料理1@2022年03月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し22/01/23(日)07:11:26 IP:1.72.*(spmode.ne.jp)No.322481そうだねx2
6月10日頃消えます 数年ぶりでふりかけを買って白飯にかけて食べてみたら非常に旨かった
こんなので十分じゃないかと思えるほど
海苔を多用するふりかけ文化というのは日本独自のものだと思うが、台湾などでも日本のふりかけは大人気だそう

超お気に入りのふりかけやお勧めの食べ方などある?

ちなみに久々に買って旨いと思ったのは丸美屋の磯香ふりかけ 削除された記事が1件あります.見る
No.322486そうだねx4
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ふりかけといえば

No.322487そうだねx3錦松梅食べてみ。高いけど美味しいよ。
ウチは昔からこれ。
No.322490+錦松梅ってあの錦松梅?
あったかいおまんまに最高の錦松梅?
器もイイあの錦松梅?
No.322491+
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以前に生牛肉フレークのふりかけが大流行したけどそんなに美味しいのかね?
今はあちこちのメーカーが作っているみたいだが
No.322492そうだねx2たまに食うと美味い
しかし4〜5回で飽きる
No.322496+ふりかけは水分多めで炊いたご飯にかけると美味い気がする。カレー用に炊いた水分少な目の米にかけると不味いよ。実験してみ。
No.322501+
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>ふりかけといえば
ライスフレンド
No.322502+
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使ったことはないけど、ごま塩が不人気なのは判る

No.322503+ごま塩は赤飯との相性が最高
おにぎりにもいい

でもなぜか、白米にふりかけるといまいちの謎
No.322504そうだねx2ふりかけと言えるかわからんが
あつあつごはんに鮭フレークは美味い
No.322508+書き込みをした人によって削除されました
No.322509そうだねx8>ふりかけは水分多めで炊いたご飯にかけると美味い気がする。カレー用に炊いた水分少な目の米にかけると不味いよ。実験してみ。
俺は逆
この辺は完全に個人の好みでしょうよ
No.322511そうだねx1>ごま塩は赤飯との相性が最高
>おにぎりにもいい
>でもなぜか、白米にふりかけるといまいちの謎
ゴマ塩を否定するわけではないが赤飯には味道楽とか甘めのカツオ風味が好きだ
やったことない人は試してみてほしい
No.322513+>錦松梅食べてみ。高いけど美味しいよ。
>ウチは昔からこれ。
近いうちに四谷三丁目に行くから
買ってみようかな
No.322514そうだねx1「ゆかり」とか、シンプルな物は飽きが来ない気がするね。
同じく三島食品の「ひろし」も好き。
なんか近々「カツオ」も出るらしいけど、某有名小学生も意識しているのかは謎

当然、買います。
No.322515そうだねx1乾燥系としっとり系では若干解釈が違ってくるかもね
日持ちもあるが、しっとり系だとけっこう広義に渡るように思える
No.322516そうだねx2
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子供は今も昔もシール欲しさにふりかけをかける

No.322523+揉み海苔は軽く炙ると香りが立って美味しくなるのだから、ふりかけも焙じてやればいいんじゃない?
No.322524そうだねx1ごま塩はかけて直ぐだといまいち、数分おいて塩が溶けてから、
このシンプルな美味さは癖になる
No.322525そうだねx1シンプルなふりかけほどご飯のおいしさにかなり左右されるような気がする
少なくとも冷や飯にごま塩だと一体化しないだろうし、炊きたてのいいお米はそれだけで美味しいのでかけるふりかけもちょっとだけの方が合いそう
No.322526+大人のふりかけはやっぱり美味しい。
年取ると味覚が鈍感になるからそれを計算しての味付けなんだろうな。
No.322530そうだねx1>使ったことはないけど、ごま塩が不人気なのは判る
しかし、ごま塩は売上ランキングでも常に安定した位置にいるんだよな
そして結構美味い
No.322531+
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ゆかりという名前は紫色を「縁(ゆかり)の色」と呼ぶことと、お客さまと縁(ゆかり)がありますようにとのことらしい

No.322532+母親がおいしかったふりかけを再現するのに普通のふりかけに煎り胡麻を大量に混ぜていたがなかなか旨かった
たぶん一対一くらいの割合で混ぜてたと思う
No.322535そうだねx1>しかし、ごま塩は売上ランキングでも常に安定した位置にいるんだよな
>そして結構美味い
ごま塩は弁当とかにかけておくと便利
No.322536+テーブルの上にふりかけその他の袋物を重ねて並べてあるんだが、のりたまが五年以上経っていて黄色が茶色っぽく変色していた
まだ食べられそうな気もしたけど思い直して捨てたよ
No.322543+美味しいんだけど割にすぐあきちゃう。
そしてうちも黄色が茶色に・・・

申し訳ない。
No.322828そうだねx1
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本文無し

No.322829+かつおが美味い
No.322830+のりたまとかカツオ、魚系のふりかけは夏のざるそば・うどんやソーメンのツユに入れて使ってる。
No.322831そうだねx1美味しいのは認めるが
他のおかず買えるじゃんてくらい高い
No.322833+道場六三郎のレンジで作る鰹節のふりかけが簡単なのでおすすめです
No.322834+
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>のりたまとかカツオ、魚系のふりかけは夏のざるそば・うどんやソーメンのツユに入れて使ってる。
丸美屋はそれそのものの、そば用薬味というかふりかけ売ってるよ
No.322835そうだねx1蕎麦用薬味ののりわさびは自家製海鮮丼に大活躍、粉ワサビよりはるかに美味
脂ノリノリ旬の寒イワシで漬け鰯󠄀丼作って、のりワサビ振ってみたら「絶」、生姜醤油、刻み大葉もいいけど、煎りたてのゴマをミルで挽いたのかけると旨さ倍増
No.322885+ミルで胡椒を粗挽きにして炊き立てご飯に振りかけて食べてる。
No.322935+海苔工場が切れっ端のクズ海苔を使って作っているふりかけがとてつもなくうまかった
惜しむらくは数量限定なこと