Name名無し22/06/20(月)09:48:50 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.391926+ 23年3月頃消えます[全て読む]
君達、米と麺どっちが好き？

…No.391977+正直言うと米。外食では基本米しか食べないけど ラーメン二郎に出会ってからは変わった。他のラーメンは食べないけどラーメン二郎とそのインスパイア店だけは違う。マジでうまい。

…No.391978+ご飯（炊いた米）をただ米（生米の意）と表現するようになったのはいつから

…No.391982そうだねx1 ラーメンライスが一番美味いに決まっちょろうが！ とんこつ　＋　ライス　が最強！！うまかっちゃんいいよね！

…No.391983+アメリカと……どこの話？？？

…No.391984そうだねx2>アメリカと……どこの話？？？ ビルマを打ち間違えたんじゃないかな

…No.391990+ 米の麺はどっちに入りますか

…No.392000+>アメリカと……どこの話？？？ アメリカと中国の話だと思うよ

…No.392005+チャーハンとラーメンのコンビは大好きなんだけど白米とラーメンのコンビは食べる気が起きないのは何故なんだろう？

…No.392006そうだねx1 >白米とラーメンのコンビは食べる気が起きないのは何故なんだろう？家系に毒されるとそんなこと言えなくなる（と思う）

…No.392021+>白米とラーメンのコンビは食べる気が起きないのは何故 そらあんたのただのこだわりだろ 家系がどうのとか無関係に、ラーメンライスって言葉があるくらいの定番の組み合わせだし

Name名無し22/04/15(金)03:47:01 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.391422そうだねx1
23年1月頃消えます[全て読む]
喜多方行ったら食うべきラーメンはどこの？
（ピロピロした太麺好き）

…No.391506+ビャンビャン麺もよさそう

…No.391512そうだねx1>ビャンビャン麺 間違いないね

…No.391513+ピロピロした太麺ではないけれど、ジモティーに教わった まこと食堂 喜多方老麺会に入ってないから、同会のガイドマップにないけど、 店のたたずまい（ほぼ民家）、年季の入った丼（色が褪せてる）、とがってない味、と 本当に地元の普段の食事なんだと思った 平日でも開店前から行列ができているので、 行くなら覚悟のうえで

…No.391515+>ピロピロした太麺ではないけれど、ジモティーに教わった >まこと食堂 ここいくならソースかつ丼食べてしまうなぁ ラーメンももちろん美味しいんだけどかつ丼についてくる ラーメンどんぶりに並々入った中華スープ(ラーメンスープと ちょっと変えてる)が味・量ともに満足してしまったよ

…No.391920そうだねx2 本文無し

…No.391928そうだねx1 うどんだけど

…No.391930そうだねx1喜多方のばんないは昔一度行ったことがあるけど、今のようなSNSグルメ時代ではなかったのでそれほど混んではいなかった 確か地面が土間だったように記憶している 味は普通のラーメンでチャーシューだけが沢山入っているという感じかな つうか喜多方ラーメン自体が普通によくあるラーメンなんだよな

…No.391995+書き込みをした人によって削除されました

…No.391996そうだねx1喜多方の現地のラーメンよりも 東京にある店の喜多方ラーメンのほうがピロピロしているような気がする

…No.392020+>比較的新しい店「うえんで」の山塩ラーメンを食してきた。一応ご報告まで。 >悪くないけど喜多方っぽくはない。 今更で悪いけど うえんでは元々芦ノ牧のラーメンで喜多方ラーメンでは無いね

昭和のインスタントラーメン　また食べたいよName名無し22/06/28(火)01:30:18 IP:114.150.*(ocn.ne.jp)No.391999+
23年3月頃消えます[全て読む]
ちびろく　
おっさんになった今なら六個食べれるはずだ

あなたはちび何？というか、懐かしのインスタントラーメンで食べたいものを書いてけ

…No.392008そうだねx2私はハウスのたまごめん（ケッコー お味は結構37円なお結構

…No.392009そうだねx1岸部シロー「いま何時ー？」 子供たち「ビーフ味ー！」

…No.392010+ 新発売ラーメンをですね

…No.392011+ >ちびろく　 どうしてもこれを思い出してしまうｗ

…No.392013+ 近所のスーパーで5個パック158円だったので試しに買ったらまぁまぁ旨かった

…No.392014そうだねx4 なぜやめた

…No.392016+ 子供の頃に親が作ってくれたこれ 生味噌使用のスープがとにかく美味かった覚えがあるわ復刻して欲しい

…No.392017そうだねx1 >5個パック158円だった 消費税入れてもこれより安いんだな

…No.392018+ビーフ味と駅前ラーメンは傑作だったと記憶している

…No.392019そうだねx1 本文無し

Name名無し22/01/26(水)08:36:17 IP:126.166.*(panda-world.ne.jp)No.390886+
10月28日頃消えます[全て読む]
シーフドヌードルにエビが入ってないのは何故なのか？

…No.390908+実はカップヌードルに使われてるエビは 淡水のエビなのではとか

…No.390910+カップヌードルのエビはインド洋でとれるプーバランって種類のエビだよ

…No.390912そうだねx4日本ではプーバラン(Poovalan)と呼ぶのが一般的であるが、主に漁獲が行われるインド西海岸などマラヤーラム語・ヒンディー語圏では海から離れた場所で獲られる小さい物を"തെള്ളിചെമ്മീൻ/थेली चेम्मीन"と呼び、海から獲られるより大きい物を"പൂവാലൻ ചെമ്മീൻ"と呼ぶ。 തെള്ളിചെമ്മീൻ/थेली चेम्मीन（　＾ω＾）・・・わからにゃいｗ

…No.390914+>カップヌードルのエビはインド洋でとれるプーバランって種類のエビだよ オキアミの仲間だと思ってたわ

…No.390917+>>カップヌードルのエビはインド洋でとれるプーバランって種類のエビだよ >オキアミの仲間だと思ってたわ 自分もオキアミだと思ってた オキアミ何気に美味いからなぁ

…No.391014+カップヌードル用のブーパランだけ別売りしてくれ

…No.391948+>イカとカニカマで力尽きたから 謎イカと謎かにで謎エビはできなくなった

…No.391956+成長しきれないで「稚魚」のまんま 死んでしまったヤツを　 食品メーカーが安値で爆買してるんだよ！

…No.391966+ここまでスレ主の疑問に対する答え無し

…No.392012そうだねx3 本文無し

Name名無し22/06/21(火)21:45:31 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.391957+
23年3月頃消えます[全て読む]
中華めんを蕎麦つゆで食べるってのは西日本に無いってマジか

…No.391987+ そばつゆに中華麺で、気に入ってるのはこれかな

…No.391988+ 今無き市庁舎のすらーめん。（5年前） 古い公舎の食堂！って感じの麺とだしとでとてもシンプルかつ安かった。そうゆうのが良かったと思うんだが、今では食うのに普通な値段するみたいね。そしてこれは蕎麦つゆじゃなくてうどんだしだな。

…No.391989そうだねx1 ゆで太郎のこれ好き

…No.391992+ >まるで東日本ではふつーみたいな ラーメンFCチェーンや屋台発祥店はともかくとして、街の古い蕎麦屋には結構中華麺メニューもあるね蕎麦屋が中華麺のメニューも揃えるようになった、という歴史的経緯で街の古くからやっている蕎麦屋のメニューには結構シナ蕎麦もある麺は同じ製麺機で作れるし、カツ丼やカレー南蛮なんぞまで作っている蕎麦屋なら手間はさほど苦にしないでしょう西日本のラーメンというと、ラーメン屋台→ラーメン店舗という経営的発展で出来た店ばかりで、日本蕎麦と両方ある店が元々無いんでしょう

…No.391993+俺が入ったことのあるそば屋には一切なかったなあ

…No.391994そうだねx1ラーメンスープで日本蕎麦ってのはあんま聞かない

…No.391997+>ラーメンスープで日本蕎麦ってのはあんま聞かない 最近行ってないが武蔵境の丸幸は普通の麺と蕎麦粉を入れた麺を選べた

…No.391998+あんた達いっぺん名古屋へ来んさい https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23015825/dtlrvwlst/B71600832/

…No.392003+ 業務スーパーで売ってるこれ美味しいよ 2人前88円(^^)

…No.392004+富山だとうどんのだしに中華麺を入れた「かけ中」ってのがある

Name名無し22/06/12(日)21:45:43 IP:183.77.*(asahi-net.or.jp)No.391844そうだねx1
23年3月頃消えます[全て読む]
高度1万メートルで食べるこいつは格別だよな
リッチな気分だぜ

…No.391847そうだねx1炙り牛スープの方がいいな

…No.391848そうだねx1 >水筒にお茶入れて行くな 今は持ち込めないぞ

…No.391849そうだねx2飛行機でズルズル啜るのはちょっと

…No.391853そうだねx1>今は持ち込めないぞ 調べたら国内線はOK(酒は制限有り) 国際線はダメだな

…No.391857+両方食いたくなるね

…No.391859+>炙り牛スープの方がいいな 炙り牛スープだけじゃ物足りない・・・ おにぎりとか欲しいところだ カップヌードルは、コレだけで満足できるけど

…No.391867+国際線の夜食の定番サービスだと思っていたけど 今はカネ取るんだねえ 値段も山小屋と同じくらいだ（苦笑） 機内は気圧が低いから、湯の温度は９４℃以下にしかならない筈 そういうところも山小屋と同じだね

…No.391878+ぼったくりの値段じゃん

…No.391885+だいたい飛行機には数に余裕をもたせて搬入されているから 昔の国際線で夜食用に乗客に一渡りサービスされて、しばらく後に「二個目いいですか？」と訊くと二個目もサービスしてくれたものだったっけ カップヌードルの標準サイズは350キロカロリーくらいで ランチなどの一食分には全然足りないよな だいたい想定は夜食や間食なんじゃないの

…No.391991+ 普通のカップヌードルかよ 機内食専用のじゃねえのかよ

Name名無し22/03/27(日)13:27:18 IP:60.113.*(bbtec.net)No.391301+
22年12月頃消えます[全て読む]
日高屋は野菜たっぷりタンメンだな。

…No.391363+なー

…No.391366+>もやしは安かった頃がむしゃらに食ってたからもう食いたくない。生のまま袋から箸で食っていた。俺って貧乏人。 スパルタンだな！塩くらい入れろよ…

…No.391381+枝豆餃子生ビール 足りなかったら枝豆餃子生ビールを再注文するだけ

…No.391478+>俺って貧乏人。 若い時の思ひでだ…いいじゃない! 今は、トリフを切らずに箸で丸ごと喰ってんでしょ？

…No.391731+前職場近くに日高屋があったからしょっちゅう食べてたのを約10年ぶりに思い出した！久しぶりに食べたい

…No.391745そうだねx2 大盛り無料券配布終わっちゃったのが悲しい。 大宮担々麺辛め

…No.391746+>大盛り無料券配布終わっちゃった これも実質値上げだね。日高屋よお前もか。

…No.391762+>>大盛り無料券配布終わっちゃった >これも実質値上げだね。日高屋よお前もか。 券持って食べに来る人配布比率の２割位 だったそうだからしゃあないんじゃない

…No.391784+>券持って食べに来る人配布比率の２割位 全員が大盛食べたいわけじゃないからそんなもんだろう。

…No.391986+ 都内城北地区近辺在住なら福しんもいいね 食事でクーポン券もらえる(レシートのみ配布の所もあり)レシートにもクーポン券付きでこちらは4名まで有効サービス品目は同じ

Name名無し22/06/17(金)12:56:50 IP:36.52.*(yournet.ne.jp)No.391886+
23年3月頃消えます[全て読む]
ラーメンのスープやそばうどんの汁は飲み干す派?、それとも残す派?

関西人はそばなどの汁を飲み干すらしいが、関東などは基本残す人が多い
まあその為に汁の色の濃さの違いもあるわけだが、関西でも飲み干さないざるそばなどのつけ汁などは濃い汁になっているのは、丼の汁やスープを飲むという文化も関係しているのだろう

ラーメンもやはり関西圏のほうが飲み干し率は高いのだろうか?

…No.391922+二郎とか家系のスープ全部飲み干してたら死ぬし

…No.391933そうだねx1 弁慶や土佐っ子の系譜の環七背脂ラーメンも飲み干したいスープではないな 飲み干そうとすると、スープの残った最後は背脂ばかりになる

…No.391934+若いうちは飲み干して大丈夫、ソースは俺 中年以降は心配になるので自制

…No.391935+月一あるかないかの頻度なんで普通に飲み干す 日頃も暴食一切しないしな

…No.391941+飲み干すけどまあ普段の食事は味噌汁やスープは全く飲まないのでトータルで見ればたぶんそれほど塩分過多じゃないだろ。多分。きっと。メイビー。だといいなあ

…No.391942+スープ飲みはつけ麺のスープも飲み干すのかな？

…No.391944そうだねx1>スープ飲みはつけ麺のスープも飲み干すのかな？ 全部ではないが殆ど飲むよ 場合によっては割りスープとか追加せずにそのまま飲む ちなみに血圧で引っかかったことは一度もない 普通に考えたらやっちゃ駄目だね 他で塩分をあまり摂ってないから可能だと思ってる

…No.391945そうだねx2冷やし中華のスープ飲むやで

…No.391947そうだねx2スープが旨ければ飲み干す

…No.391981+高血圧も塩分ばかりが原因ではないけど大きな要因、血圧の下が高いので1日食塩は6gと医者に言われてるが、外食挟むと無理 めん類じゃないけど会社の若いのにつれていかれた唐揚げ屋、どっぷり下味着けた鶏肉を揚げて更にニンニク醬油へドボン これに漬物だの味噌汁だの付くから塩分怖い、めっそで一食食塩13g見当かと(うーん)

Name名無し22/01/26(水)10:10:39 IP:110.2.*(yournet.ne.jp)No.390890+
10月28日頃消えます[全て読む]
マダムヤンの実力は今のインスタントラーメンと比べてどのぐらいのレベルだったのでしょうか?

…No.391905そうだねx1昔から人気のワカメラーメンがワカメ臭が強くてあまり好きではない つうか何でみんなワカメラーメンが好きなのかと疑問に思う 個人的には磯の香りとラーメンは合わないと思うし、海の近くの店にあるようなシジミ、アサリや魚介類のラーメンも絶対に頼まない やはりラーメンは中華っぽくないと

…No.391917+日本で食えるらめーんには「中華っぽさ」なんてほぼなくない？

…No.391919+中華の湯麺と日本のラーメンは似て非なるものと思うよ 昔（25年以上前）海外に行って10日も経つとラーメンが夢に出てきて、中華の湯麺で代替えしようとしたけど 代替えにはならなかった・・帰国して真っ先に向かうのは いつもラーメン屋だったもの

…No.391929+支那そばというのはそもそも中華味なのでは？

…No.391931+>支那そばというのはそもそも中華味なのでは？ 来々軒明治開業当初は南京町のシナ人のそばを出していたわけだが 浅草の何軒かの料理屋が浅草の客の舌に合うように競って工夫して変えていったらしい。 浅草来々軒もそのムーブメントに合わせて大正頃にはすっかりジャパナイズドされた支那そばを出すようになっていたそうだ。

…No.391949+意識高い系ラーメン屋は中華のイメージから離れようとしている

…No.391950+逆に中華街などの中華料理専門店では普通のラーメンのようなものがあってもまず頼まない あれってやはり餅は餅屋に限るといった感じで、中華専門店とラーメン店とを別なものと考えているからなんだろうね

…No.391958そうだねx2中華系がやってる店の麺類はスープが弱いから 上に乗ってる具で食べさせる感じ パーコーとか五目そばみたいな

…No.391965+>志村けんは屋台のラーメン屋のコントで楊夫人の他に華味餐庁もやってた 杉良ラーメンマダムヤンだったっけw

…No.391980+なんでや バーミヤンのラーメンうまいやろ

冷やし中華的なName名無し22/04/13(水)20:13:30 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.391410そうだねx1 23年1月頃消えます[全て読む]
もうあるかなと思ったらあったよ。
そんなで冷やし中華スレ。
毎年立ってるから、最新のオススメ期待

…No.391585そうだねx1 何が一番かと言ったら そりゃあ製麺所の販売所で生麺を買って自分好みのスープを選ぶのが良いよな

…No.391587そうだねx1 冷し中華ジャンルの製品の種類が闇雲に多いマルちゃん

…No.391602+秋口にはスーパーで処分価格になってる印象だけ

…No.391603+広島に来られる機会があれば、広島つけ麺と呉冷麺をどうぞ カテゴリー的には冷やし中華です 両方とも広島のセブンイレブンで入手可能 個人的お薦めなのが、広島つけ麺と納豆で「納豆盛り」 納豆を適度に混ぜてから、麺に和えてつけ汁で頂きます これが合う・・個性的な両者の意外なマリアージュ 辛さは・・自己責任でお願いします

…No.391635そうだねx1街中華じゃなくてフォーマルな中華料理店の2000円くらいする 涼面ランチが素晴らしかった、冷麺に中華粽と杏仁豆腐付き フロントにいた女主人に旨かったとほめると、ウチなりのプライドあるからネ、材料と手間で涼面儲からないからホントに夏の期間だけしか出したくないネ、とニヤリ 価格的に日常いけないけど、もう何回か通いたいなと もう梅雨の気配だし、今夏も酷暑らしいし

…No.391969+ そういえばこんな斬新な新製品が今年はあったな

…No.391970+うちの近所のラーメン屋には冷しラーメンが一年中あるから今更冷やし中華もないなって感じだ

…No.391973+ >うちの近所のラーメン屋には冷しラーメンが一年中あるから今更冷やし中華もないなって感じだ ウチの近所は秋から５月までは冷やしラーメン休みだな今月ようやく始まったからさっそく食べた

…No.391975+自分でタレから作る奴はいないのか？ インスタントの冷やし中華じゃ何を食べても大したことないもんな

…No.391976+>自分でタレから作る奴はいないのか？ 作ってるよ 酢と砂糖味醂と醤油を煮切って、冷やして胡麻油を合わせるだけのシンプルレシピ ダシの類いは無し