料理4@2020年03月ふたば保管庫 [戻る]

画像ファイル名:1579569751043.jpg-(31594 B)31594 B
Name名無し20/01/21(火)10:22:31 IP:58.5.*(ucom.ne.jp)No.310342+
4月25日頃消えます[全て読む]
給食スレ
日本のより豪華だな
14Name名無し 20/01/23(木)10:39:10 IP:240f:3c.*(ipv6)No.310415+>じゃあおまえは服を着るのも、パソコンスマホ使うのもやめる事だな
どういう理屈で「じゃあ」なんだ?
理屈も何も説明無く衝動とか願望で訳の分からんレスすることはNo.310388の常識なのか
15Name名無し 20/01/23(木)17:01:13 IP:2001:268.*(ipv6)No.310423+IP:2001:268.*(ipv6)のIPかぶりが多すぎて困る。

by.3人目のIP:2001:268.*(ipv6)
16Name名無し 20/01/23(木)18:02:10 IP:219.35.*(bbtec.net)No.310424+>IP:2001:268.*(ipv6)のIPかぶりが多すぎて困る。
>by.3人目のIP:2001:268.*(ipv6)
IP:2001:268.*(ipv6)はキチガイって書けなくて困ってる
17Name名無し 20/01/23(木)19:32:07 IP:2001:268.*(ipv6)No.310425+自分が書き込んで4人目だな
18Name名無し 20/01/24(金)13:10:30 IP:218.225.*(mvno.net)No.310441そうだねx22001:268.*(ipv6)の頭のおかしさの割合が多いのは間違いない。bbtec,2400:2000?aunetに続く四天王
19Name名無し 20/01/24(金)16:53:43 IP:2001:268.*(ipv6)No.310448+どうせなら後ろ2ケタも開示すりゃいいんだよ。
そしたら同じ IP:2001:268.*(ipv6)でも
別人であることが明白になるし、実名書き込み
みたいなもんだから荒らしや頭の変なヤツの
書き込みは減るだろ。ホント迷惑。

〜そう思って、半年のリース期間が終わったから
継続リースじゃなくて機種変更したんだけど、
WiMaxはもしかして IP:2001:268.*(ipv6)だけなの?
機種変更した意味ないじゃーん!
20Name名無し 20/01/24(金)16:55:29 IP:2001:268.*(ipv6)No.310449+ちなみにDMM.comからのリースざーます。
色々な所の借りたり買ったりしてきたけど、
3日で10GB制限がウザイだけで、まあまあ良い方かな?
NTT回線プランは遅いけど、繋がらないことはない。
Softbankプランはもっと安くて制限なしだったりするが
孫正義に金を払うのがイヤなのでNTTにしてるが、
DMMから借りてるから本末転倒か。所詮北斗だしな。

他のIP:2001:268.*(ipv6)はauとsoftbankが多いんだっけ?
21Name名無し 20/01/24(金)17:16:17 IP:2001:268.*(ipv6)No.310450+>真逆の国と付き合うのは正に狂気
> IP:240f:3c.*(ipv6)
22Name名無し 20/01/24(金)18:01:21 IP:2001:268.*(ipv6)No.310453+自分の書き込みも記憶に無いって
リアルに町にもネットにも来てはダメな人
23Name名無し 20/01/24(金)22:41:34 IP:2001:268.*(ipv6)No.310457+それはオマエのことだろう


画像ファイル名:1578989041001.jpg-(304167 B)304167 B
Name名無し20/01/14(火)17:04:01 IP:180.36.*(ocn.ne.jp)No.310206+
4月18日頃消えます[全て読む]
前回のビーフシチューもおいしかったけど
こちらもおいしかったのでご報告を
26Name名無し 20/01/24(金)12:30:31 IP:2001:268.*(ipv6)No.310438+株を持っていなくても
配当目当てに権利確定月前に株を購入する奴もいるし
色々だぜ
27Name名無し 20/01/24(金)12:31:57 IP:2001:268.*(ipv6)No.310439+ゼンショーは3月と9月の年二回だから
まだ間に合うぞw
28Name名無し 20/01/24(金)13:12:41 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.310442そうだねx1おーい、患者が脱走してるぞ。
29Name名無し 20/01/24(金)14:27:59 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp)No.310443+>毎年1万2千円分の食事券が送られてくる
俺もゼンショーの持ってるからソノぐらい貰えるが意外と使い切れなくてな…
最後は牛皿持ち帰りでいっぱい買ってタッパに入れて冷凍して少しづつ食べてるわ
30Name名無し 20/01/24(金)16:04:29 IP:2001:268.*(ipv6)No.310446+>最後は牛皿持ち帰りでいっぱい買ってタッパに入れて冷凍して少しづつ食べてるわ

3000円ごとで纏まった商品券になってるだろ
その商品券一冊をゼンショーに送り返すとすき屋牛丼のレトルトとか代替品と交換してくれる
期限が切れてたら無理だけど
31Name名無し 20/01/24(金)16:37:38 IP:2001:268.*(ipv6)No.310447+まーたIPかぶりが、しかも株やってるって・・・

とりま牛丼3社の内で一番株価が高いのが松屋な。
去年の年頭からどんだけ上がったと思う?
個人事業主の食堂などの倒産件数がリーマンショック
の際よりもハンパなく増えていて、東京商工リサーチや
帝国データバンクの報告書では2020年東京オリンピック
以降の外食産業はかなり厳しいことが予想されている。
まあせいぜいあと700円くらい上がったあたりで売るさ。
32Name名無し 20/01/24(金)23:29:57 IP:2001:268.*(ipv6)No.310462そうだねx1まあ株主優待で商品券貰うのってそんなに特別な事じゃないってこった
33Name名無し 20/01/25(土)11:50:11 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.310471そうだねx4なにひとりで延々と喋ってるの
きもちわるっ
34Name名無し 20/01/26(日)05:13:46 IP:2001:268.*(ipv6)No.310482そうだねx1IPかぶりを認めたくない半島人イライラ。
35Name名無し 20/02/11(火)15:40:04 IP:240a:6b.*(ipv6)No.310729+書き込みをした人によって削除されました


画像ファイル名:1579090016460.jpg-(34206 B)34206 B
Name名無し20/01/15(水)21:06:56 IP:124.37.*(ucom.ne.jp)No.310225+
4月20日頃消えます[全て読む]
もうくるくる出来ないのか
28Name名無し 20/01/22(水)15:13:21 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp)No.310380+>転売するにしても、もう売り出してんのか?
在庫は持ちたくないじゃん?
29Name名無し 20/01/23(木)11:37:58 IP:2405:6581.*(ipv6)No.310416+コンビーフの空き缶を裸足で踏んづけた経験のある身としては
一方的に残念とは言い切れない。

それに開けた時、半分以上の確率で
http://dat.2chan.net/t/src/1579124764282.jpg
とは反対側に身が残っちゃわない?
こうやってきれいに出すには、けっこうコツがいるよね
30Name名無し 20/01/23(木)12:53:15 IP:240f:69.*(ipv6)No.310419+四方の角(すみ)を交互に押すんだよ
31Name名無し 20/01/23(木)15:51:27 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.310421+>>転売するにしても、もう売り出してんのか?
>在庫は持ちたくないじゃん?
地元のスーパー(ベルク)で山積みになってた
買おうかと思ったが高いのでやめといた
32Name名無し 20/01/23(木)16:13:28 IP:219.101.*(tees.ne.jp)No.310422+腐らないように塩漬け
たくあんと同じくらいにしておかないと
健康被害が
33Name名無し 20/01/24(金)00:29:59 IP:153.232.*(dti.ne.jp)No.310428+>明治屋とk&kも出してるし、焦る問題でもない気も
明治屋はリニューアル済み、K&KはOEMなのか同時リニューアル
適当なこと言うなや
34Name名無し 20/01/24(金)10:57:58 IP:2001:ce8.*(ipv6)No.310436+ 59889 B
リッツとトマトと牛乳と魚肉ソーセージと

35Name名無し 20/01/24(金)23:32:04 IP:2001:268.*(ipv6)No.310463+>リッツとトマトと牛乳と魚肉ソーセージと

美味そうに見えるけど実際はそうでもないんだよな
36Name名無し 20/01/28(火)11:55:01 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310526+ 1058255 Bコンビーフも出来た
塩抜きはほとんどせず圧力鍋に入れて、ひたひたの水にコンソメ1個を投入後20分加圧、冷めるまで放置(蒸したりハーブだけ入れた水で煮るという方法もあるけど、私は味がしっかり入るコンソメ煮が好み)「筋膜は付いたままだけど、煮込んでからほぐすので問題無し」とか書いてたけど、今回の肉は断片化しすぎていたのと下処理時にフォークで穴開けしてなかったのが影響して、筋にみっちりと肉が付き皮もへばりついた感じになったので、結構残っちゃった残った方は、フードプロセッサに入れてガーッと砕いた上でマヨネーズ和えして使ったけど、筋の部分の食感が残る仕上がりだった(多分、加熱して使う料理なら問題ないかと)色味がイマイチなんだけど、添加物なしだとこんなもんかな味はとても良い感じに仕上がってた(ベーコンは https://dat.2chan.net/t/res/310134.htm 
37Name名無し 20/01/31(金)21:16:01 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310576+ 1157758 Bコンビーフが量産できたので、アメリカンが好きな「コンビーフ・ハッシュ」を作ってみた
1.ジャガイモ3個を茹でるかレンチンしてハッシュポテトを作る、玉ねぎ1個を刻んで炒めておく2.コンビーフはフードプロセッサで適度に刻んでおく3.ハッシュポテトとコンビーフ、玉ねぎを混ぜる、この時にスパイスミックスなどで味を付けておくとワイルドな仕上がり4.混ぜた物を耐熱容器に入れて、ピザ用チーズを載せる5.200度20分のオーブンで焼く6.適度な大きさに切り出して盛り付けコンビーフにしっかり味が付いていれば、追加の調味料が無くても美味しいし、味が足りなければスパイスなりソースなりをかけて増強で、完成した物を良く良く見れば、「ビーフコロッケの中身と一緒じゃん!」ということで、残ったものをコロッケに仕立て上げ消費しましたとさw


画像ファイル名:1579362654724.jpg-(128475 B)128475 B
Name名無し20/01/19(日)00:50:54 IP:2001:268.*(ipv6)No.310302+
4月23日頃消えます[全て読む]
日本人の歯
お菓子、高医療の文化
33Name名無し 20/01/23(木)19:37:45 IP:2001:268.*(ipv6)No.310426+>No.310400
>「海外は医療費無料の国も多い」の証明はまだかね?

あのーそれは俺じゃねぇんだけど・・・
34Name名無し 20/01/24(金)08:58:20 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.310434そうだねx4また余談おじさんが長文でイキってる
35Name名無し 20/01/24(金)13:08:37 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310440+>あのーそれは俺じゃねぇんだけど・・・
すいません・・・日本語がしっかりしてるなと思いつつも、雑に同一IPなんで同一人物扱いしちゃいました。

余談
荒らしの話法として「話題を徐々に逸らししてスタート地点の突っ込み所を有耶無耶に」ってのが有って、それに対して突っ込み所に引き戻すって事を良くやるんだけど、フィルタリングが雑だと今回みたいな事になるのでIDが出るとかIPの省略無しになって欲しい所。
荒らしの人がコテを付けてくれるのが良いんだけどなぁ。
36Name名無し 20/01/24(金)17:18:37 IP:2001:268.*(ipv6)No.310451そうだねx1>また余談おじさんが長文でイキってる
コイツ昔はコテだったけど、強力なふたば民に撃退されて
しばらくは大人しくしてたんだよな。
今のふたば民は昔みたいな過激なヤツがいなくなったから
調子に乗って半コテ、半名無しでIP使い分けてやんの。
たまに誰も相手してくれない時に自己レスしてるの見ると
ホントに不憫というか、アホなやっちゃと思うよ。
37Name名無し 20/01/24(金)17:23:01 IP:2001:268.*(ipv6)No.310452+No.310420 日本は4重5重に税金かかってる
38Name名無し 20/01/24(金)23:26:55 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310461+アンチさんの“敵”はこうであって欲しいってストーリーは中々面白いのぅ。
面白いけどピント外れ・・・

>コイツ昔はコテだったけど、強力なふたば民に撃退されて
論で撃退されてたのは『強力なふたば民』の方。
口で勝てないからってdel押す日々の彼等は強力ではあるなw

>しばらくは大人しくしてたんだよな。
出張してなきゃネタは無いし出張員では無いからなぁ。
忙しすぎたりなんとなくでふたば離れする時期も有るし。

>今のふたば民は昔みたいな過激なヤツがいなくなったから
私が学習して反論せずにスレ主権限での削除を行うようになったら来なくなった人たちの事かな?
無様に論破されてでも構われたいってのは私は理解出来んけど、どう言う行動原理なんだ?
39Name名無し 20/01/25(土)11:50:56 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.310472そうだねx3顔真っ赤にしてキレ散らかしてるだろうなと思ったら案の定でだめだった
40Name名無し 20/01/26(日)12:47:41 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310490+>Name名無し 20/01/25(土)11:49:08 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.310470+
>余談
>馬鹿は全ての話が政治宗教民族に帰結する
私の発言は政治宗教民族に帰結する割合の方が圧倒的に少ないのに、こんな事を言っちゃうIP:2404:7a80の状況把握能力・・・
いったいどんなフィルターを通したら「キレ散らかしてる」に見えるのやら?

私視点だと、ご飯にシチュースレのIP:220.19.*(bbtec.net)ぐらいでややキレ程度。

余談
小学生の頃は耳も顔も真っ赤にして暴れるレベルだと「発狂」と形容していた。
衝動の弱い子供だった私は、不思議に思って観察してたおもひで。
41Name名無し 20/01/26(日)16:58:57 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.310493そうだねx2うむ、おかあさんに八つ当たりするなよ?
42Name名無し 20/02/19(水)22:36:19 IP:118.87.*(kamakuranet.ne.jp)No.310934+>ブルネイも無料だな
>ここはユートピア感高め
ここは石油で儲けてる上に国土も人口も少ないから賄えるんだろうね
北欧辺りの福祉先進国とか言われてる国は医療費無料でも消費税が20%以上取られるからどっちがマシかって話よね


画像ファイル名:1579190306858.jpg-(67859 B)67859 B
Name名無し20/01/17(金)00:58:26 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.310259+
4月21日頃消えます[全て読む]
チェーン店総合
1Name名無し 20/01/18(土)09:36:39 IP:240f:5f.*(ipv6)No.310281そうだねx1 59482 B
本文ねーよ



画像ファイル名:1578448709690.png-(361709 B)361709 B
Name名無し20/01/08(水)10:58:29 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.310087+
4月12日頃消えます[全て読む]
沖縄料理危機?

沖縄で33年ぶりに豚コレラ感染 県、825頭を殺処分へ
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/519319 
19Name名無し 20/01/16(木)21:01:18 IP:218.33.*(eaccess.ne.jp)No.310251+2011年に被爆野菜の産地偽装だけ報道されたけど、
ココスで南半球産偽装の福島牛で被爆した。
初期の急性症状は下痢して歯茎から出血すること。
知識があったのでミネラルを多量接収して吸収率を下げた。
長年かけて歯が脆くなって欠けていく。
たぶん、重金属アレルギーなので排出されやすく、
経過が遅い腺癌体質なのでまだ生きてるのだろ。
食べても直ぐに健康被害はありませんが、長年にわたり蝕まれて早死します。
ベクトル値が低くても半減期が長い核種が凶悪です。
また、JR山手線などのJR川崎発電所が無事だったのに駅舎から追い出された帰宅難民が屋外で被爆したね。
日本の水道水の安全検査項目がアメリカの数十分の一しかない、放射線量さえ検査しない。
ホワイト国待遇の韓国からの発癌性汚染食品が日本の税関でフリーパス。アメリカが輸入禁止した赤魚ノドグロなどをテレビがステマして日本人に食わせる。
20Name名無し 20/01/16(木)21:02:24 IP:218.33.*(eaccess.ne.jp)No.310252+>精神科紹介してあげようか?

反日工作員、ホロン部ですか?
事実だから、ぐぐってみろよ。
21Name名無し 20/01/16(木)21:04:43 IP:218.33.*(eaccess.ne.jp)No.310253+>宮崎県に1箱も送らなかった。
東京のテレビ局が、全部を宮崎県に送ったと嘘報道した。
真相を宮崎県の畜産農家や団体に聞いてみろよ。みんな激怒してるぞ。
22Name名無し 20/01/16(木)21:13:32 IP:218.33.*(eaccess.ne.jp)No.310254+>養豚業者に格安で豚を手放させるケースもある。
狂牛病事件のときに、感染してなかったイギリスの業者が犠牲になった。
2箇所に牛舎があって飼育環境が同じなので詐欺に気づいたそうだ。
23Name名無し 20/01/16(木)21:18:23 IP:218.33.*(eaccess.ne.jp)No.310255+>2011年に被爆野菜
イオンが売った被爆産地のサンチェが報道された
韓国焼肉を包むのに使う野菜です
24Name名無し 20/01/16(木)21:20:29 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.310256そうだねx1>反日工作員、ホロン部ですか?
アターマ、デェ丈夫ですかあ?
タミフル飲めやキチガイ
25Name名無し 20/01/17(金)00:25:19 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.310258+ 18961 B
本文無し

26Name名無し 20/01/17(金)05:45:51 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.310262+ 108865 B
ナカミーの無いレスは削除しちゃうぞ

27Name名無し 20/01/17(金)08:47:04 IP:2001:268.*(ipv6)No.310263+あいっ、シンメーナービ ん中んかい
ナカミびけーん まんどーさ!
(おっ、四枚鍋の中に豚白モツばかりタップリ入っているね)
うれー、ジョートーくわっちー るやる。
(これは立派なご馳走だね)
あちねーそーる ふーじに見ーらんしぇー
(商売をしている様には見えないから)
そーぐゎち料理あらんがや?
(正月料理じゃないかな?)
むーとぅやー にんかい ちゅぬまんどーさに
(本家には人が沢山集まるからね)

中身汁は沖縄のお正月料理です。
昔は「わーそーぐゎち」(豚正月)と言って豚肉料理は欠かせないものでした。
沖縄の旧正月もそろそろですね。スーパーのチラシをググったら豚肉の特売情報だらけで笑えました。
28Name名無し 20/01/17(金)08:52:33 IP:2001:268.*(ipv6)No.310264+ググったら事情が判明。以下、糸満市ホームページより転載。

【食生活改善推進員は「ヘルスメイト」とも呼ばれ、正しい食生活習慣の普及や住民の健康増進を図る活動をしています。

昨年度は、幼稚園での食育活動や島ヤサイを使った料理教室などを行いました。今年度は「食育」を活動目標に掲げ、健康的な食生活の大切さを広める活動に取り組みます。】


画像ファイル名:1578608465220.jpg-(20344 B)20344 B
Name名無し20/01/10(金)07:21:05 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.310134+
4月14日頃消えます[全て読む]
ベーコンなのにハムの味がする不味いのがある
37Name名無し 20/01/17(金)22:25:33 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310275+書き込みをした人によって削除されました
38Name名無し 20/01/17(金)22:28:10 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310276+プロ vs アマチュアの評価軸は無数に有るので、恣意的にどっちを勝ちにするかも自由自在なんよね。
それぞれのレベルに左右されるが、だいたい以下な感じ。

プロ
業務用機器を使えたりスケールメリットを使える反面、最低限店の維持費と本人の生活費を稼がなきゃならんのでコスト面での限界が・・・
個人的にはスライサーが羨ましい。

ハイアマチュア
本人の資力と暇を注ぎ込んで改良を重ねる玄人はだし。
プロと同レベルであればこっちの方が金や時間の面で有利なので最強。

並以外アマチュア
所謂下手の横好き。本人が幸せならば良し!
39Name名無し 20/01/28(火)10:58:57 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310521+ 821039 B
ベーコンできた
真空パック後、冷蔵庫のチルドで2週間放置外観的にはさほど変化無し肉を取り出しボールに入れて3回ほど水洗いしつつスパイスを落とし、その後4時間塩抜き(水交換1回)その後、魚を干す網に入れて一晩風乾低塩と真空パックでの熟成、当日は湿度が高かった&無風なので水分はさほど抜けず367g→355g
40Name名無し 20/01/28(火)11:07:21 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310522+ 724879 B
燻製工程に入る前に、肉を温燻(50〜80度)の状態にするためにホームベーカリーの「焼き芋コース」で2時間加熱
焼き芋コースの温度は概ね75度をキープすることがわかっていたので試してみた従来はオーブンの定温スチーム75度で2時間熱を入れていたこの方法だと水分が抜けずソフトでジューシーな仕上がりになるけど、脂身が過剰気味になることと焼いた時に縮みすぎるのがイマイチな感じだった焼き芋機能は十分に期待に応えてくれたけど、肉が長すぎて釜部分に直接触れたので、その部分に火が入りすぎた感じ(これは、肉を半分に切って吊せば解決できる)
41Name名無し 20/01/28(火)11:14:29 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310523+ 1003238 B燻製工程といっても燻煙を当てるだけというなんちゃってだけど、保存目的じゃないからこれで十分かと
一応、燻製用鍋を使ってますチップは桜を一握り、色づけにザラメ糖大さじ1、ピートスモーク小さじ1程度コイツをアルミ箔に包んで加熱、煙が出始めたら肉を投入その後、1分程度加熱するとチップが自己燃焼し始めるのでガス切って放置、煙が収まったら取り出す(10分後ぐらい)通常だとベーコン以外にソーセージとかチーズも一緒にするので、その感覚でチップ量がやや多く燃え残っちゃったチーズとかソーセージをベーコン並に燻煙浴びせると過剰になるから、ベーコンを仕上げた後で再度ガスに点火して煙が上がったら投入し即ガスを切るこうすると弱い燻煙と低温になるので、いい塩梅
42Name名無し 20/01/28(火)11:22:12 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310524+ 925779 B
仕上がりはこんな感じ
パン焼き器で肉が十分加熱できて、表面も乾燥してるから、良い具合に燻煙が乗ったかな懸念していた通り、パン焼き器の釜に触れた肉の末端部にやや過剰に熱が入った感じ通常だと燻煙当てている時に水分や脂分が落ちて鍋が汚れるけど、今回はそれが無かった(脂分とかが落ちて焦げることで香りが良くなるという面もあるから微妙なところ)歩留まりとしては、367g→355g→242gでしたパン焼き器に残った脂(ラード)の重量も量れば良かったな以前作っていた長時間燻煙を当てるやり方で作ったのと大体同じ外観には出来たので、パン焼き器焼き芋コースは使えるなと思った次第
43Name名無し 20/01/28(火)11:33:34 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310525+ 188276 B
以前はこの燻製器を使って、長時間煙を当てるやり方だったけど、隙間が多いので外部に煙が出すぎて怒られた(消防車呼ばれたw)ので断念
温度調整も電熱コンロ+Arduinoを使って温度センサー2個からのデータを元に、リレーで電熱器の電源をオンオフという凝ったものでやってたけど、燻製器が小さいから燻煙を上げ続けるほどの過熱をすると温燻の範囲を超えて熱燻気味になるのがイマイチだった燻製器を小さな燻製鍋に変えて色々試行錯誤しているうちに保存を目的としないのであれば、もっと簡略化してもいいよね?」にたどり着き、低塩で真空パック熟成させて塩抜きも最小、燻製工程で加熱するのではなく事前に済ませておくという「なんちゃって製法」に至ったと
44Name名無し 20/01/28(火)12:03:21 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310527+ 163308 B
肉に適度な熱が入った状態で燻煙を当てるだけなら、こんな燻煙発生器でも十分な気がするので、尼でポチってみた
ちょうどタイムセールで2799円、中華通販で3千円ぐらいの買おうと思っていたからラッキーw
45Name名無し 20/02/01(土)20:51:35 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310581+ 313230 B
> 温度調整も電熱コンロ+Arduinoを使って温度センサー2個からのデータを元にリレーで電熱器の電源をオンオフという凝ったものでやってた
同類さんの予感w別用途で買ったものの放置している温調計を形にしてトライしなきゃ。> 燻製器が小さいから燻煙を上げ続けるほどの過熱をすると温燻の範囲を超えて熱燻気味になるのがイマイチだった想定してた方法がモロそれになりそうだった。先人ノウハウありがたい。
46Name名無し 20/02/03(月)06:34:35 IP:218.179.*(bbtec.net)No.310593+ 513802 B
スモーカーで燻煙を浴びせてみた
小さじ一杯分のチップでLサイズの冷蔵袋を膨らましつつ煙を充満させられるだけの煙が出せるチップの点火はガスバーナーを使い、一旦点火すればスモーカー内のファンの力でチップの燃焼が続く(電池駆動)チーズにちょっと当てて微香を楽しむ程度なら1回の作業で十分だけど、ソーセージにしっかりと香りを乗せようとすると、複数回の作業が必要になるかとソーセージをある程度納得できる状態にするには3回は必要チーズは冷燻でいいけど、ソーセージは素材を温めておいた方が香りが乗る


画像ファイル名:1577664478345.jpg-(31521 B)31521 B
Name名無し19/12/30(月)09:07:58 IP:219.100.*(extride.ad.jp)No.309896+
4月03日頃消えます[全て読む]
お肉屋さんのコロッケ!
29Name名無し 20/01/15(水)09:52:06 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.310216+>豚肉食べない人っているんだね
そらイスラム教徒とかユダヤ教徒は戒律で禁じられてるからな
いっぱいいるぞ
30Name名無し 20/01/15(水)13:18:19 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.310217+書き込みをした人によって削除されました
31Name名無し 20/01/15(水)13:18:44 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.310218+>豚肉食べない人っているんだね
インドでは8億人くらいは肉を食べない
32Name名無し 20/01/15(水)14:12:25 IP:220.146.*(infoweb.ne.jp)No.310219+コケッコ〜、メェ〜、ギィ〜
33Name名無し 20/01/17(金)00:24:30 IP:2400:2412.*(ipv6)No.310257+>インドでは8億人くらいは肉を食べない
インド人のベジタリアン比率は諸説あるけど
そこまで多いデータは無いよ
34Name名無し 20/01/18(土)01:16:43 IP:2001:268.*(ipv6)No.310277+少ないデータも無いな
35Name名無し 20/01/18(土)10:18:56 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.310282+人口の20%とか40%とかはいくらでも出てくるけど60%(8億人)はさすがに無いな
インド人のベジタリアン比率
36Name名無し 20/01/18(土)11:41:24 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310286+ 286786 B
>インドでは8億人くらいは肉を食べない
インドの人口は13.39億 (2017年)で、8億人はほぼ6割。「インド ベジタリアン 統計」でググって出る数字では20〜40%。※ベジタリアンに含まれない『畜肉NG魚肉OK勢』の統計は見つけられなかった。IP:106.154.*(au-net.ne.jp)さんデータ有る?↓検索の過程でこんな記事も「インド人の大部分は菜食」というステレオタイプに一石https://asksiddhi.in/blog/display/959この記事によるとインド人に対しての誤った認識は根強いとの事、インド人肉食べない人8億人説もコレの一環?ステレオタイプ発生の原因はインド人の8割を占めるヒンドゥー教の教義、アヒンサー(非暴力・非殺傷・・・の割に殺人率は日本の16倍)が原因だと予想。日本で言えば「日本は仏教国、仏教では肉は忌避しているから日本では8億人ぐらいは肉は食べない」みたいな物か。
37Name名無し 20/01/18(土)15:47:08 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.310290+屋台動画とか見てても結構な割合でノンベジメニュー出てくるしね
そして一番衝撃的だったのは水牛のレバーを出す屋台
38Name名無し 20/01/20(月)03:03:59 IP:220.146.*(infoweb.ne.jp)No.310321+インドの僻地住んでみた経験あるが、肉が簡単には入手できん
10日に一回開かれるバザールで肉屋がいなければ我慢だな
バザールで売る肉は屠畜もの、冷蔵庫なんてある家の方が珍しい
見付けたら買い込んで二、三日は腐る前に肉三昧だった
んで、しばらくはベジ-な生活が続く、チベット仏教は肉食禁忌ないし
あったら肉は喰う、なければあるモノしか喰えない
コルカタやムンバイ見たく物資豊富な大都会ならいざ知らず


画像ファイル名:1578258168880.jpg-(46331 B)46331 B
Name名無し20/01/06(月)06:02:48 IP:2001:268.*(ipv6)No.310043+
4月10日頃消えます[全て読む]
何年ぶりに
のりやわかめを食べたら美味しくない
これってマイクロプラスチックのせい?
25Name名無し 20/01/11(土)17:45:49 IP:2001:268.*(ipv6)No.310163+中国の沿岸部では海苔を採って食ってるけどな。
特に中国南部には海苔を使った料理が多い。
豆腐と海苔のスープなんて定番すぎてもう日常食。
あと個人的に一番好きなのが、揚げた白身魚に
海苔を入れた餡をかけて食べる料理。
淡白な白身魚に衣を付けて揚げてあるので
食感が楽しい所に、磯の香りの熱々の餡がかかると
これまた絶品。ビールが進む進む。
26Name名無し 20/01/11(土)21:58:07 IP:240f:38.*(ipv6)No.310172+蕎麦屋で海苔炙って食わせるのがあったんだが。
それを外人が食べたらガチで嘔吐しやがった。

ほんと食わせないほうがいい。
27Name名無し 20/01/11(土)23:17:26 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310175+外人さんに嘔吐を引き起こしたメカニズムが気になる。

個人的体験だと風邪と飲み過ぎでの嘔吐。
嘔吐寸前は腐った物の激臭で。

他の要因は経験無しだがボディブローやストレス反応、乗り物酔い、頭の強打。
あと、自由自在なのは良く訓練された人間ポンプの人とか反芻動物とか。


で、外人さんに食べてからの嘔吐を引き起こすだけの反応を起こさせたのは禁忌(完食してから人肉と伝えられるぐらいの衝撃)ぐらいしか思い浮かばないなぁ。
臭気の問題なら食べるのも無理だろうし。
28Name名無し 20/01/12(日)01:22:07 IP:2400:2412.*(ipv6)No.310176+元々具合悪くて、気乗りしないものを食べてそれがトリガーになっただけ
の予感
29Name名無し 20/01/12(日)01:23:40 IP:2400:2413.*(ipv6)No.310177+ヨード臭が原因じゃないかなぁ
グラスの中のウイスキーのヨード臭は嗅いでも平気だったが
口中に含んで鼻から香りを抜くと相当キツかったという経験があるので
30Name名無し 20/01/12(日)05:52:36 IP:240f:e3.*(ipv6)No.310179そうだねx2栄養価がとかわからん時代、海辺に住んでりゃ海藻食うだろ
魚は取るのに技術が要るし、陸上の草よりは取ってすぐ食えるし
世界中で海藻を食うのが日本人だけとか思うほうが変
31Name名無し 20/01/12(日)14:22:49 IP:2001:268.*(ipv6)No.310184+喉の奥にでも張り付いたのでは?
32Name名無し 20/01/13(月)01:01:52 IP:114.183.*(plala.or.jp)No.310190+味つき海苔と味がついてない海苔あるから
33Name名無し 20/01/13(月)01:04:34 IP:114.183.*(plala.or.jp)No.310191+焼いて水分飛ばして握り飯にする
34Name名無し 20/01/13(月)10:15:44 IP:61.5.*(yournet.ne.jp)No.310194+「日本人だけ」というのは、「マーガリンはプラスチック」並のミスリーディング。


画像ファイル名:1575315769611.jpg-(54346 B)54346 B
Nameやまおやぢ19/12/03(火)04:42:49 IP:2409:252.*(ipv6)No.309328+
07日09:18頃消えます[全て読む]
_人人人人人人人人人人人_
>  ランチパーック!! <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄このスレは古いので、もうすぐ消えます。

10Name名無し 20/01/01(水)09:32:40 IP:240b:253.*(ipv6)No.309937+(定番商品なんてのは面白みが無さ過ぎて)
手堅いものが食べられないのだろう?
11Name名無し 20/01/01(水)09:42:19 IP:2001:268.*(ipv6)No.309938+大した内容でもないスレでしつこくコテハン強調する
12Name名無し 20/01/02(木)08:39:13 IP:114.151.*(ocn.ne.jp)No.309965そうだねx1>こういう変わり種って実際に見た記憶がないんだけどスーパーやコンビニで普通に売ってるものなの?

地域限定てのも結構あるらしいけど、全国区の季節限定とかはその店のバイヤーがチャレンジャーかどうか次第
13Name名無し 20/01/02(木)08:41:34 IP:240f:e3.*(ipv6)No.309966+>>自己顕示欲がすげぇな
違う、こういう類は自己承認欲求が強いっていうんだよ
バカッターでアイスクリームケースにはいったり、寿司屋で客にだす食材を一瞬ゴミ場に捨てたり
注目イコール俺必要とされてる感、を快楽とする唾棄すべき精神障害のかたがた、相手しちゃうと 俺必要とされてる感を助長するからやめてあげるのが優しさ
14Name名無し 20/01/03(金)02:14:46 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.309986そうだねx1>No.309966
No.309575もそうだけど、心理学で言う所の投影(自供乙とも)をやらかしとりゃせんかの?
それともコテハンに親でも殺されたの?

ランチパックを買う事も、それを見せびらかす事も、スレ立てもここは料理@ふたばなんで何の問題も無いし異常性も無いと思うんだがなぁ。

スレ立てのスタイルも個性の範疇で、合わない人も居るだろうけど、国民食であるカレーが嫌いな人も居るように、万人の好みに合う物なんて無いのだから、自分が嫌いなスタイルってだけで排斥する方がキチガイの所業だと思うよ。
15Name名無し 20/01/03(金)20:59:34 IP:2403:7800.*(ipv6)No.310015+ランチパックってあんまり食べないなぁ
スナックサンドって置いてるの見たことないかも
16Name名無し 20/01/04(土)13:30:36 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.310029+>自分が嫌いなスタイルってだけで排斥する方がキチガイの所業だと思うよ。
自分の立てたスレで気に入らないレスばんばん消す人が何か言ってる
17Name名無し 20/01/06(月)17:32:07 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.310064+種類がコロコロ変わるのって
それだけ不味いって証拠だ

良い物は永久に残るからね
18Name名無し 20/01/07(火)18:54:20 IP:2400:4052.*(ipv6)No.310078+ 33172 B
>種類がコロコロ変わるのって
>それだけ不味いって証拠だ不味いなら元祖のスナックサンドが1975年〜、ランチパックが1984〜現在まで命脈を保てないと思うのだがなぁ。予定通りに生まれては消えるを繰り返すペヤングの限定品の数を根拠に普通のペヤングを不味いと断じるが如き愚行では?余談個人的には麺を改良してドュルンな食感になったUFOはダメ。ペヤング他クラシカルな奴の方が好み。あと、蕎麦の焼きそば復活してくれ!
19Name名無し 20/01/08(水)17:58:13 IP:58.1.*(infoweb.ne.jp)No.310100+GB混入バージョンも復活するかな


[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7