Name名無し21/05/24(月)21:03:47 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.318758+
10月05日頃消えます 玉子の黄身だけをトッピングとかで使った時の
余った白身って皆様は何に利用されてるの？
※画像は最近好きなやつ 削除された記事が2件あります.見る
| …No.318759+白身だけ残った時は冷凍しておいて、ホットケーキ作る時に解凍してからメレンゲ化したものを混ぜ込みふっかふかのを作ってる 一度冷凍すると、泡立ちがいいから短時間でメレンゲが作れる これ以外だと、エビチリ、エビマヨを作る時に卵白を混ぜ込んだ衣を付けてる |
| …No.318762+>メレンゲ もう少し初心者向けなやつを… |
| …No.318763+書き込みをした人によって削除されました |
…No.318764+  ヒント：安い弁当に入っている業務用の卵焼きは、黄色く着色した白身だけでできてるらしいぞ |
| …No.318765そうだねx2>業務用の卵焼き だから料理素人向けのやつをですね… |
…No.318766+  これかな |
| …No.318767+めんつゆをちょっと入れて飲む |
| …No.318769+スープでも味噌汁でも入れてかきたまにしたり ラーメンの仕上げに入れて蒸らすとか |
…No.318772+  >もう少し初心者向けなやつを… メレンゲ作りが難しいと言うなら、こういうの使えば楽勝よ（私は電動ミキサー使ってる）https://youtu.be/7eF6CEEmwak |
…No.318773+  卵白関連の動画見ていて「白身マヨネーズ」もアリかとオモタ https://youtu.be/hlbHfbk1VWg泡立て器でも作れるけど、ブレンダーを使った方が楽だわね白身マヨネーズ単体では硬めなので、ドレッシング混ぜたりして使うといいらしい |
| …No.318775+白眼焼き（目玉焼きの黄身抜き）で発生するなり処分。 |
| …No.318777そうだねx1黄身だけとか白身だけという使い方をしない |
| …No.318778+白身をラードで焼いて塩コショウして醤油をかけて食う 今思い付いた初心者向けというか貧民向けレシピだオススメだよ |
| …No.318780+もし自宅で大量に余ったとしたらハンバーグのつなぎに使う |
| …No.318784+味噌汁に入れるってのいいかも 今度試してみまする |
| …No.318785+卵白といえばマカロン。 |
| …No.318786+卵を割る前に言っておきたいことがある 飯はうまく作れ 白身もちゃんと食べないといけない 味噌汁に入れるのもいい 黙って俺の言うとおりにしろ |
| …No.318787+卵白宣言かあ… |
| …No.318789+卵白は疑似ザーメンの材料。 駆け出しのADはこの疑似ザーメンを作る所から修行が始まる。 卵白とコンデンスミルクと水少々。 これらを混ぜ過ぎないように混ぜてスポイトに詰めるのが仕事だ。 かつてモザイクが濃い時代は誤魔化しが利いたが、 今やサオの下にスポイト握りしめて「ブッカケ」なんて 通用しなくなっちまったけどな。 それでも売れっ子男優は今でも2現場掛け持ちとかしてるので、 発射シーンを撮るには欠かせない技術なのである。 |
| …No.318791そうだねx6料理板だぞ |
| …No.318793そうだねx5疑似ザーメンが主食の人なんだろう 知らんけど |
| …No.318796+卵白はアク取りに使えるね あとウフアラネージュ作りにチャレンジしてみるのもありかもしれない |
| …No.318797+急いで口で吸え |
| …No.318809+小皿に入れでレンジで固めてマヨネーズと出汁しょうゆ |
| …No.318811+卵白しか食わないホディビルダーと知り合いになれば即決 |
| …No.318895+現代のビルダーは全卵食べるよ 昔は悪玉コレステロール云々言われてたけど 近年の研究では否定されてる 逆に黄身の栄養価が筋肉作りに役立つと言われてる |
…No.318898そうだねx1  卵のコレステロールが健康に悪いという説が出たのは100年前 その時の実験で使われたのはウサギだったと、車での移動中に聞いていたラジオ番組で言ってた調べてみると、こんな感じ（日本卵協会）http://www.nichirankyo.or.jp/kenko/core01.htm１９１３年、ロシアでの実験がきっかけでした。コレステロールが人体に与える影響を調べるために、栄養価の高いタマゴを、草食動物のウサギに食べさせて実験しました。その結果、動脈硬化のもとといわれる血中コレステロールが増加し、タマゴ＝コレステロールの印象がうまれてしまったのです。これが、誤解の始まりです。 |
| …No.318899+>小皿に入れでレンジで固めてマヨネーズと出汁しょうゆ 子供の頃は味の素や少量の水で溶いたほんだしと混ぜてレンチンして食べてたわ |
| …No.318900+>逆に黄身の栄養価が筋肉作りに役立つと言われてる 白身は？？ |
| …No.318909+>No.318900 白身は９０パーが水分後はたんぱく質 |
| …No.318915+なにい 俺ウサギだからちょっと控えるか・・・ |
| …No.318944+>卵のコレステロールが健康に悪いという説が出たのは100年前 >その時の実験で使われたのはウサギだった 所謂中華料理シンドロームとかが騒がれたのが発端でMSGが体に悪いと言う説が出たのが70年くらい前だっけ？ そん時の実験で使われたのが生まれたてのマウス こいつにMSGを経口ではなく腹腔に注射したら脳に異常が出た と言う明らかな濡れ衣を思い出した だからこの板でも時々出てくる「化調を摂取すると頭が痛くなる」っちゅう話は胡散臭いと思ってる （正確にはMSGのせいではなく、上のデマを信じてしまった心因的なものだと思う） |
| …No.318957+>>逆に黄身の栄養価が筋肉作りに役立つと言われてる >白身は？？ 白身はタンパク質で筋肉の材料 それを筋肉に変える過程で黄身の栄養が役立つのだ |
| …No.319000+書き込みをした人によって削除されました |
| …No.319001+卵を一日三個以上食べると体に悪い |
| …No.319062+きんにくんが一日五個を二十数年間続けてるな コレステロールに関しては摂取制限が15年に撤廃 脳卒中などのリスクとは因果が認められない事が判明 卵を何個食うかは神経質にならんでもいいかもね 心がけるのは摂りすぎて他の物が入らず 栄養が偏るってのを避けるくらいだな |
| …No.319102+もう一個たまご使って、白身倍増目玉焼き。 |
