Name名無し21/05/16(日)22:15:15 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.318641+
9月27日頃消えます 鮑の味を落とさず柔らかくしたいけどどうすればよいかな
試行錯誤してるけど中々両立できない

…No.318644+ 昨日北海道スタイルで紹介されていたアワビのアヒージョ、今度北海道行ったら買って来てみるかな

…No.318648+火を入れればいい

…No.318657+>昨日北海道スタイルで紹介されていたアワビのアヒージョ、今度北海道行ったら買って来てみるかな 日曜の朝にあの番組観てる人ってどれくらいいるんだろうか？ そのアヒージョ美味そうだけどいい値段だな、と思いながら観てたわ

…No.318658+お前IP:14.14.*(ttv.ne.jp)だろ！

…No.318659+火の入れ方も蒸し時間とか蒸し方とか色々試してるけど蒲鉾レベルにならない 素材から吟味するべきか…

…No.318668+肉を柔らかくするメソッドは使えないのかな？ 舞茸やパイナップルで漬け込むとか

…No.318671+5時間煮込めば柔らかくなるらしいぞ

…No.318675そうだねx1>5時間煮込めば柔らかくなるらしいぞ 硬くていいや

…No.318696+海の別邸 ふる川

…No.318698そうだねx4かまぼこみたいに柔らかい鮑など、鮑と言わない 大人しくかまぼこを食べればよろしい ※個人の見解です

…No.318699+ これでも食ってガマン汁（ちなみに目ん玉飛び出る位高い）

…No.318701そうだねx1エリンギおすすめ 割とまじで

…No.318703+むしろエリンギでいい

…No.319160+タコを柔らかく煮る方法とかそのまま使えるんじゃねぇかな

…No.319171+イカを柔らかく煮るのに、椿の葉っぱと一緒に煮るといいとかゆー噂を聞いたことがあるけど応用できるかどうかは未知数

…No.319176+寿司屋の蛤みたいにさっと茹でて煮汁に漬け込むとか あと蒸すとかか

…No.319189+>エリンギおすすめ >割とまじで カニカマみたいなフェイク食品にしたらブレイクするのではないか？ とちょっと思った

…No.319190+ 肉用ミオラとかどうなんだろ？

…No.319194+鮑の柔らか煮は殻から外してタワシで黒いところゴシゴシ洗ってから殻に戻して 殻ごとたっぷりの日本酒を入れて沸騰させずトロ火で3時間ほど煮る