ラーメン1@2020年01月ふたば保管庫 [戻る]

画像ファイル名:1576731505178.jpg-(166973 B)166973 B
Name名無し19/12/19(木)13:58:25 IP:2400:2200.*(ipv6)No.382057+
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祭会場
1Name名無し 19/12/19(木)14:11:06 IP:218.46.*(odn.ne.jp)No.382058+糖質制限で麺だけ残す客はいるのだろうか?
2Name名無し 19/12/19(木)15:46:25 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.382059+ラーメンのスープは全て飲むと身体に悪いから、
残すのが当然
ただ、ググると結構美味そうだねこのラーメン
3Name名無し 19/12/19(木)15:56:11 IP:49.129.*(mesh.ad.jp)No.382060+>ラーメンのスープは全て飲むと身体に悪いから、
>残すのが当然
全て飲めなんて店主は言ってないんだよなあ
こう言うラオタがTwitterに突撃して失笑を買っていると言うのに
4Name名無し 19/12/19(木)17:35:02 IP:126.34.*(openmobile.ne.jp)No.382061そうだねx1>ほぼ飲まない
だけなら
「全部飲め」とは言ってない
と擁護するのはわかるが
>残さない方には是非召し上がって頂きたい
の一文があるからなぁ
5Name名無し 19/12/19(木)17:43:10 IP:218.179.*(bbtec.net)No.382062+麺を一口二口食って「小麦はXXか、麺の加水率が〜、ゆで加減が〜」、スープをレンゲに2〜3杯飲んで「出汁はXXとXXのダブル、タレはアレだ」
後はトッピングを食べて「よし、わかった」という気になるラヲタ
6Name名無し 19/12/19(木)17:46:54 IP:49.129.*(mesh.ad.jp)No.382063そうだねx1>の一文があるからなぁ
木を見て森を見ずの輩だな
7Name名無し 19/12/26(木)21:14:15 IP:219.100.*(nct9.ne.jp)No.382121+麺もスープも完食したとしても、他店で連食の予定があったら注文してはダメなのだろうか?

「スープもほぼ飲まないで帰る方が多すぎます」
レンゲで一口二口飲むだけじゃ不満ってこと?半分以上ならいいの?
麺完食はマナーだから分かるけど、スープに関しては色々な考えの人がいるんだから店側の都合を押し付けられてもなぁ
8Name名無し 19/12/27(金)02:33:53 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.382125+>麺完食はマナーだから分かるけど、スープに関しては色々な考えの人がいるんだから店側の都合を押し付けられてもなぁ
店と客は本来対等の立場なので客は店を選べるし店も客を選べる
スープに対する考えとやらにミスマッチがあるなら利用しなければいいだけだし店側が提供しない事を責める権利もない
9Name名無し 19/12/27(金)18:43:26 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.382142+この店主は杏里好きに違いない
もしくは本人


画像ファイル名:1577335605634.png-(805895 B)805895 B
Name名無し19/12/26(木)13:46:45 IP:36.52.*(yournet.ne.jp)No.382116そうだねx1
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ラーメンなんかで年越し気分が出るもんか!
1Name名無し 19/12/26(木)16:30:35 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.382117+年末年始営業のラーメン屋で年を越すのも粋なもんだ
俺は年末ダウンタウン見る予定だから行くか分らんが
自宅で年越しカップ麺も良いかもな
2Name名無し 19/12/26(木)18:28:47 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.382118+ 1218658 B残念ながらラーメン屋はお休みです。

3Name名無し 19/12/26(木)22:14:03 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.382123+ 206585 B
埼玉は三郷市の日月堂は、年末年始も営業しているな
小岩の麺屋一燈も営業するみたい
4Name名無し 19/12/26(木)23:13:34 IP:2400:2650.*(ipv6)No.382124+大好きな蕎麦屋が3店近くにある環境(うち一店はミシュンガイド掲載店)だが、例年年越しは明け方5時までやってくれてる横綱ラーメンだわ。
まあ年を跨いでなので年越しではないが、初詣が終わってからの横綱ラーメンも一興。 
初詣が終わった客で深夜の店内がすぐに大賑わいになるのも毎年の楽しみだな。


画像ファイル名:1577109769563.jpg-(146507 B)146507 B
Name名無し19/12/23(月)23:02:49 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.382102+
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ラーメン屋で
ラーメンだけで足りますか?
1Name名無し 19/12/23(月)23:44:17 IP:240f:e3.*(ipv6)No.382103そうだねx3 242476 B
ラーメン次第だべ

2Name名無し 19/12/24(火)01:19:41 IP:240f:c7.*(ipv6)No.382104+麺とスープが好きだからラーメン以外は要らない
飯を付けたりもしたけど、チャーシュー麺すら不要だった
3Name名無し 19/12/24(火)11:48:03 IP:124.44.*(wakwak.ne.jp)No.382106そうだねx1ラーメン屋のチャーシュー丼とか食べてみたいけど、ラーメン食べたら入らなくなるんで頼んだ事ないな
サイドをいろいろ食べてみたいけど、ラーメン屋はラーメンを必ず注文しなきゃならない様な空気が嫌
4Name名無し 19/12/25(水)11:49:08 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.382110+>サイドをいろいろ食べてみたいけど、ラーメン屋はラーメンを必ず注文しなきゃならない様な空気が嫌

特定のラーメン屋では酒とツマミしか頼まない俺
ちゃんとラーメンを食いに行く店ももちろんある
5Name名無し 19/12/26(木)19:13:22 IP:220.146.*(infoweb.ne.jp)No.382119+そう言うデブの為にラーメンはレギュラーでも通常の2/3サイズに
ダウンサイズすることでサイドディシュを注文させようとする戦略
大盛や替玉は許しません
6Name名無し 19/12/26(木)22:02:41 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.382122そうだねx1画は家系の武蔵屋だが、家系行くと必ずライスは頼むなあ
とんこつ系のラーメン屋でもライスを頼まないと
物足りなくなった
あとは・・・味噌ラーメン系のラーメン屋かなあ
ライス絶対に付けるのは


画像ファイル名:1569571657221.jpg-(34902 B)34902 B
復活! スガキヤ 天ぷらラーメンName名無し19/09/27(金)17:07:37 IP:218.179.*(bbtec.net)No.381177+
3月15日頃消えます[全て読む]
増税後の消費の落ち込みを抑えようと、新メニューも投入する。10月1日から、かつて人気だった「天ぷらラーメン」(同450円)を40年以上ぶりに復活。ラーメンの上に、約15センチのエビの天ぷらがのっているのが特徴だ。
https://digital.asahi.com/articles/ASM9T3SDTM9TOIPE00K.html
22Name名無し 19/11/25(月)08:04:43 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.381748+>1571543418111.jpg
近所のスーパーに年に2回位並んでるからまとめ買いしてる
23Name名無し 19/11/29(金)08:26:24 IP:58.189.*(eonet.ne.jp)No.381775そうだねx1>すがきやの他のカップ麺はたまに見かけるが肝心のこれが近場には売ってないつか現物見た事無い
カップはなくても生麺タイプのがチルドコーナーに置いてないか
チルドの方が店の味の再現率高いぞ肉はないけど
24Name名無し 19/11/29(金)13:30:52 IP:218.179.*(bbtec.net)No.381778+ 152895 B
疑似スガキヤを作りたいなら、コレを使う
添付されている豚骨スープは7割ぐらいの使用量に抑え、鰹出汁を加える鰹出汁は業務スーパーで売られているシマヤのヤツ(500g袋x2入り)使用量としては小さじ1/2程度、水量は通常通りでいいうちでは、夏場に使い切れなかったそうめんを和風豚骨スープ(創味シャンタン+鰹出汁)でにゅうめん的に食べてたりもする白濁させたいときは牛乳をちょい足しで
25Name名無し 19/12/01(日)01:24:05 IP:126.200.*(openmobile.ne.jp)No.381814+>カップはなくても生麺タイプのがチルドコーナーに置いてないか
スガキヤラーメンは東海地区でしか扱ってないんじゃないか?
チルドの生麺タイプが入手できる地域ならリアル店舗もあるかと

関東だと寿がきやのカップうどんはよく見かけるけどスガキヤラーメン
を置いてるスーパーはおそらく1%未満じゃないかな…

名古屋じゃ当たり前に売ってる寿がきやの味噌煮込みうどんも
関東だと全然無いんだ
26Name名無し 19/12/01(日)12:42:36 IP:218.179.*(bbtec.net)No.381826+ 295231 B
これも東海地区以外では見掛けないかな?
一度使ってみたけど、スガキヤラーメンのスープの味そのものだった以前は日清食品の冷凍麺で「名古屋風ラーメン、和風とんこつ味」というのが売られていたけど、廃番になっちゃったかな
27Name名無し 19/12/17(火)13:08:09 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.382040+目黒あたりのピアゴで生麺タイプ売ってた
28Name名無し 19/12/18(水)23:05:15 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp)No.382056+唐揚げラーメンも復活してくれ
29Name名無し 19/12/21(土)21:57:37 IP:121.86.*(eonet.ne.jp)No.382082+>これも東海地区以外では見掛けないかな?
京都を地場とするマツモトってスーパーで扱ってる
30Name名無し 19/12/25(水)21:56:18 IP:240f:e3.*(ipv6)No.382113+>>疑似スガキヤを作りたいなら、コレを使う
わざわざまずくしてどうする
31Name名無し 19/12/25(水)22:27:58 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.382114+>すがきやの他のカップ麺はたまに見かけるが肝心のこれが近場には売ってないつか現物見た事無い
>これが食べたいのにな
これ売れ残りと思われる賞味期限間際のが時々近所の100均に積まれるから買ってるわ


画像ファイル名:1575006947328.jpg-(66799 B)66799 B
Name名無し19/11/29(金)14:55:47 IP:119.170.*(home.ne.jp)No.381780+
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生たまごという選択肢は
47Name名無し 19/12/11(水)06:01:25 IP:2400:4052.*(ipv6)No.381993+ 19011 B
>目玉焼きはカレーに良く合う
わしゃあココイチの半熟卵焼きが好きじゃ
48Name名無し 19/12/11(水)13:07:31 IP:2400:406d.*(ipv6)No.381999そうだねx1 9361 B
すた丼なら許す
本体が出てくる待ち時間に生玉子をかき混ぜる人を見るのが好き
49Name名無し 19/12/11(水)15:59:12 IP:2400:2200.*(ipv6)No.382000そうだねx1 15251 B
>すた丼なら許す
それ、すた丼と違う
50Name名無し 19/12/20(金)01:47:55 IP:2001:ce8.*(ipv6)No.382067+確かにググったらマグロのキャセロールかもしれないといわれたが
http://www.182ch.net/shop/sutadon/
ここの画像が元ネタでないの?
51Name名無し 19/12/22(日)12:48:53 IP:2001:268.*(ipv6)No.382087+>ああ、上司がクラウン買ったら自分はマークIIが限度とか
自営やプチ経営者でもあるんだよ、これ
取引先がクラウン乗っているのに自分がレクサスLSやベンツとかはまずい
52Name名無し 19/12/22(日)13:34:32 IP:2400:4052.*(ipv6)No.382088+そこは最低でも営業車をセンチュリーGRMNにするくらいの
気概は持ってほしいところ
53Name名無し 19/12/22(日)14:16:38 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.382090+うちは社長が軽トラだし、そういうのないなぁ
社長の嫁はベンツだけど…
54Name名無し 19/12/22(日)18:41:16 IP:2409:252.*(ipv6)No.382092+誰だよ営業車をランボルギーニにしたのは
55Name名無し 19/12/22(日)18:59:44 IP:240f:e3.*(ipv6)No.382093そうだねx2 56061 B
黒亭は茹でも選べる

56Name名無し 19/12/25(水)02:13:12 IP:2400:2200.*(ipv6)No.382108そうだねx1 30774 B
>黒亭は茹でも選べる
ウム


画像ファイル名:1575637505361.jpg-(63075 B)63075 B
Name名無し19/12/06(金)22:05:05 IP:240b:13.*(ipv6)No.381914そうだねx1
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たまには肉々しいラーメンが食べたくなるよね
6Name名無し 19/12/17(火)08:13:58 IP:175.28.*(bbiq.jp)No.382034+みんなは柔いチャーシュー好き?
どうもあれが苦手でなあ。
7Name名無し 19/12/17(火)08:37:57 IP:123.230.*(eaccess.ne.jp)No.382036+昔ながらのゴシゴシチャーシューは、中年を過ぎた自分には固いです
8Name名無し 19/12/17(火)09:42:11 IP:58.1.*(infoweb.ne.jp)No.382037そうだねx2トロトロの飲むチャーシューは気持ち悪い
9Name名無し 19/12/17(火)22:11:00 IP:240b:13.*(ipv6)No.382047+厚切りチャーシュー5枚よりも
薄切りが10枚の方が好き
10Name名無し 19/12/18(水)05:07:53 IP:2001:268.*(ipv6)No.382051そうだねx4丼いっぱいにチャーシュー並べてあるやつでスープに浸かってなく冷たいチャーシューは萎える
11Name名無し 19/12/18(水)09:50:45 IP:218.46.*(odn.ne.jp)No.382052+そういう点でもバーナーは有効だな
12Name名無し 19/12/19(木)21:55:00 IP:240b:13.*(ipv6)No.382065+ 135771 B
>そういう点でもバーナーは有効だな
ゴォォォォォ
13Name名無し 19/12/19(木)22:10:00 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.382066+油そばに焼肉が乗ってれば、それで十分な気がしてきた
14Name名無し 19/12/20(金)22:32:59 IP:220.146.*(infoweb.ne.jp)No.382076+>なにコレなにコレ
千葉の四街道の絆のおふざけチャーシュー麺、アンドロメダ盛りに
すると4000円くらいだった、チャーシュー麺ごときにこんなカネ掛ける
なら、もっとまともな飯喰うけど(チャーシュー1Kgだって)
出張で千葉行ったときに偶然行った店、味そのものはまずまず
チャーシュー麺の肉の量が量り売りてのは斬新なんだが
15Name名無し 19/12/22(日)15:59:24 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.382091+ 199785 B
イレブンフーズのトロトロだった煮豚が
代替わりして源流になってから硬めのサイコロ状のチャーシューで代替されてがっかりした


画像ファイル名:1576520566050.jpg-(25402 B)25402 B
Name名無し19/12/17(火)03:22:46 IP:118.238.*(nuro.jp)No.382032+
20年6月頃消えます[全て読む]
冬は辛いのが食べたくなる
1Name名無し 19/12/18(水)16:51:42 IP:240f:57.*(ipv6)No.382054+器(うつわ)
に気を使えばもうちょとウマそうに見えるんじゃないか
2Name名無し 19/12/18(水)20:51:01 IP:114.69.*(gol.ne.jp)No.382055そうだねx2かの国のラーメン?


画像ファイル名:1571842635316.jpg-(240320 B)240320 B
Name名無し19/10/23(水)23:57:15 IP:2403:7800.*(ipv6)No.381450+
4月10日頃消えます[全て読む]
ラーメン@ふたば恒例
ラーメンライススレ
18Name名無し 19/12/07(土)05:52:42 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)No.381920+子供の頃、エロ本おかずにご飯食ってたな
19Name名無し 19/12/08(日)13:13:58 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp)No.381944+ヤギかな
20Name名無し 19/12/08(日)16:52:40 IP:2400:2200.*(ipv6)No.381949+>エロ本おかずにご飯食ってたな
エロ本やエロビデオをおかずに彼女や嫁さんを・・・
子供の頃じゃ違うか忘れてくれ
21Name名無し 19/12/14(土)04:37:20 IP:2400:2413.*(ipv6)No.382013+仁義なき戦い 広島死闘篇で「あれらオメコの汁で飯食うちょるんど」というDisり台詞があったな
22Name名無し 19/12/14(土)09:06:47 IP:124.154.*(nttpc.ne.jp)No.382015+麺屋には失礼な話かもしれんが
店のラーメンスープで作ったおじやとか食いたくなるんだよ
23Name名無し 19/12/14(土)11:53:20 IP:2001:240.*(ipv6)No.382017+>エロ本やエロビデオをおかずに彼女や嫁さんを・・・
嫁の顔にエロ本貼り付けて・・・殺されるわ!
24Name名無し 19/12/14(土)12:41:01 IP:58.1.*(infoweb.ne.jp)No.382018+>おかずに彼女や嫁さんを・・・

これ多分女側もやってると思う
25Name名無し 19/12/15(日)21:17:51 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.382021+>これ多分女側もやってると思う

仁義なき戦いやのう
26Name名無し 19/12/16(月)22:49:18 IP:182.20.*(t-com.ne.jp)No.382029+ 77615 B
ラーメンおかずにオ○ニーは?

27Name名無し 19/12/17(火)21:52:19 IP:2001:268.*(ipv6)No.382046+ 229891 B
本文無し



画像ファイル名:1576585012808.jpg-(139314 B)139314 B
Name名無し19/12/17(火)21:16:52 IP:126.6.*(bbtec.net)No.382045+
20年6月頃消えます[全て読む]
ノンフライ大盛り
大盛りという罪悪感の軽減効果は大事


画像ファイル名:1575611969185.jpg-(77742 B)77742 B
Name名無し19/12/06(金)14:59:29 IP:2400:4150.*(ipv6)No.381904+
20年5月頃消えます[全て読む]
ラーメンって豚ガラか鶏ガラだけど
それ以外の骨のスープっておいしくないのかな
9Name名無し 19/12/14(土)09:05:45 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.382014+試しに鹿の骨で作ってみたらあまりダシが出なかったそうだ
10Name名無し 19/12/15(日)03:55:52 IP:2400:4150.*(ipv6)No.382020+骨によってダシが出にくいのもあるのか・・・
11Name名無し 19/12/15(日)22:00:22 IP:240f:c7.*(ipv6)No.382022+馬の骨ってどうなんだろう?
ちなみに肉は調理によっては臭い
12Name名無し 19/12/16(月)07:11:44 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.382023そうだねx1 105459 B
>馬の骨ってどうなんだろう?
>ちなみに肉は調理によっては臭い何店舗かやってますね、画像は馬力本願という店の馬味噌ラーメン
13Name名無し 19/12/16(月)07:23:03 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.382024+>一番の色モンは「ヤギのお汁のすば」ヤギ肉ソーキ(肋肉煮込)入り

それソーキ蕎麦としては普通なんじゃ
14Name名無し 19/12/16(月)09:07:05 IP:180.3.*(ocn.ne.jp)No.382025+単純に豚鳥が日本で安いってとこなんだろうね
中央アジアの方だったら同じようにスープ取る人がいれば羊肉やら
羊ガラなんてのも使うだろうし
しらんけど
15Name名無し 19/12/16(月)20:42:39 IP:2400:2200.*(ipv6)No.382027+ダシの出やすさは食用家畜>野性動物は関係なかろうか?
16Name名無し 19/12/16(月)21:32:05 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.382028+>それソーキ蕎麦としては普通なんじゃ
沖縄そばに使うソーキって普通豚の軟骨でしょ
スープはカツオと豚骨のダブルスープだし
17Name名無し 19/12/16(月)23:02:04 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.382030+>沖縄そばに使うソーキって普通豚の軟骨でしょ
ほんとだ
知ったころに見たとこのがヤギ使っててずっと勘違いしていたらしい、申し訳ない

あと実は向こうに進出した食品工場の設備を親の会社が請け負った縁で毎年お歳暮にソーキ蕎麦のセットが送られてくるんだけどこれも豚角煮にカツオ出汁or豚骨スープの二種でずっとなんちゃってだと思ってた…
18Name名無し 19/12/17(火)02:22:47 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.382031+豚角煮入ってるならソーキそばじゃなくてラフテーそばだしなんかもうめちゃくちゃだな…


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