料理2@2021年05月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し21/03/29(月)20:16:13 IP:122.196.*(zaq.ne.jp)No.317925+
8月09日頃消えます 圧力鍋で豚の角煮を作ってみます。 削除された記事が1件あります.見る
No.317926+
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以前先輩から圧力鍋を頂いてたのですが使わなかったためホコリを被っていました。
せっかくなので食べたことのない角煮を作ってみます
No.317927+
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出汁が必要なようですが切らしてました。
100mlだけでいいようですが四人分にしては少ない気が…
No.317928+
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鰹節代わりに使います

No.317929+
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豚バラ600g必要のようです。お高いのでそう何回も作れそうにないですね

No.317930そうだねx1めんつゆに砂糖を加えるか、すき焼きのタレを酒で薄めて煮汁に使うと楽
美味しく作るならネギの青い部分とにんにくひとかけを叩いたもの、生姜スライスを加えて水と酒で下茹でして、1回水で洗ってから煮汁で煮込むといい
No.317931+>めんつゆに砂糖を加える
勉強になります!
No.317932+
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生姜スライスを加えます

No.317933+書き込みをした人によって削除されました
No.317934+>スライスを加えて水と酒で下茹でして、1回水で洗ってから煮汁で煮込むといい
なんだか生姜焼きを思い出す匂いですね
既にいい香りがします
No.317935+後はスイッチを押して25分待つだけのようです。
No.317938+今やっとカウントが始まりました。
圧力かけるのに時間がかかるのでしょうか?
No.317939そうだねx1撮影日は先々週のようだけど、再チャレンジってことかな
No.317941+>撮影日は先々週のようだけど、再チャレンジってことかな
バグなのでしょうかファイルを見るとたまに次の日付になってたりスマホを買うより前の日付になってたりします。
No.317942+
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出来ました。
生姜焼きの匂いがします!
No.317943+お肉の味が薄いです。
玉ねぎはよく味が染みてて美味しいのですが…
No.317944+味が染みるのを待ったほうがいいのかもしれません。
No.317946+どうやら上の方にあるのだけ味が薄いようです。
底にある角煮はちゃんと美味しいです。
No.317955そうだねx4麺つゆは調味料として使うならストレートのじゃ薄いよ。2倍か3倍のを使うべき。
それより豚の角煮は豚肉にうまみがたっぷりあるんだから
だしや麺つゆなんて使わずに醤油をベースにショウガ、砂糖で作ったほうがいいと思う。
No.317956+ガスの圧力鍋で作ると仕上がった時には汁が煮詰まっていないから、圧力かけない状態で煮詰めていくけど、電気鍋にはそういう機能は無いかな
No.317961+ようつべでタッパーと電子レンジ使って作ってる人いたけど
あれは美味そうだった