+ファーストキッチンのフレーバーポテトが好きなのだ
No.317574+>日本では牛脂+パーム油という情報もある
TVではラード(豚脂)添加って言ってたけど、どちらにしろ過剰摂取は将来メタボで癌化か新型コロナなどの餌食だね もすぐ召される爺婆にとってはどーでもよい事だろうけど
No.317575+マックなんてそこらじゅうにあるし、フライドポテトはクーポンで安く買えるし、
わざわざ自分で再現するまでもない
No.317576+マックが潰れた後どうしても食いたい時なら試すかもね



198290 B
Name名無し21/02/20(土)23:03:53 IP:182.21.*(t-com.ne.jp)No.317334+
7月03日頃消えます[全て読む]
辛い食べ物スレ

ココイチの10辛
中本の北極ラーメン
普通に食べれるのに
ペヤング獄激辛やきそばは辛かったっ
なんとか完食したけどもう食べたくない(´;ω;`)
・・・
みなさん辛い食べ物は好きですかっ?
No.317462+
42058 B
これさえあれば・・・

No.317476そうだねx1わたしはペヤングより「LEE30倍」(45倍)の方が平気だったよっ
ただ辛いというか苦いって感じがして「LEE20倍」の方が美味しいと思ったけどっ

ココイチも美味しいと思うのは8辛ぐらいかなっ・・・
No.317503+
27417 B
>これさえあれば・・・
今はこのペッパーXが最強だよ(キャロライナリーパ-の倍のスコヴィル値)まだギネス認定はされてないけど制作者は同じもはや生食できるシロモノじゃないのでザ・ラストタブっていう辛味ソースを使ってねっていう
No.317504+LEEはカレー味の調味料と考えている
カレー作るとき入れるとよい
辛くなるだけでなく全体的に味がレベルアップする
なので1食分を5つくらいに分けてパックしてくれると嬉しい
カレーうどんとか作るときに大さじ3杯分くらい入れたいんだ
No.317508+100均で製氷皿買ってきて小分けにして冷凍すれば多少はもたんかね?
No.317510+必要以上に辛いカップ麺は興味本位で買ってみても中々食べる気にならない
で、食べてみてそれが作業になっていることを思い知らされて、やはり買うんじゃなかったかなと思うわけなんだよな
だから一度は買ってみてもそれをリピートで買うことはまずない
No.317511+
31660 B
本文無し

No.317512+
306984 B
激辛君にとってはどってことないのだろけど
見た目に欺されてコイツで青椒肉絲作って炒めた瞬間立ち上る刺激臭に「あんっ?」今でこそググればすぐ正体わかるんだけど前世紀では「しらそん」野菜、地ピーマンにしか思えなかった、しれっと道の駅で売ってんだもの、敢闘したが完食は無理だった
No.317514+
150683 B
唐辛子系の辛さはわりと平気だけど
ワサビ系の辛さは苦手かも・・・辛さにも種類があるよねっ
No.317522+わさびやからしは揮発成分による鼻粘膜への刺激だからね
口や舌の粘膜へのカプサイシンの刺激、神経を麻痺させる成分のサンショオールとがある



113902 B
Name名無し21/02/27(土)10:22:24 IP:124.211.*(dion.ne.jp)No.317420+
7月09日頃消えます[全て読む]
セブンイレブン食品内容量連続誤表記疑惑
https://www.youtube.com/watch?v=RvZXC_wjSAk
No.317431+内容量表記じゃなくて栄養成分表記じゃね
No.317436そうだねx1パンにもタンパク質は含まれてるからなあ
標準的なコッペパン1個(50g)には約4.25gのタンパク質が含まれている



203117 B
たこ焼き定食Name名無し21/02/20(土)16:37:57 IP:126.182.*(panda-world.ne.jp)No.317319+
7月02日頃消えます[全て読む]
焼きそば定食は普通に食えるし、お好み焼き定食もたぶん何とかメシのオカズとして食えるだろう

だがたこ焼き定食だけはさすがにちょっと無理だ
これでメシを食う関西人はすごいわ
No.317373+
46377 B
玉子とじで一件落着
>なるほどわからん群馬や箱根の駅伝に負けちゃって地味だよなNFLやオレンヂボール見てた方が楽しいけど
No.317378+タコ焼きで白飯が食えるかどうかじゃなくてタコ焼きで白飯を食いたいかどうかではなかろうか
俺は食いたくない
食いたい人を否定はしないが
No.317381+「ふわふわのたこ焼きに味がよくしみ込んでたこ焼きの卵とじ丼」!!
意外とおいしそう…
No.317382+明石焼きなんかはだし巻き卵感覚で食べてるのかもな
先入観持たなければ食えるかも
No.317383+
17212 B
個人的には単体で食べるように味付けしてあるものを、ごはんやパンに合わせるというのが嫌だね。
そういう理由で焼きそばパンも嫌い。味つけだけでなく、そのものの魅力が薄まってるだけとしか思えない。よく「炭水化物同士」だとか「小麦粉同士」だからとかいう人がいるがそうじゃないと思う。
No.317388+さっき銀だこ食べながらこれで飯が食えるか考えたんだけど、やっぱ無理かなと思ったよ
銀だこって後味にちょっと苦味を感じるね
たこ焼きは次から次へとパクパク食えるんだが、その合間にこれをおかずとして白米を口に運ぶ気という気にはなれないな
かやくご飯みたいな炊き込み混ぜご飯なら一緒に食えると思うけどさ
ちなみに焼きそばで飯は食えるしシチューやおでんでも飯は食える
やったことはないがスパゲッティナポリタンでも飯は食えそう、でもペペロンチーノやミートソースでは無理っぽい
要はたこ焼きに限らずその味で白米がパクパク食えるかということなんだよな
かけそばでは何とか飯は食えてもざるそばでは絶対に無理だろうしね
No.317389そうだねx1なるほど
俺もかけそばでオニギリは全然平気だしな
つうか普通じゃね
ま、明石焼き(通称卵焼き)ではご飯味噌汁のおかずにできそうな気はするけど
たこ焼きは完結しすぎて無理っぽい
ソース味がいかんのかも
それでもトンカツのソース味は全く問題無いんだよなというか好き
この辺の感覚は俺自身もなんでだろと今思った
ちなみに焼きそばパンは好きでは無い
No.317392+じゃあバターナンにご飯を挟んで
No.317395+>そういう理由で焼きそばパンも嫌い。
コッペパンはわからなくもない
小さめのバゲットやブール、カンパーニュ(いずれもフランスパン)なんかどうだろ
No.317396+コッペパンももともとはクッペから来てるらしいからフランスパンだな(完全に別もんになってる)



303138 B
Name名無し21/02/16(火)15:15:49 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.317241+
6月28日頃消えます[全て読む]
2000年前の人類の食事
どの様な印象?
No.317314+
170910 B
>アメリカ人を洗脳中
>https://pro.gnavi.co.jp/magazine/t_res/cat_7/a_2792/何人がやってるんだろと思って調べたけど何も出なかったわでも日本人がやってますって宣伝してないとこ見ても中国人か韓国人だろうなまぁせっせと俺らのために働いて日本ブランドの宣伝してくれや
No.317316+書き込みをした人によって削除されました
No.317317そうだねx6記事中に顔も名前も出てるのに一体何を調べたの
No.317321そうだねx1パンが固いならスープに浸せばいいじゃないの
No.317326+>まぁせっせと俺らのために働いて日本ブランドの宣伝してくれや
下げるだけやで
No.317335そうだねx2
1213815 B
>何を調べたの
お前が言ってみろや
No.317337+>No.317335
で、何を調べててそのページに行き着いたの?
No.317350+嫌韓嫌中ばっか見過ぎてGoogle検索結果が変なカスタマイズされてるとか
No.317362そうだねx2>で、何を調べててそのページに行き着いたの?
>嫌韓嫌中ばっか見過ぎてGoogle検索結果が変なカスタマイズされてるとか
画像まで貼ってるのに理解できない馬鹿ばっかでフイタ
No.317365そうだねx8マジで何を言いたいんだろこの人



159854 B
Name名無し21/02/21(日)09:31:43 IP:126.202.*(access-internet.ne.jp)No.317348+
7月03日頃消えます[全て読む]
美味いすき焼きが食べたい



62746 B
Name名無し21/02/03(水)08:13:07 IP:118.241.*(nuro.jp)No.317028そうだねx1
6月15日頃消えます[全て読む]
近所にサイゼリアができたかと思った・・・
ლ(ಠ_ಠ ლ) ドキッ
No.317029そうだねx1https://twitter.com/teppei_photo/status/1355346842557403137?s=21
No.317030そうだねx2
98917 B
本文無し

No.317031そうだねx1セブンにも見える
No.317038そうだねx1>セブンにも見える
謎中国料理屋はなぜかセブンの居抜きをよく使ってる印象がある
No.317039+あの手の中華料理屋って、エラい数があるけど、何か繋がりあるのかね?
斡旋業者がいるのかな…
No.317125+>1612309811664.jpg
たかがこんな画像で1.7万件のリツイート
twitterの衰退を感じる
No.317142+衰退(笑)
No.317208+近所にダイソーっぽい看板のインド料理屋がある
No.317310+業務スーパーとミスタータイヤマンの外観が紛らわしい。



408732 B
かっぱ寿司にてNameかっぱファン21/02/19(金)18:18:48 IP:219.210.*(bbtec.net)No.317303+
7月01日頃消えます[全て読む]
これって大丈夫?
No.317304そうだねx12019年?



237556 B
Name名無し21/02/15(月)09:33:42 IP:220.8.*(bbtec.net)No.317214+
6月27日頃消えます[全て読む]
スーパーの魚白身フライにタルタルソースをつけて食っているんだが何の魚なんだがいまいちわからない。海の魚なんだか淡水魚なんだか。全国的に流通しているらしいけど。
No.317215+スケトウダラやホキ(メルルーサ)が多いらしい
タラなんかも使われるらしいけれど、タラはそのまんま売れるからあんまり使われてない気がする
最近はナマズ(パンガシウス)なんかも使われてるんじゃないかな
No.317222+
225339 B
白身魚の大半がオヒョウですねっ?
https://matsumurahirokatsu.com/archives/3349たまに釣れますよっ( ^ω^)・・・
No.317223そうだねx2原材料を表記してなかった?
No.317224+回転寿司の真っ白のエンガワは中国の沼ガレイだろ
ヒラメを釣って捌いてみればわかるけどエンガワは普通は肌ピンク系の色をしているし食感も全然違う
タイと称してメダイを出したりしてるから、魚を知らないというのはある意味幸せなのかもしれないな
No.317225+
67972 B
>たまに釣れますよっ( ^ω^)・・・
そりゃヒラメじゃないかwオヒョウは長いひし形のような形をしているし昔は北海道、東北などの日本の沖合でもたまに上がったらしいが、今はほとんど絶滅危惧種なので釣れることもなければ流通することもない
No.317226+
262254 B
白身魚のフライの原料もかなりでかくなるんだなあ
けっこう狂暴な顔と歯をしているので噛まれたら血だらけになるな
No.317228+>原材料を表記してなかった?
冷凍のを買ったことあるけど白身魚って書いてあった
No.317229+>冷凍のを買ったことあるけど白身魚って書いてあった

そうなんだ、なんか法律改正で原材料キチンと書けみたいな話があったと記憶してたので。

話は変わるが、弁当屋のなかには養殖の魚で普通に出荷出来ない、形が悪い魚を積極的に仕入れているって記事を昔読んだ事がある。
No.317230そうだねx1
85909 B
ナイルパーチ(昔は白スズキなどの名前が使われていた)なんかも白身魚の中の人として有名どころ

No.317275+ドラマおいしい給食のメルルーサ回はワロタ


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