甘味0@2022年09月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し22/05/12(木)02:51:47 IP:101.128.*(bbexcite.jp)No.221426+
24年9月頃消えます 毎回和菓子の蘊蓄が知れて楽しい
ロリもかわいい
No.221437+京都の和菓子言うんは、
季節を感じれるように作ってあります。
細工などで形や色合いで季節を表現します。

細工が美しい和菓子は、「きんとん」や「煉切り」または「こなし」というものですが、餡と芋などを混ぜたものでつくるため、美味しいことは当然ですが、味は一年中変わりません。
形や色合いで季節を感じて頂くことが目的です。

細工を施すには長い年月の修行が必要になります。
一品一品に職人が魂を込めて作るさかい、京の和菓子は芸術性が高うて、昔から好まれるんどす。
No.221438+八つ橋って季節感とか存在したんだ…
No.221526そうだねx1そこで言う京菓子は生菓子の事でっしゃろ
生八つ橋には季節物もぎょうさんおます
…八つ橋のほうも季節ごとの焼き印入れるとこおますなぁ
No.221587+一期一会だった「生八つ橋ソフト」想像通りの味だったが、誰やこんなの実際作って売る奴は!だったが