料理2@2022年03月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し22/01/17(月)19:29:01 IP:180.60.*(ocn.ne.jp)No.322415+
6月05日頃消えます 相変わらず大根が甘い
大根おろしにして辛味が全くなく
さわやかな風味もない
甘く土臭く繊維質で口当たりが悪い
何でこんな大根が流行ってんだ
No.322418そうだねx4流行ってないけど
No.322420+辛い大根おろしが食いたいなら土手か海辺でもいってハマダイコンとってくりゃいい
No.322421そうだねx2おろし方で味変わるんじゃなかったっけ
No.322422そうだねx1からし大根だかあったはず
ネットで買えるならそっち買った
ほうがいいのでは・・
No.322423そうだねx3あれ?ttvじゃないのか

マジレスすると外れ引いただけじゃね?
No.322427そうだねx3ttv警察も大変やね
No.322444+>おろし方で味変わるんじゃなかったっけ
円の面をおろすと辛くなる
90°寝かせて長いほうからおろすと辛くなくなる
No.322451+まず土臭く繊維質で口当たりが悪いって事は
皮をむかず大根を斜めに持って
無造作にゴシゴシ擦ってるんだろう
大根おろしの擦り方位小学校の家庭科で習っただろ
No.322454+>ttv警察も大変やね
否定文でスレ立てると誤認逮捕しちゃう
No.322456+>相変わらず大根が甘い
>大根おろしにして辛味が全くなく
>さわやかな風味もない
>甘く土臭く繊維質で口当たりが悪い
情報ありがとう 先端部でやってみるよ
No.322459+>おろし方で味変わるんじゃなかったっけ
理屈を知ってれば対処はできる
https://www.sirogohan.com/recipe/daikonorosi/
No.322477+ところで便乗するけど鬼おろし使ってる人いる?
あれで作った大根おろしどうなん?
No.322527+
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>からし大根だかあったはず
見た目はこんなの>ネットで買えるならそっち買った通販でなくともちょっと大きめのスーパーや八百屋なら今の時期、大概置いてある何軒か探せばゲットできるよ値段も安い
No.322533そうだねx1部位でも変わるよねこれ
No.322544そうだねx4
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農家ですが、寒くなるとダイコンが凍らないように
デンプンを糖分に変えまくるので甘くなってしまうんですごめんなさい画像はきなこダイコン
No.322560+そう言われれば夏場の大根の方が辛い率高かったような気がする
No.322568+んじゃ大根餅は冬がベストってことになるのか
No.322596+そらまあ冬野菜だし