Name名無し22/04/26(火)23:14:20 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.323925+
22年9月頃消えます 桜
筍
雪
蕗
ウド
野沢菜
タラの芽

皆様は春は楽しまれましたか？

…No.323927+ 自宅敷地内に自生しているふきのとうとタラの芽は天ぷらで。 ウドは葉は天ぷら、軸は酢味噌。筍は下茹でしてから天ぷらで。野沢菜とこごみはおひたしで。山菜の類では無いけど、天ぷらなんで個人的定番のしし唐、茄子、海老、舞茸等も。ふぅ、美味しかった。

…No.323931+ ついでの話題はフライパン、例によってあっちのスレで書きこめなくなったのでこちらで。 画像のはステーキや餃子で愛用のリバーライト極厚板(3.2mm)28cm(底の内径は23cm)重量1652g。サイズ比較用に全長23cmのペティナイフを置いたが、よく考えると全長を開示してる時点で失敗だｗ>窒化処理した鉄のフライパンはさびにくくていいけどあまり見かけないねフフフ、俺は毎日見てるぜ（テフロンがお手軽なので毎日は使っていない>>熱伝導性がいいというのは具材を投入した時に温度が下がりやすい、>これ、フライパンと具との間の熱抵抗の話なの？あちらのスレ主が熱伝導と熱容量の違いを理解していないのが問題な気が・・・余談：熱容量とは同じ99℃のお湯でもお猪口一杯を頭からかぶるのではダメージは少ないが、同じ温度のプールに落ちたらほぼ死ぬぐらいのダメージを喰らうでしょ。フライパンも同じでペラペラのはお猪口寄り、ぶ厚くて重いのはプール寄りと。

…No.323932そうだねx1本日午後筍掘予定 降りゃ無きゃ良いなぁ