料理3@2021年07月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し21/04/22(木)09:50:44 IP:183.76.*(asahi-net.or.jp)No.318288+
9月03日頃消えます コーヒーという趣味

うまいコーヒーを求めて彷徨い続けている輩ってココにいる? 削除された記事が3件あります.見る
No.318289そうだねx4さすらう程ではないけど、おやつの時間に
飲むコーヒーはドリップしてる
一時期は豆もその時に挽いてたけど面倒で
やめた。その程度のこだわり
No.318290+コーヒーを趣味とまで言い切れる人ってなかなかだと思うんだよね。
それがいろいろな店巡りにしろ、自分自身で豆を挽いたり、ドリップしたりするにしろ。
手間と金が結構かかる。
そういうのを惜しまないのが趣味なんだろうけど、俺はそこまではいけなかった。
エスプレッソ一杯1,500円、量は二口程度ってのにぶち当たってめげた。
それで諦めた。
No.318291そうだねx1運動不足解消も兼ねて自転車で1時間弱のとこまで豆を買いに行ってる
おいしい
No.318292+書き込みをした人によって削除されました
No.318294そうだねx1スレ画の様な感じで抽出されたコーヒーは不味い気がする
No.318295+
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自宅でサイフォンとかやっている奴はかなりの通だと思う

No.318296+っていうか、昔はサイフォンしかなかった
No.318298+店でもさ、サイフォンで入れるところって少ないよね。
さっき思いつきで、我が街をネットで調べたら結構近いところに1軒だけあったわ。
しかしたった1軒だぜ。
てことで今度の休みに行くことにした!
No.318311そうだねx1>店でもさ、サイフォンで入れるところって少ないよね。
ヴィ・ド・フランスってパン屋チェーンだと見えるところにサイフォン並べてスタンバってるね。
No.318312+ヴィ・ド・フランスを検索してみたら、俺の住む街では結構市街地にあり、車では行けない。
また電車を利用してぶらつく時にでも行ってみようかね。
No.318316そうだねx1珈琲館ってチェーン店もサイフォンで入れてる
No.318317+珈琲館もヴィドフランスと同様、車で行けないところばかりだわ。
No.318320+結局ドリップパックが一番。
手軽だし種類も多い。
やはり一杯づつパックしてあるというのが強い。
No.318321そうだねx1サイフォンって見た目派手だけど、俺的にはアレで
淹れたコーヒーは何かエグく感じて苦手
No.318322そうだねx2ひとつ学んだことは、いつ煎ったのか分からない様なコーヒーに期待してはいけないということです。

少し前、煎りたてのコーヒーって飲んだ事がないなぁ?と思い立ち、薄緑色の生豆(なままめ)を買いホットサンドメーカーで焙煎し、ダイソーのミル(悪くない)で挽いたりという事を始めました。テキトーな仕上げでもクリアでまったくエグミのないコーヒーになるので、毎回新鮮な驚きがあります。豆屋で聞いたら、焙煎後に缶や瓶の中で日数ごとに味が変わってゆく(3日目が店で淹れる時の目安だとか)と教わった。なお焙煎中は、やや甘みを帯びた、ザ・コーヒーとも呼べる香りが猛烈に発生するので、深夜の飯テロに匹敵する威力を屋外で発揮するに違いないと思いつつ海岸で煎ってたら、見知らぬおっちゃんが風下に長く立ち止まり、全く話しかけてこない(距離3mぐらいだった)から困惑したとか、ジョギング中の白人女性にit's so good smell!オイシイ!と自分にもわかるように話しかけられたので、freshly roasted!と片言で答えたりとコーヒー以外も楽しめました。ふたばは俺の(省略)
No.318323+素人が下手にいれたドリップコーヒーよりもインスタントの方が美味しい定期
No.318327+超早口で息吸わずに言ってそう(無理
No.318329+
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マキネッタを使うと濃いのが出来るけど、詰め方で失敗する事もあるので
面倒くさくなって使わなくなる
No.318332そうだねx1>淹れたコーヒーは何かエグく感じて苦手
抽出温度がドリップするより高いから仕方ない。
素直に寝る前に水出しコーヒーをセットしておきなさい。
No.318335+ネスカフェエクセラに牛乳を入れるのが俺のジャスティス
水筒に入れて外で飲むときは牛乳を入れられないのでレギュラーコーヒー
No.318341+
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子供のころの刷り込みで珈琲にこだわるのは
渋い趣味だと思っている違いの分かる男とか
No.318342+飲むんだろう横浜のまめやって所でミルクと砂糖入れないコーヒー初めておいしい!って思ったって嫁がうまいコーヒーに目覚めた
No.318343+
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>うまいコーヒーを求めて彷徨い続けている輩ってココにいる?
こうですか?わかりません!(><;)バイクに乗って彷徨って、景色のいい所で一息。これが美味しい・・・のはアウトドア補正に騙されているだけで、コーヒーミルの挽き具合も振動によるズレで変わるし、お湯の量、注ぎ方の不安定さなんかの定量性の無さから、自宅のコーヒーメーカーの方がコンスタントに美味しい。でも止められないのは、楽しいからw焙煎にも興味が出て来たが、うっかり失効した免許を取り直す方が先だな・・・
No.318344そうだねx2>でも止められないのは、楽しいからw
>焙煎にも興味が出て来たが、うっかり失効した免許を取り直す方が先だな・・・
止めてんじゃん
No.318351+
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>こうですか?わかりません!(><;)
藤岡弘のことを言っているわけではない!
No.318352+書き込みをした人によって削除されました
No.318353+それこそ、ある時、なぜか急に明石屋さんまちゃんの家が見たいと思って行ったのさ。
すると雨で、さんまちゃんちの近くに来たら結構強くなってきた。
で雨宿りしたいな彷徨っていたら、良い感じのコーヒー屋を発見!
地下にあるのだが、階段を降りて入ると店の感じも良い。
婆が一人でやっているのだが、メニューはブレンドのみ。
カウンターごしにカップがたくさん並べられており、自分で選んだカップに入れてくれるとのこと。
で適当にカップを選び入れてもらったコーヒーが旨い!!
でまた来ようと思って店を出た。
ネットでその店がどのような評判か知りたくて、帰ってからその店をネットで調べたが、いくら探しても出てこない!
グーグルマップにもなんと出てこない!
俺は幻を見ていたのか・・・
マジで謎である。
No.318354+グーグルマップに乗ってない店なんてたまによくあるので別に…
まして地下じゃストビューでもわからんだろうし
No.318358そうだねx1>止めてんじゃん
(ノДT) 中断・・・止むを得ない事情による中断だから・・・車や自転車でもやってるから・・・
No.318394+最近、注文してから焙煎してくれる喫茶店で豆を買ってる。店長が仕入ればかりのおすすめの豆を紹介してくれる
で、それを家で曳いて金属フィルターで淹れてる

実家に帰ればアルコールランプのサイフォンがあるけど、エタノールの準備と片付けがめんどくさいってブチ切れられて使用禁止なった
No.318395+書き込みをした人によって削除されました
No.318396+それでもサイフォンで入れるってのがこだわりだろーーがーーーーーー
気合入れろっ、気合ぃいぃぃぃっぃ!!!!!!!!!
No.318397そうだねx4>エタノールの準備と片付けがめんどくさいってブチ切れられて
そんなんママにやらせないで自分でやろうよ…
No.318421+豆は凍結粉砕が良いというニュースがあったな
No.318466+
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たまには水出し

No.318513+湯温を測るようになってから味を再現できるようになった