Name名無し21/05/27(木)21:38:04 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.388633+
12月04日頃消えます 無精して９０℃で保温中のお湯でカップヌードル
作ったんだけど、やっぱり美味しくなかった…
Ｑ＆Ａは間違い無かった
https://faq.nissin.com/faq/faq_detail.html?id=531&category=3&page=1

…No.388634+レンチンすりゃよかったじゃん

…No.388636+チンはやめとけ。カップから有害成分がなんちゃらするらしいぞ。ってばっちゃが言ってた。

…No.388640+再沸騰付きのポットでやってもやっぱりヤカンの沸騰した湯とはかなり違う結果になるな

…No.388647+水道水に含まれる残留塩素、不純物としてのトリハロメタンは短時間の沸騰だけでは除去出来ず、10分以上の沸騰が必要 または、そのまま放置して半日とか（残留塩素のみ抜ける） 電気ポットの場合は一度沸騰させてから高温状態が維持されるため、その間に残留塩素やトリハロメタンが抜けるのに対し、ヤカンで沸騰させる時間が短ければそれらは残る（電気ポットでも初回の沸騰直後に使えば同じことになるけど） ここに風味の違いがでるのかも

…No.388993+>チンはやめとけ。カップから有害成分がなんちゃらするらしいぞ。ってばっちゃが言ってた。 カップヌードルならもう容器は スチレンから紙に変わってる

…No.388995+ >やっぱり美味しくなかった… 知ってるからカップ麺専用で電気ケトルを購入してる

…No.388998+俺は猫舌なんで96℃くらいで十分 沸騰した湯で入れても熱すぎてダメだわ俺

…No.389004+ヨーロッパなどからの帰国便の夜食の定番カップヌードルだが 機内は気圧が低いため沸点は９４度、湯は必然的にヌルめなんだよね。日清食品の公式推奨の【９５度以上】を下回ってしまっている。 何となく麺の芯が硬め。 とにかく久しぶりの日本の味をスッチーさんに手渡されて皆で歓喜するわけだが。

…No.389005+少しぬるめでカップヌードル作ると・・・ 何か美味しく無いよな 麺が固いし、スープもあんましだ

…No.389006+湯が低温だったら、 仕方ないのでとりあえず一分ものの極細麺博多ラーメンでも選択するしかないかな。 まあしかし、帰国便の日本の味はザ・スタンダード、カップヌードル醤油味であるべきだ。 ANAがわざわざオリジナルに作った機内用一風堂カップ麺は余計なことしやがってとしか思えないｗ

…No.389014+>何となく麺の芯が硬め カップヌードルはお湯入れてすぐのボリボリからツルツルに変わっていく食感を楽しむもんだろ!

…No.389020そうだねx2>ヨーロッパなどからの帰国便の夜食の定番カップヌードルだが >機内は気圧が低いため沸点は９４度、湯は必然的にヌルめなんだよね。日清食品の公式推奨の【９５度以上】を下回ってしまっている。 >何となく麺の芯が硬め。 >とにかく久しぶりの日本の味をスッチーさんに手渡されて皆で歓喜するわけだが。 「ですかい」シリーズは気圧の低い機内食用で開発されたカップ麺だから単に時間前に食べちゃったんじゃないの？

…No.389026そうだねx1湯なんかそのつど沸かせばいい

…No.389037そうだねx7夢精してに見えた